九十年代开店日常——甜醅
时间:2018-07-20 09:33:21

  但是至今为止,整个东区没有发现有第二家,那就说明,这个卤肉店是不会同意加盟的。
  既然加盟的可能性那么小,那么他自然是不会往这一方面努力。
  与其跟林老板说加盟卤肉店的事情,还不如加盟奶茶店。
  毕竟,这奶茶也好做一些。
  “林老板说笑了。”张柏心里吐槽得厉害,但是却是一点口风也不露,“我比较喜欢吃奶茶,手头上的资金也只够做奶茶。”
  “你那一间店能不能加盟?”张柏又转入话题,“加盟费,店铺,人工什么的,都是我出,但是由你们统一配送鸡爪和鸭脖。”
  他来这里之前,也曾经去吃过几家的奶茶店,鸭脖和鸡爪更是不知道吃了多少,但是没有一家做的鸭脖有林巧遇那一家做的那么好吃。
  那鸭脖,是甜中带辣,辣中有麻的,吃起来非常地爽,虽然这鸭脖子没有什么肉,但是却让人吃了还想再吃。
  那种感觉,就跟人吸食鸦,片一样,当然,他这么形容不太恰当,但是那种感觉却是这样的。
  “我出那么多钱,当然,你们批发给我的鸭脖的价格要低一些。”
  要是按正常的市场价格的话,那他加盟也没有什么意义了。批发价拿这些鸡爪和鸭脖,他才有赚头,才会对得起他那些加盟费。
  要不是整个深市找不到可以媲美林巧遇做的鸭脖的,他才不会那么麻烦搞这个什么加盟呢。
  林巧遇一听,整个人陷入沉思。
  张柏没有来之前,她从来没有想过要加盟,她只想好好将自己的店铺给打理好,赚些钱富足一生就好了。
  然而张柏给她提供了一条新的思路。
  加盟,店铺装修什么都一样,招牌也一样,甚至是员工的穿着也一样,店铺卖的东西都一样。
  除了老板不一样以外,其他的,什么都一样。
  不得不说,她心动了。
  一想到若是加盟的话,那她的店铺很快就开遍整个深市。
  而光靠她自己一个人努力,她是绝对没有办法那么快开新店的。
  有了名气,她的鸭脖和鸡爪的销路才会广。
  就算这些加盟商以批发的价格拿她生产出来的鸡爪和鸭脖,那因为卖得量大,薄利多销,她也是有赚头的,不对,应该不止有赚头,应该是她会赚很多钱的。
  张柏见林巧遇心动了,心里一喜,说:“林老板,你每天只负责生产鸭脖和鸡爪什么的,其他的事情都不用理,轻轻松松就把钱赚了。”
  “所以,你到底要不要同意我的建议?我知道我今天提出这个要求有些突兀,不过,你可以认真考虑一下再回答我。”
 
 
第70章 决定加盟
  林巧遇想了一下, 而后说:“你让我考虑两天再说。这么大的事情,我不可能立马就能答复你的。”
  这关系到她奶茶店以后的发展,她不可能只听眼前这个张柏说几句话就同意的。
  即便她这会儿有这个意动, 那也得考虑一下加盟费和成本等问题。
  毕竟,她辛苦创立这个店铺,加盟费肯定要多一些的,这是毋庸置疑,但是要多少合适, 这还得等她想过再说。
  张柏心里失望, 他本来都要以为林巧遇会立马就答应她这个建议,却不想林巧遇却只是先前有些意动,然后就纹丝不动了,一个年轻的女子, 竟然能做得到,这就不能不让人敬佩了。
  “你先好好地考虑, ”张柏依然堆满了笑容, 好像林巧遇说的要考虑一下这话一点也没有影响到他似的,“等考虑清楚了, 我们再合作。两天后我再过来。”
  反正之前都等了那么多天了,再等两天也是可以的。
  为了这鸭脖,他愿意多等两天。
  不过, 家里的铺子也得开始预约装修了, 不管林巧遇愿不愿意加盟, 反正这奶茶的生意, 他要做!
  张柏离开之后,林巧遇陷入深思。
  前世活了那么久,她也看到大街小巷中很多连锁的品牌,都是同样的招牌,同样的装修,卖同样的东西,只是不知道这些店铺是加盟的,还是自营的。
  包括现在,也出现了不少连锁,只是林巧遇无从知道这些连锁赚不赚钱。
  不过,有一点肯定的是,要是有连锁的话,那这个店的品牌会越做越大。
  林巧遇想了又想,竟然有些拿不定主意,她想找个人商量一下,只是,打祁岩的电话还是打不通,她只能跟林娟说这一件事情。
  “加盟?”林娟听了,想了一会儿,而后皱着眉头问着,“这样的话,你会少赚很多钱。毕竟,你不是自己卖,而是将东西批发给别人卖。”
  自己卖的话,虽然得租店铺装修店铺,请人,然后管理店铺,但是赚得多。
  鸭脖和鸡爪等进货价就不说了,光是莲藕,海带的进货价,便宜得要命,卖得那么贵,那毛利是非常地高的。
  但是加盟批发给别人卖的话,那毛利就非常地低了。
  “只是,不加盟的话,我暂时没有那么多的钱来经营这个品牌,除了钱之外,人也是一个很重要的问题。”
  她这会儿,分身乏术。即便她现在有能力也有钱多开一间店铺,但是也没有人管理。
  “我也考虑过在这一边的店培养,只是,这不是一时半会儿的事情。”
  想培养人手,不可能会那么快的。
  “那你要怎么办?”林娟问着,不过看林巧遇的样子,她明显就有了答案。
  “开加盟店。”林巧遇说道,“先开一家试试,不行的话,我们以后就不开加盟店了。”
  “可是,这质量怎么把控?”林娟问道,“要知道,我们监控不了加盟店,所以也管不了这食品的质量。要是那加盟店的老板用我们的名头,卖得却是别人店铺的东西,那质量保证不了。”
  “这样对你那一家鸡爪店的名誉会造成损失。”
  不仅是造成损失而已,而是损失非常大。
  这也是卤肉店她坚持不让加盟的原因。
  “我再好好考虑一下。”林巧遇看着一脸不赞成的林娟,只觉得自己的头有些痛,揉了揉自己的太阳穴,说道。
  这个时候就体现出来了。
  重生并不能让人变得厉害,只不过是给人多一次努力的机会的而已。而没有足够的知识储备,当机会来临的时候,她也不知道该怎么选。
  选钱,然后快速地将品牌给做大?
  或者慢慢来,慢慢赚钱?
  林巧遇无比地纠结,一个晚上没有睡好。
  第二天早上,林巧遇做出了决定。
  “我决定让张柏加盟。”林巧遇坚决地说着,神情之中一丝犹豫也没有,“不过,我会让他签订合约。合约规定了张柏不能私自卖别的东西,要保证产品的质量,要是出现产品质量问题的话,那我就收回加盟权。”
  “同时,他卖的价格跟我这一边的价格差异也不能太大。”
  太大的话,那就不好办了。其实最好的是两家店卖同样的价格,不过张柏那一边应该是不会同意的。
  毕竟,他付出成本那么多,肯定是希望多赚一些钱的,要是价格一样,那他还有什么赚头?
  “你自己的店铺,你自己决定就好。”林娟叹了一声,说,“我只能给你建议。横竖不行的话,你再做别的品牌。”
  “巧遇,你背后还有一个卤肉店,还有一门卤水的手艺,即便这个店失败了,东山再起也有资本。”
  林娟又补充一句。
  “所以,你放心大胆去做。想做什么就做什么,还年轻,还能折腾得起。”
  像她就不行了。
  林巧遇点头。
  等再次见了张柏,林巧遇跟张柏谈了合约的事情,张柏虽然对收回加盟权这一个约定不满意,但是想到这深市没有一个人能做出像林巧遇那样的鸭脖,也就没有再纠结这个问题了。
  谈好合同之后,张柏一次性给了林巧遇十万块钱做为加盟费。
  林娟见了,咋舌,有想过林巧遇的店铺很赚钱,但是没有想到,巧遇的店铺竟然这么赚钱。
  只是加盟费而已,一次性就有那么多钱。
  十万块!
  不过,林娟除了感慨之外,并没有其他的想法,归根结底这店铺是林巧遇的,并不是她的,她羡慕也没有用。
  “巧遇,你得了那么多钱,跟我一起买房吧。”林娟立马就说着,“绿丰路那一条路新开发了楼盘,我去看了,那位置挺不错的,交通便利,出入都有公交,并且那里还有小学,中学。”林娟又说道。
  “你也买在那里的话,我们以后就可以做邻居了。”
  一起住了那么久,也习惯有个伴了,再分开的话,估计会不适应。
  再者,她在深市也没有什么朋友,要是巧遇同住一个小区,有什么事也能相互照应一下。
  除此之外,住得近的话,店铺上有什么事情,也有一个地方好商量。
  “我再考虑一下。”林巧遇想了一下,说道。
  想到后世的房价,其实她是很心动的。
  不过,要将这些钱全都投资到房地产上,她又舍不得。毕竟,那么多现金投进去,一点水花也不溅一下。
  “我要是有你那么多钱,我全拿来买房。”林娟说到这里,脸上露出一个苦苦的神情,“可是,我钱只够首付,只能贷款。”
  她并不是很想贷款,怕贷款的话,自己万一还不上就不好了。
  “贷款好。”林巧遇立马应着,“我这些钱不可能全用来买房的 ,我也打算贷款。以后,钱会贬值,越来越不值钱,贷款正正好。”
  她是傻了,怎么忘记了还可以贷款?
  她这十万块钱,完全可以用一部分来付首付,一部分拿来开店。
  她只记得自己开店去银行贷款,却是不记得自己买房也可以银行贷款!
  林娟吃惊地看着林巧遇,两只眼睛瞪得圆圆的,问着:“可是贷款的话,风险太大。这万一有什么事情,还不上怎么?”
  “我们可以贷久一些,三十年这样子。贷得越久,每个月还得越少,不用担心没有钱还。”
  “再说了,深市到处都是赚钱的机会,即便自己做不了生意,去工厂找工作,也能赚得到钱,不用担心还不上。”
  又不是每个月都还很多钱,只是还一些,怎么可能还不上?
  “人要有点压力,才会有动力!”林巧遇又说道。
  被林巧遇这么一说,林娟很快就被说服。是的,她还那么年轻,勤奋一点,根本就不怕还不清贷款。
  不过,林巧遇却不想买小区的房子。
  小区的房子固然好,环境,安保,配套设施什么的都不错,但是她这些钱只够买一套。
  “我们买城中村的房子,要么直接买一栋,要么就买地皮自己盖。”林巧遇说道,“以后我们不住了,还可以用来出租。”
  “就像周太太一样,光靠房租就能过上很好的生活。小区的房子就做不到这一点。”林巧遇又说道。
  一想到以后自己有可能成为包租婆,不用干活,躺着就有小钱钱,林巧遇就觉得自己的生活美美哒。
  “可是,我没有那么多钱啊。”林娟应着,脸上尽是遗憾的神情。
  她没有那么多钱啊,她要是有那么多钱的话,她也想做包租婆!她的钱买一套房子可以,买一栋的话,那根本就不够。
  “够首付就好了。”林巧遇说道,“然后剩下的钱就贷款。除此之外,我们要是买独栋的话,买到之后就将房子给出租出去,那样收到的房租就能抵每一个月还贷的钱了。”
  林娟被林巧遇说得心都动了,只是仍有顾虑。
  “你别担心。”林巧遇一眼就看穿林娟想说什么,“还得起的。”
  “不是这个。”林娟又说着,“我就怕别人不卖。”
  深市本地人又不是傻子,不可能不知道深市现在正快速地发展,还将自己的房子给卖掉。
  “总会有卖的。我们先好好地找找。”林娟说道,“肯定会有卖得的,就看我们有没有那个运气遇得上。”
  “我们先找着再说。找到的话,我们就买一栋一栋的楼房,找不到的话,我们就直接就小区的房子了。反正也不差这一两年。妞妞还小呢。”
  林娟能说什么,她只能点头。
  ****
  也不知道张柏是怎么做到的,反正一个星期之后,张柏自己加盟的奶茶店很快就开张。
  这奶茶店的店员是张柏送过来让林巧遇自己亲自培训的,也不知道是张柏给的钱多还是压力比较大,反正很积极很积极学东西,很快就上手。
  至于鸭脖和鸡爪什么的,都是张柏去仓库自己去拿,她不帮着配送。
  张柏的奶茶店开在福区,离她的东区路途比较远,他没有车,也不好帮着配送。
  因为还要供应张柏的店铺的鸡爪,所以林巧遇又招了一个厨师,专门制作鸭脖。
  她也不怕那厨师将她的制做方法给学去。
  卤鸭脖估计很多人会卤,但是卤水,并不是每一个人都能调制得跟她的一样的。有秘方在手,她什么也不怕。
  她在这两个仓库里另外又租了一个仓库,专门用来制作卤水,每天过来这一边调配材料,让雇佣的人帮煮卤水,除此之外,她还过来这一边抽检卤肉的卤制情况 。
  这一转眼,又过一个月过去了。
  这个月,林巧遇终于收到了祁岩的回信。
  祁岩说他这几个月去训练了,因为是封闭训练,根本写不了信,又因为得到通知得比较急,他简单收拾一下东西就出发了,根本没有时间打电话给她和他家人报一声平安。
  这一次,也是在路途当中急急忙忙给她写信的,让她不要担心。
  林巧遇接到信之后,真是重重地松了一口气。
  这段时间她一直记挂着祁岩,要不是知道没有用,她都要去祁家去看一看的。
  没事就好。
  这动不动就消息几个月的,晓是林巧遇觉得自己的心脏非常地强大,这会儿也有些受不了。
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