舒云哲打开一份盒饭，看到了整齐排列的鸡肉，它自然且浅黄的颜色显得肉质非常柔嫩，旁边的红辣色的油汤沁着鸡肉，辣椒与嫩肉的颜色相撞，激起强烈的对比。
舒云哲用筷子夹起一块肉。肉切成细薄状，夹出来时，油煸过酱料还顺着嫩肉往下滚落，一股香煸味道传过来。
舒云哲的喉咙滚动一下，下意识的把这块鸡肉放进嘴里。
经过冰块冰镇、用冷油煸过的鸡肉口感偏凉，然而干辣椒以及葱姜这些辛辣的调料，如同火焰般与那股清凉产生对抗，在舌尖碰触刹那间，那种奇妙的感觉就传到味蕾，让舒云哲喉咙发出满足的声音，头脑中杂念瞬间被清空，沉迷于那口水鸡的美味。
鸡肉口感酥嫩，嚼起来就容易让人上瘾，更别说它被香叶、八角、花椒、辣椒等香料煸过！
以及那脆酥酥，香味扑鼻的花生碎，更是点睛之笔，与鸡肉同嚼时，香味更上一层！
太美味！
舒云哲眼睛熠熠发亮，食物的美味让他整个人兴奋极点，嘴里的鸡肉还没有嚼完，筷子又伸到碗里夹了一块，放进嘴里——
哈！
香！！！
刚开始舌尖只是冒火一般，吃到第三块的时候整个舌头都麻了，嘶了口冷气，舒云哲想拿出背包里的水杯，却发现自己可能是忘在教研室了。
正好面前有碗红皮花生排骨汤，他直接端起来，喝进嘴里，希望减少舌头痛苦。
当他感受到汤汁的味道时，整个人好像放空一般，一股鲜味在口齿间四溢，出乎意料的好喝，让他差点没咬到舌头。
汤从喉咙进入肠胃，给他一种无比温暖舒适感，放下碗，长长吐了口气，觉得浑身放松许多，刚从方教授那里出来，可是身心俱疲啊。
舒云哲还没来得及品尝剩余两道菜，就决定晚上再来吃一顿，不，只要在学校，一定要在这家店吃一顿。
它带给的不仅是人胃口的享受，还有精神上的享受。
他已经上瘾了。
畅春园开餐的半个小时，程袖两条胳膊是机械的在活动，盛饭，盛菜，盛汤，然后回后厨炒菜。
炒完菜，荣子城师兄会走过来，胳膊上放俩餐盘，手里再拿俩，稳稳地走出后厨，程袖端着汤和口水鸡跟上。
这多亏是荣子城，换成了师姐，程袖跟她两个女孩就不知道要忙成什么样了。
即便如此程袖和荣子城两人也非常吃力，幸好畅春园食堂下午一点就关门，挺过这段时间他们总能松口气了。
下午一点。
程袖来不及去查售卖的数量，直接跑到学生会向他们借人，等到晚上营业时间更长，客人也会更多，不能只靠她和荣子城师兄。
从学生会出来，就要赶着去教学楼，去上下午的第一节 课。
这节课的老师恰好就是何教授，程袖赶到的时候他正施施然地进入教室，看到程袖还主动问道：“你这是刚从畅春园过来的吧？”
程袖喘着气，道：“去了学生会一趟。”
何教授没问她去学生会做什么，学生的私事他一般不打听，笑呵呵道：“生意不错吧？”
何止不错啊，程袖现在双手都累得软绵绵的。
“晚上我跟史馆长还到你那去吃，普通的盒饭就行。”何教授丢下一句话，就走向讲台。
程袖窘然地找到寝室三人帮她占的座位，趴在桌子上在苦恼中做出决定。
限量，必须限量，每个人只能买一份盒饭！
今天畅春园晚餐要比以往的人多，甚至历史系的几个教授像是约好了，竟然又一起来到‘小袖盒饭’。
只不过今天没有丰富的豆腐席，只有两素一荤一汤的盒饭吃。
大部分人都比较满足，只有个别，如蔡教授看完菜单之后道：“上次吃过豆腐宴，我还是觉得那道鱼香豆腐味道不错。”
鱼香味浓，外酸里嫩的豆腐，不仅口感香嫩，味道还很鲜美。
如今他都忘不了，刚把豆腐夹进嘴里，舌尖就感受到的那股酸酸甜甜的滋味，味蕾颤栗，全身都爽快无比。
吃完口齿还留有余香，现在回想起来，都垂涎欲滴。
刘教授不怎么赞同这句话：“还是糯米豆腐饼好吃。香糯的口感，尝起来还甜丝丝的……”
被糖水泡过的香糯米，绝对是越嚼甜味越醇厚一分。
糯米口感黏黏糯糯的，包裹起豆腐尤为柔嫩，牙齿毫不费力咀嚼，就像脚底下踩着云彩，身体都轻盈不少。
何教授笑呵呵道：“我倒是喜欢那道麻婆豆腐和豆腐皮卷肉。一菜两做，一菜双味的豆腐皮卷肉，可是照顾了不同的人，不同的口味！”
那位女教授也就是方宝梅教授，非常推崇她第一次吃的那道菜：“无论哪道菜的营养都比不上那道豆腐什锦盅，尤其它把美味也兼顾了。”
何教授笑了笑。
那场豆腐席，又有那道菜不美味呢？刚才他们说的只是个人偏好罢了。
过了两周，‘小袖盒饭’的菜单又了几番新的变化，但人气始终没有降下，反而在持续上升。
甚至在京都大学论坛，有人发起#学院教授最喜爱的食堂#投票，最后畅春园排名第一！
就因为最近历史系的教授们竟然都很统一往那边跑，还带动了别的系教授去……
而他们目的地只有一个，那就是‘小袖盒饭’！
许多在畅春园的老厨师都很羡慕‘小袖盒饭拥有’这样火爆的人气，但是他们也知道，历史系教授推荐这家盒饭是没错，但真正能留下客人的，还是这家的盒饭真的非常好吃。
不知道什么时候畅春园忽然涌起了喝红皮花生排骨汤的热潮，或许是因为何教授带头效果很好，很多学生都扔掉了加入添加剂的饮料，习惯性在‘小袖盒饭’点一碗浓汤喝。
喝胃里暖洋洋的，全身都冒着热气，特别舒服……
那排骨啊，肉质鲜嫩，鲜的满嘴留香，简直百吃不厌。
曾经一贯被忽视的汤，如今也成了抢手的美味，需要排着很长队才能买到。
直到到了名额赛的最后一周，比赛也即将进入尾声，于祺和高盛光跟以往一样，踩着饭点排着队。
他们刚站好队，就听到有学生抱怨：“名额赛结束了，‘小袖盒饭’就不在了，我们到哪能吃到这么好吃的饭？”
小袖盒饭要不在了？！
于祺和高盛光的神经紧绷起来。是啊，他们竟然忘记程袖之所以会在畅春园食堂卖盒饭，是为代表京都大学去参加各大名校的天才厨师聚集的比赛——
青年全国大学生烹饪大赛！
也就是说，‘小袖盒饭’下周就没有了。
这些人心中涌起浓厚的伤感，也对今后去谁家吃饭产生了迷茫的情绪。
谁家的菜能有‘小袖盒饭’家的好吃？
谁家有一碗让人快慰舒畅的浓汤喝？
‘小袖盒饭’带给他们的不仅是味觉上的享受，还有精神上的享受，谁家能做到？
今天的队伍排的及其安静，所有人默默排着队，到了于祺和高盛光两人，程袖看到他们还对笑着打招呼道：“师兄，你们来了？”
于祺和高盛光点了点，缓了缓情绪，问道：“这周吃什么？”
程袖指着窗口贴的a4纸，道：“都写在上面了。”
第36章 无冕之王
于祺和高盛光伸长脖子, 看到a4纸上白纸黑字写的很清楚——
本周菜品（素）：煎酿臭豆腐、拔丝地瓜、麻婆豆腐、上汤娃娃菜、清蒸香芋、茄汁蘑菇, 香煸杂蔬、香酿土豆泥青椒、雪花粉丝煲、松子甜玉米。
（荤）：茶香姜熏排骨、口水鸡、干炸响铃、醋蒸虾丸球、糯米包鸡翅。
以上菜品二（素）选一（荤）。
汤品不变。
于祺指着写满的菜名的纸, 吃惊的道：“这是……”
不仅有新更换的菜品, 竟然还有前几周的所有菜品，岂不是说, 以前更换的菜品现在又可以吃了？
于祺和高盛光有些激动。
煎酿臭豆腐……茶香姜熏排骨……口水鸡……
这一道道熟悉的美食的名字, 再次立于他们的眼前，恍惚以为昨日才是‘小袖盒饭’刚开店的日子, 他们也是这个时间，来到了这里。
是于祺灵光的鼻子, 先闻到那股又臭又香的煎酿臭豆腐味的, 高盛光被迫买了份盒饭回去, 谁知道吃下了这一口, 从此就对这样的美味再无法忘记。
之后每次更换菜品，大家其实都很纠结, 既舍不得上周菜品的美味, 害怕再也没有吃到的机会, 又非常期待新菜品的味道……
但是现在他们又有了品尝的机会。
这是最后一周的福利吗？大多数人在高兴之余流露出失落的情绪, 说起来, 就是舍不得带给他们美味的‘小袖盒饭’。
于祺心情复杂点着菜名：“茶香姜熏排骨，煎酿臭豆腐, 上汤娃娃菜。”
高盛光皱着眉头，犹豫片刻，才道：“麻辣豆腐, 清蒸香芋，干炸响铃。”
哪道都想吃，不过于祺已经点的那些他就不用点了，到时候可以蹭两口。
两个人端着餐盘以及汤，来到餐桌前坐下。
于祺先品尝他第一次来到‘小袖盒饭’，也是第一口吃的菜——
茶香姜熏排骨。
茶味的激烈与柔和的香气并存于同一种食材上，这股奇特的幽香在唇齿间蔓延，于祺长着凶悍的双目瞪的通红，这是他吃得心满意足时的状态。
排骨的肉质还是那般软嫩，姜熏四溢，与普洱香味缠绕，在强大的冲击力下却是一种惬意幽然……
高盛光吃得是麻婆豆腐。
这是第二周的菜品，高汤熬出的豆腐鲜味醇厚浓郁，经过辣椒和麻椒等香料的煨制，没嚼一口都是扑鼻的辣气，舌尖都会被那麻酥酥味道麻软。
每次吞咽，全身仿佛都流淌着一股热流，滋润着五脏六腑。
豆腐上面淋着的牛肉沫，口感软韧兼得，尤为耐嚼，切越嚼酱香味越是浓郁，与口舌之间残留的麻辣融合缠绵……
高盛光觉得他这一生即便会吃很多道麻婆豆腐，也不会有一道比这道还要让他难以忘记，深刻怀念的……
清蒸香芋和干炸响铃都是第三周的菜品。
高盛光很喜欢香芋被清蒸的味道，在不填任何香料，保持香芋本味的那种清香，实在让人百吃不腻。
而且，清蒸的香芋嚼起来口感软糯，使他心中所有烦躁的情绪化为皆无，之前心中对‘小袖盒饭’的怅然也一扫而空，完全沉浸在香芋甜糯的口感之中。
如果说香芋给他带来的精神享受大于口感上的享受，那干炸响铃带给他的便是口感与精神双享受的融合，最后达到极致的享受。
干炸响铃是用豆腐制出的油皮，把肉馅包起来放到锅中煎炸，做法与豆腐皮卷肉差不多，只有调料、油的火候有略微不同。
油皮被炸出极为香脆，嚼下被炸脆的油皮可发出‘响铃’那般清脆的声音。
高盛光第一次嚼下去瞬间，就爱上了这道美食，第四周换菜之后，他都时长惦记这道菜什么时候能在吃上，尝尝夜里想都都是干炸响铃脆生生的口感，以及它的鲜香……
今天终于又能吃到了！
高盛光喜不自禁地用筷子夹一块，塞进嘴里。
薄如轻翼的脆皮被嚼下的瞬间，响起脆到骨子里的声音，甚至脊骨都有点发酥养的感觉。
美食在舌尖的享受让全身体验到感觉实在太美好。
太好吃了！
制作过程中蛋液把精瘦的肉糜包裹住，软嫩的蛋皮包裹着柔嫩的细肉，经过清脆的咀嚼，牙齿又获得了新的享受。
高盛光的眼底都有些湿润，然后继续夹起一块干脆响铃，沉浸其中的美味……
名额赛最后一周，是参赛选手最后的冲刺，也是非常激烈异常残酷的冲刺，所有人都浑身解数，有人为了宣传自家小店，甚至自费打印广告宣传单，在畅春园食堂们口发放。
当然也有学生会的在监督他们，防止恶性竞争。
唯独‘小袖盒饭’是从未做过广告的，但又是其他参赛选手最羡慕的，毕竟他们谁也请不动好几个系教授联合来推荐自家的小店！
可是羡慕又有什么用？比赛是公平的，只要你的厨艺能推动客人宣传，你也可以拥有这么高的人气。
但‘小袖盒饭’是独一无二。
‘小袖盒饭’目前每日的售量没有准确的统计，但不少人都有对此的猜测。
有人说到日售卖数量能达到八百，也有人说达到一千，还有人说一千三……
吴氏鲜烩煲仔饭的主厨听到这个数字笑着摇头：“一千三，呵呵，这些人还是小看这姑娘了！”
虽然统计结果没出来，但‘小袖盒饭’无疑已经是大家默认的卫冕之王。
十月十四号，早上。
安静一个月的烹饪社，终于如往常那般热闹，名额赛结束，所有的烹饪社社员回归。接下来就要公布出名额赛的最终结果，只有排在前十名的人，才有希望代表京都大学烹饪社出战接下来的名校之战。
不到五十平米的办公室坐满了人，还有一些人站在走廊，大家闲谈着，交流着，只是还没有人提到名额赛的事情。
程袖出现在走廊时，一些人停下说话，认真地打量着她。
经过一个月的名额赛，烹饪社团几乎没有不认识她的。
女孩娇小玲珑的身材，可爱外表，如何能让人把她跟这届名额赛的一匹黑马联系在一起？
她如白玉般的手臂纤细无比，如果不是‘小袖盒饭’火爆的场面还能在大家脑海中浮现，谁不敢相信就这样的胳膊，挥动起沉重的厨刀，颠得起笨重的铁锅……
京都大学校风就是强者拥有话语权，值得大家的尊敬，即使对方只是大一的师妹。
程袖的身边开始围拢了许多人，这些平常眼高手低的师兄师姐都热情的向她问好，甚至有人放下架子，询问她关于这场名额赛比赛的心得。
程袖回答的有些艰难，名额赛从开始到结束，她在后厨待的时间最长，除了每天需要了解客人对菜品和汤品反馈情况，其余都是学生会派过来师姐师兄帮的忙，她了解的非常有限，又有什么心得？
恐怕只有做菜煲汤的心得……
这时有人向她问了关于烹饪上的问题：“程师妹，如果我想熬制竹笋为主食材的高汤，我在熬制前，怎么处理竹笋才能让它在煨制过程中更加入味？”
这个问题出现，大家兴致勃勃谈论起来。
“可以先从刀工入手，竹笋尖部宜顺切，在下部时横切，然后再将它提前24小时浸泡水中，就可以让竹笋更入味。”侃侃而谈的人是烹饪社核心成员楚元，连程袖这个对烹饪社尚不太了解的人都知道他。
