“嗯,俺是知道的,所以不敢买烈酒,才买了麦酒给叔儿尝尝的。”
“这老头子啊一有了酒就开始小酌,你瞧瞧,配着炒花生乐滋滋的傻样了。”
“叔儿乐就好,是吧?”
“我还不是顾着他的身子才这样管着的。”
“婶儿,您也去陪着叔儿喝一口呗,也能看着不让他喝多了。”钱芳笑嘻嘻的挽着李大婶的胳膊说。
“我才不要呢。”李大婶哑笑着拍了拍钱芳的手。
“婶儿啊,要不这样,明日呢我们一起在护村河那边的桂花树下边休憩边吃东西,我来做好吃的东西给大伙们尝尝?”钱芳想起了在现代时跟同事们一块出去烧烤的事情,那时是多么的开心,吃着自己烤着的东西,谈天说地多自在啊。
“这个?不好吧?别人瞧到了我这老婆子如此馋嘴岂不找笑话了。”李大婶直摇头,这在花溪村里可是行不通的啊,别人要嘲笑一番的。
“关他们啥事啊,我们做我们的事,要说就去说呗,婶儿,您放心,这活儿我来安排,到时我多叫几个人一道儿乐乐。”钱芳说到做到的,到时叫上李桂梅李桂清兄妹俩,李大婶狗蛋儿,赵小龙,凤儿等等还有欣兰和良生,十几个人围在一起,桂花树下,十里飘香,想想都是笑意呢。
钱芳很是喜欢这种氛围的,以前在工作时,很是乐意在周末跟朋友同事出去聚聚聊聊,一点束缚都没有,想说什么就说什么,聊聊娱乐新闻,聊聊家常琐事,畅怀大笑。可到了花溪村这几年,忙着种田,忙着带好弟弟妹妹,一些闲时活动都差点忘得一干二净,这会儿能想起烧烤这形式聚会,就因为那一盘猪耳朵,简单的事情就简单做,带来的或许就是美事一桩呢。
☆、第29章 第二十九章
第二日早,钱芳先把田地的活干好, 就开始为晚上的烧烤会做准备, 备食材,腌制食材, 那条护村河还有鱼仔和小虾抓的,良生跟李桂清两个大男子会游水就拿了竹篓和渔网去护村河抓鱼, 赵小龙和狗蛋儿要一起去, 但狗蛋儿因上次落水有点心惊。
赵小龙拉着狗蛋儿的手,“狗蛋儿, 走,一块去。”
狗蛋儿想去又不敢去, 摇摇头,“小龙哥哥, 我害怕。”
“怕什么, 有几个哥哥在护着你呢?”
钱芳看着狗蛋儿心痒痒的模样,的确从上次那事发生后,李大叔和李大婶都不让他去河边玩了。
“狗蛋儿, 要不你就去吧, 跟紧几个哥哥, 不要乱跑。”钱芳对着赵小龙说,“小龙, 你要看管好狗蛋儿,就在桂花树下玩就可以,等会儿姐姐就过去。”
两个小家伙点了点头, 欢呼雀跃,抚掌大笑,然后乖乖的跟着良生和李桂清一起走。
欣兰去叫了李桂梅和凤儿,她们俩一听能吃到芳姐姐做的菜可是高兴万分,她们还从自家里带来土豆和茄子,钱芳一见可是直给了一个大拇指点赞,这两样东西用来烧烤最好不过了。
欣兰打了井水洗菜,李桂梅和凤儿帮着忙;钱芳在里屋的灶台边上腌制猪肉,把一大块猪肉切成一片片的,撒了点盐合着料酒、糖、花椒粉几样一起腌制一个时辰,钱芳原先就做好一瓶孜然粉,它主要由茴香与八角,桂皮等香料一起调配磨制而成的。这东西晚上烧烤用处很大,撒在要烤的食物上面,浓烈芳香又能使肉质更加鲜嫩。
“姐,您在做什么啊?”欣兰进屋看着钱芳在捣弄着,还闻到一股淡淡的香味。
“腌制好肉了,现在想着做些糕点。”钱芳拌揉着粉面,都差不多揉成一个面团了,欣兰走过去趴在钱芳的肩膀上往土锅里一瞧,面团上斑斑点点的,原来是在做桂花糕啊,上次欣兰去摘了些桂花来,试着做桂花糕,最后却做失败了,浪费了些粉面,让弟弟良生都嘲弄了一番呢,她姐姐怎么什么都会呢。
“姐,我怎么就学不会呢?”
“那日是你没把握好水量,还有搓揉不够均匀,没事,多做几次啊就会了。”
“姐,您太厉害了。”
“欣兰你也不错,那绣的活儿可是活龙活现。”
“芳姐姐,芳姐姐,菜都洗好了,还要做啥啊?”外头李桂梅喊着说。
钱芳跟欣兰说,“去,把土豆切成一片一片的,晾干些,多切些,姐我可是最喜欢这东西了。还有茄子,切开摊开,等会儿我做些配料撒上去,往炭火上一烤啊定是让大伙们直流口水。”
“姐,不说了,不说了,我都流口水了。”欣兰一说完还似是吐了口水下咽的声音,脸红红的就往外走去,把钱芳交代的一一跟她们说了然后一起跟着做。
今日钱芳备了好多食材,烤肉,烤土豆甜椒,烤茄子玉米等等,都是自家种的东西定是美味无比,一会儿看看良生他们抓到什么,再加上这些,可成了丰盛的美食晚宴了。钱芳做着桂花糕,心里乐滋滋的,她把现代的美食做法带到这里来,让大家一起享用,她是很满足的愉快的。很久没这么做了,她想想还是多叫几位亲人一起来,就喊了在屋外面的钱欣兰,“欣兰,欣兰。”
欣兰在打水,没注意听,凤儿提醒了她,“欣兰姐,芳姐姐在叫您了。”
“姐,来了,来了。”欣兰擦了擦手就走到钱芳跟前。
“欣兰,要不去把钱二叔和婶儿一起叫来,还有赵大哥和嫂子,不知他有没有上山去?”
“我听小龙说他爹昨日就上山了,家里只有嫂子跟子江在。”
“嗯,都叫来吧,热闹些,做的东西多,我们来个篝火晚会?”
“好啊,姐,我这就去请他们来。”
今日的天气很晴朗,白云蓝天,老天爷很是作美啊,凉风习习,在桂花树下荡着秋千,欢声笑语,吃着自己做的食物,悠哉悠哉了。
良生提着一大竹篓进了院子,喊着钱芳,“姐,姐,快出来看看,大丰收啊。”
李桂梅和凤儿听着喊声抬头一瞧,良生擦了擦额头的汗珠,竹篓已经放在地上,看着应该是很重的样子,她们俩走过去帮着提了竹篓就往井边去。钱芳把桂花蜜跟面团融合搓揉均匀,静置在土锅里十几分钟,等会儿起火蒸熟,钱芳找了个蒸笼,垫上一块浸湿的纱布,就不会让糕团黏住了。
听到良生回来了就走出屋外去,“良生,怎么样?怎么样?”
良生指了指井边,“姐,您瞧瞧,我和桂清哥抓到好多鱼,大的小的都有,还有虾子呢,肥肥的。”
钱芳走到井边仔细一看,还真的满满一大竹篓,“姐,桂清哥那还有呢?他一会儿就到。”
“嗯,很好,今晚让大伙们大饱口福。桂梅和凤儿,你们洗一下这些鱼,把鱼肚里的脏的不要了,良生去找些竹签来,把这些鱼啊虾啊用竹签一个个串起来。”
“好的。”三人异口同声的回道。
☆、第30章 第三十章
蒸笼里的桂花糕啊热气腾腾,瞧着很是芳香可口, 钱芳把整块桂花糕从蒸笼里取出来, 晾至到手可以触碰的程度,她就用刀切成一小块一小块的, 用盘子一一排好放着,四个盘子放到隔层篮子里, 钱芳还准备了桂花蜜, 等吃的时候再撒上去。钱芳做好了桂花糕,还去煎了十几片鸡蛋葱花饼, 拌了些黄花菜和土豆丝,如果欣兰把要邀请的人请来了, 多多少少的十几二十人了。做多点没问题的,热热闹闹的来一次聚会, 从没这么过的。
“姐, 姐,我去叫了二叔他们,他们一听有热闹说要来。”欣兰气喘喘的走进屋里, 倒了杯水喝。
一个村头, 一个村尾的, 也是有一定距离的。
“嗯,好啊, 我做了饼了,还拌了些凉菜,桂花糕也做好了。”
“姐, 您也太利索了。”欣兰拍了拍胸口,喝水喝的急呛到了。
“你慢些,喝完才说话。”
钱芳走到屋门口,喊了在外面削竹签的钱良生,“良生,你进屋来,姐跟你说个事。”
良生放下刀子,拍了拍衣裳,衣裳沾了点竹屑。
“姐,什么事?”
“良生,要不去把张先生也请来可好?”
良生想了想,点了点头,“嗯,我去请他。”
钱良生是张塾师教出来的,参加乡试就中了个举人,可见张塾师不简单,虽然他只是一个秀才而已,但现在因有一个举人的学生,他在书院里的面子可大了,且都被提拔做了书院的斋长,从事教学日常生活的管理工作,只是他如今二十八岁还未娶妻,孤独一人过着生活,以前为了考取功名费了些时间,后来在书院里教书费了些时间,这样拖拖拉拉年少时光逝去,如今这个岁数很是难有女子看上,他也习惯这样的日子了,不再强求,毕竟没有爹娘亲人催着,一个人也罢了。
良生说完就转身出去,半路回来跟钱芳说,“姐,竹签我削了些,怕是不够,要不等我回来再做。”
“你去请张先生,这事儿我来。”欣兰说。
良生说了声好就去书院请张先生了,来回要半个时辰。
“姐,今晚可是热闹的很了。”欣兰笑道。
“大家们一块儿热闹,比啥都好啊。”
钱芳把做好的东西摆放好,就跟欣兰一块儿到外头去,李桂梅和凤儿还在洗着那些鱼仔和小虾,一大竹篓,有大有小的,不是很容易清洗,钱芳过去帮着,欣兰继续刚才良生削的竹签的活儿。
“芳姐姐,里头做了什么好东西啊,我都闻到香味了呢.”凤儿笑嘻嘻的问着钱芳。
李桂梅笑着说,“凤儿,你这是狗鼻子啊太灵了。”
凤儿听了这话,“梅姐姐,你取笑我。”
“不过我也闻到了芳姐姐做的好吃了。”李桂梅嬉笑。
其她几个人一听发出一阵大笑。
“桂梅和凤儿你们就先馋着,晚个儿就能吃到我姐姐做的好东西了。”欣兰边做着手里的活儿边笑着说她们。
钱芳很熟练整理着良生他们抓来的鱼和虾,仔细一清理,还有一大把蛤蜊,这些来烤烤也是鲜甜味的哦。
“你们瞧瞧这个,也是美味哦。”钱芳指了指那一堆蛤蜊。
“姐,这个也能吃?不会沾很多沙子吧?”李桂梅问着,她都没吃过这些东西。
“沙子有,我会把壳里的沙子去掉。”钱芳去取了一个小木桶过来,把这些蛤蜊都放到桶里,打了水倒进去,就这样用水浸泡,等着它们吐出泥土。
“妹子们,今晚定让你们吃饱喝足。”钱芳大声的对着欣兰她们三人说。
欣兰桂梅和凤儿都笑得合不拢嘴了,想想都觉得很是美好啊。
四个女子把抓到的鱼虾什么都洗干净,小竹签做了几大把,她们仔仔细细的把鱼虾一个一个串上去,把土豆和茄子也一样用竹签串起来,钱芳还想到莲藕可以一样这么串着烤着吃,就进屋里拿了几个莲藕出来,洗净切片。
“欣兰,去把篮子拿来,应该不够用,去跟李大婶家借一下吧,还有碗筷,顺便数数。”
“好的,姐。”
“芳姐姐,我们把自家里的篮子拿来,自带碗筷。”
“好。”钱芳点了点头。
欣兰李桂梅和凤儿分头去取篮子,钱芳在院子里把所有备着的东西理好,还要剁一些姜丝蒜末等等的配料,在现代的时候就容易了,什么酱油辣椒酱烧烤酱往超市一买就好了,在这里全面都要自己配着做,而且到时味道可能比不上那些酱子一刷的添加剂香,但这儿所有的东西却是纯天然绿色的哦。
钱芳看着眼前这么多的食物配备,嘴角上扬,乐滋滋的。
☆、第31章 第三十一章
申时后,钱芳把备好的食材放进篮子里, 然后叫欣兰桂梅凤儿三人提着去那棵桂花树下的空地。
良生和桂清两人在树下就地搭了两个烤台, 用石头砌成,开始起火, 用了木炭,用干树枝引火, 有点慢, 在这里只能用如此用原始的办法,哪像现代时插座一按电导上马上就热了。
在河边, 他们还捡了好多树枝干柴堆了一大堆,准备晚些烧篝火用。
烤台上面放了铁架, 狗蛋儿和赵小龙两个小家伙就帮着用扇子扇着火,很是热火朝天;钱芳想想办一次开心的聚会可不是那么容易的啊, 琐碎的事情很多, 不是自己一个人就能搞定的,是需要几个人合作一起完成的。食材就备了六个大篮子,果酒三大壶, 三个女子提着往这边来;钱芳提着放碗筷的篮子, 家里的不够, 让来参加的人都自带些。
在这里,很多东西都是粗糙无比, 而且原材料很是难得到,不够齐全,钱芳也是有心无力, 只能如此将就用了。
欣兰她们三人都气喘喘,额头冒着汗珠,来来回回几趟,都是小心翼翼的;但依然面带微笑,想着再过些时间就能享用到芳姐姐做的美食,心情就特别好。
钱芳看着火候该是足了,就把土豆莲藕片茄子放在一个烤台上,而另一个烤台就用来烤鱼烤虾了。她把备了的配料撒在摊开的茄子上面,跟良生说,“良生,去拿几根粗点的树枝来,可以用来翻翻烤着的东西。”良生听了点头就去找树枝,不一会儿就拿了好几根小粗的树枝递给钱芳。
桂清在另一个烤台边,台架上的一串串的鱼和虾在火的烤下滋滋作响,一滴烤出的油儿往下滑,让人心醉。细细瞧着,细细闻着,肚子里的馋虫已经扰动着了,“小芳,看着眼前这些,都把我的饿虫给招来了。”李桂清跟钱芳说。
“哈哈哈,等会儿就烤好了,桂梅,先拿些煎饼给你哥填填肚子。”钱芳喊着桂梅道,桂梅听了就去找了放着煎饼的篮子,拿了一小块递给桂清,“哥,来,给,很是好吃,刚刚我就尝了。”桂清不管三七二十一了,张口就把递来的鸡蛋煎饼吃了。
李桂梅看她哥这模样,笑颜逐开,“还真的把饿虫子招来了哦。”
欣兰找了放桂花糕的篮子,拿了两小块,一个给良生,一个给钱芳,他们今日可是忙得很,特别是她的姐姐。
钱芳笑着对良生桂清说,“我们三人的确是该先吃点东西,要不然等会儿就没法吃了,而是看着大伙们吃了。”忙着烤东西给大家,哪有空闲吃啊。