食香计——不语安然
时间:2018-11-16 09:51:46

    姜有财带着姐姐妹妹走到一处阴凉处,放下背篓,她开始分拣药材。
    药材好分拣,不一会子就分拣好了,姜有财就带着姐姐妹妹去镇上卖药材。
    才走到山下,就碰到秦子谦。
    姜有财见秦子谦也背个小背篓,惊呀的问:“秦小大夫,你也是来采草药的吗?”
    “嗯。”秦子谦笑起来温润如玉,向她姊妹几个走来:“我今天上山采草药时顺便给你采了一点药。”
    招弟一听这话紧张了:“秦小大夫你的意思是说我弟弟他……”
    姜有财连忙给她使了个眼色,招弟这才想起,姜有财装病的事不能让其他姊妹知道,急忙闭了嘴,但心里很不安。
    姜有财叫招弟她们就站在原地,她拉着秦子谦的衣襟往旁边走:“咱们到一边说去。”
    秦子谦明白她的用意,嘴角勾了勾,随着她走到了一棵大松树底下。
    姜有财疑惑的问:“你明明知道我没有头伤,昨天还配着我演戏了的,我还一直没机会谢谢你呢,你还给我采什么药?”
    秦子谦嘴角的笑纹更加漾开:“你虽然没有脑伤,可是昨天我和我爹都诊治你头部受了重伤,而且还让你爷爷奶奶出了那么多银子给你当医药费。
    如果你不假装吃点药会引起你爷爷奶奶怀疑的,我和我爹的招牌估计也要砸了,所以就采了点清热解毒又带点甜味的草药,你拿回去煎了喝,掩人耳目,那些草药这个天气喝正好去火。”
    姜有财笑开:“你和我想到一块儿去了,我刚才采草药的时候就顺便故意采了点枯树枝什么的,准备回家当治头痛的草药煎着喝。”
    秦子谦看着姜有财的笑脸,有一瞬的晃眼,那笑轻柔美丽得如春风拂过繁花。
    他定了定神,温和地说道:“你把你采的那些准备冒充治头伤的假草药给我看看,我看看那些枯树枝有没有毒。”
    姜有财就把她采的那些枯树枝给秦子谦看。
    秦子谦一看还真些是普普通通的枯树枝,煎水喝不会有副作用的,于是笑着点头:“这些可以。”把那些假草药又都还给姜有财。
    然后问道:“你刚才问我也是上山来采草药的,难不成你们也是上山来采草药的?你们背篓里全装的是采药?”
    “嗯。”姜有财的回答带了几分自豪,“我们的背篓里全部采的都是草药。”说着,侧着身子让秦子谦看她背篓里的草药。
    秦子谦走到她身侧,见她背篓里只装着两种草药,随口问道:“你就只采了这么两种药吗?”
    “不是,我们看到什么草药都采,只是我刚才已经把草药分拣了,我和姐姐妹妹每个人每个背篓里最多只装两到三种草药。”
    秦子谦点点头,走到招弟姐妹的身边,看了看她们背篓里的草药,然后对姜有财道:“你们把不常见的草药卖给我爹好了,我爹给你们的价钱和你们卖到药铺的价钱是一样的,你看可不可以?”
    秦大夫每天要出诊,没有时间采草药,采草药的重任就交给了秦子谦,可是秦子谦还要学医,只能抽空上山采草药,所以采的数量有限。
    他们家的草药经常不够用,还得去草药批发商那里批发回一些,如果直接收购姜有财姐弟的,既能够帮她们卖掉草药,而且比在草药批发商那里买的草药要便宜一些,双方都得惠,这也是镇上那些药铺零收草药的缘故。
    “常见药呢。”姜有财问。
    秦子谦赧然地笑着道:“常见药我们只能收少部分。”
    姜有财愉快的答应:“好,我们就把不常见的草药都卖给你家,常见的草药卖给药铺。”
    “谢谢你。”秦子谦感激道。
    姜有财豪气地挥了一下手:“这点小事有什么好谢的,你都帮了我们这么多了,要谢也是我们谢你。”
    秦子谦带着姜有财姐弟去了他家,把她们采的草药全都过秤之后,算了钱给他们,共一百七十八文,秦子谦给了一百八十文。
    姜有财死活不肯要那多给的两文:“秦小大夫,你帮我们够多的了,我们都无以为报,哪还能多要你的钱呢?”
    “也就两文钱。”秦子谦把姜有财退回的两文钱又塞回去。
    姜有财坚决不收:“两文钱不是钱?两文钱兰花要挖半个时辰的蒲公英才赚得到。”
    秦子谦扔把那两文钱往她手里塞:“我爹行医钱比你们好赚。”
    古代行医是份不错的职业,秦子谦家是上房和东西厢房各三间的大砖瓦房,家里有几十亩田地租给别人在种,就是里正家的家底也没他家殷实,听说秦大夫还在镇上看铺子,准备盘下一个铺子开医馆。
    姜有财把他拿钱的手推了回去:“你家金山银山是你家的,我是卖草药赚钱,又不是上你这儿讨饭来了,我多收你这两文钱算怎么一回事?”
    秦子谦见她个性这么强,只得罢手,红了脸道:“对不起,是我欠考虑。”
    姜有财双眼眯成月芽,脸上的笑容如夏叶荷风,既清凉芬芳,又让人放松:“没关系,你也是好心嘛。”
    秦子谦笑了笑,把给姜有财采的那包草药给了姜有财。
    姜有财要他算钱,秦子谦笑着摆摆手:“都是些清热解毒的草药,就是去药店买也很便宜,值不了几个钱的。”
    姜有财见秦子谦是真的想帮自己,就没有客气了,大大方方的说了声:“谢谢。”带着招弟几个去镇上把那些常见草药全卖了。
    还是昨天那个伙计称的秤,见姜有财她们今天送来的全都是常见草药,问道:“怎么不见那些贵重的草药?”
 
第040章·煨鸡汤(第二更)
 
  
    姜有财启动说谎模式:“昨天是有一个采草药的师傅带着我们采的,所以能够采到那些贵重草药,今天是我们自己采,就只能采这些常见草药,名贵中药材我们不认识呀。”
    那个伙计信以为真,秤过之后给了她们三十二文钱。
    在路上,招弟故意拉着姜有财走在那群妹妹身后,悄声问她:“秦小大夫给你采药,究竟是怎么一回事?”
    姜有财也把声音压得低低的:“你没听秦小大夫说都是些清热解毒的药吗,那些药都是为了掩人耳目,大姐明白过来没有。”
    招弟就道:“秦小大夫对你真好,样样都考虑的周全。”
    姜有财纠正道:“是秦小大夫对我们一家好,他这样做并不是为了我,是为了我们一家。”
    心想,秦小大夫一看就不是有断袖之癖的人,怎么可能是对自己好?
    伪姐弟几人回到家里,周氏问姜有财给他自己抓了药没有?姜有财点头:“抓了。”
    把秦大夫给她的药还有自己采的草药拿出来给周氏看了看,又问周氏喝过药没?
    周氏就道:“你们走了之后我就给自己煎了药喝了。”
    又告诉姜有财,姜大山今天有力气下床,还把鸡杀了一只,周氏本来准备煨鸡汤的,可姜大山非要她回来煨,说她煨的味道肯定更好。
    姜有财撸了撸袖子,笑着道:“那好,我来喂鸡汤。”
    招弟就道:“我去做午饭。”
    “我去菜地摘菜。”念弟提着个菜篮子出了门。
    姜有财进了厨房,见鸡已经杀好洗干净了,鸡血也放在一个碗里,已经做成血豆腐了,鸡杂也清理得干干净净,放在另一只碗里。
    姜有财对招弟道:“大姐快去把米洗了,把淘米水一定留给我。”
    招弟疑惑的问:“你要淘米水做什么?”
    “姜有财故意卖关子:你给我就行了。”
    招弟就按她所说的,把淘米水给她留着端了进来,
    姜有财把已经洗干净了的鸡放入淘米水中浸泡十几分钟。
    招弟很是诧异:“你这是干什么?”
    姜有财冲他眨眨眼,小声道:“别小看这一招,用处可大了,一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。”
    招娣“哦”了一声,就去洗红薯了,红薯多而且脏,不能用缸里的水,不然太费水了,有财就又得去挑水了,于是招弟就提到池塘去洗。
    鸡肉要在淘米水里浸泡大约一刻多钟,姜有财就趁这个时间从空间里拿出刨刀,把昨天还剩的山药刨了很多出来。
    听到厨房外面传来脚步声,姜有财急忙把刨刀放进空间里,换上菜刀,装模作样的在那里削山药。
    招弟提着满满一篮子洗得干干净净的红薯进来,见姜有财削出了那么多山药,很是吃惊:“弟弟,你什么时候刀工这么好了?”
    “天天砍柴拿刀,刀功随便练练就会这么棒棒哒。”姜有财把削好皮的山药全都装到一个笸箩里拿到池塘洗干净回来,招弟已经在蒸饭的那一口锅里把红薯和姜大山中午吃的饭放了进去。
    姜有财叫招弟开始烧火,她把鸡肉从淘米水里捞出来,剁块,准备飞水。
    所谓飞水,就是把鸡肉、冷水、姜片,一起放到灶上煮到沸的过程。
    通过飞水不仅可以去掉鸡肉的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
    飞水处理好鸡肉后,迅速捞出,用冷水洗干净。这样一方面可以洗掉鸡肉上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
    再在砂锅里加入足够的冷水,把鸡肉,葱姜放入砂锅里,拿到厨房外的小灶上用大火烧不到一刻钟的时间,打开盖子,撇去汤表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈,没任何杂质。
    然后加入剁成滚刀的山药,再用小火炖,再就不要随便揭盖了,“跑气”了的汤就没了原汁原味。
    姜有财叫了小兰搬个小板凳,坐在鸡汤跟前,看着鸡汤。
    鸡汤煨好至少要小半个时辰,姜有财和三个姐姐去田里劳动一会儿,留莲花在家做饭,等姜有财回来再炒菜。
    穷人的孩子早当家,别说莲花十岁了会做饭,就是八岁的桂花都会脚下踩个凳子煮饭。
    姜有财出门时,看了一眼在自己屋子探出头来紧盯着她,希望她快滚的那一双双眼睛,又改变了主意,不走了,她怕自己这一走,姜老汉老两口、姜艳艳还有二房四房那还不得趁她不在扑上来把鸡汤给全抢了呀。
    招弟见她突然改变主意,就问她缘由。
    姜有财没说话,用嘴朝上房努了努,姜艳艳那张天蓬元帅的脸往外探了探,见姜有财姊妹都向她看来,她像只乌龟一样把头缩了进去,招弟姐妹几个就都明白过来。
    于是姐弟几个都没出门了,姜有财可以感受到那一扇扇门后窗户后失望的眼神。
    招弟想着这么热的天兰花坐在炉子边煨鸡汤热,她来看着。
    小兰却不肯挪窝,因为鸡汤香,她想坐在跟前闻鸡汤的香气。
    姜有财看得心酸。
    招弟就和盼弟去打猪草喂猪,让念弟给姜有财煎药。
    ——即便假装也要装的像呀。
    在屋里歇息了两刻钟左右,姜有财就进了厨房做午饭。
    她估算着等做好午饭大家吃了,鸡汤差不多也煨好了,饭后来一碗鸡汤也相当不错的。
    姜有财烧了一个干扁尖椒、一个蒜蓉苆子、一个清炒茼蒿还有一道凉拌辣黄瓜。
    她这道凉拌辣黄瓜和别人的做法有些不同,那就是把黄瓜切成丝再凉拌,黄瓜容易入味儿。
    九口人四个菜,要是配米饭这四个菜肯定少了,可姜有财家吃的是红薯,红薯有没有菜都是能吃得进的,所以不在乎菜够不够。
    一家人吃饭,兰花还守在鸡汤前,汗流浃背地吃着饭,盯着鸡汤。
    煮的时间越长,鸡汤的香气就越浓,那令人馋涎欲滴的鸡汤香气满院子都闻得到。
    吃完简单的午饭,桂花收拾碗筷,周氏拿起一件李夫人给的旧衣裳改起来,招弟三个大的用洗锅水拌了猪草喂过猪后,洗了手就一人拿起一双鞋做起来。
    招弟三姐妹做的是三朵小花的鞋,她们年龄小,在不停地长个子,鞋子穿不了多长时间就小了,兰花几次拉着她的手说鞋子小了,好挤脚。
 
第041章·要鸡汤(第一更)
 
  
    姜有财想着这鸡汤煨了差不多半个时辰,应该煨好了,正要出屋去看,马氏拿着一个大汤碗来了,脸不红心不跳地对周氏道:“老大家的,我和你爹这两天嘴里没味儿,想喝点鸡汤,正好你家煨了鸡汤,我来盛点儿。”说着就往鸡汤罐子走去。
    兰花紧张害怕地盯着马氏,泫然欲泣。
    马氏那个汤碗那么大,她那叫盛一点?那个汤碗的容量抵得上三海碗的量!她盛那么多去了,爹再吃一碗,估计自己连滴汤水都捞不到。
    “呃……”周氏急得用拐杖支撑着站了起来,想阻拦马氏可又不知该怎么阻拦,和姜大山面面相觑,招弟几个针线也不做了,很是不甘地盯着马氏,眼睁睁地看着她去盛鸡汤。
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