重生之食全酒美——芝士肉卷
时间:2017-12-09 16:24:47

      “这个……”服务员有些为难。
      自从酒香人家火了之后来这里吃饭的也不乏大老板,门口车位也停过不少豪车,基本是那种旁人停车都不敢停到边上的,就怕把人家磕了碰了。
      但她还没见过这样的客人!
      服务员只能先答应下来,把人带下去看小凤师傅是什么意思……
      后厨,凤致正在做一道芦笋土豆泥。
      土豆泥细密绵软,与胡萝卜碎、黄瓜碎搅拌均匀,芦笋只需要过水烫就可以了,再搭配一碗松茸饭,松茸饭里有着松茸丁、萝卜丁、上面盖着的是黄油松茸,一碗米饭馨香无比……
      传菜员看着都想流口水。
      凤致看着不禁笑:“上次店内做松茸宴你们不是哭着喊着吃腻了嘛,这会儿又盯着不放了。”
      “上次那不是我们身在福中不知福嘛。”
      做松茸宴,凤致当然没有忘记这些服务员们,对她来说,这些人和自己朝夕相处,就像是同事一般,并且他们年纪都不大,她做些新菜或者新酒时也让他们试吃,随后给自己反馈。
      松茸宴那次店内的晚饭也是松茸,第二天、第三天都是如此,喝着松茸汤,吃着松茸切片,黄油煎松茸,就像吃杏鲍菇似的,一口一口停不下来,十分奢侈。有的吃不惯这东西,有的吃久了也想吃肉,这才和凤致说能不能换种别的吃……
      现在好久没吃了,可那味道真的是难忘得很……
      “好了,先上菜吧。”凤致说:“我那不蒸了一大锅呢嘛,大家都有的。”
      “好!”传菜员立即打了鸡血一般,上菜去了。
      凤致回头,就看见一个服务员站在那,她道:“小蕾,在这做什么呢?”
      小蕾翻开那位黑衣姑娘交给自己的笔记本,第一页就写了菜谱,姑娘冷冰冰的声音在她身后响起:“做十道菜两道汤,米饭要五常大米。”
      “……”小蕾说:“这位顾客说要在这看着做饭的过程,并且点她菜谱上的菜。”
      “全是蔬菜并且过程中也不含荤腥。”黑衣姑娘继续道:“所以我需要先看一下你们的食材。”
      凤致擦干净了手,翻了下食谱,她现在已经会认一些简化字了,并且这姑娘的字迹十分工整,非常容易辨认。
      她对写字好看的人有一种莫名的好感,所以耐心地看了下去。这些蔬菜自己这里也是有的,但就是这些做法……实在是像御膳一般,非常细致考究。
      比如芦笋掐嫩尖只留八厘米,藕片大小一致,并且菜谱中有的菜做法是非常耗费时间的,芹菜心挖空,萝卜还要雕花……
      不知道的还以为这是来砸场子。
      凤致道:“既然菜谱是你们定的,便不能按店内的价钱收,你们准备给多少钱啊?”
      黑衣姑娘说道:“按照以往价格,八百。”他们也不是冤大头,做这几样素菜就给上千元。由于这次事出紧急,所以比之前的价格还上调了二百块。
      凤致想着的同时,刘山水就凑过来看了眼菜谱,随后道:“这不是胡闹么这……”
      “这些菜做出来能好吃?”
      凤致说:“我曾于妙安寺吃素斋,做出来的菜和这些很像,味道也十分不错。荤菜有荤菜的浓香,素菜有素菜的精妙,有些素菜并不适合与荤搭配,但长时间吃素的话,也不太好。”
      她担忧地看了那黑衣女人一眼,不知道她是给谁准备的菜谱,那个吃饭的人是每顿都这么吃还是只尝试一次……
      不过既然说到了“以往价格”,大概也不会只有这一次。
      “我答应了。”凤致道。
      刘山水却很意外……
      他知道凤致看起来很好说话,但却十分有原则并且脾气也不太好,很讨厌麻烦事。遇到这种人可能直接理都不理,可这次竟然就这样轻易答应了?
      “要喝酒吗?”凤致说:“免费的。”
      黑衣女人叫Dora,是早就跟在李公子身边做助理了,万事都没有李公子的身体健康重要,于是她道:“水要白开水。虽然之前我知道贵店的酒口碑很好,但是酒就不必了。”
      凤致挑了挑眉,准备开工。
      让人准备好所有食材并且处理好,明确分工,并且让刘山水当下手。这时Dora才道:“你是主厨?”
      “有什么意见吗?”凤致笑道:“没有的话,姑娘请找个安静的地方坐一会儿,小蕾,给她倒杯水。”
      后厨里换了个新供水机,里面有听起来很有用实际上也没什么用的净水过滤系统。
      每天早上凤致就打开入水口把自己的灵泉水灌到里面去。
      人们发现无论在这机器下接热水还是冷水都很好喝,所以就都知道喝水时要来这取了。
      做一些汤的时候凤致是会顺手用灵泉的,这样也方便了,不用再每次都进空间折腾。
      拿了干净杯子接了杯热水,放到Dora坐着的旁边,小蕾便说自己先出去了。
      凤致做起菜来动作也很麻利,但她还是会被菜谱上一些做法弄得头疼,她喜欢挑战自己,所以遇到不懂的地方也会去向Dora确认一下,不久后,几道菜就真的让她给做出来了。
      这些菜的名字有的文雅,什么琥珀冬瓜、银丝羹、一道青、香珠豆、白云片、玉蝴蝶,有的也很普通,家常做法,比如芋头菜心、一盆素之类。
      凤致做完之后先拍了照,随后才让传菜员跟随Dora把菜上去了。
      这些菜是李公子吃过很多次的,他家中的厨师因为生病没办法做菜,一连找了几个厨师都不行,无奈之下只能出来寻觅餐馆。他们最先请了凤楼的老师傅,但李公子为人十分挑剔,并不喜欢老师傅做菜的口味,便也没有聘用他。
      这一连几天,李公子吃得都不太好,精神也有些萎靡。
      凤致跟着上去是想看看究竟是什么人会点这种菜,在看到好几个人高马大的保镖后,也是十分意外。
      坐在那里的男人十分瘦削,下巴很尖,肤色苍白,正用手帕捂着嘴咳嗽。咳嗽过后,他喝下了先前服务员上的水,带着些甘甜的水入喉,缓解了嗓子的压力。
      “这水,是什么水?”李公子看着凤致问。
      “店内特供,恕我不能透露。”
      李公子便没再问了,而是将注意力转移到这些菜上来。
      虽然品相与他家厨师做的有所差别,但可以看出这些蔬菜都是十分新鲜的。
      “Dora.”他叫道。
      Dora也听话地坐在一旁,陪他用饭。
      他先按照饮食习惯,喝了银丝羹。
      这银丝便是嫩豆腐切成的细丝,味道清淡,但豆腐入口格外爽滑。
      李公子不抱有多大期待,厨师住院后他已经很久没吃过饱饭了。而这次的银丝羹却让他眼睛发亮。
      这与他的厨师做的并不是一个味道,但奇怪的是……这种带着些甜的汤格外合他的口味。
      接下来他又尝了一道青。
      便是白灼芦笋。
      这芦笋也按照他的要求切成了统一八厘米的。
      十分新鲜,带着芦笋原本的清香,迅速赢得了他的喜爱。
      香珠豆就是毛豆粒,琥珀冬瓜则是将冬瓜用玫瑰汁浸泡,又经过几番步骤,做出来的冬瓜透亮且成琥珀色,会迸出鲜嫩汁水,混合着花香,格外好吃。
      凤致在这看了有一会儿了,她也不知道自己为什么能看下去。李公子吃饭时是很文雅的,大概是因为这个,才吸引了她的目光。
      每道菜尝了三四口,吃的一锅鲜蔬时,他一连吃了好几口,看得旁边的Dora都震惊了。
      不过她也没有时间想太多,因为面前的菜实在都是太香了。
      这时,服务员端上来两碗米饭摆在二人面前。
      凤致道:“不好意思,今天店里没有白米饭了,只有这个松茸饭。”
      松茸的香气混合着奶香扑面而来……
      李公子本来是不满的,可现在却说不什么话。他拿起筷子,夹起了一片煎得恰到好处的松茸,吃到口中,松茸特有的香气充斥着口腔,他在所有保镖和Dora的目光注视下迅速地吃光了这一碗饭……
      “不错。”
      当他一顿饭吃完后,便说出了自己的评价,凤致看着他这么瘦的样子,不免问道:“这位先生,您是只习惯吃素吗?”
      她把那些评价先放在了一边,夸她做得好,她也不会有多么高兴。现在吸引她的则是眼前这男人……
      究竟是不是因为只吃素营养不良才这样瘦的。
 
      第七十五章 被带走
 
      吃了很满意的一餐,李公子的心情十分好。
      他虽然表面上夸着“不错”,但事实上,他是想见主厨的。
      看着眼前这个系着围裙的小姑娘,李公子没有回答她的问题,直接道:“我想见主厨。”
      凤致无奈:“我就是。”
      李公子眼里闪过一丝亮光,随后又很快地暗了下去。他道:“你愿意来我这里为我做菜吗?”
      “你还没有回答我的问题。”
      虽然李公子的排场很大,并且身上有一种非常冷淡且不同寻常的气质,看着十分难以亲近,但凤致并没有什么好怕的。
      李公子道:“我是不喜欢吃荤腥,闻到一点味道都想吐。”
      “……”凤致说:“那冒昧问一句,您是怎么活这么大的?”
      Dora的脸色有些变了,刚想提醒她,让她说话注意点,李公子便看了她一眼,阻止了。
      “我是去年才开始这样的。”
      李公子说道:“我想可能是因为我之前喝酒吃肉太没节制,才变成如今这样。虽然没办法吃肉,但平时也会补充营养剂。”
      可他看起来实在是太瘦了。
      连肉都不能吃,该有多煎熬啊。凤致不禁有些同情地道:“虽然我会做素菜,但也并不是经常做。素食只是我们搞的一个活动,用不了几天就又会做回正常的菜的。你们也看见了,我是这里的厨师,没办法一日三餐地去单独为一个人做菜。”
      “我们会给你丰厚的酬劳。”Dora足以领会李公子的意思,便代替他说道。
      “不,不是酬劳的问题。”凤致道:“专门找做素菜的厨师也不是长久之计,所以还是从根上治疗比较好,我建议您看看医生。”
      “你叫什么名字?”李公子道。
      “凤致。”她没有好隐瞒的。
      “鄙人姓李。”李公子说着:“我是看过病的,肝脏、胆都出现了一点问题,但是早已经康复。可闻不了肉味儿的病还改不了……医生说大概是心理疾病。”
      凤致对于一些之前见过的病是知道怎么治的,比如胡菜菜、秦佩云和萧老太太这种情况,她都可以采用前人的方子,用药膏配酒,再加上食疗干预,效果十分好。
      李公子这种病她以前确实也见过,但那位并不是心理问题。
      后宫之中妃嫔众多,她就见过一个身轻如燕的妃子,身材纤瘦,喜欢在鼓面上跳舞,因为一支舞获得了皇帝的喜爱。她腰肢盈盈一握,婀娜多姿,为了保持身材就戒了肉,吃饭也很少,越来越瘦,越来越瘦,后来连跳舞的力气都没有。
      凤致见到她的时候,她的小手臂细得不行,仿佛一折就能弄断一样。直到那个时候,她还要凤致为她酿造一款喝了就有力气的酒。
      凤致当时气得头疼,问她是要命还是要跳舞。
      她想了想,泪流了出来……
      “没有皇帝的宠爱,和等死又有什么分别呢。”
      执迷不悟。
      再后来人不知道怎么想通了,被御医署的人救了回来,凤致知道如何治病的方子,也知道当身体好一点后该如何喂,才能让人一点点接受肉香。
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