重生之食全酒美——芝士肉卷
时间:2017-12-09 16:24:47

      大多数人都是羡慕居多,当然也不乏黑子、酸他们的人,凤致也没看到那些,只是看完了视频后默默点了个赞……
      周六,录制节目的日子,顾萝莉也恢复了元气满满,穿了一身黑红交错的裙子,看起来非常精致,讨人喜欢。
      凤致穿着就比较简单了,节目录制现场,她看见了她这次的对手。
      在主持人的介绍下,从门后走出了一个穿着白色厨师服的年轻人,也正是凤致之前在兰芽宴看见过的宋辞容。
      她怀疑他是自己以前认识的御膳房厨师。
      宋辞容环顾四周后,目光停留在凤致脸上,对她露出微笑。
      令凤致真正感到意外的是,主持人又宣布了今天的嘉宾评委,除了五位常驻评委外,又来了五个人。
      其中两个是娱乐圈中公认地、十分擅长烹饪的演员,另外两位是脱口秀主持人、笑星,而最后一位是该节目的老朋友,《巅峰之味》第一季的冠军——苏杭。
      苏杭的目光大多停留在凤致的身上,当凤致与宋辞容各自带领的组员开始对决时,评委们都可以随意下场去转。
      这次节目录制的场地是在室内,所以食材也都非常齐全,节目组规定了主题和主要食材让两组各自发挥,这对凤致和宋辞容来说,都不是困难的事。
      以前,凤致参加这个节目就抱着能录一期是一期的想法,早就知道自己赢不了,可当她看见对手是宋辞容时,竟然有种非常强烈的、想赢的欲望。
      她不想止步于此。
 
      第一百二十八章 竹筒饭的魅力
 
      节目录制现场,凤致原本是有些紧张的。
      因为她不了解这个宋辞容,如果他真的是自己以前认识的那个御膳房的厨师,那就真的很难办了。
      那名厨师叫舒笑云,心气高傲,这做饭的水平也是不差,但由于受不了御膳房主管萧师傅的管教,这才愤而离开。当他走后,凤致有一次去和萧师傅聊天,也提到了他。
      萧师傅一边喝着酒一边摇头道:“舒笑云此人,恃才傲物、刚愎自用,即便日后一朝得势,若是性情不加以收敛,也是无法参悟这食之奥秘。”
      所以当时凤致也知道,萧师傅对舒笑云的态度时好时坏,也是为了磨练他的心性。
      可惜舒笑云并不知道。
      说起来凤致和舒笑云的交情,也没见有多深,她吃过舒笑云做的饭,舒笑云喝过她酿的酒而已。
      舒笑云的竹筒饭是一绝,才能让凤致尝过之后就念念不忘,直到凤致上次去兰芽宴再尝到了一模一样的竹筒饭,有种恍若隔世之感。
      在现场,仍旧是三轮比拼,但不限于前菜、主菜和甜点这种固定的套路,而是可以根据节目组的食材自由发挥。
      主持人会在每轮开始前出题。
      这一道题是一句诗。
      “夜来春睡知轻重?压扁佳人缠臂金。”
      节目组提供的主要食材是面粉。
      这句诗很多人并不理解,乍一看也不懂,但如果了解了这句诗的背景,也就知道节目组要他们做什么了。
      凤致这组的秦夜来看起来心情不错,也不再话唠了,直接问了凤致:“这啥意思?让我们做手镯?还是那千丝饼啊?”
      凤致:“应该是油馓子。”
      “馓子?”秦夜来:“那是什么?”
      “你知道寒食节吗?”凤致说。
      “……”
      凤致耐心解释:“寒食节禁烟火,又叫冷节,禁烟节,所以只能吃冷食,这个馓子就是冷的。”
      徐朝阳补充道:“我知道,我小时候吃过,就是用水把面粉和开,揉成面坯,搓成面条,将面条缠在手上抻开,入油锅炸,因为炸出来是环形缠绕状的,很像以前女子手上戴的缠臂金。”
      秦夜来点了点头:“我知道了,这是考我们的油炸功底呗?”
      “看来是如此了。”
      倒计时开始,凤致也不浪费时间了,开始和面。
      这个时候,嘉宾评委要选择自己支持的厨师,然后下场互动,简单来说就是去给支持方的对手捣乱。
      四位嘉宾评委都支持凤致,也就只有一个嘉宾支持了她的对手,宋辞容。
      那是个最近很受欢迎的笑星,圈粉无数,用许多粉丝或者路人的描述,都是“他就长在我的笑点上”,可以说站在那就是一个笑话了。
      等到凤致听到有人一直在和自己说话时,抬起头看到了嘉宾胸前的名牌,郝容易。
      郝容易支持了宋辞容,所以只能过来在凤致这捣乱,上来就站在凤致桌前,一脸微笑地看着她说:“姑娘你多大了啊。”
      “结婚了吗?”
      “有对象了吗?”
      “那个……一会儿去吃饭吗?”
      凤致也不知道这是节目效果还是怎么回事,只能也礼貌地对他笑了笑:“不了吧。”
      秦夜来这时成了护花使者,要让他去别的地方转转,追逐打闹了好一阵,节目效果满满,当然,这下油锅炸馓子也开始了。
      若说凤致有什么弱项,这对油锅的把握确实有所欠缺,很容易受到外界的干扰。
      火候把握这种东西,多一分过熟,少一分便生,就好似博弈一般,不是件轻松的事情。她因为有胜负心,越着急,越想出锅,可还不是时候。
      但好在他们这组有其他三个男人在,大家一起帮着看油锅,很快这个馓子也成功了。
      当从油锅捞出来后,果真是黄澄澄的,放在吸油纸上吸去了多余的油脂,放在一旁晾凉。
      宋辞容的馓子也做好了,一齐放在十位评委面前,最后由他们打分,去掉最高分和最低分后取平均分,分数高者获胜。
      两份馓子,形状不同,但非常精美,色泽金黄,粗细均匀,如同缠在少女手上的臂钏。
      尝起来,口感没有什么差别,酥脆,咸香,而且火候把握得都很好,也可以尝出原本的、面粉炸过的味道。
      最后这道菜的平均分是凤致比较高,赢了一局。
      结果出来,组内其余三人明显很高兴。由于凤致尝过了宋辞容做的馓子,所以她知道,他们这道面点味道一致,十分相像,胜负难分。
      在她心里他们的分数应该是一样,之所以自己的分数高,大概也是由于这些评委给自己面子,或是友情分罢了。
      但她也没想太多,因为第二轮很快就开始了。这轮的主题是“醉里挑灯看剑”,节目组提供的食材有猪牛羊,让厨师挑选正确的食材进行烹饪。
      秦夜来:“……这就没意思了吧,我这种理科生感受到了恶意。”
      徐朝阳:“我觉得选什么都可以吧。”
      一向没有说话的36号厨师刘子昔说道:“你们知道这首词接下来是什么吗?”
      秦夜来:“高中好像学过,忘了。”
      徐朝阳低下头:“我也一时想不起来了。”
      凤致在三种肉上看了看,目光坚定地看向牛肉。
      刘子昔说道:“梦回吹角连营,八百里分麾下炙,分的是烤牛肉。”
      秦夜来、徐朝阳:“是吗?”
      两个人齐齐看向凤致,向她求证。
      凤致点头:“八百里就是牛的名字,分的是牛肉,所以这次我们只能选牛了。”
      而且由于这首词说的是“炙”,所以也固定了烹饪的方法,离不开火烤。
      于是第二轮两组人就都在烤肉了。
      当他们分别做好了烤肉,端给评委后,品尝食物的评委们神情各异,但对面前的食物都是十分赞赏的,像是吃到了难得的美味一般。
      常驻评委中比较有资历的、上了年纪的人也许是顾忌些什么,没有多说话,只分别评论了这两盘烤肉,看起来颇有些难以取舍的意思。
      只有周嘉年在尝完了两道烤肉后说道:“我觉得这两位年轻大厨无论是在食材的处理和调料的选择方面,都有些异曲同工的意思,而且刚才我也下场去近距离看他们的烹饪过程了,他们的料理在某些方面上是十分相像的。”
      凤致幽幽看了周嘉年一眼,随后又看向了宋辞容。
      宋辞容也对她露出一个……有些意味深长的笑。
      等到了苏杭评论,凤致本以为自己这大师兄会避嫌,没想到全都是夸自己的,而且,这护短的架势都快溢出评委席了,把凤致夸得跟天上小仙女一样。
      凤致听着都不舒服!
      这第二轮比分出来,又是凤致赢了,但由于分数差距实在是太小,凤致越来越担心,这个宋辞容会在最后关头反超自己。
      而且这种预感还特别强烈!
      前两轮说不定也是他放水,第三轮一举反超,她凤致就成了宋辞容的垫脚石。
      再说了,宋辞容可代表着四大世家啊,刚撕开四大世家的一角,还没怎么样呢,就这样淘汰了,节目组也不能同意啊。
      总之,看着一旁的秦夜来三人心情越来越轻松,凤致这心情就有些沉重了。
      第三轮题目又是一句词。
      西窗下,风摇翠竹,疑是故人来。
      节目组提供了竹子。
      凤致:“……”可算是撞到枪口上了。
      当年舒笑云的竹筒饭可是让萧师傅破格收他为徒,也让皇帝对舒笑云大加赞赏,凤致吃过了都觉得是难得的美味。
      最后一轮,很可能是自己的最后一道菜,凤致眯了眯眼,在其他食材中选择了鱼。
      而宋辞容看她一眼,随后就选了大米、火腿等,回去准备去了。
      凤致的心也悬着,做菜途中,下场参观的评委们也可随意走动。
      苏杭走到凤致的身边,语气熟稔,也并不顾忌摄像机就在旁边,柔声说道:“要做竹筒鱼吗?”
      凤致:“嗯。”
      苏杭又道:“别担心,你已经足够好了。”
      凤致:“……嗯。”
      苏杭说完也不见走,就在原地看着凤致,弄得凤致更紧张了。偏偏那个喜欢搞事的笑星郝容易还过来盯着两个人,一脸“你们这是有情况”的表情,神神秘秘笑着。
      凤致:“……”
      最后,苏杭的竹筒饭是做好了,米饭被竹膜包裹着,香糯可口,里面有鸡肉、火腿和十分有弹性的鸡爪子上的肉……竹香沁入糯米,米香又与嫩竹的清香融合,口感丰富……
      而凤致的竹筒鱼看起来有些寡淡,剖开的竹子里盛放着白色的鱼汤,里面有薄薄的刚烫熟的鱼片,鱼汤滋味醇美,鱼肉滑嫩可口,这鱼的火候把握得十分精准,因为鱼肉时间不够就生腥,时间过久,一夹就散,死鱼一般。
      只有火候正好的鱼才称得上活鱼。
      但很显然,这两道菜无论从哪个方面来说,都是竹筒饭更切题。
      大多评委也都对这道竹筒饭十分赞赏,称是自己吃过的、最好吃的竹筒饭。
      而凤致的鱼虽然好吃,汤尝起来还有些黏嘴,鲜嫩无比,可到底是把竹筒作为了食器,没有在菜中发挥应有的作用……
      所以这一轮凤致的分数较低,也是所有人意料之中的事。
      但综合前两轮的分数来看,凤致这一组还是以微弱的优势取得了胜利。
      录制暂时结束,凤致可以回到休息间稍作休息,而这时,宋辞容也跟在她的身后。
      休息间里没什么人,宋辞容一进门就反手关上了门。
      他走向凤致,扯起了嘴角。
      “凤致师傅,好久不见啊……”
 
      第一百二十九章 被针对的凤致
 
      一见宋辞容把门关了,凤致皱起了眉。
      宋辞容这是要和自己摊牌啊。
      如果他不想表明身份,就不会这么说话了,还要叫她“凤致师傅”。
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