虽然碍于奶奶在这里，陈雪玉没有直接说找安远镖局的车，但赵青心思灵透，自然猜到了陈雪玉未说出口的意思，心里暗赞一声，夫人真是厉害，大棚和海鲜都是取了合适的时间差，靠时间差赚银子可比正常情况下赚的银子多了几倍不止，恭敬地道：“是夫人。”接着转头对高常道：“那就看你的了，你早一天找到夫人说的生硝，我就能早一天把海鲜带回来。”
高常当然不甘示弱，三两口咽下嘴里的肉菜道：“那你放心，明天我一定能把生硝带来，你尽早着准备铁皮箱子吧。”
陈雪玉这边商议完生硝和海鲜的事，红叶也已经把炒制火锅底料要用的东西一一告诉了张海，怕他掌握不好火候，特意嘱咐道：“夫人说了，要是有牛油就更好了，你明天买齐东西来这里吧，在这里炒好了再把底料端到酒楼里用，省得夫人好不容易琢磨出来的方子被人学了去。”
张海也知道这方子的金贵，自然没有不应的道理。
几人吃饱后，见时候不早了，赵青和张海对视一眼纷纷起身告辞，大平见他们走，也要起身跟着再回酒楼帮忙，却被赵青给拦了下来，“你就别去酒楼了，这天都黑了，早些回去，陪媳妇吧，我和张海都是汉子一个，你可是有家室的人，早些回家吧。”
大平想想也是，况且自己还有更重要的事要问问妹妹，便拱了拱手道：“那就让你们多受累了，那我就不去了。”待两人走后，大平又回了饭堂坐了会，见福婶和张奶奶已经走了，看着正在吃饭的主仆三人，面上闪过一丝尴尬，犹豫再三还是张口问道：“妹妹，我想问你件事。”
陈雪玉正准备夹菜的手顿了顿，哥哥这样为难，难道有什么事？家里最近一直挺太平的，难不成也发现刘桃的异常了？虽然心里有了猜测，面上却不露端倪地淡笑着问道：“哥哥，什么事啊这么正式，你说吧。”
“你嫂子她是不是跟你借银子了？”大平犹豫了再三还是问了出来，来镇上以后，陈雪玉给过自己额外的五十两银子 ，自己给了刘桃三十两，自己身上揣了二十两以备不时之需，可她这些日子花费的银子七八十两也有了，几次想张口问她，却被她插科打诨的避了过去，要不就推说是成亲时爹娘给的银子，自己心里却总是有疑惑，却又不忍逼问她，只好舍了脸皮来问自己妹妹了。
正在低头吃饭的红枫闻言朝陈雪玉望去，难道刘桃没跟大平说那一百两银子的事？
红叶比红枫心思细腻，见大平脸色实在算不上好，便扯了红枫的袖子起身道：“夫人，我们吃饱了，我和红枫去厨房看看炉子。”
正文 第二百九十六章 兄妹谈家事
陈雪玉点了点头，大平冲她们感激地点点头，他从来没这么难堪过，现在却因为媳妇的事愧疚难当，尤其是当着不相熟的人的面，让他更是抬不起脸来。
待两人关上门走后，大平才接着道：“刘桃是不是跟你借银子了？她这些日子的开销也太大了，家里的银子虽然基本都在她那里，但我大体也是有个数的，我实在想不通她手里花的银子到底哪里来的，又不好强逼着问她，只好问到你这里来了。”大平一口气说完，甚至不敢抬头看妹妹平静温和的眼睛。
陈雪玉看着哥哥为难窘然的脸，心里阵阵难过，她不心疼银子，一个月一千两一万两的银子她都给的起，但看着忠厚少言的哥哥这样羞窘的样子，心里不由得阵阵发闷，尽量让自己的声音显得轻松些，道：“哥哥，你也真的是，你想到哪去了，是我给了嫂子和娘一些，让她们用着开销的，你们刚来镇上，缺东少西的，多买些东西都是正常，嫂子在家操持院里大小事物，况且现在你们院里又不止你们两个人，还有青树、碧枝彭婶她们，开销大些也是难免的，哥哥，我可不许你这么想我嫂子。”
听说那银子不是刘桃自己开口要的，大平心里稍稍宽敞了一分，再听她说家里里外的开销，想想也是这么个理，心里的郁气还没散，便想到院里的几人，青树的穿戴吃食自是不用他说，刘桃一应安排的极为妥帖，四五十岁的彭婶穿戴也比村里大部分人都要好一些，就那那个没怎么见过面的碧枝实在是邋遢了些，虽然刘桃说她懒，到底是分在自己院里的，平日自己不在家，活计也不多，懒就懒些吧，就当是替刘桃找了个说话的，回头让刘桃多给她做两身衣服，一个十几岁的小姑娘成天邋里邋遢的到底看着别扭，若是外人看到了，还以为自己院里苛待了她呢。
“你给了她多少银子？以前在家一个月几钱银子就够了，就算现在搬来镇上，吃的穿的用的都好，一个月十几二十两的银子也足够她花销了，以后别再给她了，再有不到十日酒楼里就开支了，赵青照顾我，一个月给我二十两呢。”自己妹妹一脸平静淡然，倒弄的自己像是受了训的屁孩子，大平不免有些尴尬，一股脑地将心里的话全说了出来。
“行，我听哥哥的，我哥哥最能干了。”陈雪玉像哄小孩子一样哄着大平，心里却想着，该给刘桃的她还是会给，只是也会提醒她注意一下，不要对下人们太苛刻了，花钱她不在乎，但她把钱偷偷昧下不跟大平言语一声，却让她颇为不喜，哥哥是刘桃最亲的人，她却对他都瞒了一手。
听了陈雪玉的像夸小孩一样的夸奖，大平有些不好意思地笑了笑，突然想起一事，正色道：“力柱今早去送煎饼的时候说，枣花想调试新煎饼糊子，我就做主答应了，等过两天他再来时，我带回来给你尝尝。”
“好啊，这些事你做主就行了。”
“还有酒楼里人手不大够用，后厨的人手也不大够，我跟赵青合计了一下，再招些人，但酒楼的杂物间却住不下了，我寻思给他们在酒楼后面找个小院子住着，毕竟这么多人，都挤在酒楼里也不像话。”招人自己和赵青能做主，买院子的事，大平却不能不跟陈雪玉说一声，毕竟买院子可不是个小数目。
陈雪玉重新把锅里煮老的肉都捞了出来，重新加了些麻辣的底料进去，又重新把炉火调的旺了一些，一边做着一系列的动作一边道：“嗯，赵青这几天估计是没时间操持买院子的事，你多跑两趟看看，最好找个近的，毕竟酒楼的生意晚上做的挺晚，还有这些日子酒楼的帐目怎么样？”
看着陈雪玉加麻辣的底料，忍不住劝道：“你这一晚上没敢吃这么辣的，怎么现在又加了这么多麻辣料子？”
“这些是给李保山和赵大元他们弄的，刚才奶奶和福婶她们在，便没叫他们过来一块吃。”陈雪玉朝门外看了一眼道。
大平闻言顿时有些羞愧，李保山和赵大元保护了自己一家这么久，自从来了镇上自己就少有关心他们，知道他们还没吃饭便也不再耽误地道：“来的时候我跟赵青正在算帐，虽然还没算完，除了人工成本什么的，每天百多两的银子是有的。”提到酒楼的帐目，饶是稳重的大平，忍不住都露出了喜色，
“嗯，那就好，要是弄来火锅，估计酒楼会更忙，挣的银子也会更多，你看李念生人怎么样？”陈雪玉虽然在笑，但却不是很满意，这么大的酒楼，在整个平谷县都是首屈一指的，现在正是收皮货的好时节，来往的商旅也多，一天才百多两的进项，让她不是很满意。
“李念生虽然年龄不大，但为人机灵，进退有度，对酒楼的事也上心，怎么了？怎么突然问起他了？”大平没看出陈雪玉的情绪异常，有些不解地问道。
“当初暂时定了他是领班，安排那些伙计的事，明天你当着大伙的面宣布他就是酒楼的领班，每月工钱八两，其他人包括后厨的人也涨至五两，若是有偷奸耍滑、心思不正的人直接剔除，后厨的人也一样。”陈雪玉喝了口水继续道：“还有，现在正是打猎的好时候，若是有人去送野味，遇到新鲜的，直接收了，皮毛先收着，我以后有用。”
大平一一点头应下了，见陈雪玉没再说话，这才起身准备回自己院子，“那没什么事，我先走了，也让他们快点进来吃饭吧，在外面冻了这么久。”
经大平这么一说，陈雪玉也觉得一直让他们在暗处不是个事，干脆像当初让高常进来一样，让他们以护卫的身份，正大光明的坐在席间，奶奶一向开明，要是她非要问个明白，自己也能糊弄过去，现在只是深秋外面都这么冷了，若是冬日下雪外面怕是待不住人了。
正文 第二百九十七章 制水成冰
送走大平，陈雪玉招来李保山和赵大元把自己的想法说了说，两人自然高兴，起身冲陈雪玉连连行礼道谢，赵大元更是嚼了一嘴肉，含糊不清地道：“冷不冷倒无所谓，主要是夫人做的饭实在在香了。”当初在洼子村时，自己就馋的不行，搬来这里以后虽然夫人亲自下厨的时候少了，但只要是夫人出手，那他都能多吃两碗米饭。
简单教了两人怎么用火锅，陈雪玉便推门朝灶间走去，趁他们吃饭的空档，让红叶她们收拾出一间向阳的屋子给他们两人，自己则洗漱了一下，回屋歇着去了。
第二天中午刚过，高常便和李保山回来了，两人也没赶马车，一人背了一个大包袱回来，进了花厅将包袱打开后，陈雪玉顿时激动了，那不是普通的生硝散块，更不是些析出的晶体，竟然是大块整体的生硝，这就意味着，张家村的后山可能有大量的生硝矿。
“高常去拿个锤头过来，红叶红枫你们去拿一大一小两个盆来，里面再打些水。”生硝到手后，陈雪玉便迫不及待的试了起来。
吃过饭正在福寿堂闭目养神的张奶奶听到院子里的热闹，由福婶扶着也走了出来，还未来得及问什么事，就看到身材魁梧的汉子正背对着门站在花厅里，“孙媳妇，这位是？”
李保山赶紧转身侧到一边，对着张奶奶弓身问好，张奶奶点头应下了，由陈雪玉接手扶着上了上坐，“奶奶，他叫李保山，他和赵大元和高常是旧相识，现在初来咱们西良镇，也没个落脚的地儿，因着他们手里有些功夫，就托高常来问问咱们家里缺不缺看家的护卫，奶奶，我寻思劲远也不在家，平时哥哥又常出门，咱们一大家子妇孺，有身手敏捷的在家照应着，咱们也安心不是？”
张奶奶迟疑着小声道：“理是这么个理，可咱对他们也不知根知底，万一……”
“奶奶，你想哪去了，高常可是劲远的好兄弟，这两个人又是高常知根知底的人，他介绍来的人还有什么不放心的对不对？”突然要奶奶一下子接受两个不知道从哪里冒出来的两个大男人，确实有些难度，陈雪玉也不急，循循善诱地劝道。
正好这个时候高常也拿了锤头过来，接收到李保山的眼神示意，抬头朝张奶奶笑道：“老夫人，您就放心吧，这两人跟我可都有过命的交情，要不是信得过的人，我也不能往家里带啊，你说是不是？老夫人。”
张奶奶迟疑地看向李保山，李保山本就面相忠厚老实，虽然长的魁梧，但若是单看他的脸，绝对是勤劳朴实的忠厚汉子一枚，见他虽然有些拘束，但眼神清明，张奶奶看了看高常，犹豫了一下也就同意了，“不是说还有一个吗？那一个呢？”
李保山怕赵大元这个憨直的吃货让张奶奶淘汰掉，赶紧扯了个谎道：“高常有些事托他去办了，他过会再过来。”
张奶奶点了点头，也不再纠着问两人的事了，转头看着陈雪玉问道：“刚才听这里挺热闹的，我在屋里就待不住了，出来凑个热闹。”
正在这个时候，红叶和红枫两人也准备发了水盆，待两人把水盆放在桌上后，陈雪玉道：“奶奶，你先等一会，看我给大伙变个戏法。”说着将小盆放在大盆里，又用锤头在大块的生硝上敲下零散的几小块，扔进了大盆水里，不消一会，小盆里的水便渐渐结成了冰，待那几块生硝完全融于水后，那小盆里的冰也完全冻结了。
众人看着那晶莹剔透的冰，纷纷惊奇地上前摸惊呼道：“真的是冰块啊，真凉。”
“夫人，这还不到结冰的时候，怎么就弄出这么大块的冰啊？夫人真厉害。”红枫最先忍不住问出了声。她一开口，众人便忍不住了，纷纷七嘴八舌地问了起来。
陈雪玉笑着扬了扬手里的一小块生硝道：“用这个生硝就行了，生硝遇到水要吸收大量的热，温度低了，小盆里的水自然就结成冰了。”
众人虽然知道了冰是怎么来的，但却听得更加一头雾水，红枫还要再缠着问下去，红叶却是道：“行了，大伙别再围着夫人了，该干什么干什么去吧，这个制冰的法子是咱们夫人好不容易才想出来的，大伙看过了就算了。”
红叶的话虽然说的隐晦，但大伙也都明白其中的意思，福婶也是在大户人家做过的，自然知道这其中的厉害，当先点头连声道：“我们都晓得，这是夫人想出来的法子，我一个字都不会往外说的。”
高常和李保山也连连保证不会说出去半个字，虽然他们是将军的心腹，陈雪玉对他们是绝对的信任，但戏还是要做给奶奶和福婶看的。
见众人再三保证，陈雪玉才满意地点点头，挥手道：“你们下去吧，高常把这个给赵青送去。”抬手扔了一小块生硝掷给高常，高常接过那巴掌大的生硝顿时脸一黑，夫人，要不是我冰雪聪明，哪能明白你的意思是想让我再去进山弄一些给赵青啊。
