“都在这干什么呢!还不快去干活!”刘山水颠完了大勺过来喝水,把人都赶去各自的岗位上了,有徒弟特地留了一碗樱桃孝敬师父,刘山水一边擦汗一边喝水,看着凤致道:“小凤姑娘啊,我能看到这一天真是不容易,全靠你。”
要是他还自恃清高,只靠着那几样凤家菜傍身,没事儿也不精进厨艺,这饭馆哪有今天这么热闹?让他忙得都歇不下来!
凤致闻言只笑了笑:“没想到会火得这么快,我也应该改改经营方式了。”
也不能就这样让远道而来的客人等好几个小时结果发现菜都卖没了啊。
这一天,从下午到晚上九点,根本就没有空下来的桌子,到了九点还有客人进来,陶大宝临时摆了几桌才装下他们。
生意如此火热,陶大宝和后厨的厨师都不想让客人败兴而归,所以除了买酒的要求,其余要点什么菜都尽量满足他们,店里LED屏上写的是晚上十一点关店,终于挨到了十点多,店内就几桌客人了。
陶大宝叫来服务生简单地说了几句:“大家再打起精神站好最后一班岗,然后我给大家发红包啊,每人都有!”
“谢谢老板!”年轻的还有些精气神,以前店里那些年纪比较长的服务员被年轻人照顾,干的活比较少,可现在挺到了这么晚,也是既困又不适应。
“好了好了大家加油!”陶大宝说完后又去后厨说了同样的话。
没了新单子,凤致也瘫倒在了自己的椅子上,喝着灵泉水泡的冷泡茶休息。
当晚,陶大宝算账,一天的销售额就超过了九万,这还是没人额外买酒回家的情况下。
“我……我这是要发啊!!!”陶大宝激动不已,差点抱着凤致就摇,不过在临接触到她时还是醒悟了过来,扭头去抱人家男服务生了。他抽出一摞钱查好了,让领班去平均分:“去分了,你的钱回来另算。”
知道陶大宝大方,但先前由于一天赚的少,服务员们也没跟着占什么便宜,现在却是知道了原来跟着他还是真的有肉吃,而自己付出的努力也立即有了回报。
“凤妹妹,咱们真是要发了。”陶大宝又开始数给后厨的奖金,他赚的钱多,给大家的提成也多。
凤致心想,还整天说自己傻大方呢,他也不差。
“这月入百万分分钟迎娶白富美走上人生巅峰不是梦啊!”陶大宝还沉浸在喜悦中,凤致却在微信上找到了胡菜菜。
“凤致:菜菜,我看到你的推荐了,谢谢你=3=,从中午忙到了现在,才有空和你说上话。”
“菜菜本菜:啊QAQ,你不会嫌我没和你商量吧……凤凤抱歉,我真的欠考虑了。”
胡菜菜看见凤致的饭店被人污蔑用地沟油,当时就想发微博替凤致澄清,可那时又觉得自己应该再观察观察,因为她知道这饭店用的不是什么地沟油,也看见警察来调查证明了他们清白,所以才按兵不动。
胡菜菜是微博大V,知道自己的影响力,她从来不随便推广饭店,哪怕也有人出很高的广告费。她想如果自己推荐了,酒香人家说不定真的越来越火,到最后一座难求。
她也有着自己的私心,对于好的饭馆想独自珍藏。
直到这一个月过去了,她瘦得很快,皮肤也变得特别好,而看店里的生意虽然不错,却远没有达到火爆。
她早就编辑了微博,过了好几天才选择在今天中午发出来,虽然遭到了很多粉丝的质疑,但她却不后悔,她就是怕凤致生自己的气。
“我怎么可能生气。”凤致回复说:“总之一切都谢谢你,不过如果方便的话请你帮我说一声,让你的粉丝尽量避开饭点吧,小饭店人手不够,而且我也会尽量想办法,免得让大家远道而来却吃不上饭。”
两个人聊了好一会儿,凤致放下手机问陶大宝:“现在这个阶段肯定会有很多客人,我们店太小,应该怎么办?”
陶大宝想:“扩充店面?”
“现在还不行。”凤致说:“不要急,我想要慢一点来,并且现在重新装修要耽搁多少时间,热度早就过去了。”
陶大宝也从服务员那里知道今天的火爆都是因为有微博大V的推荐,现在却想起来问了,说这人咋这么好心,究竟是谁。
凤致把实话告诉他,陶大宝一脸震惊:“难道说你对她这么好就是因为知道她的身份?”
“怎么可能!”凤致瞪他:“我是那样的人?”
“嘿嘿,开玩笑嘛。”陶大宝挠了挠头,想出了办法:“要么就电话预约吧,有预约的就留着位置,没预约的如果没位了,愿意等就等等。”
“这个可以。”凤致点头:“每天预约的最多一百桌,多了让改日再来。”
“……我就知道又是这样。”陶大宝深知凤致现在的套路了,她不想让饭店处在一个极为忙碌的情况,酒也限量,现在就连桌数都限量了。
凤致把商量出来的结果告诉了胡菜菜。
没过多久,“是糯糯啊v”就又发布了一条新微博,上面写着去酒香人家的详细攻略,从预约到药膳套餐需要带病历以及公交自驾路线,招牌菜和价格等,应有尽有。
第二十八章 哪里来的土包子
“酒香人家详细攻略。”
“今日荐店!平城南希区一处神奇的馆子!”
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊今天去吃了酒香人家!卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽我只能用卧槽表示了好吗?”
“天啊,发现了一个超级好吃的饭店,不想告诉你们它叫啥免得都和我抢,但是我上微博一看……也许你们都知道了吧。捂脸.jpg”
一时之间,微博本地热门第一的都是酒香人家,好多平城的美食博主也都赶过来吃饭,点完招牌菜后回去就开始推荐,这种大肆宣传让人们觉得酒香人家肯定花了很多广告费来营销,所以大部分人也只是记住了它的名字,并没有相信。
至于去的人都纷纷在微博上写感想,大部分都表达了一句话:不想让酒香人家红得太快。
更有甚者非常义愤填膺,说道:“现在已经只能预约一百桌了,你们那些凑热闹的能不过段时间再来?给我们这些附近的人一个吃饭的地方啊……”
微博上铺天盖地的宣传和良好的口碑导致了每一天酒香人家的营业额都是坐火箭一般上涨,一些外地过来旅游的人们也是看到了糯糯的攻略贴才过来尝,结果大部分就四个字——不虚此行!
凤致每天忙得团团转,也推出了新的限量菜式,再加上还要给后厨的学徒们培训,真的是闲下来的时间都没有。
陶大宝又急忙张贴了招聘启事,扩充服务员队伍,店里的人手实在是不够用。
虽然每天这么忙,但是凤致在空间里酿的酒也没有耽搁。
酒香人家的酒香,饭菜也好,现在已经一座难求了。
食客们在大堂里喝着酒聊天,无比惬意。
“妹妹,有没有什么新菜啊?”食客看着菜单,点了两三样招牌菜后问服务生。
服务员笑道:“有的,凤师傅三天前做的烤全猪今天好了,她说都靠缘分,不让我们提前通知,谁问了谁就走运。”
“怎么卖的?”
“论坛的。”服务生用手在身前比划:“这么大一坛。”
“那成,给我来一坛!”
有问的是真的捡到了便宜,当一坛烤猪肉条上来后,香味飘得邻桌都能闻到。
食客们听说还有烤猪肉条卖,争先恐后地订了起来。
“服务员我这桌也要一坛。”
“我这也要!”
“服务员!”
“服务员!”
心急的食客已经去柜台找老板去了。
这一盘烤猪是凤致三天前着手做的。
宰好洗净取出内脏,再把猪肚子里酿满红枣,用芦苇扎口,整只猪放在炭火上烤焦,再把外面的膜给磨掉。
把猪切成长条,裹上米粉调的糊,放在油锅里炸至焦黄,配上凤致特地研制的香料,用文火炖三天三夜。
这一坛猪肉条有着微微的焦香酥脆,肉汁保存得十分好,鲜嫩又入了味儿。
咬一口,还来不及细细品尝美味,这肉香就霸道地席卷了整个唇舌。
肉炖到可以轻易脱骨的程度,满锅的汤汁都炖进了肉里,服务员上菜时心里都在流泪……这猪卖得太快了,看来下次只能恳求凤师傅给他们留一点,也享享口福。
食客们食指大动,酒量不好的人们也有度数低的酒推荐,桃花酒、糯米酒、甜菊酒,这些酒喝后那种微醺的程度更使得食客们享受不已,纷纷在心里打定主意,说一定会再来。
唯一有一点不好的就是这酒水不能买多,还是限量的,他们最多也只能带回去不到一瓶,因为如果在店里吃饭的时候多要一瓶没喝了的话,店家发现是会收回去的。
他们虽然想不通为什么这饭店有这样奇葩的规定,但是一想到这酒水都是自家酿的,也都释然了。
酒香人家的生意红红火火,超乎所有人意料。
而这时候,远在大学城里的萧佩妮正在QQ群里和朋友们聊面基的地点。
有人分享了“是糯糯啊v”的微博说:“你们谁去过这家啊?”
“没有。”
“这家最近好火啊是不是买营销了?”
“对啊,不然不可能这么多人推荐,微博上搜一下,全是水军。”
“好多人都说什么不去会后悔一辈子,至不至于啊,不就是一个饭店吗?”
“对了,@佩妮不是在平城上学吗,去没去过这家店啊?”
这个QQ群里都是一些像萧佩妮一样的美容或者穿搭博主,因为都在一个省份,所以早就建了个群。
这次她们商量着见见面,就选了其中三个人都在的平城。
萧佩妮正敷着面膜呢,看到群里刷得飞快的消息,回复道:“我还真的没去过,听说这家要预订,定好了见面的日期,我就去订一桌吧。”
“就是不知道是不是吹出来的。”有人仍旧持质疑态度。
萧佩妮也笑着建议:“要不然呀,就去凤楼,或者最近的那个兰芽宴也不错,私房菜馆,一桌好像几千块钱,我们六个人的话……人均不到一千。”
搞美妆美容的博主虽然推广费赚得多,但也有家境小康的学生,几个人闲聊时发现彼此酒量都还不错,所以想选一个喝酒又便宜菜又好吃的地方,这酒香人家就列入了选择中。
一听佩妮说这样的话,群里还沉默了一会儿。
她们都知道佩妮是个白富美,下面一大堆粉丝叫爸爸,哪敢和她比啊。
萧佩妮平常也绝非是有意炫耀的人,人家都讲究低调才是最高调的炫耀,过了一会儿她又解释:“我是应该尽地主之谊的,毕竟是来我这里面基,大家吃饭的话,我没准备AA制,我请就够了。”
“那怎么能行啊。”
“就是,说好了AA的。”
“对啊佩妮,不能让你花钱。”
一群人聊来聊去,最后还是选了酒香人家。
萧佩妮看她们聊得热火朝天的,不禁冷哼了一声。
“一群low逼还想着去兰芽宴吃饭。”
最近兰芽宴太火了,需要提前好长时间预约,她就算现在订也来不及,再说,用她自己的身份能不能订到还不一定呢。
不过这也正好,去个便宜点的饭店,她也能好好地尽一尽这地主之谊。
面基当日,萧佩妮穿着自己常穿的牌子的裙子,在车站附近的咖啡厅等人。
她戴着大框的墨镜,遮挡住半边脸,优雅地坐在椅子上。黑色的长发简单挽起来,打眼一看,就让人觉得是个非常漂亮的美人儿。她穿的裙子是一袭黑色,衬得她窈窕而优雅。
“佩妮?”面前突然传来了一声试探。
萧佩妮抬头一看,是一个背着斜挎包的年轻妹子,学生妹打扮,身材瘦小,似乎有些拘谨……