这道龙虾也是放在餐桌的正中间的,它当然是这桌菜的主心骨,有种家长的感觉,不知道比喻对不对,反正潇潇感觉很像就是了。
等都介绍完了之后,对韩老告了个别,对方估计是觉得桌上的菜色还不错,出奇的笑了一笑,然后对潇潇点点头,然后潇潇拉着楚墨琛就进了厨房了。
厨师走后,顾客们应该开始用餐了,但是众人都知道韩老三口的习惯。基本上都等他尝过再说。
只见韩老清了清嗓子说话道。
“诸位今日都非常辛苦,不用这么拘束,这样吧,大家一起吃,不用谦让。”
“那怎么好意思啊韩老。”
“对啊,韩老您是长者,您先请”
“是啊,韩老,听说你对饮食有很高的评价,我们也想学习一番,不如你就先用”
众人一听韩老还客气上了,就知道韩老心情还不错,估计是对菜品色形满意了,这才让让大家一起用。
不过大家不可能真的把这句话当真,所以在众人的推脱之下,头三口还是韩老先尝。
韩老笑了笑,知道众人心里的小九九,不就是在等他的意思吗,不过虽然菜品形象有了不少印象分,但是味道是不是好吃,是尝过才知道的,虽然这家店一进门就让他充满了好感,但是也不会因为这点好感,就降低自己对食物的追求,说着他就拿着筷子首先夹向了鲷鱼片。
------题外话------
今天就到这了,明天早点来看,么么哒我的小宝贝啊。没收藏的收藏个先
第94话 韩老尝三口 (1更求收)
韩老第一口打算是吃的鲷片美人腿,因为这道菜他以前吃过类似的,和桌子上做法不太一样,但是基本上是大同小异,不知道这个餐厅做出来的味道怎么样。
鲷鱼薄片颜色是褐色的,肉质可以看到上面油脂很少,而且每片切割的很润很滑,说明这个厨师的刀工很好,刀工好不好,是很影响口感的,打个比方假如就说桌上那盘龙虾,你说如果它换一个做法,来个一虾两吃。肯定是需要分解开的吧,那个体型这么大,肉质新鲜,如果切的不好,多出来的层次感,烹饪的时候一加工外表的部分就会肉质很老,吃到嘴里是有不应该存在的感觉全部出来了,那种新鲜软嫩就吃不到了。再说虾肉应该是润滑的,吃起来过于僵硬就很难吃了。
回题,韩老夹了一片之后咬在了嘴里一小块,他试吃的时候,不喜欢一下子吃太多,这样吃不出什么感觉,只有小口小口的咀嚼,这样才能慢慢品出其中的滋味,还有这道菜里面到底放了多少种调味料或是其他的食材。
随着嘴中不断闭合的牙齿,韩老有些花白的眉毛挑了挑,而且突然间,昏黄的双眼一下子有了些神采,就好像吃完之后整个人精神了不少,苍老些许皱纹的面庞,似乎是换发出了第二春的光芒。
旁边的人一间韩老突然开心的样子,就知道有戏了,特别是李乘和张国正等人,心里几乎是欣喜若狂起来了,韩老以前可是从来没有过这样的啊,他每次都是从不把任何吃食放在眼里的,何谈会有丝毫愉悦的表情。
旁边五人互相对视一眼,都不敢打扰,正在闭目享受感觉的韩老,不过几十秒过去,大家纷纷觉得气氛有些僵硬,便让韩老的侄子韩少永小心翼翼开口问道。
“叔父,您感觉这道菜可合适你的胃口。”
“不急,不急。容我在试试”
话音落,韩老马上回他说道,然后只见韩老又用筷子去夹离他自己最近的一道菜,黑椒酱闷烧鹅,这道菜他没吃过这样做法的,感觉很是新奇,黑椒酱不应该是配牛肉吃吗,反而是配了家禽来闷烧,这样他不知道会在舌头上蓬发出怎样的美味。
韩老吃过一口之后,便对第二口也产生了非常大期待,他刚才尝到那种新鲜感,是在所有高档酒店吃不到的,那个食材非常特别,他不是说鱼特别,而是这个食材的等级,非常厉害,他地位在帝都已经很高了,想吃什么顶尖的食材买不到么,错了真的买不到,他今天吃完之后,才知道以前所吃的那些号称超级顶尖,什么国际数一数二,还有什么排行榜的上的食材,全都是瞎扯蛋。
别的不说,韩老吃完之后,才觉得深思,这样的食材,他这么有钱都买不到,不知道店老板是如何做到,有这么好的食材其中的门路那,所以说人不可貌相,恐怕他需要反省自己了。
想了那个第一道的食材是那么极品,不知道第二道鹅肉是不是也和之前一样的级别。
如果这家店平常营业就用这么好的食材,制作餐品供顾客出售,那他真有个大胆的想法。
果然第二道菜也没有让韩老失望,黑椒酱微辣在舌尖上燃烧的口感,配上高浓缩蛋白质的极品鹅肉在嘴中吃起来是起化学反应的,这种享受也只有美食家懂得,普通人也无非光知道好吃二字罢了,这就是会吃与不会吃的区别了。
这吃着吃着韩老居然想起自己年轻的时候了,那时候他吃饭还没有这么挑剔,和普通人一样,并不懂得品尝美味,只知道好吃与不好吃,不过后来人老了以后,生了一场大病吃什么都不好吃,这才对饮食注重了起来,所以才有了今天
众人见韩老如品味稀世佳肴般如醉如痴,不用说就知道菜的味道一定是非常好,这次的饭局基本上已经成功了一大半,他们希望韩老能看在这顿饭上和他们签成项目上合约,这样就可以创造一个双赢的局面。
不过众人的期待早已经被韩老所无视,人家正吃的不亦乐呼,根本没工夫想那些个投资之类的想法,第二口吃的超乎预计的满意,居然还想再去加一块继续吃,不过他倒是忍住了,第三口他应该去吃那个爆,浆龙虾了。
食材他已经非常满意了,就是不知道这个爆,浆到底是怎么个爆法。
给客人准备的餐具除了筷子还有刀叉。
韩老心急火燎的切下一块龙虾肉,放在自己嘴里可能是因为吃的太心急,韩老的口腔被突如其来如火山熔岩喷发的小甜浆给喷到了。
非常烫嘴,但是这种热量并不灼舌头,很快其中的甜美陷入味蕾不能自拔,丝丝滑滑的甜,配上香酥的虾肉,那简直是天生绝配,超品美味。
这个龙虾的虾肉最让人感觉了不起的就是,虽然外层是酥脆的,但是里面还是很鲜很嫩很滑的虾肉,之前腌制过,所以口感是咸的,还有丝丝香草味,所以说非常好吃。
再加上突然在嘴里蹦发的甜心,一下子就能渗透了心底,叫韩老对这道菜简直是佩服的不行,心里直呼,简直太完美了,太完美了。
------题外话------
求收藏了,谢谢大家。
第95话 快去把老板请来(2更求收)
韩老把自己的习惯吃完三口之后,一张带老脸好似面如灿花,终于有了喜气。
然后他把微微转头对自己的侄子说道,“之永。快去,亲自把老板请来。”
韩老声音很平稳,也很温和,不想平时话语中带着那样的盛气凌人,或者气势十足。
此时的他就像一个在大街上随便可见的普通老人一样,卸去了自己的伪装,估计他已经是被桌上的菜肴折服。
“这…叔父,这不好吧。”
“快去。”
“不不,这怎么能让韩总亲自…。国正你快去”
虽然韩老让自己的侄子去请潇潇到餐厅,但是韩之永碍于自己面子,面色僵硬的没有动作。
韩老见自己侄子不听话,脸上也非常难看,再次说了一句。
“你不请,我就去了。”
这话可把韩之永和旁边几个领导级的人物吓坏了,这饭菜的问题都过去了,可别让韩老在其他地方暴跳如雷。
韩之永没办法,他也很怕自己的叔父生气,只好站起身来,他一站起身来,李乘桌上等人也纷纷站起身来,然后和韩之永一起推开厨房的门。
潇潇正和楚墨琛在厨房一起吃饭,她给自己和楚墨琛也做了不少的餐品,两人正吃的愉快,突然楚墨琛对她说了一句道
“潇潇,他们在饭桌上说,请你出去。”
“啥。什么?”
“请你出去,那个人吃过之后很满意”楚墨琛又重复了一遍。
“啊!不对,不是这个,你怎么知道的,难道能听到餐厅众人都说了什么?,我明明都把窗户关上了。”
“那是,就算关上又如何,自然是瞒不了我”
“额,阿琛你真是个神人啊,我开门出去看看”
正当韩之永他们要推开厨房的门,就见厨房门自动打开,潇潇在里面出来了。
众人一见正好,小老板刚好出来,顿时七嘴八舌的把潇潇簇拥出来。
潇潇眼睛瞪的老大,理解不了这些个人到底怎么了,难不成因为饭太好吃,兴奋了。
“快,来,小姑娘,你叫潇潇是吧,快坐我旁边。”
韩老一件潇潇还搞不清楚状况的时候就被众人拉到餐桌前,然后热情的说道
“这个,我想问问到底发生什么事情了,这样我很好奇原因。”
潇潇看着韩老的筷子已经有动作了,说明他已经吃了自己做的餐品,在看桌上其他人,餐具均没有动,说明其他人还没有吃,不过他们让自己就坐,自己也不能这样坐下啊,就算是韩老让的,那过后张国正自然不会满意。
潇潇作为生意人,还是懂的看眼色的,还有就是既然站在这里,那主动话语权自己要拿到,她从不是那任人拿捏的人,况且从桌上其他人的眼里看自己,估计他们想的就是,这小丫头片子,何德何能,不就是做菜好吃一点吗,怎么配坐在韩老旁边。
况且就是这些人的嫉妒的眼神,潇潇看着就更不能坐了,本来是好好的一顿饭,自己赚个银子和图鉴,不想在惹其他的事端。
“这个么,丫头,你…的手艺是和谁学的啊。”
“哦,韩老是问我的厨艺,是家传的,穿女不穿男,现在就我一个女丁。”
潇潇煞有介事的说道
“这个厨艺是我吃过最细致,食材最顶级的佳肴,说是家传真是让人不敢相信。”
“其实有很多私房菜做的也很好,不一定非要多有名气,多有成就的厨师,做菜就会好吃。”
“小姑娘,英雄出少年,请一起用餐吧,饭后有些事情要和你谈。”韩老说这句话可是真给面子,而且当着这么多人眼红的说出来。
潇潇眉头一挑,心里想笑,这些人搞这么大阵仗,也没得到韩老的赏识,没想到自己误打误撞就获得了韩老的好感。
“不了,谢谢韩老的好意,今天的主题不应该用在我身上,你们应该好好享用我做的美食,这样才是荣幸之至。”
潇潇说了这些话之后,就鞠了一躬,然后在韩老还想说什么的表情中,就从餐厅出来了。
潇潇走后,韩老有些患得患失,不过乍一想自己刚才有些激动了。
小姑娘抹不开面子很正常的,有什么事情,一会私下再说。
这时候张国正见桌上气氛有些尴尬,他便出来打圆场说道
“韩老,这桌子菜,非常不错,那就和潇潇的意,快些享用吧,晚了菜凉了就不好吃了。”
这句话,可算是把韩老顺着台阶下来了,然后纷纷招呼大家用餐。
张国正一见事情恢复到正轨上,便松了一口气,眼睛看到桌上的白兰地,才起身从韩老开始,给众人倒酒。
韩老看着手里高脚酒杯里透明丝丝流淌的液体,又闻了一下其中的香气,这个酒流动的时候,就会清香扑鼻,色泽,形态,香味,还有浓稠度,无疑不代表了这是这是极品好酒。
再一次暗叹了餐厅的不凡,不过之后被这些打击久了,韩老也就习惯了。
众人见到韩老不管三七二十一已经动筷夹菜,丝毫没有一丝的谦让之意,估计他可能是怕其他人开吃一下子把桌上的餐品吃光了,所以抢先下手一步,也没管别人,估计想的是你们爱吃不吃,都不吃才好。
韩之永见自己叔父不客气,吃的狼吞虎咽,他也吞了吞口水,累了一天了,肚子能不饿吗,所以他开始小心翼翼的夹起菜吃了起来。
其他人本来也不好意思,但是韩之永带头,也就都开始动筷了。
------题外话------
求收藏求收藏
第96话 韩老给了一张名片(3更求收)
韩老正在吃着桌上的菜,但是突然发现桌上的其他人均是露出了黯然销魂的表情,他们应该是都把桌上的菜吃过了,才会有如此的神情。
韩之永吃了一口蟹钳肉,顿时感觉舌尖一股海浪袭来的滋味。
酥脆香~,真的好吃~,哇~原来叔父这样真的是有道理的。
这个念头不只是韩之永心中想了,此时正在吃饭的众人,心中无疑不对潇潇暗暗数了个大拇指,这真是高手了,能用菜品把韩老降服,他们吃起来更是无可挑剔了。
不过除了韩老以外,包括李乘等其他几人,都不会吃其中的门道。
他们常年参加酒局,几乎舌头几乎已经被酒精什么的麻痹了,再加上味觉的迟钝,这桌上的菜,给他们来吃,也只能吃出好吃来,至于像韩老似得,去品尝出里面的加了那几中食材,是万万做不到的。
不过李乘几个人,因为常年喝酒,倒是对酒杯中的白兰地非常感兴趣,饶是他们久经风雨,喝过的名酒佳酿数不胜数,这样极品的白兰地,还是第一次喝,放在鼻间就知道这酒很烈,不过入口温和色泽晶亮具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌醇美无瑕余香在喉咙萦绕不散。
酒桌上非常安静,这样全都是因为菜很好吃,在加上韩老吃的开心,其他人也不会煞风景的去说那些没用的来扫兴。
酒过三巡,饭以ok,众人把所有的盘子舔了个精光,当然没这么夸张,不过盘子倒是很干净,没有一丝丝的浪费。
韩老清了清嗓子眯了眯神采奕奕的眼眸,掩饰的舔了舔自己干瘪的嘴唇,还有些意犹未尽的样子,虽然已经饱了,但是非常想在继续吃点,可是桌上已经什么都没有了。
张国正没想到准备了这么多菜,还能被众人吃了个精光,突然觉得有些不妥,照常理来说餐桌上有剩菜,这样进地主之谊面子上看着才好看,而不是进行光盘行动,对于他们的饭桌上而言,从来是不考虑浪费的。
所以在大家期待的目光下,张国正说到
“韩老,您看是不是需要在加点菜上桌。”
然后这话一转,好几双眼睛都看韩老,必经他才是说的算的人,什么都得听她的,李乘虽说也非常想在点菜,但是毕竟韩老为重,得把他伺候好了。
韩老其实是这么想的,虽然很想再吃,但是暂时忍下来,他保证自己明天还会光顾这家小店的,刚才餐厅电话他都已经记好了,现在就忍痛割爱好了,忍忍没关系的。
好过让这些人吃了餐厅的食物,暴殄天物啊。
在韩老心中让眼前这些人吃了餐厅的食物,包括自己的侄子韩之永,他们吃这么好的食材,不会品尝就是暴殄天物,简直就是让粗人去画画,一窍不懂,有些亵渎之意了。
所以他今天的用餐就打算到这里了,以后自己暗中过来就好了,不需要让别人知道。