一菜一饭看着就特别美味。
李四北忍不住咽了一下口水，说明来意。
李玉雪道：“这些天得伤寒、中风的病人增多，我每日都要去药铺，忙的竟是忘记酿皮不好卖的事。无妨。我们的加盟摊子可以做新的买卖。”
李四北问道：“妹妹，你早有主意？”
“对啊。我设计的木推车里面能放炉子、锅，就是为了这一天。去年我们家刚做卤肉时，你吃过我做的肉夹馍、馍夹煎蛋，你还记得吗？”
“记得。那是饼子，和金城这边的大饼子不是一种饼。”
“金城这边的大饼子，我把它叫成锅盔，锅盔又大又硬。我做肉夹馍用的是白吉馍，又软又薄，在白吉馍里面夹上卤肉、煎蛋，好吃的很。”
白吉馍，外酥里软，口感好，香味独特，可以直接食用，可以夹入鸡蛋、菜肴，要是夹上腊汁肉，就是陕西名吃肉夹馍。（摘自网络）
李四北问道：“妹子，你这是要把白吉馍、卤肉的方子都传给他们吗？”
李玉雪微笑道：“我把做白吉馍的方子传给他们，白送。卤肉吗，我提供卤肉用的调料粉，他们得从我这里买调料粉，才能做出拥有独特香味好吃的卤肉。”
李四北就在李玉雪这里吃晚饭，饭后跟李玉雪学做白吉馍，然后一起用平时大树磨黄豆、糯米的小石磨研磨几斤制作卤肉的调料粉。
次日一早，陆成准备离开李家时，李四北打着哈欠、揉着眼睛过来了，问道：“大人，草民想了一晚，想出一个主意，大人可要听听？”
陆成还以为李四北真的是一晚未睡挖空心思想解决的办法，冲这种态度，就得鼓励，道：“自是要听。你快说来听听。”
李四北道：“那些军士的厨艺不好，要卖的食物又不能与别的小贩相同，我寻思做出一种新的好吃的饼，起名叫白吉馍，跟别人卖的饼有区别，再往这白吉馍里夹入我们家饺子铺卖的卤肉碎沫，还可以夹入一个油煎鸡蛋。大人觉得行吗？”
陆成心里疑惑，问道：“行不行的，我得先尝尝你说的这个白吉馍是什么味道。”
李四北便道：“那就请大人稍等。草民洗漱之后试着做出来请大人品尝。”
陆成与两个随从均是有些期待的坐在大厅里等待，李安已经杀好猪，吩咐奴仆去肉摊子卖肉，他则陪着陆成。
李四北把昨晚从李玉雪家里带回来的十个白吉馍加热，然后往六个白吉馍里面夹了剁碎的卤肉，往四个白吉馍里面各夹了一个油煎鸡蛋。
很快，陆成与两个随从就吃上了香喷喷的肉夹馍、馍夹蛋！
“好吃！”
“这个白吉馍比大饼薄，比大饼软，卤肉的汁浸到白吉馍里面，味道特别香。”
“你们家的卤肉味道真好！大块吃，好吃！剁碎放进这个馍里也很好吃！”
“为何叫肉夹馍，而不是馍夹肉呢？”
“这个好！吃的人肯定多！”
李四北道：“草民的想法是，厨房把白吉馍、卤肉、油煎鸡蛋都做出来。那些在外面卖酿皮的军士，厨艺不好，只需要用炉子把白吉馍加热，然后把卤肉剁碎，往白吉馍里一夹，把鸡蛋往白吉馍里一夹，就可以往外卖了。
肉夹馍，馍夹蛋，再配上一些酿皮，买卖又能跟夏天的时候一样好。”
陆成手上有油，不然激动的要拍大腿，夸赞道：“好！非常好！考虑的很周到。”
李安哈哈大笑。
心道：我闺女就是聪明、能干、考虑周到！
李四北把陆成三人请到厨房，李安也跟了过去。
李四北现场在大锅里热了两个白吉馍，然后把卤肉剁碎，夹进馍里，再把一个油煎鸡蛋也夹进馍里，操作十分简单，前后用时很短。
“这馍烫手！”
“烫手才好，冬天就得吃热乎的吃食。”
“金城有卖大饼、烧饼的，那些人肯定会偷学，会在大饼、烧饼里面夹肉、夹油煎鸡蛋。那时怎么办？”
第230章
收获多多的冬季
“草民家的卤肉味道很好。草民家可以送给内务处一些卤肉老汤，再把做卤肉的调料粉卖给内务处。有了卤肉老汤，一斤调料粉能做成一百斤卤肉。调料粉只卖二钱银子。内务处可要买？”
饺子铺的卤肉特别好吃的原因，用了特制的调料粉，还有用的是老卤汤。
“买！”
李四北道：“现成的就有六斤调料粉。卤肉老汤就在饺子铺。”
陆成眯眼问道：“你小子是不是已准备好了契约？你就直接跟我去内务处签契约，再去郊外教他们做肉夹馍、馍夹蛋吧！”
两日后，金城的一百多个酿皮加盟摊位隆重推出肉夹馍、蛋夹馍！
软软的馍、香喷喷的卤肉、黄灿灿的油煎鸡蛋，散发出的香味吸引了许多人上前询问。
“肉夹馍一个八个铜钱，蛋夹馍一个五个铜钱！若是买两个肉夹馍、一个蛋夹馍就只收20个铜钱！”
“这是白吉馍。不是寻常人家会做的大饼。”
“快来吃热呼的肉夹馍、蛋夹馍！”
众人听到两种馍的价钱比酿皮便宜，特别是肉夹馍是带卤肉的，闻着这肉的香气就想吃。
“给我来一个肉夹馍！”
“我要一个夹肉的饼子！”
“你这四轮木推车内藏乾坤，竟是能装进炉子大锅！我不吃肉，你给我弄个蛋夹饼子！”
“为啥不叫馍夹肉、馍夹鸡蛋呢？”
有几个人品尝之后，纷纷又再买。旁边的人见状跟着掏钱买两种馍品尝。
那独眼龙刘五的摊位一直有章老头及一些老街坊邻居捧场，哪怕天这么冷，每天也能卖出去十几份酿皮。（人物见186章）
刘五心里特别感激。
今日刘五特意留了几个肉夹馍、蛋夹馍送给章老头几人品尝。
章老头几人却是不肯白吃，均是付了钱，还替刘五高兴，道：“冬天卖这个肉夹馍好！”
“你的买卖又红火了！”
类似的事在一百多个加盟摊位上发生。
这一天，金城郊外一百多个残疾军士再次找回了人生自信，再次拥有了红火的买卖！
李四北主动跟陆成提出去周边的几座城府传授伤残军士做白吉馍，卖肉夹馍、肉夹蛋。
陆成将此事报给军务处及大总管后，派了一个有军职的随从跟着李四北前往几座城府。
李四北自己的小买卖都不做了，为了赶在下雪前把事情办完办好，几乎是日夜赶路。
这一趟下来，李四北瘦了五斤。
他没有白付出，几座城府的几十名伤残军士的买卖又红火起来，几十个家庭的收入增多，许多人品尝到肉夹馍、肉夹蛋美食。
初冬第一场雪降临，白雪飘飘，扬扬洒洒下了半日。
展鹏的斜眼治愈的前半部分疗程结束，不用再用针灸，只需按摩、做眼保健操、吃药膳。
展宏图夫妻送给李玉雪一块匾，上面写了四个字：妙手回春。
这是今年李玉雪收到的病人家人送的第二块匾。她仍是把这块匾放在药铺。
雪融天冷。西北风呼啸。
今天立冬！
远郊、近郊集市同时响起两个男人的响亮的吆喝声。
“快来买，冬天里的第一副棉手套！”
“瞧一瞧，看一看，保护双手，让双手暖和的彩色棉手套，男人、女人、小孩子的棉手套都有！”
“用心呵护自己的双手，戴上棉手套，双手不会冻疮！”
“冬天每人必备的棉手套，价钱便宜，来晚了就没了！”
这两个男人就是李四北和名声远扬的头巾吕-吕夏风！
喧闹的集市，许多人被他们的吆喝声吸引过去。
在严寒的冬天，只要兜里有钱的人，根本无法拒绝一副棉手套！
人们在试戴了棉手套之后，纷纷掏钱买。
有的人甚至一下子买了几双，要送给最爱的家人。
一个多时辰后，两个男人带来的一千副手套卖光了。
吕夏风赶回刘镇时，刚过午时，都不耽误下午躺在新家的热炕上睡午觉。
一个多月前，吕夏风在刘镇的辅街的最边上买了一块地，盖了一个带水井的四合院，花了60多两银子。
他在河东村已是继吕英杰、吕老头的第三位成功人士！
他的老岳母洪氏身体好的差不多了，托他和王青的福，跟着搬到了新家。
洪氏和吕花、吕草住一间房。
吕雷自己一个房间。不过，吕雷在成县那边读书，半个月回来一次。
洪氏跟女儿王青道：“今天立冬吃饺子。”
“就弄夏风爱吃豆腐肉饺子。家里有些酒，我炸一些花生米，夏风就着花生米、饺子吃些酒。饺子就酒，越吃越有。”
洪氏忍不住夸道：“夏风好，吃了酒不打人，哪怕吃多了酒，也就倒在炕上大睡。”
以前，这吕夏风嘴上老叫着「分家后，我天天打媳妇」，现在分家好几个月了，都没打过王青。
他对王青这般好，家里日子也越过越红火，王青想再生孩子。
十几里外的平镇，李家传来喜事。
李三北的媳妇崔春怀有身孕了。
崔春一直想要生个儿子，后来明王发了告示，奖赏生女儿的家庭。她的思想转变了一些，觉得第二胎生了女儿也无妨。
没过两日，又传出喜事，李大北的媳妇贺盼弟也怀孕了。
贺盼弟满脸笑容，跟三个妯娌、小姑子道：“大北每天忙的很，我们好久都没有那事。怎知仲秋节那日大北休息了半日，我们有了那事，我就怀上了。”
又过了几日，李二北的媳妇沈秋也怀孕了！
李家三个儿媳妇怀孕的消息传出去，都道李家得了明王赐的金匾后发达了，家丁兴旺！
十一月中旬，成县粮铺开始售卖瓶装的辣椒油、坛子装的泡菜、用缸装的浆水菜。
瓶、坛子、大缸都是陶制。
一瓶辣椒油大概四两，卖三钱银子！
坛子装的泡菜分成五斤、十斤装，这个份量是连泡菜连腌制的水。五斤装的卖八十个铜钱，十斤装的卖一百五十个铜钱。
浆水菜也是分成五斤、十斤装，五斤装的卖六十个铜钱，十斤装的卖一百个铜钱！
辣椒是今年在上至达官贵人下至老百姓的嘴里出现的最多的新菜。
新鲜的辣椒一斤卖几十个铜钱，把辣椒晒干磨成粉，再加上油做成最佳调料辣椒油，拌面条、蘸饺子包子、炒菜放一点，美味之极。哪怕价钱比干蘑菇、木耳这样的山珍都贵，买的人很多！
大冬天的没有青菜可吃，天天吃咸菜的金城人发现成县粮铺卖的浆水菜、泡菜，像发现了新大陆般稀奇。
再加上浆水菜、泡菜的价钱比辣椒油便宜多了，所以销量特别好！
吕英杰原以为几万斤的浆水菜、泡菜能卖到明年开春前。
哪知，腊月上旬就被抢购一空！
粮铺赚了很多的钱。
这事传到把菜卖给粮铺的几百户村民耳里后……
肉夹馍（图片来源于网络）
第231章
不要贪得无厌
“我特意去问了县城买浆水菜的人家，十斤的浆水菜里面浆水就占了几斤，菜不到六斤。装浆水菜的陶缸五个铜钱，菜十几个铜钱，做浆水的顶多十个铜钱，合起来就算三十个铜钱，却能卖一钱银子，能赚七十个铜钱！”
“是呢，我也打听了。浆水菜都这么赚钱，那泡菜就更加赚钱。一坛五斤的泡菜大概能赚五十个铜钱，十斤的泡菜差不多能赚一钱银子！”
“这事闹的，要说得怪河东村、河西村的人没眼光。最开始跟粮铺签契约的是河东村、河西村的人，就是他们带头签了第一种契约，直接把菜卖给粮铺。
他们两个村的人没有选第二种契约，是他们误导了后面把菜卖给粮铺的人家。那啥，我家就跟着河东村、河西村选了第一种契约。”
“当时我着急拿到钱，把菜卖出去。粮铺出的价钱比在集市上卖菜高。河东村、河西村的人又都选的第一种契约，我们村的人也就学了他们选了第一种契约。”
“都以为第二种契约风险太大，都怕承担风险。若是河东村、河西村的人选了第二种契约，我家肯定也跟着选第二种契约！”
“我家卖了粮铺四百五十三斤菜，若是我家把这么多的菜做出泡菜、浆水菜，现在我家发财了！”
“哪里晓得粮铺把浆水菜、泡菜卖的这么贵，还有那么多的人买！”
“听说金城西北、陇南的商贩从成县粮铺买走好多的浆水菜、泡菜。”
“西北军也买了些，粮铺的吕掌柜把泡菜、浆水菜卖给西北军的将军时价钱降低了些，粮铺的东家没有生气吕掌柜私自做主，还跟人夸赞吕掌柜做的好！
吕掌柜的岳父开了饺子铺，东家开了酒楼，现在西北军的将士更加多多光顾饺子铺、酒楼。”
“我家就挨着西北军的军营。我家要是把菜做成浆水菜、泡菜就好了，能挣很多的钱！”
几百户村民都很后悔当初的选择。
别的县城的村民走亲戚来到这几个村时，有那心眼坏的妒忌这几个村的粮食、菜都卖得价钱高，就挑拨道：“粮铺把你们当傻子呢。你们就不该把菜卖给粮铺。”
还真有村民上当，去跟本村的村长道：“村长，你去跟粮铺再要些钱。”
“你脑子长的是不是草？当时你家的菜卖不出去，就差给粮铺的人跪下磕头，你这猪脑子都忘记了？”
村长可不傻，劈头盖脸的把这个村民说了一顿，还去这个村民的家，把心眼坏的亲戚也骂了一顿。
一些河东村、河西村的村民去跟吕老头道：“里正，粮铺收了我们的菜做成泡菜、浆水菜卖了好多的钱。”
