九十年代开店日常——甜醅
时间:2018-07-20 09:33:21

  “做不来就请了。”林巧遇应着。
  “家里那么多人,你让你大嫂去帮你也成啊。”易春梅劝着,“反正你大嫂在家里也没有什么事情做。”
  根本就没有什么事情做好不?
  “我哪里敢让我大嫂去帮忙?再说了,我也没有那么多钱请她。”林巧遇淡淡地说,“请不起。”
  易春梅也是知道自己儿媳的情况的,当下不再多说。
  第二天,林巧遇买好猪肉,鲜虾什么的过来到自己的摊位之后,林娟已经等在那里了。
  林巧遇让林娟先包着鸭母捻,自己则是将猪肉洗净,鲜虾去虾线,剥皮,然后全都剁成肉泥。
  做完这一切之后,她开始调馅料。
  猪肉、鲜虾肉,虾米,蒜茸搅拌好。
  然后再将鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油放入绿豆瓣中,将绿豆瓣搅拌好。
  接用用薄饼皮披开,放入这两种馅料,最后用稀面糊粘紧接合处。这样,一个春卷就包好了。
  她一边包着春卷,一边用煤炭炉将花生油烧开,而后将春卷放开油锅中炸成金黄色。
  因为上辈子经常做这个,她算是熟能生巧,一次性可以炸几个,还没有炸好,就闻到一股浓郁的香味。
  “好香。”
  “肯定是有人炸春卷了。只不过,这香味比平常闻到得还要香。”
  ……
  金黄色的春卷在沸腾的油中翻滚,香味也越来越浓。
  等林巧遇准备将春卷捞起放在油锅上面的小网上,就听得有人问着:“给我来两个春卷。”
  她抬头一看,差点吓了一跳,她的摊位前,怎么有那么多人?
  虽然对自己的春卷很有信心,不过眼前这一幕还是出乎她的意料之外。
 
 
第7章 大卖
  “两角五分一个。”林巧遇应着,“两个就是五角钱。先交钱,然后拿春卷。”
  倒不是不可以先吃了再交钱,只不过,她之前只有自己忙活,兼顾不过来,怕客人吃完了又没有给钱然后又怕自己忘记了,所以一般是先付钱再给客人钱。
  “给。”那一个年青人拿出五角钱,递到林巧遇面前。
  林巧遇赶紧让林娟过来收钱,然后自己快速地将两个春卷夹起,放到早就准备好的油纸袋中,递给那个年青人。
  因为刚出炉的春卷比较烫,所以她选择了成本比较贵的纸袋,舍弃了成本比较便宜的塑料袋。
  用塑料袋的话,顾客会一不小心不烫伤。
  热乎的春卷就在眼前,那浓郁的香气不断地扑鼻而来,那个年青年咽了咽口水,而后轻轻地咬了一口春卷。
  一咬就断,脆。
  而后是浓香。
  唔。
  鼻间,口腔间全是肉的鲜味。
  好吃。
  那年青人迫不及待地将这一口春卷给咽下去,而后更是不管那春卷还烫,又是大咬一口。
  还没有等他嘴里将那一口气春卷给咽下去,他就抬头,含糊而又非常急切地说:“再给我来两个,不,来四个。”
  那么好吃的东西,再来两个怎么够?
  再来四个也不够。
  他刚才就不应该吃了早餐才出门的,要不然,现在也能多买点春卷来吃。
  从小到大,春卷也不知道吃过多少了,但是这么好吃的春卷他还是第一次吃到。
  那么鲜的肉,那么好吃的馅料,即便是炸过的,但是因为里头有绿豆瓣,却是一点也不显腻。
  人都有从众心理。
  排在这个年青人后面的人,在看到这个年青人狼吞虎咽之后,特别是听到这个年青人还要四人之后,生怕春卷卖光了自己没得买,赶紧叫着:“给我来四个。”
  “我要五个。”
  “我要两个。”
  ……
  林巧遇赶紧将包好的春卷放下去炸,一边炸着,一边用手飞快地包着春卷。
  也得亏她技术非常地熟练,若不然,这春卷非得炸糊了不可。
  林娟见林巧遇忙不过来,赶紧上前搭把手,说:“我来炸和收钱,你来包。”
  有了林娟的帮忙,林巧遇集中精力包春卷。
  熟到生巧,只是几秒中的时候,她就包好一个了。
  众人看得目瞪口呆。
  这也太快了。
  关键是这速度快不说,包出来的春卷又好看,又好吃。
  林巧遇的手飞快地动着,也不知道过了多久,等她再次取料的时候,发现馅料已经没了。
  她扫了几眼,发现她今天早上准备的东西,只剩下面饼皮和一些面糊而已了。
  林巧遇:……
  她包的那么快!
  不对。
  那么快就卖光了?
  她转头看向林娟那里。
  只见油锅里有几个正在炸着的春卷,油锅上面那个网一个春卷都没有了。
  原先排着长龙的队伍也不见了踪迹,只剩下两个人站在油锅前。
  林娟看到林巧遇看过来,便解释道:“我看剩下的春卷不多了,就让他们不要再排队了。”
  再排也是浪费时间而已,毕竟他们就准备了这么多的材料,这一时半会的,也没有多余的材料做春卷。
  林巧遇点头,说:“这挺好的。”
  她将手上的东西收拾完,然后转头去将剩下的鸭母捻给包起来了。
  可能是因为有春卷的带动,今天的鸭母捻卖得特别地快,快到中午的时候,已经卖光了。
  林巧遇收拾好东西,而后将钱袋接过来,说:“没有料到今天的生意那么好,今天准备得不太足。”
  要是做春卷的材料再多些,她能卖到下午。
  林娟点头,而后叹气说道:“是的。不过你早上要忙活那么多,没有时间准备那么多材料也是正常的。”
  “娟子,”林巧遇想了想,说着,“要不,你早上的时候,帮我买材料。这样子,我就能腾出时间多准备其他的活了。”
  早上她来到市里还要去市场挑选猪肉,鲜虾什么的,时间就过去了。
  若是有林娟帮忙的话,那她肯定能节省好多时间。
  林娟想都不想,赶紧摇头,说:“巧遇,我很想帮忙的,但是这一件事情我帮不了你。”
  林巧遇立马就说着:“娟子,我相信你。”
  林娟的人品她还是信得过的,若不然,当初也不会让林娟过来帮着她。
  林娟摇头,苦笑一声,说:“并不是因为这个问题。若是你让我带钱回家给第二天早上买东西,我一回到家,那钱就不属于我了。”
  她去工厂做工的时候,每一天回家,她得到的工钱都梁国垌夺去。
  她也不是没有想过自己拿自己的身份证去银行里开一个存折,将自己做工得来的钱存到银行里。
  只是她的身份证都被她老公给保管着,她找不着。
  林巧遇:……
  这会儿,她不知道说什么好。
  也不知道上辈子林娟过得是什么样的日子。
  “那。”林巧遇想了想,“我再想想办法吧。先看看接下来这几天的生意怎么样再说。”
  若是接下来这几天的生意不好,那她的想法就不太可能实施。毕竟她也不知道这春卷的生意能做多久。
  林娟点头。
  “那你的工资,你是想要月结还是日结?”林巧遇又问着。
  林娟想了一下,而后说:“日结一半的工资,剩下的工资先存你那里。我出来工作,总得带钱回去。”
  说到这里,林娟脸上露出一抹嘲讽的笑容,“要是我不带钱回去的话,他们老梁家明天就不会让我再过来了。”
  之前她也想过这个主意,只是工作的工厂老板都不太靠谱,她也不敢将钱寄存到老板那里,只得拿回家里。
  但是现在,完全没有这个顾虑。
  “好的。”林巧遇应着,点头,说,“那你就把钱放在我这里吧。你什么时候要用到,就跟我说就好了。”
  林娟点头。
  林巧遇叹了一下,倒是没有再说什么。
  林娟有想要离婚这个念头就好了,她现在再提这一件事,林娟也不太可能立马就跟梁国垌离婚,那她再提这一件事也没有什么用。
  买了东西回家之后,林巧遇将食材处理好,吃过饭之后,就回房间数钱,记录收支。
  这一算,差点就吓了一跳。
  只半天的时间,她竟然净赚三十多块。
  也就是说,只增加了一个春卷,她就赚了比平常多两倍的钱。
  林巧遇的心砰砰地跳着。
  若是每一天的生意都这么好的话,那她很快就攒够钱,到深市去发展了。
  当然,在灵山市也不是不行,只是灵山市没有深市那么地包容。
  再者,她前世大部分时间都是在深市,她已经适应了深市的生活,不想再在小城市。
  只是一想到她爸妈,林巧遇的眉头就皱起来,算了,先攒钱到开年再说。
  晚上,林巧遇多备了一些制作春卷的材料。
  第二天买猪肉和虾的时候,她还多买了三分之一。
  将东西运到摊位,林娟早就在那里等着了。
  等林巧遇来到,林娟就开始熟练的处理食材。
  只是看林娟这一手,就知道林娟在梁家肯定是家务全包,若不然,这菜刀也不会用得那么地熟练。
  他们的猪肉还没有剁好,就已经在人在排队了。
  “靓女,给我来十个春卷。”一个穿着非常时髦,长相清秀的女人说着,“昨天我买少了。”
  昨天她闻着这里的春卷很香,就想着买两个试试,这一吃就惊为天人,她吃完之后,就想过来多买一些,却不想,后来根本就再买不到了。
  吃不过瘾,就念念不忘,所以今天她一大早就过来了。
  她就不信了,这一次还买不到了。
  “还要等一会儿。”林巧遇出声招呼道,“至少还要等五分钟。”
  她还在调馅料。
  再说了,调好馅料还得包着,至少也要五分钟才能做得出来。
  “好的。”那个年青的女孩大声地应着,“五分钟我能等得。”
  反正她去晚五分钟也没有关系,单位里的人也不会怎么样。但是若是她今天没有吃到春卷,那就挠心挠肺了。
  五分钟的时候,本来以为很短,可是真正等待的时候,特别是看到老板在准备着的时候,却是非常地长。
  特别是等那一个个小春卷在锅里炸的时候,这个年青的女孩,也就是王英觉得时间怎么会过得那么慢。
  从小到大,好吃的东西她吃了不少,春卷更是时不时吃,可是都没有这里的好吃。
  好不容易等拿到春卷,王英也顾不得烫,立马就轻轻地咬一口。
  唔,好吃。
  她给了钱,然后就到一边慢慢地吃着了。
  先吃完再上班。
  春卷要趁热吃才成,凉了这味道就打折了。
  ……
  一直忙活到下午,等将所有的东西全都卖光之后,林巧遇和林娟几乎都快累摊了,这才收工。
 
 
第8章 碰见
  虽然现在很想数一数今天到底赚了多少钱,可是在这个地方,并不怎么好数。
  不过,捏到包里鼓鼓那一大包,即便是不数,林巧遇也知道自己肯定赚得比昨天要多得多。
  收好东西之后,林巧遇从包里抽出五块钱递给林娟,说:“你今天辛苦了。回去好好休息。这是给你的。”
  林娟看着那五块钱,愣了一下,将钱推回,说:“只日结一半。”
  拿那么多钱回去,钱也不会到她的手上。
  “是日结一半。”林巧遇将手中的钱塞到林娟的手上,笑着说,“剩余的钱是辛苦钱。今天辛苦你了。”
  一连忙活了那么久,连口水都没有得喝。
  “不用那么多。”林娟赶紧推辞,脸上带着一丝惶恐,“你出钱,雇佣我,给的钱够多了,就算是辛苦,也是值得的。”
  再说了,也没有多辛苦,比她以前在工厂里忙活得要轻松多了。
  “拿着吧。”林巧遇说着,又将手上的钱推过去,开始收拾东西。
  “可是。”林娟咬了咬唇,而后将自己的事情告诉林巧遇。
  林巧遇听了,俏脸上瞬时浮现一丝怒气,说:“这梁家那么欺负你!你趁着梁国垌不在家的时候,好好找一找自己的身份证,将身份证给拿到手。”
  “说句不好听的。”
  林巧遇顿了顿,最后还是决定将话给说出来:“以后要是梁国垌不跟你离婚,你离开他,离开这里,去哪儿工作,都需要用到身份证。”
  虽然现在买汽车票并不需要身份证,不过,找工作需要身份证。
  毕竟身份证就是一个身份证明,没有人愿意雇佣连身份证都没有的人。
  林娟点头,说:“嗯。”
  “多找找。”林巧遇又叮嘱,“他总不至于带着你的身份证去上班。”
  “这五块钱你拿回去,上交一半,剩下那两块五买两件你女儿的衣服,就说是我送的。”
  买衣服的话,老梁家的人都用不上,总不至于连衣服都夺去吧。
  若是夺的话,那也太极品了。
  林娟想到自己女儿还穿着由她爸爸那些旧衣改成的衣服,那么大的孩子了,连一件新衣服都没有,顿时也舍不得将手中的钱再推回去给林巧遇了。
  林巧遇见她收下了,忍不住,又说着:“离婚的事情,你早点提出吧。你离婚之后,随便找一份工作都能养活你自己和你女儿。”
  林娟苦笑,说:“我怎么不知道?只是,之前我在灵山市找不到合适的工作。再者,我带着一个女孩,就算是想去深市打工,也没有人照顾我女儿。”
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