林大河他们在龙氏把唐娇叫走之后,吁了口气。互相对视一眼,全是对方的狼狈。姥姥对他们一直就是不满意的,但也没有这么严重过。也就是逢年过节娘带他们回去的时候,姥姥一遍一遍的说让他们孝顺娘的话,娘为他们牺牲了多少云云。
第一次知道姥姥对他们是如此不满意,甚至是厌恶。
兄妹四人一时间也不知道说什么,媳妇们更不敢说话了,平是觉得婆婆就很强势了,谁知道和老太太比起来娘是有多温柔。
“行了,既然回来了咱也别下地了,趁着这功夫和泥先把厨房分出来,别再麻烦咱娘了”林大河吩咐道。
林二河他们点头应和。
出门的时候,林大河到徐氏身边说道:“你拿钱让大丫去割点肉回来”
徐氏就算不愿理也不会反驳林大河的面子的。
同样的话儿林三河也跟赵氏说了声。
林月儿看看让小花跟姐姐们玩去,自己去厨房找唐娇去了。
“娘,你忙什么那”林月儿见唐娇坐在小板凳上忙活什么东西问道。
“上山摘了点薄荷,还有野山芋”
林月儿蹲在一旁帮唐娇一起处理。
“你姥姥说的话别往心里去,她那是针对你哥哥他们那啊。”唐娇不想让林月儿多想,这是个心思纤细的姑娘,原主的死亡和她也没关系。
“嗯”林月儿点点头,脸上到底是什么表情唐娇看不清楚。
完了,还是在意了。唐娇一时间也不知道该怎么办才好。
“月儿啊,你拿着烧水的铜壶,到上院老孙家灌一壶鲜牛奶去,直接和她家媳妇柳氏说就行”
唐娇让林月儿去帮她灌壶奶回来,干活吧,忙起来就没空多想了。顺便从袖子里掏出两枚铜板一起给林月儿拿去。
“嗯,好”林月儿也不多问,一手拿钱一手拿壶就出门了。
摘好薄荷叶,唐娇用冷水泡上。
看着挖回来的半框野山芋,这东西是有毒的,吃不好轻者身体痛痒麻痹起红疹,重则中毒身亡的。但要是处理好了也是道美味。
唐娇用布包裹住双手开始给山芋去皮,前往不要沾染到皮肤上。去皮后用刀柯成快,去毒的方法不外于利用高温高压,高温蒸熟过程中一直保持大火,不要开盖就能去毒了。
但唐娇今天不打算这样做,蒸出来的芋头只能趁热吃凉了后的味道很糟糕。挖的时候没想好做法,既然龙氏来了,她便打算用芋头再洗了几个地瓜,挂浆好了。龙氏虽然年纪大但十分嗜甜的。
处理好就在那泡上了,去去味。
薄荷她是要做薄荷糕的,回屋取些糯米,都是她上街买的,糯米的价格十分昂贵,唐娇也只买了一点。
回屋的时候见龙氏躺在床上睡着了,拿个薄被给她盖上肚子,天下的父母就没有不抄心的啊!
把糯米和大米分别淘干净,放在哪一个时辰不必管,等到米粒变酥,能用手指碾碎的时候变可以了,之后是磨碎筛粉的步骤。
这道糕点是沪菜中有名的一道点心,也是她当年旅游的时候学到的,别看她做菜不咋地做点心还是可以的。
以前做的时候都是用买现成的薄荷香精做得,如今也没地去买只能自己处理了。
泡好的薄荷用臼子捣碎,找了块细致点的纱布将捣烂的薄荷叶子倒进去,用纱布裹紧把薄荷汁液拧出来,一会便用这个参进糯米粉中。
糯米没泡好那,唐娇也不急着做。她还有些担心空间里的熊崽子,不知道它的情况咋样了。
回家的时候没带它出来而是依然放在空间里,就是因为看起来不是很好。空间里的花草长得那么好一定有不一样的地方,唐娇只能死马当活马医了,看看空间能不能救它熊命。
到后园子躲在豆角架子里进了空间,马上看了眼熊宝宝的情况,它正在唐娇给叠得窝里呼呼大睡那,看着起伏稳定的小肚子,唐娇担着的心放了下来。
残忍的叫醒了对方,喂了便奶。也不管已经醒了的熊宝宝,唐娇便离开了空间。
龙氏今天在唐娇晚上可能没有机会进空间了只能现在喂奶了,要不然它就的饿着了。放空间里也放心给他圈出了点地方,也爬不出去,顶多是拉得满地粑粑了,谁让她是铲屎的啦。
看完小熊的状况算是放下件事了,回去的时候顺手摘了跟黄瓜,全是一点农药都不打的绿色有机蔬菜啊。就连鸡蛋都不一样,这的鸡蛋打出来的蛋液有股香味,焦黄的。
不想唐娇以前在超市里买的鸡蛋炒出来颜色发白,一点单香味都没有,养的土鸡下的蛋和养鸡场培育出来的鸡蛋真的有很大不同。
这样子的鸡蛋唐娇只有在小时候天天能吃到,后来只有碰巧才能买到了。
深吸了一口气,这里的生活除了不富裕外,真的很适合养老。日出而作日落而息,阡陌交通鸡犬相闻,陶公诗中的桃花源也不过如此了吧。
唐娇第一次真心接受自己穿越的现实,开始爱上了这个地方。
“娘...”
后园子里的唐娇突然听到林月儿的叫声:“唉,我在菜园子那,把东西放厨房就行了”
回前院的时候去看了一眼,和泥的三兄弟。
“娘”林大河被龙氏臭骂一顿之后对着唐娇有些局促愧疚。
“你们这是要砌厨房,打算怎么弄?”唐娇没在意三人的不安,还知道羞愧原主在天之灵看到不知如何做想。
“啊,每屋子都有个炕,我们打算直接把冬天烧火的炉子搭个棚子就得了”林大河回答道。
唐娇听着皱了皱眉头,她的原意是想既然分家那就分个彻底得了,直接把原来朝向院子的门和窗户封死,在后面另起,反正周围的土地也都属于他们家,一家画个院子多好。
见他们竟然还要待在一个院子里,这是什么分家。但唐娇也没说什么,这个房子她也没打算住多长时间,三年之内她一定会赚够盖房子的钱,一次到位比较好。
“好,你们慢慢干吧”唐娇便离开了。
进到厨房,林月儿正在那烧火那。
“娘,奶拿回来了,柳姐姐不收钱我没塞过她,钱被她硬扔回我怀里,还把我推出来了”林月儿有些不好意思的说道,自己好没用啊,这点事也做不好。
唐娇接过钱安慰道:“多大个事,这会记住了下回学着点就好了”
做不好事情不怕,就把你摔一百个跟头都学不会绕开那个坑。
鲜奶油做过一遍了在做容易多了,林月儿在一旁看了一会儿说道:“就是一直打事吗,娘我来吧”
唐娇见林月儿原意学习也不藏私,赶紧给她了,然后在一边告诉她到哪步该怎么做。
对于点心这东西,唐娇更是当做一个爱好,平时无聊的时候做一些烘焙,也是一种生活情调。真让她天天做一定坚持不了多久的。
她更是想要教会个糕点师傅,而她只是开个店就好了。
☆、26.薄荷糕
林月儿的手很巧, 又是个干管活儿的,唐娇只要在一边嘱咐几声踏遍学的差不多了。唯一让唐娇不满意的是,让她放点糖跟要命了似得,蛋糕糖放的不够也不好吃啊!
“再放点,放点”唐娇看着林月儿抓糖的手都颤抖了。
也不怪林月儿, 糖在历史上很多年都是奢侈品的存在,唐娇记得看过一个历史小故事, 元朝忽必烈时期的一位大臣患病了,医生开的药中要用到砂糖, 这位大臣翻遍了整个元大都都没找到二斤糖, 当时的一位大奸臣听说后,赶紧送去了二斤砂糖,被严词拒绝了, 忽必烈听说后立马从皇宫中拿出三斤砂糖送了过去。
故事的真假难辨,但元朝为保证宫廷糖浆的供应专门设立了“舍尔别赤”,足以见的古代的糖是有多贵了吧。但就这样, 中国的糖产量一直是最高的。
这个大安朝虽然没有那么夸张, 但白砂糖的价格真的比肉要贵的多。
看着林月儿正在做的蛋糕,要是想长久做下去,糖必须先解决了。
唐娇记得小时候去姥姥家,她家的地里都会种两垄甜菜疙瘩,她还总问那是什么那。等到秋天摘回来, 洗净切成块加水在大锅里熬, 熬出的汁液是红褐色的, 那就是糖稀,沾馒头特别好吃。
姥姥家住的那是北方,唐娇虽然一直没搞懂下河村到底处于那个温度带上,但却既没有见到种植甜菜的,也没有种植甘蔗的。
唐娇把这事记在心里,看看能不能找到种子,但好像地瓜玉米这些淀粉多的植物也能制糖的。具体如何做实验几次怎么也能弄出来了。
“娘你看这样行了吗?”
林月儿的突然问话把唐娇思绪拉了回来:“我看看啊,你拿一根筷子沾一些,立过来后不掉就可以了。”
唐娇在这一点点教林月儿怎么做那,徐氏突然进来了,把手中的猪肉放到盆里。
“娘,小姑,你们这是忙啥那?看这是大河让我去买的猪肉,说给姥姥和娘吃那”徐氏笑呵呵的说道,还把肉举起来让唐娇看一眼。
唐娇点点头:“有心了”
便不再搭理她了,唐娇对于原主的儿媳妇们还真那不好相处的尺度,对于林大河这些儿子们,照比这原主在冷淡些就好了,可对于徐氏们?以原主的性格若是没死的话,醒来后一定一顿猛撕,甚至弄不好还会让休妻,她一想就知道分家的事是媳妇们撺掇的。
唐娇倒不至于这么做,她遇到这样的事只会使用冷暴力。
可能有些人会觉得唐娇这样的做法是怯懦,但每个人的出事方式都不同,在她看来,有这些孩子的存在,徐氏他们就不可能真的被休妻。
闹到最后不过是两种可能,胜利,媳妇们该该低头认错,心里怎么想的就不可知了;失败,还是会认错,但儿子们的怨言会达到顶峰,这个家就算没分,也不过是表面情了。
徐氏进来没一会儿,赵氏也挺个肚子进来了,一样是手里拎着一条肉。
唐娇看了一眼:“你们这是买一块去了”
“哟,大嫂也买肉了,哈哈哈也怪我没跟你说一声,三河一说我就赶紧去买了,都忘了”赵氏哈哈哈大笑的和徐氏说着。
“没事,也怪我”徐氏回道。
唐娇不明白两人到底什么意思,疑惑的说道:“你们一人买了点,都做了就行了吧,有什么好挣的”
徐氏和赵氏对笑的脸僵了一下:“娘说的对啊”
天地良心啊,唐娇真没别的意思。她们两人手里拿着的那块肉,加起来也没她昨天包包子的肉多,说的就是实话,真没有一点讽刺的意思啊。
既然这样,唐娇索性也就不说了:“你们做饭吧”
留下这句话就不搭理她们了,专心看着林月儿做糕点。
“娘这肉要咋做啊?”徐氏问道。
“你们看着来就行”唐娇头也没回的说道。
林月儿的力气还挺大,这是唐娇没想到的。不管是奶油还是蛋清打的都比唐娇快还要好。
“娘这些弄完了那,还要做什么”
“和面,来啊看着点,不要加水,蛋黄里分别加入面粉,油,来你试试”
唐娇让开位置给林月儿:“顺着一个方向搅拌,要不然面会上劲儿,烤出来的蛋糕就不松软了”
“上面刷一层油,一会儿好了方便”
都弄好了之后,唐娇带着林月儿到她做的简易烤箱那去烤蛋糕。
“这个做的不方便,等明个上街到打铁铺定个铁的,也方便来回搬运,蛋糕还是现烤出来的好吃”
唐娇颇为惋惜的和林月儿说道。
林月儿一时间不知道说什么好了,娘败家的速度越来越快了。
“小半个时辰就可以了,走我教你做薄荷糕去”
“薄荷糕,那不是驱蚊用的吗,还能做吃的”林月儿疑惑的问道。
唐娇无所谓的摆摆手:“又没毒,清清凉凉的怎么就不能做吃的了”
薄荷糕唐娇到这还是第一次做,便没让林月儿插手,让她在一边好生看着,她来做。
泡好的糯米磨成细粉,林家有个小石磨,篮球那么大的样子,平时用来磨豆浆喝的。
唐娇用石磨把糯米细细的磨成粉,还筛了一遍,才可以。
磨好的糯米粉放到案板上,中间挖个洞加入白砂糖薄荷汁。薄荷汁用水稀释过得,否则太过于浓烈,没人能受得了那味道。
拌好后,放到蒸屉上,用刀切成菱形。大火蒸十五分钟即可。薄荷糕口感清爽很适合夏天食用。
一会的功夫,薄荷糕便蒸好了,唐娇拿出一块让林月儿尝了一口问道:“怎么样?”
“好吃,恩恩嗯真好吃”林月儿连忙说道。
唐娇见她把那么烫的一块,几口就吃没了,是真的喜欢。薄荷这东西就算是不喜欢,也没人会多讨厌它。
赵氏在一旁看了一会儿,凑过来问林月儿:“小姑,真的那么好吃吗?”
“嗯,真的好好吃,三嫂”
听着林月儿的话,赵氏有些渴望的看了眼唐娇,但没敢张嘴讨要,怕唐娇骂她贪嘴婆娘。
唐娇对这点东西倒不会抠唆,招呼这一旁的徐氏:“来都尝尝”
徐氏立马也过了来,三人吃的都很满意,尤其是徐氏,虽然糯米也很贵那也比那个蛋糕便宜多了,薄荷叶子满山都是,这东西也不甜用不了多少糖,多合算。
“一会别忘了把蛋糕取出来啊”唐娇端着一盘子薄荷糕回屋给龙氏送去,走之前和林月儿说了声。
“嗯,我记得的”林月儿点头说道。
待唐娇一走,徐氏突然凑到了林月儿身边。
“大嫂你有事?”林月儿停下手上的活计问道。
“没事没事,你继续忙啊”徐氏赶忙说道。
林月儿虽然性格有点包子属性,但也不是个傻子。徐氏不离开,她也不继续做了,笑意盈盈的看着对方。这个徐氏脸上不好意思起来了,还有些恼怒,恼林月儿不识好歹。
“你看着天多热啊,你也教教我,咱姑嫂两人一起做呗,啊,还有你三嫂”徐氏还是不死心,又拉上了赵氏,想着林月儿脸皮薄,她只要直接说出来一定不好意思拒绝。