麦菜是一个古老品种，全靠农家自留种子一代代流传下来。两广地区种植食用较多。
麦菜粥，前世唐杏就吃得多吃得欢。
那时唐家没钱，大家光喝白粥口都淡出个鸟来。所以唐家人都会想着花样做饭。有河虾时，加好些糯米粉煎成虾饼。焖饭时加些萝卜干。或者煮粥时加点麦菜。交替着做。
做麦菜粥时，麦菜撕下中间那根筋和麦菜肉表面那层白膜。洗干净，切碎，拌粥里继续煮两分钟，就可以了。麦菜粥喝起来特别清新、爽滑。
吃过粥，大家出发去镇上整理货架。唐爸则骑自行车去菜市场去找大伯商量进猪肉卖的事情。
唐家超市开张那天，想进四分之一只猪在超市卖。看卖得怎么样，唐家再决定以后进货量。
大伯欣然同意。他的猪肉多是卖给饭店，单位饭堂。本来宰一只刚够。现如今，唐爸临时临急多要四分之一只。那只能那天再宰多一个。只是他一时半会没找到人手，他需要唐爸帮忙。
第51章 超市开张
唐杏大伯在村边有一个“屠宰场”。屠宰场呈L型，一边是烧水的厨房和临时休息的卧室，另一边是两间猪栏。猪栏临时住着那些买来待宰的猪。屠宰场边上是荒废池塘。猪的排泄物和杀猪时的污水排入池塘。
池塘就是一个露天的厕所。冬天还好，气味没有扩散开来。一到夏天，可不得了。臭气熏天，苍蝇漫天飞。边上的村民怨声哀道，纷纷抗议。强烈要求大伯将屠宰场搬走，不搬，就要砸房子。
大伯仗着自己有钱，理直气壮地不同意“我自己的房子，做什么不行，要你们管。我就不搬，咋啦？”
村民本就火气大，大伯这么拽，这不是火上浇油吗？附近几家人同仇敌忾，争吵中，双方起了冲突。
站在一旁的爷爷看情况不妙，赶紧扯着大嗓门，一边喊“杀人啦”一边跑到唐家寻求帮助。爷爷凄厉的喊叫声，引得村民纷纷走出家门，奔向屠宰场。
唐爸鞋子也不穿，就抄起扁担直奔屠宰场。唐爸到时，双方已经分开了，大伯抹着嘴角的血，忿忿不平地狠狠盯着对方。
唐爸走到大伯身边，问到“不严重吧”
“还行。哼，他们仗着人多，要不，我才不怕他。”大伯说到。
对方站出一个人。那是与唐金一起救落水女童的虾仔的爸爸。他心平气和地对唐爸说“阿富，你来评评理”
唐爸说到“怎么说？”
“你看看，一个杀猪场搞的这里臭气熏天的，我们几家都忍了这么久了，今天过来跟你大哥说，要他搬走。他不同意，还拽拽地说，不让我们管。不同意搬走。”
唐爸还没出声，大伯冲口而出“那是我自己的房子，凭什么要我搬”
“那你们也不用出手伤人啊”三叔不知道什么时候到了，他说到。唐爸四周环视，发现几个兄弟都来齐了。每个人不是带着扁担就是锄头。
虾仔爸爸说到“不止他受伤，我们这边也有人受伤，他出手还更狠”
只见对方一个人痛苦地抬抬手，挽起袖子，露出手臂狰狞的伤口。伤口渗出丝丝鲜血。
唐爸有些不忍道，“那你们想怎么样？”
“搬走”
“当然是搬走”
唐爸注视着大伯，询问他意见。大伯忿忿道“我不搬”爷爷也在一旁喊到“不搬”
唐爸不管他俩，他与几个兄弟围着商量，三、四、五叔都觉得在人家边上开屠宰场有些不地道，提议大伯给些补偿。
大伯一开始不同意，几个兄弟都说了，大伯不同意，他们就不管了。
最终以大伯每年补贴附近居民每户一百块钱他们才罢休。
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唐家超市开张那天，唐爸三点多就起床去屠宰场帮忙。
唐爸到时，大伯已经烧好一大锅沸水。
其中一间猪栏里头有五个猪在烦躁地团团转，不时发出猪叫。旁边的另一个猪栏，较干净，两个帮工在里面杀猪。一个拉住猪尾巴，另一个在猪前面，用尖尖的弯钩，从猪嘴巴伸进去，穿过猪颈脖，钩住猪脖子往外拉。猪不停发出绝望而凄惨的喊叫声。帮工握住弯钩柄，使劲朝外拉，温热的猪血撒了一地。
唐爸与三人打声招呼，就过去帮忙捉住猪后脚，推倒猪并按住。捉尾巴的帮工赶紧放开尾巴，与唐爸一起用力按住猪。大伯拿着杀猪刀，熟练地捅进猪脖子。温热的猪血喷撒进地上放着的装有盐水的塑料盆。
一连杀两头猪，唐爸已经累的不行。看着唐爸喘大气的样子，大伯奚落到“你之前还说要杀猪卖，看看你现在的样子，才忙了这么一次你就累啦，你能行吗？”
两个帮工也哈哈笑了起来。唐爸坐在小板凳上，闻言不甚在意，笑了笑。
…………
唐家超市规模不大。主要是分日杂品、蔬菜肉类和文具三类。
日杂品种类繁多，针头线脑、袖套、围裙、火材、打火机、拜神用的纸钱、香；香皂、洗发水、卫生巾、厕所纸、衣架、洗衣粉、肥皂。林林总总，东西虽多，但唐家分门别类摆放，方便顾客选购。
厕所纸是论斤卖的，一块五一斤。纸张较大，用的时候，要自己撕成一小片用，很不方便。唐家超市出售的厕所纸，是唐妈预先裁剪成巴掌大一块块的。
厕所纸厚且皱巴巴，有一定柔软性，吸水性强，容易掉纸屑，摸起来滑滑的。村民都在传这些草纸是用白泥做的。
90年代卫生巾种类繁多，日用、夜用、药用，旅游。
卫生巾有进口的，唐家却没有进。都是进些国产的，如恒安集团的安安乐，安尔乐等。小县城够买力小，卫生巾使用普及率相对大城市还有距离。不是所有人都会用卫生巾，有些村民还在用纸呢。
…………
唐家超市就在一阵噼里啪啦炮仗声中热热闹闹开张了。
很多村民手拿着传单，大清早就过来排队。按唐家传单所说的，村民可凭传单免费得一沓厕纸和一个打火机。这些东西虽不值钱，但是免费的，谁会不要？一时之间，唐家超市挤得满满当当的。好不热闹。
唐爸看着这热闹情景，脑海却浮现的是那天小弟过唐家说的事。
那天小叔兴奋地到唐家，告诉唐爸一件高兴事。他兴高采烈地说，“农业银行可以贴息贷款给农民了，用于支持农业发展。”
唐爸不解问到“这跟我们有什么关系？”
小叔恨铁不成钢，说到，“你不是跟祁教授学过种地吗？教授还给了你农业秘籍呢。种菜卖不一定比开超市挣得少。”
“种菜危险，又累”唐妈说到。
“做什么不累。你们进货也要大清早去啦。”小叔说到，“这是个机会，贷款买设备养猪。或养鸡也不错。”
“贷款不是要有个人关系吗？农村合作基金会，也是乱。也不知道能不能贷呢。”唐妈说到。
“会贷的，报纸上都说了，全力支持农民开展农业发展。养牛养猪可以先贷款。你开小店能挣什么钱。”
第52章 收废品
“老板，结账”
村民很朴素，不会心安理得地领免费的礼物，多多少少都会买些东西。这不，这位大婶就买一盒火柴。
唐爸回过神，笑呵呵地收一毛钱，再递给对方一个红色塑料袋，塑料袋装有一沓厕纸和一个打火机。大婶将火柴一起放进袋子，高兴地提着袋子走了。
既然已经决定要跳出农门，就一门心思开超市吧。做事最忌讳三心两意，捡了芝麻丢了西瓜。然而到底心有不甘，总觉得辜负了祁教授的期望。那个老头也不知道他怎么样了，是不是在埋头写“农科秘籍”？怪想他的。唐爸深吸口气，打起精神来应对顾客。
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农业银行贴息贷款，唐爸没有去申请，相反四叔去了。
四叔前几年在海南岛当兵。退伍回来，在乡政府当个计划生育干事。乡里乡亲的，抬头不见低头见。四叔不愿意得罪人，索性辞职不干了，回来种地。村民还是会尊称他为“干部”。干部干部地叫，很多人都忘了四叔本名，小一辈的甚至以为干部就是他本名。
四叔除了种地，还会打井(当兵时候学的)。农闲时，就会去帮人打井，收取些许佣金。四叔手艺好，价格便宜，生意倒是好。然而有什么用。价格低得很，收入少。五个兄弟，人人都已经建新房子了(小叔是爷爷建的)，就他还住在那春夏漏雨，冬天漏风的破烂小平房。小平房连个完整的窗户都没有，平日用一个蛇皮袋当窗帘，遇到刮风下雨天，蛇皮袋不顶用，该进水的还是进水。
这样下去可不行，四叔一听说有贷款这事，就麻溜地去市区农业银行申请贴息贷款。
贷了八万块，在屋前的农田上搭个大竹棚养鸡。自此走上了与前世不同的道路。
前世时，四叔发现打井没啥赚头，就一门心思开始研究种菜。就种一种蔬菜——菜心。经过两三年的专心研究，还真给他琢磨出方法来。他种的菜心嫩，甜，长度适中。成为远近闻名的种菜高手。很多饭店抢着跟他定菜心。种菜，虽说很辛苦，年老还容易得一身风湿病疼。四叔好歹给两儿子建了两栋乡村别墅。
90年代，做事只要坚持，总会有收获的。
唐梅这方面做的不错。她不去想东想西，安安静静写自己的小说。前几天，唐杏看过唐梅的存折（唐梅已经17岁，今年年初七去照了身份证照片，这不身份证已经下来了，存折也办下来了。）当时唐杏惊呆了，“可以啊，不声不响，大姐居然存了5万多块钱。难道这就是传说中的，咬人的狗不响？”
做事最忌讳三心两意。唐桃到现在还摇摆不定，开小吃店有挣头但是累，写小说太枯燥了。手上的钱不见多，还慢慢变少了。
…………
唐杏家的超市自开张以来，生意还行。外婆在唐家待了几天，也观察了几天唐家众人身体状况，没发现有印堂发黑之类，觉得在那片地开店，也没什么影响，也就放心了。约定好十一月份过来将豆豉作坊开起来就准备和周浩表哥一起回家。十一月份秋高气爽，雨水少，正是做豆豉的好时候。
外婆回家时，唐家人依依不舍，唐妈抓着外婆的手，叮咛到“妈，爸就不要走街串巷挑担子叫卖了。您二老就专心地在家做小零嘴。做做背带、袖套、虎头鞋、婴儿帽子这些。做好后就让阿浩带过来，放超市卖。”
外婆知道这是女儿怜惜贴补她，自然欣然答应下来。
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唐家超市自有人看店，唐杏又开始她的朝九晚五上班日子。
上班头一天，她就去找曹瑞，告诉他，已经想好怎么应对家电行业淡季对塑料行业的影响。曹瑞听了，沉默思考了老半天，说到“降低成本还行，开辟新的行业，目前公司条件来说，有点风险。”
唐杏点点头，赞同道“那行吧，就降低成本，具体怎么做我再想想。”
曹厂长赞赏地说到“现在的年轻人可不简单，你那三同学，还真给他们代理出去一批货，数量不大，那也够了不起的。昨天，那个莫聪来找过我说，他想开个废品回收站，回收的塑料想卖给我们宏兴。我答应他了，他收再多，我宏兴还是可以吃下的。”
唐杏听了，心里暗道“那小子可以啊，才来上班一个月左右，就让他知道了回收塑料的利润，发现了商机。连我这个重生人士都忽略了，不错不错。那爷爷也可以开啊，省得他闲着给别人送钱（买码），有事做多好。”
“厂长，您财大气粗哦，回收料是不是多多益善啊？那要是我也搞个回收站，回收料您也要吗？您可不能厚此薄彼哦！”唐杏玩笑到。
“好好，都收都收。”曹瑞爽快地答应了。
只是不知道，到时候会不会吓厂长一跳呢。有点小期待。
唐杏不愿意面对爷爷那张脸，她干脆借用曹厂长的电话，往大伯家打电话找他。
铃声响了一会，就听见爷爷和蔼的“喂”传来。但是一听说是阿杏，语气就淡下来，不咸不淡地说“啥事呢？说吧。我一把老骨头等下还要下田干活呢。”
唐杏简单地说到“爷爷，要不你在镇上开个废品站？很轻松的。你就坐那称重就可以了。废旧塑料我已经帮你找到买家了。”
电话那头爷爷首先想到的是“那丫头，有好事会想到我？该不会是想我自己挣养老钱，好减轻阿富的负担。不行，收费品也太丢脸了，我之前好歹还是干部，临老了，还要自己挣钱。”
“不做！”爷爷斩钉截铁地说到。
唐杏噎了一下，到嘴边的话给吞了回去。
“臭丫头，不要想这些丢脸的事，我有五个儿子，两个女儿，还养不了我？笑话。”爷爷的气愤，隔着电话机，唐杏都能感受到。
唐杏不知道说什么，匆忙道声“再见”就挂电话了。
唐杏深深吸口气，缓一下，接着打电话，这次他是给正在上班的舅舅打电话。舅舅家没有装电话。要找他，只能往他单位上打。
“喂，你好，我找周华福，您就说是他外甥女找他，谢谢！”唐杏熟门熟路地自报家门。
“又是你小丫头，等下吧”话筒声音停顿下，继续传来微弱的声音“周工，过来接电话，是你家的外甥女。”过一会，传来踏踏的脚步声，话筒声音陡然大起来“哈哈，是阿杏吗？”
“是我，舅舅真厉害”唐杏嘴角上扬，轻快地说到。
“说吧，啥事，舅舅忙着呢”
“舅舅，告诉你一个商机，要不给外公开个回收站？我都跟曹厂长说好了，回收的塑料都可以卖给他，一般人我还不告诉他呢”唐杏邀功道。
“哈哈，我外甥女就是好，有好事都想着外公。好吧，我回去告诉他们一声，要怎么做，回头在告诉你。”舅舅道。
“好吧，记得说啊，再见了，就不打扰你了”唐杏说到。
“今天主要是忙，改天再聊，再见了，下班早点回去，不要在外面闲逛。”舅舅叮咛到。
