“早饭管饱，到地点先弄给你吃。别自己伸手去拿。还有手已经在家里洗乾净了，就不要东摸西摸，做饮食生意的，最重要的就是饮食卫生。”钱汝君看着庄陆翔的那副馋样，怕他忍不住动手动脚，出声提醒道。
“啊！我知道。”庄陆翔小心冀冀偷偷摸摸地擦嘴角，幸好，他还知道用衣角，要是用手，钱汝君捶死他的心都有了。钱汝君带出来的水不多，而且都是空间泉水，现在想来，没有带些普通水给庄陆翔洗水，是大大的失策。
来到雍门外，钱汝君有点迟疑，她并没有摆过摊，不知道哪个位置比较适合。庄陆翔似乎没有这个疑虑，看钱汝君没有反应，他向四周看了一下，立刻择定地点，对钱汝君说道：“妹妹，你看那个地方怎么样！摆摊就是先抢先赢，那种无人管辖的地方，就是好位置。摊多，生意也就好了。”庄陆翔看着眼前年纪比较小的小钱汝君，开口想唤老板，又觉得很别扭，乾脆按照年纪，叫她妹妹了。毕竟，他的年纪看起来比较大。
“好，我们过去。”钱汝君没有反对，庄陆翔是在地的孩子，对这一带比她熟悉多了。她看其他摆摊的人，似乎带着推车的人不多。大部分都是拿着布包着，席地而坐。卖的东西也有些熟食糕点，不过热食不多，毕竟热食准备起来，比较麻烦。有很多应该是附近来的农家，卖得都是各种菜。不过，钱汝君看了一下，菜品跟以前她卖菜的地方一样，都是比较单一。
目前钱汝君的菜不愁销路，钱汝君也就没想跟她们抢生意了。今天生意好不好，她还没底呢！不过，看庄陆翔那种馋样，应该没什么问题。钱汝君早上也没吃，等一下准备先弄些水饺自己吃。
钱汝君和庄陆翔两个人把推车推到定点放好。钱汝君观察了这个位置，看看头顶，原来这里对着日头，难怪没有人选择这里，把这个还算不错的地点空了下来。庄陆翔没有摆摊的经验，大概跟她一样，没注意到这点。不过，这正好，没有树叶会飘下来。她可忘记帮她的推车加一个棚子。下雨天，要准备的棚子，恐怕得比推车大很多倍，要不然也做不成生意。
钱汝君注意到方方面面的不完善。但她知道，摆摊就是这样，也没有办法追求完美。
钱汝君指导着庄陆翔把东西卸下来，摆放好，然后就开始升火煮东西。钱汝君发现，能要摆摊车，如果没有煤、用酒精是最适合的。用普通谷类做的酒精，对钱汝君现在做的生意来说，完全消耗得起。不过，酒精要生产出来，可不是一天两天的事情。可惜，前辈子不喝酒，钱汝君是酒精绝缘体，对酒精实在不熟。而且钱汝君记得，大汉禁酒，禁酒的原因，就是想要保障谷类生产充足。这时代的人，吃谷类，是保证他们活下去的因素。后世五花八门的蔬菜，大多数都是粕来品。而且，想要腌制起来，得要耗费许多盐，对于连盐都吃不太起的大汉人来说，太过奢侈。现在，他们顶多把一些菜晒乾，用来配饭吃。此时的人，对于菜，只要不适合水煮的菜，多半没有什么热情去种植。这是时代烹饪手法的限制，也是烹饪工具和材料的限制。
后世虽然说此时已经进入铁器时代，铁匠也已经普遍化。但看过铁匠和人口比例的对比之后，还是能清楚的发现到。大部分人，跟铁器还是无缘，能用得上祖先传下来的青铜器，已经是祖先保佑的事了。
当摊位摆设好之后，钱汝君用一个个竹篮子，把各种水饺、水煎包、还有葱油饼的面团摆出来。
然后开始升火，放卜两个大口径的陶壶，里面早已经装好空间泉水。其中一个陶壶要烧的是玉米浓汤，另一个陶壶，要煮的是水饺。
这个时代的人，应该还没有接触过玉米，但玉米甘甜的口感，应该是放在那个时代都适口的东西。可惜，钱汝君没有奶油可以放入，但有空间泉水提味，味道应该还是不错。
相传日本的东西，传自于中国，日本大致上继承了唐朝以前的文化。那不知道味噌在大汉，有没有出现了。钱汝君倒是想去找找看。味噌、豆腐、柴鱼、鱼片可是绝配。如果大汉找得到类似的东西，她就不劳动自己的意念力了。昨天经过这一翻折腾，她发现意念使用过度，也是有坏处的，至少，她变得有点嗜睡。这样很不好。睡眠时间的需求，就像一道紧箍咒，让她在使用空间里的时间快流速的同时，不得不花很多时间睡觉。
很快，香味就从锅子里飘出来，空间泉水也滚烫了起来。钱汝君特地跟薛英杰要了很多大骨，用来熬了很多高汤来煮水饺。
处理好基本材料之后，钱汝君开始放下水煎包，准备先煎起一锅水煎包再说。不然，她可没办法煎葱油饼和猪肉。一块铁板真的太少……不，应该说，她太贪心了。一个推车，应该只要经营一样吃食就好了。不然，面积不够大。毕竟不能跟开设店面相比。如果有店面，她就可以多准备一些东西，也有足够的空间放置设备……问题是，现在连设备都不足够呢！
“你们两个小孩子也来摆摊啊？都卖些什么东西啊？”看到钱汝君他们已经准备好，拿出来的东西又古古怪怪的，不少人都注意到她们这一摊。
“阿叔，你等一下哦！我先把水煎包下锅。”说完，钱汝君把一颗浑圆的水煎包，像排队列一样排成七纵四横，然后用一个木制的勺子舀了勺水，加了点面粉在里面。
第一八一章 水煎包出炉
水加面粉如果没有搅拌过，很容易结成块。所以以前钱汝君拿出另一把小汤匙在里面搅拌了一下。然后对热油中的包子就撒了下去。
“嗤……“
一阵浓烟瞬间冲天而起，许多在城门口排队的人往钱汝君这边看了过来，不过或许是舍不得他们排的队，所以没有什么动作，只是好奇地向这边看过来而已。倒是在队伍尾巴的人，好奇的看了过来，有几个人甚至直接往钱汝君的摊位走来。
钱汝君把木板盖上，庄陆翔则在旁边注意着火候。身为一个铁匠的孙子，庄陆翔看火候的功夫可是很深，的摊子的火势被他看得非常的稳。钱汝君眼角余光看到，总算安下心来，人没有请错。
她下了二十几个饺子，到其中一个广口陶壶里，然后才看向问她话的男人说道：“我们卖的是新食品，前三天半价特惠，五颗饺子一文钱，两颗水煎包一文钱，附送一碗玉米浓汤。”
钱汝君包的水饺个头很大，五个足以让一个成年人吃了之后，肚子不饿。若要吃饱，大概还要加两个。大汉的一般百姓，吃饭少有吃饱的，只要肚子不饿，就是万幸了。出门在外，拿些常年吃不饱的人，也不会吃外食，他们会自备干粮，但他们的干粮长什么样子钱汝君倒是没有看过。
问话的人，很显然是一个好奇心十足的好奇宝宝，听到钱汝君所说的价钱，虽然觉得有些偏贵，但是还能够接受，如果是原价，他大概就要犹豫了。
“拿给我来五颗水饺吧！”
由于甘蓝菜猪肉，也就是文化人称呼为豕，的猪肉，和空间泉水所混合成的清香一直钻到问话人的鼻孔里面去，所以他还是花了一文钱买下了水饺。
“水饺刚放进水里面煮还要一段时间，你等等，不过你可以先喝一碗玉米浓汤，等下你要把这个碗还给我，装水饺用。”钱汝君收下了一文钱就开始用木碗，舀了一碗玉米浓汤。放了一个木勺子递了过去。
这些木碗和木勺子都是钱汝君昨天用木材处理出来的。她准备了很多，但是如果全部靠这些也不行，所以她还准备了很多的树叶，准备用来装水煎包。而雍门外，距离河流不会太远。她准备消耗了十几个之后。让庄陆翔，跑过去洗碗。没办法，她的推车里面放了太多东西，已经放不下一个，可以提水的木桶了。
果然，到了真正实际应用的时候，总是这里出了问题，那里出了问题。幸好这些问题都不大，可以慢慢修正。
玉米浓汤的味道非常香甜可口，虽然钱汝君并没有把它做成西式润滑香嫩可口的样子。但是保留了玉米和鸡蛋的颗粒。并且添加了足够的盐巴。所以结果玉米浓汤之后。钱汝君的第一个客人，立刻狼吞虎咽了起来。很快的把那一碗浓汤喝完之后。他说道：“这碗汤太少了，不够吃再给我一点吧”。
“不好意思，这是赠品，就是这么多了，如果你还要来一碗，那就要另外出钱了。”
不用说，一碗玉米浓汤，肯定一文钱以上，大汉并没有文还小的货币流通。
而且在一个食客还算识货的人，他能够发现他所吃的鸡蛋比平常她自己养的鸡，生的鸡蛋好吃多了。至于这个玉米，他以前并没有吃过，但是一样很好吃，说句老实话，他觉得这碗汤不应该出现在一个摊贩，而是应该出现在大酒楼。卖出几十文的价格。不过心里这样想，嘴巴竟然不能这么说，要不然他不是自己坑自己吧！
虽然他口中的话并没有说出钱汝君的这碗汤好吃，但是四周的人本来就很关注他消费之后的感想，也听明白了价格。
许多人都觉得原价也未免太贵，但是打折后的价格勉强可以接受。反正今天是半价，他们可以试试看好不好吃，尤其是一些老长安人，更觉得长安城里的每一个东西，都要经过他们的审核，给定口碑，才值得在长安城里流传，即使是长安城外的摊贩也不例外，身为老长安的人而不是外地人，对每一摊卖的东西都是如数家珍。只要不是只摆一两，而是固定摆摊的，他们都知道。
钱汝君的第一个客人就是老长安人，一旦他给出不好吃的评价，那长安人就再也不会有人来买了。只能骗骗一些外地人。
但是此刻其他人，的好奇心都被挑起了。
许多人认识这一个客人，知道他最是挑嘴。既然他喝了“玉米浓汤”，还想再喝，那这款神秘的“玉米浓汤”可就真的好喝了。
看装玉米浓汤的陶壶。他们默默分析了一下，里面可以盛出几碗。突然觉得他们不能再观察下去了，等尝试看看，要不然他们今天可没办法知道这味道到底如何？
于是一群老长安人挤了过去，开始你一口，我一口，说要多少包子，要多少水煎包，有的人还想把手指伸进玉米浓汤的陶碗里，试试味道。钱汝君哪能容忍他们这么做，她反应很快的玉米浓汤盖起来，就在这时，第一锅的水饺熟了，第一锅的水饺有二十五颗，钱汝君让庄陆翔负责让前面那些人排队。
庄陆翔有点犹豫，因为他发现眼前有好几个认识的人，都是平常消息最灵通的那些人。但他想想只是叫他们排队，应该不会得罪人了。
“大家排队，不要挤在一起，不然东西不卖了。”
钱汝君老早就和庄陆翔安排两人的分工合作，教导庄陆翔如何安排排队的事宜。原本庄陆翔还认为不太有可能发生排队的状况。没想到阴错阳差之下竟然还排起队来了。
幸好第一炉水煎包出炉了，虽然刚才一群人挤的不亦乐乎，但是仔细数一数，只不过有六个人而已。
钱汝君把三个人的水饺送出去之后，水煎包就出炉了。钱汝君让人等一下，把水煎包一个一个翻面，看到这一炉水煎包，一群人真的傻了，这种烹调的方法，他们真的没看过，或许在上古时代的传说里，影影约约有记录，但是好像是石头烧热了……
第一八二章 新鲜肉
敢在这时候就过来排队，就是对食物勇于冒险犯难的人。不管东西好不好吃，他们总要第一个吃。何况，这东西那么香。虽然外形比较陌生，他们还是很有胃口。第四个人，看看前面的人已经吃过水饺，这种很像元宝的东西，就指着水煎包说道：
“给我这个吧！其他人还没试过，我要当第一个伟人。也送玉米浓汤喝吧？小娃娃。”
对这个刚才还想伸指头进汤里的惫赖老头，钱汝君没什么好口气，打掉他又伸出来，想拿水煎包的手，深恐她的食物受到污染。毕竟，这些人的手，没一个乾净的，不得不妨备一下。
“送。”钱汝君回答道。无比想念塑胶袋，但塑胶碗，但为了大汉的环境，即使她能做到，她也不准备把东西生产出来。
钱汝君有点明白，为了什么摆擹的人，为什么不爱做这些汤汤水水的东西了。幸好，她准备了很多叶子和草绳。她对自己想要摆擹做生意的想法，再看到铜板入帐之后，渐渐有了改变。
还是让人去店里买东西才是王道。
把这一波人送走之后，钱汝君总算空了下来，庄陆翔也回到摊位后面，开始看着火。
这时，钱汝君才有时间，递给他二颗水煎包说道，先吃完，等一下再给你水饺吃。
然后钱汝君把剩下的水煎包呈起来，开始在平底锅把锅巴铲起来，然后放下葱油饼、猪肉片开始煎埚来，钱汝君最后还是决定不炸猪排了。要耗费的油太多，伤不起。最重要的事，摊位放不下，而且油锅需要的温度比较高。她担心陶锅达不到。还是等铁锅铸造出来再油炸吧！
反正用煎的，另有一番风味。
这时，陆陆续续有人买去水煎包和水饺，吃完之后的回馈陆陆续续传回来。
对于新的食物，除了一个人略感不习惯，不做评价之后，其他人都交口称赞，让钱汝君有一种幸福感。
当猪肉还在煎的时候，薛英杰派的人来了。
“让我检查肉新不新鲜吧！”来人说道，似乎也明白，最好不要把肉的来源说出来，以免防碍钱汝君做生意。
“小娃子啊？你的水煎包里也有放肉吧！味道好香啊？是什么肉？我倒要看看。”旁边第一个吃水煎包的人，插口说道。
吃水饺的人也点点头，这肉好吃啊！他们也想看看肉原本的样子。人类对于吃进肚子里的东西，总有一种好奇感。
“你这肉不是羊肉吧？一点没有腥骚味，还比较软嫩，但也不像是鸡肉，禽类的肉，我也吃过好多。味道就没有这肉好。”
“你不用问小姑娘了，那肉就摆在锅子上煎了，你看出是什么肉了吗？我看了半天，就没看出来。但味道够香的，小娃儿，多少钱啊？我一定要吃一块看看。”这个人明白肉价较贵，估计不可能只卖一文钱。
“两文钱。我这肉本来就贵，从东市肉市的薛英杰家进的。”钱汝君并不准备隐瞒，蹲下身，把猪肉从下面抱上来，给来人看。
当然，钱汝君做了一点障眼法，她的推车可不能全放猪肉了，大部分的猪肉，都放在空间里，也方便保鲜。
所以拿出来给薛英杰的学徒看的时候，猪肉跟刚宰的没太大差别。
薛英杰的学徒显然很惊讶：“你有特殊的保存技巧？”
“没什么，我家有冰库。”钱汝君知道，古时候有冰块保显的技术，就算她猪肉没有冻过，对方可能产生怀疑，但钱汝君相信，这时代，大部分人没有存冰，对于肉被冻后解冻的真相，也不明觉历。所以她把空间里常温保鲜的猪肉给薛英杰的学徒看，告诉他，放心，卖给她的猪肉，会得到最好的安置。顺便也让其他人看看，她用的肉，状态有多么好。
