第20章
中午的主菜是蘑菇炖肉，蘑菇是孙家自家山上采的，采了许多，吃不完就晒成干蘑菇。
青蕊先抓了一把干蘑菇用热水泡发，然后拿起洗好的五花肉切块。
孙老太看到她切肉的手法和速度点了点头:“不错，刀法进步了。老二媳妇，学着点，你切的菜狗啃的一样，看着都不敢吃。”
“嗳。”在灶前烧火的孙富媳妇张氏立即应了一声，脸有些红红的。
青蕊和张氏对视一笑，继续切佐料。
说实在话，孙老太除了对何月娘有些芥蒂，对青蕊还是不错的，至少从来不打不骂，屋里屋外的活计也都带着做。
青蕊刚来孙家的时候才十岁，在李家也是娇生惯养，许多的活计都不会做，平日除了何月娘教她外，大部分时间都是孙老太带着教她。
原主虽然面上很乖顺，心里其实并不情愿，甚至觉得孙老太故意折磨她。
当然，孙老太确实有点私心，想教熟了青蕊帮着家里干活，但是最终得益的还是青蕊本身，而且哪个女子出嫁前不得把家里的活计做熟了，等到了夫家既能独当一面，也不会给婆家抹黑。
青蕊其实蛮感激孙老太，要不是她严格教导，她也不能在罗家屋里屋外一手抓。至少种地她就不会那么熟练又有经验。
切完肉和佐料，蘑菇已经发泡得了，何月娘麻利的把蘑菇洗干净，捞出沥干水。
青蕊拿起蘑菇一朵朵切成厚片，开始做菜。
锅内放油烧热，放入肉片，炒至微黄，撒入少许盐和黑胡椒粉。
黑胡椒是自家山上产的，属于野生胡椒，比种植的胡椒辣味重，所以量放得相对少些。
肉炒好后先盛出来，把蘑菇下锅，加少许水翻炒变软后，也盛出来。
把自制的豆瓣酱倒入锅里，加入水煮，接着加入蒜片，姜丝，葱白，翻炒出香味，然后把肉和蘑菇加入锅里炖。
大约炖半个小时，待蘑菇软滑，肉微烂，调味即可出锅。
蘑菇炖肉在鹅田村算是比较拿得出手的菜，一般人家隔老久才会吃顿肉，肉的分量也是微乎其微，像这样炖一大锅肉的除非家里来了贵客。
孙老太也比较会做人，把青蕊带回来的肉割了一大半出来，让人觉得心里舒坦，何月娘对孙老太都比平时热情了许多。
蘑菇炖肉比较有营养，蘑菇有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用，还含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
青蕊以前生病的时候特意查了，所以比较喜欢吃蘑菇，也特意研究过做法，出锅后孙老太尝了一块蘑菇，直夸好。
接着做了蒜苔炒腊肉，酸辣土豆丝，凉拌木耳，豆腐蛋花汤。
豆腐蛋花汤也是这里的家常菜，做法挺简单的。
把白水豆腐焯一滚水，去掉豆子的生气，焯豆腐要放入适量的料酒，盐。接着一部分鸡蛋打散，一部分鸡蛋黄做成鸡蛋片，备好姜丝，葱花。
锅烧开下入焯过水的豆腐，慢慢转圈下打散的鸡蛋，下盐，姜丝，少许酱油。
接着放入鸡蛋黄片，嫩野菜，上盖焖一滚水，撒上葱花，即可出锅。
五个菜，都做了两盆，男人一桌，女人一桌。两桌并排摆在堂屋里。
男人这桌是孙家三兄弟，二牛，石头和狗儿，坐得比较宽松。女人这桌是孙老太和三个儿媳妇加上青蕊和猫儿，张氏两年前进门，生了个女儿，才一岁，在她手上抱着，老三孙贵媳妇周氏去年嫁进来，肚子刚四个月。
在庄户人家，怀孕也是要干活的，不会像有钱人家那么珍贵，只是干的活会轻松一点。
大家都落了座，孙老太朝二牛说了句没啥菜，随便吃点之类的客套话，大家就开始动筷子。
然后每一筷子下去都听到赞美声，何月娘忍不住笑着说了一句是青蕊掌勺的，大家伙便把好话不要钱似的泼向青蕊，二牛听着脸上满是骄傲和喜悦。
狗儿猫儿石头三个小家伙更是得意得像在夸自己一样，乐呵呵的看着青蕊，眼里冒着这是我的婶婶或者这是我的姐姐几个字。
一顿饭吃得十分愉悦，孙老太小口小口的抿着桂花酒，老眼里全是满足，对何月娘的态度又温和了几分。
吃过饭，孙老太有些醉意，回屋歇息去了，何月娘和青蕊要收拾桌子，张氏和周氏忙把他们推了出去，让她们回屋再说会话，可不能白收青蕊那么精美的点心。
母女俩确实还想说会话，而且青蕊有事找何月娘商量，就丢下碗回了屋。
“娘，现在我在罗家山地里种了许多果树，要是将来销量好，就回来把咋家山上也种上，这样家里也多些收入，你们日子也轻快些。”屋里，青蕊小声对何月娘道。
何月娘道:“那玩意有钱人才会买，平头百姓谁会花那冤枉钱？”
“就是因为只有有钱人买，所以才有商机，只要找到买家，就不愁赚不到钱了。”青蕊自信道。
何月娘想了想，点头:“那倒也是，只是这买的人难寻着。”
“那也不怕，只要我们的果子好，就不愁没人买。”
何月娘看着青蕊，好一会儿道:“蕊儿，娘觉得你好像变了个人似的。”
青蕊心里咯噔一下，轻咳了一声，心虚道:“没有吧？”
“有，以前你在家的时候身上没有这股灵气，娘老觉得你死气沉沉的，如今，你全身都是劲，朝气蓬勃的，看着就讨人喜欢，娘几乎觉得有人替换了原来的你，你虽然身体是我的女儿，灵魂已经变成了别人。”
青蕊的脸慢慢变得煞白……
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第21章
何月娘把耳边的碎发拢到耳后，继续道:“不过你虽然变得不像你，娘却很高兴，娘更喜欢现在的你，看你在罗家过得好，娘就放心了，蕊儿，以前是娘没有照顾好你……蕊儿？你脸色咋这么差？”
青蕊听到这才松了口气，她原本以为何月娘真的发现了什么，原来是虚惊一场，她赶紧笑着掩饰道:“娘刚刚说我被人换了芯子，把我吓着了。”
“你这傻孩子，娘不过打个比方，瞧你的胆子还是这么小，说不是我的女儿都没人信。”何月娘摸摸她的头，一脸的宠爱。
青蕊咧嘴一笑，笑容天真又幸福。
母女俩说了一会儿话，青蕊一家子就要回去了，礼尚往来，青蕊带了那么多东西回来，孙老太也得给回些礼，装了一大包干蘑菇，一大包茶叶，十几个鸡蛋，是给两个孩子的，还有一只嘎嘎叫的大肥鸭子。
青蕊知道孙家的情况，只接下了前三样，肥鸭子没拿，待把一家子送出门，孙老太看何月娘的眼神又和善了几分。
回到家已经快傍晚时分，狗儿一天没看书，回到家就钻进屋里看书去了，猫儿心里挂念着小动物们，提了一小桶食去了后院。
青蕊休息了一会儿去厨房做晚饭，二牛自然去打下手。
米刚下了锅，青蕊准备洗菜，猫儿边大喊着婶婶边跑了进来，看到她立即扑过来，搂住她的腿上气不接下气道:“婶婶，兔兔生小宝宝了，好小好小……”
“啊？生了？”青蕊也是一喜，顾不得做菜了，和小丫头赶紧回到后院。
来到兔窝一看，角落里果然有一窝小兔子，小小的红红的皱皱的，全身光突突的，没有毛，可丑了，青蕊数了一下有八只。
嘿，好吉利的数字。
从镇上抓回来的十只兔子已经养了有几个月了，买的时候说是月月兔，青蕊以为养几个月就下崽了，没想到一直没动静，后来廖氏来看了看，发现全是妹妹。
两人乐了半天，廖氏就把自家的一只公兔子给揪着耳朵提来了，青蕊抓了一只最肥的给她带了回去。
就这样，一公九母待了一个多月，终于下了第一窝兔崽子，其实青蕊早就发现兔子有要下崽的征兆，因为它们老是在刨洞，开始她还担心它们把崽下到洞里，好在没有，不然兔崽子都得饿死。
人不能去碰刚出生的小兔子，否则母兔嗅到气味就不会给它们喂奶了，就得人按住母兔才能给小兔子吃奶，兔子胆子小，脾气暴躁，一个不小心就会咬人，更有甚者会把幼崽咬死。
青蕊把猫儿带了出去，不能打扰母兔奶幼崽，等吃完午饭再去看兔子，发现又下了两窝，一窝九只，一窝十只，这一下子家里就有三十几只兔子了，可把青蕊高兴坏了。
为了容易区别产兔，青蕊用朱砂给下了崽的兔子头上做了记号，到晚上的时候就有七只兔子头上有了记号，家里的兔子数量就有七十多只了。
到了第二天，剩下的两只兔子也下了崽，一只下了十只，一只下了九只，幼兔正好八十只。
这么多的幼兔，需要大量的奶，得给母兔吃好吃饱，青蕊就在后院先前的育苗地里种了一些草，一些地瓜藤，撒上了加速化肥，没几天就长成了。
除了嫩草和地瓜藤，青蕊还在空间拿了兔粮出来给母兔吃，母兔吃得奶水充足，才半个月时间，小兔子就圆滚滚的，毛色也十分光滑，看着就讨人喜欢。
不少村民见到青蕊家的兔子长得好，提前交了定钱，等满月就抓回家去养。
六月初一是黄道吉日，青蕊和二牛带着狗儿往张家去拜师。
张秀才正值不惑之年，长得颇为老成，不苟言笑，十分严肃。他见到狗儿先考了他的学问。
狗儿毫不保留将前些日子学到的知识全部背诵出来给他听，又默写了一篇论语。
张秀才看过狗儿写的字点了点头:“你这个年龄入学已经算晚的了，但是你学的东西还算全面，字也写得不错，你在我这学，我尽最大的能力教你，学到什么程度就得看你自己了。”
青蕊笑着道:“我们家狗儿很勤奋刻苦。”
“嗯，那就好，俗话说三份天分七分勤奋，只要刻苦勤学就已经成功一半了。”
青蕊觉得张秀才说得很好，有这样的老师教狗儿她很放心。
“只是这名字得另取一个才好。”张秀才道。
二牛颔首:“烦请秀才老爷给取个好名儿。”
张秀才思索片刻，道:“刚刚罗娘子说他做学问勤奋刻苦，不如就叫勤学好了。”
青蕊和二牛很满意这个名字，勤奋好学，希望狗儿以后能用此名勉励自己，努力学习。
最后，狗儿把带来的干肉奉上，张秀才收下束脩，就等于收下了狗儿，了却了心里的一件大事，青蕊很高兴。
束脩是学费，它又叫脯，有点类似现在的腊肉，拜师的束脩就是十条干肉。
此典故出自论语，孔子要求他的学生，初次见面时要拿十余干肉作为学费。后来，就把学生送给老师的学费叫做“束脩”，用作老师报酬的雅称。
半个月后，幼兔满月了，可以不用吃奶，村民们都提着篮子来罗家抓兔子。
廖氏也来围观，看着窝里的兔子直叹道:“妹子，咋你家的兔子这么好看？我给你拿来的公兔灰不溜秋的，你家母兔倒是白净，本想着要么下一些灰兔子，要么下一些白兔子，再不济就是又灰又白的浑兔子，就像我家里那几窝，别提多丑了。可到了你这，这颜色咋就搭配得这么好看？”
“噗嗤。”青蕊被廖氏的话逗乐了，瞅了瞅自家的兔子，只只都是雪白的身体，灰色的耳朵和尾巴，大红眼睛，加上肥嘟嘟的，确实很漂亮，她也乐了:“这我咋晓得，下什么样的崽又不是我说了算，瞧嫂子这话酸的，要不你也抓几只回去改良一下你家的兔子种？”
“可拉倒吧，别到了我家又是灰头土脸的丑崽子，到时候卖不掉可咋整？”廖氏一脸怕怕的表情。
青蕊一边收钱，一答道:“那留着吃肉呗，兔子肉多好吃。”
她只负责收钱，要哪些兔子全由村民自己选自己抓，让大伙都买个乐呵，剩下的自己养着，或者吃肉或者再下崽卖。
而兔子的价格青蕊原本准备卖十文一只，廖氏说她家的兔子好看又肥大，十五文也卖得起，青蕊觉得乡里乡亲的，不好卖高价，就定了十三文。
乡亲们的钱给得十分爽快，这些小兔子实在太肥了，而且咋这么好看捏？自家娃儿简直喜欢得不得了。
本以为小兔子卖不完，哪知道一只没剩，一些来得迟的村民还没买着，早早定了下一窝的。
八十只小兔子，共卖了一千零四十文钱，足有一两多银子，而且是青蕊来古代赚的第一笔钱，那感觉简直好得不得了。
青蕊很高兴，去镇上买了羊肉和白面回来，准备包羊肉饺子吃庆祝。
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第22章
二牛觉得自家媳妇简直太可爱了，才赚了一两银子就乐得都找不着北了。
只有猫儿有些闷闷不乐，她的小兔宝宝没了，那么那么可爱的小兔子额，她爱还没爱够就被买走了。哼，宝宝不开心。
在院子里吃了一堆枇杷果，猫儿觉得心情好些了，去了后院喂兔子，婶婶说兔兔很快又会下小兔宝宝，她要多给它们喂些吃的，下次可要多生点宝宝哦。
青蕊在厨房和面包饺子，二牛在烧火，夫妻俩时不时说两句话，气氛十分愉悦。
狗儿放学回来，闻到香味，放下书包就去了厨房:“二叔，婶婶，今晚吃啥？好香哦。”
“吃羊肉饺子。”青蕊一边捞饺子，一边笑着答，见他满头大汗，赶紧道:“快去洗把脸，吃饭了。”
“嗳。”狗儿应了声，跑出去洗脸了。
一大盆香喷喷的羊肉饺子端上桌，一家四口脸上全是笑容。
羊肉饺子做法与普通肉饺有些区别，放的料也多些。
先把面和水以二比一的比例调均匀，和成柔软的面团，一旁醒着备用。
接着羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。
猪肉和羊肉的比例为三比七，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起剁碎成肉馅。
花椒少量用开水浸泡冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水慢慢加入肉馅里，边加边搅拌，接着加入酱油、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。
白萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。
