女人揉了揉鼻子，瓮声道：“就胡说，你妈这鼻子好用着呢，这味道跟家那边高档的酒店传出来的味一模一样。”
琪琪纳闷，高档的酒店菜味还能传到外面来？
琪琪见女人定神的看着她，忽然明白了，亲妈这是不信她啊，竟用这种方法炸她！
琪琪拉过程袖道：“妈，这是我室友袖袖，这些菜还有老火靓汤，都是她做的，她做饭很厉害的，还拿过名校烹饪赛冠军呢。”
女人愣了愣，看着比自己女儿瘦小却非常漂亮的女孩，然后笑呵呵道：“琪琪，你这室友那小腿比胳膊都细，这么瘦，颠的动锅吗？”
琪琪哭笑不得道：“妈，这菜真是袖袖做得，要不你上网查一查，网上还有她比赛的视频呢。”
女人道：“好吧，你查一下给我看看。”
琪琪拿出手机来，手机里正好存着名校之战决赛的视频，找出来递给女人看：“因为袖袖在前几场就拿过满分，表现非常优异，所以评分员让她当厨师长，除了要做几道招牌菜，还要给其他选手分配工作。”
女人看到，视频中的程袖和她现在看到的一点都不像，眼前这个程袖娇俏可人，气质也很温柔，而视频里的程袖，如同运筹帷幄的将领，从眉骨中能看到凌厉果决。
视频中的程袖开始做蜜汁蟹肉包，左手托住底部，右手的食指从皮外穿过，然后与大拇指快速一捏，顶部出现樱花盛开的形状，格外惊艳。
“这速度好快……”女人不由发出一声惊叹，心里不仅是震惊，还有点热血沸腾，有点苍白的面容都有些红润，看这样一个个小巧玲珑的包子被程袖一下一个地捏出，觉得畅快无比，不由激动的道：“漂亮！”
旁边床位有个老太太看见就问道：“琪琪她妈看什么这么激动？”
老太太的儿媳妇大概三十多岁，走过去探头瞄了一眼：“咦？”
这个视频经过剪切，已经浓缩成程袖个人表现的小短片，这时程袖正在做那道御用签菜蟹卷。
程袖正用竹帘卷起蟹肉皮，在卷的过程中，双手夹住两边中间的部分，接着十指依次划动，划出半面扇形。
手指及其的灵巧，速度飞快，肉眼无法捕捉她落下和划动的过程，只能看到这样漂亮的手势在竹帘边像蝶舞般飞跃。
“好美啊！”老太太的儿媳和琪琪的妈妈一起赞叹道。
琪琪把手机拿回来，道：“妈，这你总相信袖袖的厨艺了吧？”
儿媳妇转身去向跟婆婆汇报，女人尴尬地咳嗽一声：“是妈不会看人。袖袖，阿姨无心的，你别介意。”
程袖笑着道：“没关系阿姨，我看您的身体有点虚弱，要多喝点滋补气血的汤，另外不要累着，早点休息。”
女人笑呵呵道：“好好。姑娘长的靓，厨艺还好，人也善良。”
琪琪把桌子支撑起来，把菜和饭摆好，递给女人一对筷子道：“妈，你尝了这菜，就知道袖袖厨艺有多好了，我感觉一般大酒店做的，都没袖袖做得好。”
女人看到竟然还有香芋扣肉，那甜滋滋味道往外冒，香的直让人吞口水，举起筷子夹向去，嘴里嘟囔一句：“说得好像你去过大酒店似的。”
一块香芋进了嘴里，带着扣肉的肉香，嚼起来口感绵软而坚韧，还有股奶味的香醇……
“唔，好吃。”女人疲惫的身躯终于完全的放松下来，口中既为浓郁又为柔和的香芋，不仅让味蕾得到了舒适的享受，精神竟然也得到了放松。
从来到京都，女人神经绷紧，一直没有放松过，小地方的女人从没离开过家，更没来过这么大的城市，虽然女儿陪在身边，但女儿才多大？
想念着家乡，想念家乡的老火靓汤的味道……
她吃不下饭，整天躺在病床上，心情越来越忧郁，多次想不治病回家的想法，只是不敢跟女儿说，不愿意看到女儿难过的样子……
直到这口充满奶香的香芋，终于让她紧绷的神经放松下来。
那种让人安心的感觉，胜过所有的美味，这是家乡的味道。
琪琪悦耳的声音在旁边响起：“妈，尝尝扣肉。”
女人点点头：“好好。”
一口扣肉又进入嘴里，肉香四散，油汁从夹层中滚落于舌腹，即刻香味爆发于唇齿舌间。
如果说香芋是柔软缠绵，那扣肉就是激情澎湃。
香味在嘴中碰撞出花火，全身大汗淋漓，满足快慰的大叹一口气，似乎把体内的浊气、烦恼全部清除。
女人觉得这辈子都没吃过这么好吃的饭菜，菜做得确实是及其美味，但更多是填补了心中的空缺，稳住了心慌意乱。
琪琪看着女人吃得这么香，开心不已，真是好久没见她妈妈吃得这么多饭了，还吃得这么开心。
琪琪喜不自禁道：“妈，多吃点。”
女人嘴里忙着，只能点头，吃两口菜，一口饭，然后再喝汤。
她以前还瞧不起这么吃得人，觉得粤菜就应该饭前先喝汤，然后再吃饭。
可是今天不知道为什么，这么吃也香啊，油香满溢，然后来一大口清爽馥郁的霸王花猪肉汤，那个爽口。
“妈，再尝尝这烟筒白菜。”
“这个也好吃。”
“再尝尝芙蓉虾。”
“这虾皮真酥。”
琪琪问道：“那虾肉鲜吗？”
女人细品一番，用力点头，回答道：“鲜！”
真鲜啊。
女人觉得虾的鲜味真浓郁，以前自家打捞的鲜虾都没这么鲜。
这时她的肚子已经鼓起来，脸色变成彻底健康的红晕，之前脸色之所以苍白都是思虑过多而且饿着了。
女人精神忽然放松，吃得又心满意足，这时困意也涌上来，打了个哈欠，道：“琪琪，妈困了，你们快回学校吧。”
女人刚说完话，脑袋挨着枕头，沉沉地闭上眼睛，打着响亮的呼噜。
琪琪出了口气，把保温盒收拾好，和程袖走出病房，刚到走廊就拥抱住程袖，嗓音颤抖：“袖袖，谢谢，谢谢你。”
程袖拍了拍她的后背，明眸充满温柔和理解。
两人回到寝室的时候佳佳和菲菲也回来了，菲菲正气恼的向佳佳抱怨着：“这个祥莱文化传播公司的老板真是奇葩，吃个饭怪讲究的，刚开始屁股扎在凳子上，说凳子太硬了，我们部长给他拿了个软垫，之后又说饆饠做得不正宗，还引用了一句《卢氏杂说》里面的一句话‘翰林学士每遇赐食，有物若饆饠，形粗大，滋味香美’，欺负我是历史系的听不懂是吗，我看他就是耍流氓！”
佳佳笑得前仰后倒：“咳咳，菲菲，继续说继续说。”
菲菲对幸灾乐祸的损友翻了个白眼道：“之后上汤菜，我们想着那就开始把酒言欢，最好把赞助的事敲定下来，你猜这老板又怎么了？他说吃饭的那个碗，是仿照古代的鎏金银羹碗而制，鎏金身的花瓣应是镂空而不是闭死，说酒店的厨师糟蹋中国美食文化，当时他说得慷慨激昂，正义凛然，把大国小家说得让我都听得热血沸腾感动肺腑，但是之后他就怒气冲冲离席而去，这我才忽然想起来赞助没签啊，这人纯粹是耍我们！”
第69章 鎏金银羹碗
程袖问道：“你们今天去吃斋饭了？”
菲菲奇怪道：“袖袖怎么会知道我们去吃什么了？我们今天吃得就是二环那家全素斋酒店, 还不是听说祥莱传播文化公司的老板爱吃素吗，谁想到饭吃得这么不愉快，赞助没有拉到, 倒是外联部赔了一桌饭钱。”
程袖笑着道：“鎏金银羹碗，盖顶智慧珠，盖下仰莲瓣座, 周身如意卧云与花瓣是镂空的，之所以镂空，就是为了羹汤的香味能够溢出, 散而不发会使羹散热不匀，若仿制的碗确实这样，是酒店的失误, 而厨师要么明知故犯，要么学艺不精。”
菲菲眨了眨眼：“是这样吗？我还以为老板没事找事呢。”
程袖笑呵呵道：“当然，愤然离席, 应邀后变卦不是君子所为。”
此事过去, 返校的第二天历史系就开课了，因为上半学期的考试程袖没有挂科，每天没有课的时候还是可以去烹饪社，何教授倒是没有理由阻拦她。
楚元这几天春风满面, 因为上一任的烹饪社社长为了准备博古斯团队赛, 已经提前退出烹饪社，楚元已经成为新任的烹饪社社长。
“社长好。”
“社长，去热菜区？”
“社长, 三月份招新计划你看一下。”
不过楚元只当了这个社长几天，就发现工作很不好干，没当社长之前他虽然也管事情，但很多决策都是由核心成员共同完成的，他当了社长，现在这些决策都是他一个人完成。
最让他烦躁的是，每天大事小事都要解决，连提升厨艺的时间都找不到。
这天他把程袖叫到办公室，问道：“程师妹，最近忙不忙？”
程袖笑盈盈的道：“社长，这几日我都不忙。”
楚元听到‘社长’这个称呼头就疼，递给程袖一个计划书：“那你代表烹饪社团参加一个讨论活动吧，要不是我还要忙社团里的琐事，我就自己去了。”
程袖接过，大概看了一眼，是烹饪协会举办的讨论会，参加者不受限制，从餐饮店管理者、美食文化学者、美食评论员、厨师、烹饪爱好者甚至是美食爱好者都可以参加这次活动，时间就在这个周六。
京都大学作为去年的名校之战胜利方，被烹饪协会特意邀请。
程袖点头道：“好，我去参加。”
这个周六程袖又来到她参加博古斯终身赛的地方——京都会展中心。
程袖刚到就碰到让她意想不到的人，菲菲竟然也在！
两人都看到了彼此，对视一眼：“你怎么来了？”
菲菲无奈道：“还是赞助那回事，祥莱文化传播公司的老板让我到这来找他。”
程袖叹气道：“我是代表京大烹饪社来参加讨论会。”
菲菲道：“那我们目的地应该是一样的。”
她指了指提示牌：“还记得我跟你说过，这个老板喜欢吃素菜，今天烹饪协会举办的讨论会主题就是素食。”
提示牌有一行大写的CCA，红黄相间，非常鲜艳，左面有行字：参加烹饪讨论会请直走右拐到达会议室，本次讨论会的主题为‘素食’。
程袖问道：“菲菲，跟我一起去？”
菲菲点头：“嗯，我要看看文化传播公司老板到底为什么要我来这里。”
俩人按照提示牌找到会议室，门敞开着，正中间实木圆桌非常大，周围的椅子放到了五排，程袖还有菲菲向工作人员表明身份，程袖被安排到第四排，菲菲被安排到第五排。
程袖发现，能坐在第一排的是烹饪协会的领导，高端餐饮店的管理者，古代美食学者还有高级技师厨师。
第二排坐着的是次点的餐饮店管理者，知名美食评论员还有初中级技师厨师。
第三排坐着的是美食评论员，有证的厨师。
第四排就是像程袖这类人，因为没有证，被烹饪协会官方称为：烹饪爱好者。
第五排像菲菲这样的是，美食爱好者。
到时间会议厅大门关闭，总共参加这次‘素食’讨论会共有五十多人，其中有二十人在餐饮界或美食界是有很高地位的，比如张忠德，他是四叶酒店集团董事长，还是京都烹饪协会的主席。
张忠德主持这次讨论会议，道：“烹饪协会举办此次会议目的，在于近几年人们对养生食疗都很关注，更有人为了长寿常年只吃素斋，这次我们也请了京大和清大研究美食文化的教授，给我们讲解一下素斋文化传承，并集思广益，要如何用合适的态度对待素斋迎来的热潮。”
他神态威严，问道：“不知道有谁想先说？”
“咳。”这时第一排中有人直起身体，竟是个年轻人，甚至在场的人对他都很陌生，大家交头接耳，确认都不认识便盯着年轻人看他要说什么。
菲菲的声音从程袖背后传过来：“就是他，祥莱文化传播公司的老板邵祥。人模狗样，装腔作势。不对，他又不是餐饮圈的，怎么会坐在第一排？”
程袖惊讶无比，昨天听菲菲的描述，她还以为是个年到中年，只懂点古代美食文化皮毛还到处炫耀，有点流氓素养不高的文化公司老板。
谁想到是个年轻人。
这时邵祥道：“我先来讲吧，前几天京大外联部的学生来公司拉赞助，通过交流，我觉得他们年轻思想活跃，很有创造力，就想帮他们拿下体育场，这些孩子为了表达感谢，热情地把我请到二环一家全素斋酒店吃饭，这正和我的口味，便应邀去了，却在服务员端上汤菜的时候，发现有个碗是仿造鎏金银羹碗，它上半部分的祥云与花瓣本应是镂空，做出的却是闭死的，厨师使用的时候没有求证过？还是知道只是懒于纠正？证人我今天也带来了，就是在第五排坐着的女孩，她就是京大外联部派过来跟我联系的那位，吃饭那天她也在。”
下一刻，菲菲受到全场所有人的注视，包括烹饪协会主席张忠德还有京大那几位教授。
菲菲气得想跳上去咬死邵祥，可是面对这么多人的注视，实在是不敢啊……
菲菲低声道：“怎么办袖袖？”
程袖还没有考虑好怎么办，张忠德便提议道：“古代饮食餐具是否要保留其特性，这是不错的议题，不过就算我们在这里磨破嘴皮讨论，也不会知道保留的好处和不保留的坏处，不如让各位再场的所有厨师们上场进行实践，让我们去探寻经过同一锅煲出来的汤，放在镂空的鎏金银羹碗和闭死的鎏金银羹碗里的各是什么味道。”
第70章 做素羹（更正章名）
在张忠德发表提议后, 会议室内开始了激烈的讨论。
邵祥是谁不重要，他确实是提出值得让人在意话题，传统厨具制法是否要传承下来。
真相要靠实践来检验, 张忠德的提议让大多数人都赞同。
京大教授道：“鎏金银羹碗里有‘羹’字，‘羹’在字典中的解释为五味调和的浓汤，它的特点是比一般的汤浓稠, 以肉食为主料，具有养生的功效。”
张忠德颌首表示：“这道羹汤的题目就以‘羹’为主，但是李老, 今日讨论会的主题就是‘素食’，主食能不能由荤改为素？”
京大教授道：“羹的做法不仅只能用肉，用菜用面都可以, 也能用豆沙和糖做成甜食。但必须用加热或调料等手段，达到五味调和，也就是羹汤要有酸甜苦辣咸五味。”
张忠德道：“好, 就按照李老说的。”
