想到这,楚云秋心里顿时有了主意,五荤一蛋两素一汤,做九个菜,就按这个标准来,小妞妞人小,饭量也最小,吃不多,但是龚峰一个顶俩,正好和小妞妞互补一下,十一个人,九道菜,差不多。
家里的饭菜和饭店里面的饭菜不一样,量多。自己吃绝对不会吃好几顿,如果实在不够,大不了再做几道,这都不是事。
有了主意,楚云秋走进菜园里面,从菜地里面采摘了一些青葱,打算和紫煌蛋翻炒一下,做一份葱花炒鸡蛋,这是九道菜中的一蛋。
接着,楚云秋又从菜地里面采摘了几个茄子,打算做一份红烧茄子,红烧茄子有的人做的好吃,有的人做的难吃,一定要掌握好火候。
火候太长,水分蒸发,茄子很容易瘪,容易老。吃着不好吃;火候太短,味道浸不去,不入口,没味道。也白搭。所以做红烧茄子的时候,散事不能太多。
不仅红烧茄子需要掌控好火候,其他的菜也需要掌控好火候,火候对于一道菜十分地重要。做人也是如此,掌控好火候。就是掌握一个度,不能太过,否则就变成了过犹不及,感情容易焦;也不能太远,太远那叫陌生人,没有感情可言。
楚云秋采摘完茄子后,将其和葱花放到一边的空台上面,接着又去采摘了一些黄瓜和青椒等等。
两道素菜,一热一凉,热菜是红烧茄子。凉菜是蒜泥黄瓜。
五荤,楚云秋打算做一道正宗的辣子鸡,辣子鸡关键在一个辣上,不辣不好吃,但是又不能太辣,太辣吃不下去,毕竟鲁东人不是特别能吃辣。第二道菜――干煸肉丝,肉丝采用双翅夔牛肋骨上面的肉,劲道,等干煸完之后。再在上面撒一层孜然,那味道,别提了。第三道菜楚云秋打算做一份麻辣鱼,这是龚峰最喜欢的一道菜。等做好之后,放到电锅里面低温加热,保持里面的麻辣鱼一直在沸腾状态,鱼肉鲜美,而且鱼肉的星期完全被锅里面的材料所掩盖,吃起来除了麻、辣。就剩下了香,喝一口麻辣鱼汤,从嘴中一直暖到胃中。
第四道菜楚云秋打算做一盘油炸小龙虾,龙虾不是别的,正是楚家寨的特别产物水晶白虾,水晶白虾数量密密麻麻,适应性极强,只要是淡水,水质清澈无污染,他几乎就能生存下去。在月明湾里面,一网下去,几乎半网是水晶白虾,楚家寨的人基本上都吃过。
而且水晶白虾的虾肉十分地晶莹,吃起来好像果冻一般,肉质细腻,充满了Q感,整个水晶白虾可以直接放入口中,经过烹饪之后,没有嚼不动的地方。水晶白虾最外层好像水晶一般的坚壳,遇热会软化。
再在最外层撒一些孜然,那略带麻麻的辣味,和嚼巧克力似的,一盘还真不够吃的。
第五道菜,也是楚云秋决定要做的最后一道荤菜,那就是香酥肉。香酥肉是一道十分出名的鲁菜,而且十分地好吃,其色泽红亮,酥软醇香,肥而不腻,广受众人的喜爱。
其原料是猪肉,将猪肉去皮后,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉。改成大斜片,切成片状,放到盆中,然后加大料、花椒、香叶、葱姜、桂皮、酱油等等,蒸烂。将其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片。把蒸烂的肉片抹上面糊之后,放油内炸至呈火红色倒出。
勺内放底油,用葱姜丝、蒜片炸锅,加酱油、白糖、醋、味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟,翻个儿盛入盘内,撒上香菜段。
做法说起来有些复杂,但是做起来一点也不复杂,楚云秋做过几次,轻车熟路。
最后一道汤,楚云秋打算做一道甜汤,一是因为有妞妞,二是饭后喝点甜汤,就当吃甜点了,有助于消化。
所以楚云秋打算做一份山药马蹄汤,山药是一种药材,又名“白山药”,是《中华本草》收载的草药。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
而马蹄也是一种药材,清热解肺,润喉养胃,马蹄又叫荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。
所以山药和马蹄混合起来,对身体十分地有好处,有益无害。
楚云秋将所有的蔬菜准备好之后,回到厨房,将青菜仔细清洗了一下。
陆芷晴忙着照看小妞妞,腾不开手,让小妹帮忙做饭,呃,想想还是算了,孟清幽怎么说也是客人,怎么也不能让对方动手,所以楚云秋只能包揽所有的工作。
熟能生巧,楚云秋做饭已经养成了习惯,所以也感觉不到累,更为重要的是,他喜欢做饭,确切地说是料理和烹饪,喜欢一些食材在他的手中变成一道道精美的美食,喜欢自己的饭菜得到众人的喜欢、认可和赞美。
所以他也非常喜欢的雕刻。
在他的眼中,雕刻和做菜一个道理,做菜是把简单的食材,通过搭配和手艺,做成令人欲罢不能的美食,而雕刻,也是化腐朽为神奇,把简单的木材变成精美的艺术品。
正是因为这种性格,楚云秋才有极大的热情学习雕刻。
楚云秋将蔬菜从盆里清理干净,然后从冰箱里面取出山药,马蹄、鸡肉,猪肉等等,放到桌子上面。
院子里面,楚雨怜和孟清幽在那里聊着天,叽叽喳喳地说着哪位男明星帅气,哪个电视剧更加好看,陆芷晴站在一旁,看着小妞妞,脸上挂满了笑意。只见小妞妞抱着小狐狸,学着母亲抱自己时候的样子,装着一副小大人的模样,哄着小狐狸入睡。
但是小狐狸不配合,瞪着提溜溜地眼睛,看着小妞妞,那模样,似乎下一刻就要逃跑。(未完待续。)
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第180章 拓展人脉 花香四溢
楚云秋在厨房里面,将所有的蔬菜洗好,切好,将鸡鱼肉也完全打理好,放在一旁的玻璃碗中。
楚云秋不知道肖娜什么时候过来,所以打算把所有的东西都先备齐,等肖娜到家的时候,可以直接下锅。
这样即使对方晚点了,也可以吃到新鲜的饭菜。
楚云秋洗了洗手,走出厨房,看着庭院里面,待在葡萄藤下乘凉的几女,和陆芷晴打了一声招呼,向楚雨荷那里走去。
楚雨荷那里十分地忙,自己正好去帮帮忙。
楚云秋来到超市的时候,楚父和楚母都在这里忙活着,帮女儿收拾东西,楚云秋也急忙加入其中。
十一点的时候,楚云秋的手机突然响了起来,楚云秋看了看来电显示,顿时明白,肖娜来了。
楚云秋接通电话,果然,肖娜马上就要到村口了,让自己等人提前准备一下。
楚云秋和楚雨荷、赵延锋三个人说了一声,三个人向着村口走去。
当三个人来到村口的时候,只见一亮白色的宝马从不远处渐渐驶来,在宝马车的后面,还跟着几辆货车,空间很大,看样子拉的东西确实不少。
不一会,宝马车停在了楚云秋的面前,接着,一个二十七、八的女性从车上走下来。
穿着打扮依旧那么地十分时尚奢侈,一身红色的丝质束腰长裙,长度直达膝盖,腰间被一个带着亮银色腕扣的咖啡色布带紧紧束缚着,柳腰显得十分地纤细,香肩外露,皮肤白皙,腿上穿着肉色的丝袜,脚上踩着一双银白色的系扣高跟鞋,充满了都市气息。
脖子上面的珍珠项链换了,变成一串宝石项链,一颗巨大的水晶宝石闪闪发光。看起来十分地值钱。
在肖娜的手上,还带着两枚钻戒,左手食指上一枚,右手中指上面一枚。在右手手上。还拿着一个时尚包包,一头长发披散在肩膀上,十分的有气质。
气质好,打扮好,唯一美中不足的是。肖娜长得不漂亮,也不知道是遗传了父亲的相貌,还是遗传了母亲的相貌。说句不好听的话,如果不是家里有钱,找个男朋友都费劲。
但是话又说过来,如果肖娜没有投胎到这户人家,也许生下来就是个美人胚子。
塞翁失马,焉知非福,谁能说这是好坏。
楚云秋看到肖娜,脸上一点也没有嫌弃的样子。交朋友贵在真诚,又不是看脸,看脸那是找对象。
楚云秋伸出自己手,“娜姐,欢迎”。
肖娜也伸出柔软的右手,和楚云秋轻轻一握。
“娜姐,这就是我姐姐,楚雨荷,你可以直接喊姐”,楚云秋笑着说道。
“你好”。楚雨荷学着楚云秋的样子,伸出右手。
“那我听老楚的,喊你一声姐了”,肖娜一脸笑容地伸出自己的右手。落落大方,看谈吐就知道,肖娜的家教很好。
“娜姐,这是我的姐夫赵延锋”,楚云秋把自己的姐夫从身后拉了过来,赵延锋性格太老实。就好像见不得人似的,一直躲到楚云秋的身后。
“姐夫”,看到赵延锋那有些腼腆的样子,肖娜不由笑了起来。
“哎”,赵延锋点了点头,也没伸手。
“我还有一个外甥女,现在在家,等一会到家的时候再介绍给你,我们先进村子”,楚云秋的目的就是把姐姐和姐夫介绍给肖娜认识,拓展姐姐的人脉。
“好,我们先进村”,肖娜点了点头。
肖娜进入车里,将车停到村外的空地旁,那一片地方是村里预留出来的地方,有那么几亩地的大小,是打算修建停车场的地方。
将车挺好之后,肖娜和楚雨荷等人说着话,在他们后面,几辆货车缓慢行走着,慢慢跟上几人的步伐。
肖娜这一次不是出来旅游的,用不着爬山,所以穿着她最喜欢的高跟鞋,而运动鞋则被她放到了车厢后面。
四个人来到了超市面前,几辆货车到达了目的地后,也慢慢地停了下来,接着从车上下来几位三十多岁的老大哥,相貌普通,皮肤黝黑,都穿着工作服,带着遮阳帽,身高力壮,看起来浑身都是肌肉。
其中一个看样子是领头的,走到肖娜的面前,问是不是现在卸货。
肖娜看了看楚云秋,楚云秋有扭过头看了看姐夫赵延锋,赵延锋直接转身,向楚雨荷问道:“现在卸不卸货”。
现场情况一眼就能看明白,当家的还是楚雨荷。
楚雨荷点了点头,“现在就开始卸货吧,不过你们先等一会,我把大门打开,将货物卸到仓库里面,也不用来回搬动了”,楚雨荷说道。
“好,不过你们得出个人,记录一下货物数量和价钱,别到时候出现纠纷”,领投的人十分有经验,到时候出现纠纷就麻烦了。
“也好,我过去”,楚雨荷点了点头,她虽然没有上大学,但是也认识字,也会加减乘除。
“姐,用不着你,我给小妹打电话,她闲着也是闲着,正好让她出出力”,楚云秋掏出手机,给小妹打了过去。
“喂,哥,找我干嘛”。
“你到咱姐这里来,帮帮忙”。
“哦,我马上过去”,楚雨怜挂断电话,和陆芷晴、孟清幽说了一声。
“我也要去”,小妞妞直接从地上站了起来,大声说道。
“走吧,应该是你哥联系的货物到了,我们也去看看”,陆芷晴抱起地上的小妞妞。
“好耶,我最喜欢热闹了,姐,一会忙完的时候陪着我去山上玩玩,还没去过”,孟清幽搂住陆芷晴的胳膊,一脸撒娇的样子。
“好了,知道了”。
楚雨荷将大门打来,让货车开进院子里面。
楚云秋看着忙活起来的众人,也用不到自己,看了看手上的手表,已经十一点四十五了,打算回去做饭,毕竟王艺栋下午还要赶飞机。