不过也提前说明,这个只免费提供一天,第一她家现在没有备那么多碗,第二洗碗也很费时间。如果以后继续使用碗,就要收五分钱使用费了。
做的虽然是西红柿蛋汤,不过西红柿是自家种的,也没什么本钱,倒是放了不少。一锅汤绝对是真材实料,而且出自顾建功的手,味道也不错,竟然早早的见了底。
忙了一中午,卖到最后,肉包子剩下七八个,其他馅的包子馒头花卷都卖光了。
第11章 免费骨头汤
下午的时候,顾建功和夏淑英要去地里干活,只来得及数了数流水有多少钱。等晚上回来,顾依坐在灯下帮她妈算帐。
夏淑英又数了一遍钱,总共是28块零6毛5分。然后开始念叨:白面五毛钱一斤,肉一块四毛钱一斤,豆油两块两毛钱一斤……今天用了得有15斤面,4斤五花肉……
顾依听了便都记在本子上,最后加加减减的,算下来差不多净剩10块钱左右的样子。
不过这也不少了,现在文具店一天的纯收益也就一两块钱,赶上开学的时候学生都买文具能上三四块钱,即便后来一样打折,可像开业当天那种盛况再也没出现过。
对此,顾建功两口子大受鼓舞,觉得这买卖值得继续做下去。
顾依知道这要归功于很多都是自家的东西,不用花钱。比如自家的房子不用交租金,还有蒸馒头的柴火,有力气直接上山打柴火,就是玉米秸子、黄豆秸子也够烧半年的。再加上芹菜、芸豆以及调料像葱蒜什么的都是自已种的,不算钱。而且还没去掉人工成本呢。
随后夏淑英又叹了口气,说:“现在的学生也真是不容易,有个男学生一看就是家里挺困难的,只买了一个馒头,喝了两大碗汤,他那样的个头儿我估计怎么也得俩馒头,肯定没吃饱。后来没有汤了,还有的学生什么都不就,就那么干噎了一个馒头。”
顾依便建议道:“不如明天做土豆汤吧,多做点儿。正好新土豆可以挖了,而且土豆吃了饱肚子。咱家不是还有咸菜吗,明天炒炒,放在汤桶旁边,有想吃的直接夹馒头里面,省得干噎。”
夏淑英点点头,“也行。明天再多做点儿芹菜猪肉包和芸豆猪肉包。我看后来就剩下肉包子了,来晚的学生可能觉得有点儿贵,都没买。”
顾建功在旁边道:“要不要做点儿素馅的再便宜点儿卖?”
“不要!”顾依忙摇头拒绝,“现在大家还是比较喜欢吃肉,素馅肯定不好卖。”
顾建功想想也是,便不再坚持。
第二天早上,顾建功在家里和面,他力气大,和面比较快,夏淑英便去肉铺买当天包包子的肉馅。顾依也跟着去了,她打算跟她妈学学怎么挑选猪肉。上辈子顾依虽然也做饭,便是对于哪里的猪肉好她一直没弄明白,怕上当受骗买到不好的肉,所以猪肉都是直接在超市买。
卖肉的老板叫孙盛,40来岁,看着有些虚胖。孙盛卖的肉除了自家养的猪,大部分都是下去收购的整猪。他也帮村里人杀猪,拆骨切肉一气呵成,一把杀猪刀使的特别利索。
孙盛为人也极是豪爽热情,看见夏淑英过来,忙笑着打招呼,“来了大妹子,今天要点儿什么样的肉?”
“给我称六斤五花肉吧。”夏淑英看着案板上的肉问道,“今天新杀的猪?”
“今早现杀的,昨天的都卖光了。”孙盛说着手脚麻利的切了一大块五花肉,拿盘秤称了,秤头高高的,这才递给夏淑英。又去逗顾依,“依依快开学了吧,玩不了几天喽!”
“1号开学,快了。”
顾依回了一句,发现案板上有几根剔得十分干净的大棒骨,一时还有些奇怪,心说你把大棒骨的肉都剔光了,狗都不吃,还能卖得出去?
后来一琢磨又明白了,这时候可不像她后来生活的年代,都喜欢买瘦肉排骨,现在流行买肥膘厚的肉回去炼油,这种大棒骨就算他不剔光肉也没人买。
不过嘛!顾依眼珠一转,别人不要,她要!
“孙叔啊,你这个大棒骨怎么卖?”
“想喝骨头汤了?”孙盛一摆手,“直接拿去吧,不值什么钱。”
夏淑英拎着肉正要走,听顾依说话便道,“那就买点回去熬汤。”
顾依赶忙摇头,“不是的妈,我们家的包子铺不是每天做免费汤给学生喝吗,我看这大棒骨不错,可以剁碎了熬汤,里面再放点儿土豆青菜什么的,正好给他们补充补充营养。”
“那感情好啊!现在学生上学费脑子,喝点儿骨头汤挺好,你这丫头也算是做好事了。”孙盛一听放下正在磨的杀猪刀,“我帮你剁剁,剁开了骨髓容易熬出来,不过还是得搭上功夫熬才行。”
顾依道:“蒸包子的时候顺便架上柴火就行,也不用单独看着火。”
夏淑英想想昨天来吃包子的学生,在外面上学确实也不容易,便没反对,不过还是说:“孙哥你算算多少钱,不能白要你的。”她买了虽然给学生喝不要钱,可也不能占别人的便宜。
老孙拿过棒骨,在案板上劈开了,递给夏淑英,“都说不要钱了,兴你们做好事,就不兴我做了?”
“这真不行,我是卖包子顺带着熬点儿骨头汤,你可是白搭了东西的。”夏淑英坚持。
“怎么是白搭呢,你不是每天都来这儿买肉吗?以后你生意越做越好,买的肉也越来越多,搭你几根棒骨很正常。行了,就这么着,以后我把棒骨都给你留着。”
夏淑英再三推辞不过,只得道了谢,拎着肉和大棒骨带着顾依走了。
自此顾家小饭馆的免费汤就变成了骨头汤,里面的菜冬天放大白菜土豆萝卜,夏天就放西红柿青菜。
两人回到家,夏淑英剁肉馅,顾依先把棒骨洗干净放进锅里加清水熬上,里面放了葱姜去腥,这才开始洗菜。
她们今天打算蒸了五锅包子两锅花卷一锅馒头,昨天已经有了基础,今天的客流量应该会增加,所以全部卖掉问题不大。
骨头汤熬好了之后,顾依在里面加了些土豆片和青菜。反正都是自已家种的,所以放了很多。又把腌的萝卜洗干净切成丝,用葱花爆香炒了炒,盛在盆里,里面放了双筷子,有要吃的就自已夹。
到了中午,便有学生陆陆续续的来吃饭。顾家包子店卖的包子馒头因为个儿大又实惠,还有免费的汤喝,经过昨天在学生之间的口碑相传,今天果然有更多的学生光顾。
好在顾建功两口子干活都利索,又有顾依在旁边搭把手,一家人忙活起来有条不紊。
学生们看见今天的汤竟然换成了骨头汤,都挺开心,已经跟夏淑英混熟了的朱玲打趣道:“婶儿,以后是不是都喝骨头汤啊?”
夏淑英笑着点头,“以后都是。我今天去肉铺买肉的时候,依依说想用大棒骨熬汤给大家喝,你们孙叔就说以后把大棒骨都留给我,不要钱。你们可要记得他的好才行啊!”
朱玲嘴巴很会说话,“我们要感谢孙叔,也要感谢您,两边都感谢,缺了谁我们也喝不上这骨头汤。”又向来吃饭的学生们道,“你们说是不是啊?”
大家便都笑着说是,要以后每天中午都来这里吃饭。
慢慢的,顾家包子店又增加了新品种——水煎包。不过这种包子不是圆形的,而是像大个儿的饺子一样,在平底锅上煎熟。一咬里面便是浓浓的肉汁,味道十分赞。此外还有盒饭,一荤两素,米饭馒头管够吃。如果想天天来吃还有包月餐,满足不同学生的需求。
时间长了,有家里刚好主食不够的情况下,也会来顾家包子店直接买馒头;或者赶上农忙,干脆直接买了包子回去,省得做饭了。偶尔有在镇上上班的也会来点个菜、吃碗面条,或者干脆打包回去。
因为包子店只中午开张,所以只忙半天,下午也不耽误两口子去地里干活。一般卖剩下的,除了自家吃的,便叫顾双给她姥姥送过去,自打包子店开张,姥姥家基本上就不用做面食了。偶尔忙不过来,夏淑英便叫顾依的姥姥过来帮忙,逢年过节的再多贴补老人一些。
赶上学生周末和寒暑假的时候,包子店没什么生意,夏淑英便会减少蒸包子的数量,只蒸个一两锅供应附近的村民,或者逢集市的时候到集上卖。过年的时候,有些人家干脆自已不蒸馒头了,直接到店里来买。
如此算下来,除了寒暑假那两三个月,包子店每个月的赢利都能接近300块,顾家的日子也越过越好了。
作者有话要说: 感谢小天使们的收藏和留言,比心!
第12章 操不完的心
顾家包子店开张没几天,顾依所在的中心小学也要开学了。
开学前一天晚上,顾依跟她爸妈商量着姐仨一起跳级的事。
夏淑英正拿着帐本算帐,听完便放下帐本,语重心长的说:“依依啊,照咱家包子店现在的收入,你们不用再跳级了,妈完全能供得起你们上学。”
她爸顾建功也插了一句,“就是你们上大学的费用,我跟你妈从现在就开始攒,到时候肯定有钱供你们念完大学,放心吧。”
顾依:“……”合着她爸妈一直以为她们跳级是为了省学费吗?当然这也是一部分原因,但更重要的是,姐仨在一个年级,这样她才能看着俩小的,省得他们长歪了啊。
本来现在已经汇合了,不过这次跳级却是出于私心,因为她想在读高中的时候躲开陈海鹏。毕竟是在一个学校,若是真遇到了,只要陈海鹏不来招惹她,上辈子的帐她也不会算在这辈子的陈海鹏身上。
说到高中便联想到了高考,也让她又想起来一件事,她妹顾双因为高考那天发烧导致最终没能考上大学。后来爸妈让她复读,她嫌比别人岁数大丢人愣是不肯去,自已跑出去打工去了。
“爸妈,其实也不光是为了省学费……”顾依一想到她妹的事,马上给跳级找到了充分理由。她也没多想以她现在的年龄说这话合不合适,还有些自鸣得意,开始跟她爸妈摆事实讲道理:
“你们想啊,小学里学的知识多简单啊,我们要是不趁着这会儿跳一级,等到念高中了,每天得学七八科,除了语文数学英语,还有物理化学政治历史地理……一学期光书就能摞半米高,加上练习册什么的就得有一米了。”
说到这儿,顾依用手很夸张的比划了一下,“每天学这么多东西,累就不说了,能不能都学好也是个问题。还有啊,万一考大学的时候正赶上有的头疼脑热,一时发挥失常没考上,那不就得复读吗,一复读不就比别人晚了一年吗。所以啊,我其实是把高考复读的时间在上小学的时候攒出来。”
就算有不可抗力,让她妹在高考的时候发挥失常,她也给她妹攒了两年的复读时间,这次她不用嫌比别人岁数大丢人了。
顾建功两口子的嘴巴已经张成了O型,他们家的依依真是11岁的小孩儿吗?谁家孩子能考虑的这么长远?小学没毕业就开始计划着考大学了!
顾依一看她爸妈的表情就知道坏了,自已这小孩当的太早熟让他们起疑心了。唉!冲动是魔鬼,以后再说话的时候先过一遍脑子行不行啊?你是白痴啊!她在心里暗骂自已。
现在咋整,补救吧!顾依挠挠头,故意扯出一丝得意的笑,“这是过年的时候我听我小舅说的,他说小二儿和三儿跳级把高考复读的时间都攒出来了,真有先见之明。我一想他俩都攒出来了,我还没攒呢,万一我也要复读咋整,所以我也得跳一级。”
夏淑英一听是她小弟说的,终于舒了一口气。她就说嘛,她家依依虽然懂事了点儿,可也没道理能打算的那么长远,跟大人似的。反正她弟就乐意跟家里这些小的说些有的没的,倒也正常。
“小二儿已经跳了一级,三儿都跳了两级了,应该够了。你要跳就跳,别带着他俩了,我怕他俩跟不上。”
顾依急了,心说我好不容易把他俩凑到一起,结果自已先跑了,那不是白折腾了吗。
得,还得继续说服她妈,“妈,不行啊!万一他俩上了初中,三儿跟着外面的坏小子学着抽烟喝酒打架怎么办,或者小二儿傻不拉叽的被人骗了早恋咋整?到时候谁知道啊?我这也是为了就近监视他俩,好随时给你们通风报信啊!”
基本上顾依也没说错,顾延就是在初中学会的抽烟喝酒打架;顾双虽然不算早恋,可刚满20岁的小姑娘就嫁人也太早了些,而且她确实被那个男人给骗了。
顾建功说:“镇中学就离咱家不远,他俩要是真学坏了,我们还能不知道?”
夏淑英反驳,“虽然离的不远,可孩子要是趁着上课时间跑出去,你能知道啥,你还能天天去问老师我家孩子今天上没上课吗?那谁家小谁不就是成天逃学,跟着一帮二流子净干些偷鸡摸狗的事儿,后来给抓起来了。他家里开始哪儿知道,等后来发现也晚了。”
顾建功有些迟疑,“三儿不能够吧,虽然淘了点儿,可是我感觉这一年被依依管的挺听话的,不像是坏孩子。”
“这不是怕有人故意勾着三儿吗,他还小也分不清好赖,别人一叫就能跟着去了。还有你二姑娘,脑子倒是不笨,就是光长个头儿不长心眼儿,胆子又小,还容易相信人。万一有人跟她说两句好听的,搞不好她真能跟人跑了。”
随即又举栗子增加说服力,“老丁家的三凤跟老李家的二小子搞对象,老丁太太嫌他家穷不乐意,二小子也不知道给三凤灌了什么迷汤,跟着他跑关里去了,回来的时候孩子都三岁了。把老丁太太给气的呀,可咋整,孩子都有了,还能让两口子离婚啊。听说日子过的那个穷啊,饭都吃不饱。”
“小二儿没那么傻吧?”顾建功负隅顽抗,可对于他家二姑娘又没啥信心。
记得小二儿都八岁了,有人逗她,说你现在的妈不是你亲妈,你亲妈在城里卖冰棍,我带你去找你亲妈去。然后她就相信了,说什么也要跟着那人进城找亲妈去。
夏淑英哼了一声,“傻不傻的,你自已心里有数。”
顾依目瞪口呆的看着她爸妈讨论的热火朝天,完全不用她再说点儿啥增加说服力。
唉!可怜天下父母心,从把孩子生下来就有操不完的心,怕儿子学坏,怕女儿被拐跑了。估计直到闭上眼睛,才能彻底不管了吧。
夏淑英随即把目光转向顾依,“依依,以后你就帮妈看着他俩,他俩干了啥事儿都要跟妈说,不能替他们瞒着知道吗?你还小,有时候分辨不出好坏。还有啊,你自已也得多长个心眼儿,不能别人说啥就信啥,要是有陌生人让你跟他走,千万不要去,那都是拐小孩的,知道吗?”