夏安安道,“我吃着您这酸萝卜特开胃,这辣酱也很有特点。”
强巴看了眼一旁的洛桑,洛桑笑着解释,“藏式辣酱跟你们内地的辣酱不一样,是用水调的,里面加上我们藏族的香料和盐巴,口感上确实很有特色,刚一入口时,并不觉得有什么辣的,只是觉得很鲜美,在嘴里转几圈以后,辣味就一点点出来了。”
肖北道,“嫂子说的对,确实是这样的。嗯,爽。”
强巴爽朗一笑,“块喝口汤。藏面的精髓啊,在于它的汤。吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。藏面的汤极其好喝,往往吃藏面的人都是冲着藏面的汤去的。不加任何添加剂,就是单纯的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨汤,里面没有任何鲜味剂,但味道极其鲜美。”
肖北依言喝了口汤,嗯,鲜。不行,再喝一口。好喝。肖北三两口吃完了一碗儿面,“强巴大哥,您这手艺真是绝了!大哥,能再来一碗不?”
“哈哈哈。”见肖北吃的欢实,强巴也很开心,“行!我再去给你做一碗。妹子还要不?够吃不?”
夏安安喝完最后一口汤,笑吟吟道,“我就不要了,我得把肚子就给这酸奶。强巴大哥,酸奶还有不?”
“有!管够!”强巴笑逐颜开,“洛桑再给妹子盛一碗去。”
洛桑笑了笑,转身去了后院。
强巴也要去厨房,被肖北叫住了,“强巴大哥,我要大碗,多面,多汤。”
“哎。行,想要多少有多少。”强巴应下。
身为一个厨师,最喜欢什么样的人?不是极具声名的高''官,也不是出手阔绰的富商,而是欣赏并懂得他厨艺的吃货。在强巴看来,这俩小年轻就是。
第六章 酒
再出来的时候,强巴一手端面一手拎着壶酒。洛桑则拿了酒杯放在桌上。
夏安安注意到,这酒杯和酒壶都是银质的,壶嘴儿和杯口都有边上都粘有一小点酥油。壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油,这叫“嘎尔坚”,意思是洁白的装饰。这是逢年过节才有的。
强巴倒了酒,含笑看向两人。夏安安也不忸怩,瘵起杯子,用右手无名指尖沾上一点青稞酒,对空弹洒。肖北不懂这是什么意思,却也跟着夏安安做。反正师父是没错儿的。同样的动作做完三下之后,强巴哈哈一笑,向两人敬“三口一杯”酒。夏安安连续喝三口,每喝一口,强巴就给他们再添上一次酒,当添完第三次酒时,夏安安把这杯酒喝干了。肖北见状连忙也干了酒。
“好!”强巴大笑,“妹子是好样儿的!”他以这种礼节对待两人,也是心血来潮,原本不指望这俩小年轻能懂得这些个,没想到这姑娘倒是给了他惊喜。
强巴笑问,“可还能再来?”
夏安安点头,“当然。”
青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的主人要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。身为客人,强巴又这么礼遇,夏安安自然是要喝的。
第三倍斟满后,夏安安一饮而尽,以示对强巴的尊重。
敬完酒,强巴看向两人的目光更加亲切热情。“妹子来过我们藏地?”
夏安安摇头,“那倒没有。”
“哦?”强巴来了兴致,“那妹子怎么懂得我们这里的习俗?”
肖北笑道,“强巴大哥您不知道,我这妹子啊,平日里最喜欢看书,估计也是从书上看来的。”
“是。”夏安安道,“听闻这里还有‘饭后银碗酒’?”
强巴越发开心,“是有这个习俗。一般是主人招待完饭菜之后,要给每个客人逐个儿敬一大碗酒,只要是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒,否则,主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒,就叫作”饭后银碗酒“。按理说啊,敬这碗酒时,应该需要一个银制的大酒碗,但一般也可以用漂亮的大瓷碗代替。唱祝酒歌也是一个习俗。我们藏族有一句笑话:‘喝酒不唱祝酒歌,便是驴子喝水。’谁来敬酒,谁就唱歌。”
夏安安问道,“是用藏语吗?”
“对。大家常爱唱的歌词大意是:‘今天我们欢聚一堂,但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀,祝愿大家消病免灾!’祝酒歌词也可以由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌,喝酒的人必须一饮而尽。如果客人不能喝酒,可用无名指蘸点酒,举手向右上方弹三下,主人就不会勉强。”
强巴满脸笑意,“今天就不唱了,妹子要是有兴趣,回头有时间我可以唱给你们听。”
“真的吗?那真是太好了。”
强巴觉得这对兄妹虽然年纪小,但是人品着实不错。
第二碗面下肚,肖北满足的拍了拍肚子,笑道,“强巴大哥,您这青稞酒我喝着真心不错。大哥,您这儿怎么什么都好啊,您跟我说实话,您是不是什么退隐江湖的奇人啊?”
洛桑端了两盘吃食过来,听到肖北的话,抿唇一笑。强巴也乐了,调侃道,“小北兄弟知道这是青稞酒?”明明刚才一副什么都不懂的样子,他妹妹怎么做,他就跟着怎么做,不像是兄妹,倒像是姐弟了。
肖北夸张道,“强巴大哥您这话说的。青稞酒多有名儿啊?我自然是喝过的。”
夏安安插话道,“强巴大哥您别听我哥胡咧咧,他也就是附庸风雅,跟着公司的客户蹭过几回,估计也就记得个味儿罢了。”
肖北机灵,对强巴道,“听听,强巴大哥您听听,这是亲妹子吗?哪有这么埋汰亲哥哥的?”
强巴笑道,“我看安安妹子是很不错的。”
“得。自己亲妹子,我啥也不说了。”肖北道,“不过强巴大哥,不是我奉承您,您的青稞酒真是我喝过最有味道的。我也说不出来,反正就是觉着,这酒啊,就该是这样的。”
肖北是京城肖家老大的私生子,三岁的时候他母亲病危,他就被送到了福利院,这一待就是十多年。肖北十五岁的时候,他上头的正经哥哥肖东出车祸坏了腿,后来又发生了一些事情,肖东便越发不堪用,肖家老大,也就是肖北的亲生父亲,这才把他接回肖家。
在外头这十多年,肖北吃过苦受过罪,自然早慧。端看他对于晓钟曦和这些人的态度,就知道他在肖家得宠,起码混的不错。凭借一个私生子的身份,还能在肖家站得住脚,可见肖北这人并不蠢笨。
这样的肖北,哄个人对他来说还不是手到擒来?
果然,强巴被肖北几句话逗得哈哈大笑。“你这小兄弟,真有意思。”
“不瞒你们说,这酿酒啊,简单,也不简单。在酿造之前,要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,淘洗干净,把水滴完,再将它们放在大平底锅里,加上水,烧煮两小时。然后呢,把煮熟的青稞捞出来,晾去水气之后,把发酵曲饼研成末,均匀地撒上去,撒的时候还得搅动。最后把它们装进坛子,密封贮存。如果气温高的话,两三天就可以取出来了,加上水,放上一个小时就可以喝了。这个过程虽然不复杂,但是挺琐碎,有些人偷懒,那酒的味道自然就差了点。”
肖北感慨道,“我说呢,原来是这样啊。不过话说,这人啊,还真是得踏踏实实做事儿,可不能好高骛远不切实际。”
强巴笑道,“是这个意思。”这两兄妹不错,对他的胃。
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这章有些内容牵涉到藏族文化,如有冒犯或错误,还请大家谅解。爱你们,么么~
第七章 羊
住的地方是夏安安在网上订好的,一个评价很不错的青旅。其实以肖北的意思,自然是要选个不错的院子租下来的。多花点钱没关系,得让他师父住的舒服不是?
但是夏安安有她的打算。一来,出门在外,财不课外露,他们是来“旅游”的,若是表现的太有钱,难免会被一些人惦记上。夏安安向来不惮以最大的恶意揣测人。二来嘛,年轻人出门旅游住青旅比较合理,起码不会太引人注目。
夏安安和肖北顺着强巴给他们指的路,顺利的找到了那家叫“时光”的青年旅社。从外头看,这家青旅是个不太大的两层小楼,带一个宽敞的院子,环境还是很不错的。
正对门有一个吧台。听到动静儿,吧台里的人抬起头来。
这人原本沉迷于游戏,看到俩人,特别是夏安安,眼睛立马就亮了,“住店的?来来来,两位先登记一下。”
夏安安微微一笑,“你好,我们之前在网上预定了两间大床房。”
“哦哦哦。是你们订的啊?能把信息给我看一下吗?”
登记完之后,这人道,“我是这家店的老板,叫时光。你们叫我时哥或者胖哥都行。我带你们去看看房子?”
肖北笑道,“那就谢谢胖哥了啊。”
“哎,小北兄弟是吧?相识即是缘分,别客气。有什么事儿啊,你们招呼一声就成。”
“哎。谢谢胖哥。”
夏安安对肖北道,“我们先休息,明天出去逛一逛,事情押后再说。”
肖北应了一声,就去了对面自己的房间。
夏安安关上了房门,先去洗了热水澡解乏。他们到了藏地之后,阿土就已经确定了阿金的大致方向。后期他们只要跟过去找就行了。所以夏安安并不怎么着急。
洗完澡,夏安安换了套干净衣服躺在了床上休息,阿土和灵儿在空间里叽叽喳喳的闹腾着要出来,夏安安没办法,就把它们放了出来,灵儿随手一划,弄了个结界,这俩货就开始闹了。
阿土往床上一坐,“主人我要吃酸奶。”
夏安安下巴点了点桌子,“喏。吃吧。”之前她在强巴那里吃酸奶的时候,阿土就馋的不得了了,一个劲儿的闹着要吃。没办法,夏安安走的时候让洛桑给她打包了一份。要不然啊,这货指不定怎么闹呢。
阿土吧唧吧唧吃的香甜,看的灵儿也流口水了,“主人,我也想吃。”
“吃吧。让阿土喂你。”
阿土这货特护食,捂着杯子东躲西藏不让灵儿碰,灵儿就追上去,俩货在房间里追追赶赶。这么小的地方,夏安安都替它们难受。万一磕着碰着了怎么办?关键是,被子枕头给她扔的哪哪儿都是。夏安安黑了脸,“你俩回空间去!”
看到夏安安有发脾气的趋势,俩货对视一眼,扭头溜了。
终于清静了。
夏安安捞起一个枕头,倒在床上。想起之前找杨宇请假的事,不由觉得好笑。
没想到,这杨宇竟然是她在致远学校的政治老师杨雪的堂哥。这堂兄弟俩估计是早就通过气的。所以一到杨宇的课,就爱让她回答问题。
夏安安这三天两头的请假,杨宇也挺头疼。索性当着她的面给杨雪打了电话。杨雪知道她又要请假,劈头盖脸就是对她一顿骂。都说什么来着?恃宠而骄?恃才傲物?不记得了,反正就知道,这次训话最后落实到,寒假回家,夏安安必须给他带京城烤鸭。
真是,当时杨宇的脸都绿了,想必杨宇也是没想到,自家的弟弟会这么不要脸。
夏安安失笑,这老杨啊,有时候真不像教书育人的学究。
想到这里,夏安安又想到了家里的事。自她高中开学,已经好几个月了,这期间她是一次家都没回过。就连黄金周,也因为于晓那事她昏迷给睡过去了。想想也觉得亏欠他们不少。
许是这里的空气格外的清新,夏安安一时间想了很多很多。往日里看不透摸不清的事,竟都梳理的差不多了。
傍晚的时候,夏安安神清气爽的下了楼,一眼就看到院子里有一个藏族小伙子正把一只羊从车上卸下来。
夏安安随口问了一句,“胖哥,您买了羊?”
胖哥笑眯眯道,“对,晚上咱们烤羊肉吃。我跟你说啊,扎西家的羊肉啊,新鲜,肉质美。你胖哥我在这儿待了不少年头,烤羊肉有一手儿。晚上让你尝尝胖哥的手艺。”
夏安安也笑了,“行。那我就等着吃胖哥亲手烤的羊肉了。”
“姑娘你就请好儿吧。”
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[小剧场]
婚后。
陆斯年:安安,我发烧了。
夏安安:嗯?抽屉里有药,我上周才配的,吃三次准好。
陆斯年:不要。
夏安安:那针灸?两次就好。
陆斯年:不要。
夏安安:那怎么办?
陆斯年:要抱抱。我不管我要亲亲要抱抱。
夏安安:……行吧。(抱住,揉脑袋)还难受不?
陆斯年:有点。
夏安安:那亲亲?
陆斯年:(咬唇)算了,万一传染给你怎么办?
夏安安:没关系。(捧起陆斯年的脑袋,吻住)
第八章 神女
这会儿离天黑还早,夏安安索性叫了肖北,俩人出去逛一圈儿。
胖哥坐在吧台里一边看电视剧,一边嗑瓜子,见到俩人像是要出去的样子,随口问了句,“两位出去啊?”
肖北答道,“对,我们出去逛逛。”
“哦,也行,晚上早点儿回来啊,咱吃羊肉串儿。”
“我听安安说了,很期待胖哥您的手艺啊。”
“那是。”胖哥自豪道,“真不是我吹,我烤的羊肉串儿,保准你们吃了还想吃。”
肖北跟夏安安对视一眼,笑道,“那我们可等着了。”
“放心,不会让你们失望的。”
“哎。胖哥您忙着,我们先走了哈。”