她边忙活边问周氏：“娘，我们这里有绿豆糕卖吗？”
周氏认真的想了想：“没有。”不过又说，“可能有，我不知道，因为我们家穷，都不上点心铺子去。”
姜有财道：“这几天我每个点心铺子都逛了一圈，就没有看见哪个点心铺子有绿豆糕和芝麻糕卖的。”
“那就应该没有卖的吧～”周氏奇怪的问，“你怎么忽然提到了绿豆糕？”
姜有财启动撒谎模式：“我以前不是天天下午去镇上卖柴吗？就听见有人提到过绿豆糕和芝麻糕是端午节的应节点心，所以我就想问问娘，我们这里有没有卖的，如果没有卖的，我想做一点端午节那天去镇上卖。”
“可是……你会做吗？”周氏问道。
“我听那些过往的客商说起过做绿豆糕和芝麻糕的方法，但是我得试试才能确定自己会不会做。”姜有财只在空间的书籍看过绿豆糕和芝麻糕的做法，她还没有尝试过。
周氏沉吟了半刻才道：“做绿豆糕和芝麻糕的成本高吗，卖得出去吗。”
姜有财根据空间书籍的记载思索了一会儿：“绿豆糕和芝麻糕不仅成本高，而且做起来很麻烦。”
周氏迟疑着道：“如果卖价很高的话，即使再好吃，我们摆摊卖，那些有钱人也不会在我们的摊位上买，他们要吃点心肯定是去点心铺子里买，没钱的人也吃不起这么贵的点心，我看——你还是别卖绿豆糕了。”
姜有财听周氏分析得有道理，只得罢手，现在自己手上没几个钱，那些钱都要留着给姜大山治病，花每一个铜子都得认真考虑，做这么高的成本做点心如果卖不出去真的会让这个一贫如洗的家雪上加霜。
……那就只能考虑做些成本低，赚钱快的生意。
姜有财又想到了烧鸡馆不要的那些鸡爪子。
古代的土鸡全都是天然鸡，鸡爪子只有姜有财前世买的卤鸡爪子的一半大小，关键是肉特别少，只有一张皮和一点筋。
……不要钱，可以试着卤一点来卖，还有田螺和河虾都可以卤着卖。
反正卤东西对姜有财来说又不需要什么成本，她空间里有的是佐料。
于是她把心里的打算说给周氏听，她只说了她想卤东西，却只字没有提卤料从哪里来。
周氏就道：“卤东西要买好些卤料，卤料都不便宜呢！你做的香辣田螺就很好吃，你还不如就做香辣田螺卖，做香辣田螺只需要辣椒和花椒就行了，不像做卤菜，需要那么多种卤料。”
第050章·谈妥
姜有财点头：“也行，我就做香辣田螺和香辣河虾卖，如果这几天我在山上采到了卤料我就弄些鸡爪子试着卖卖。”
周氏道：“要是能够采到卤料你想试试就试试吧，端午节时，你把摊摆在清水河那里，每年清水河都要办龙舟比赛，那里人多，东西好卖。”
原主留给姜有财的记忆里有关于这些方面的记忆，每年端午节清水河摆小吃摊的人很多，都想在那一天赚点小钱补贴一下家用。
第二天，姜有财带着姐姐妹妹上山去采草药时，趁机从空间里抓出不少花椒、桂皮、丁香、山奈、茴香、甘草。
当然仅仅这几味卤料根本就不能卤出好吃的卤味，但是一般古代农村如果家庭卤菜的话只用到这几味卤味，并且在这片山区也只能采到这几位卤料，如果出现别的卤料姜有财怕有人怀疑她。
上次被秦子谦吃到胡椒粒就差点吓得她魂飞魄散，那次幸亏骗过了秦子谦，但俗话说得好，常在河边走哪有不湿鞋，不能次次心存侥幸。
有了卤料姜有财就准备大展拳脚，当天去卖卤菜的时候就去了那家烧鸡馆的后门，向处理宰杀清理那些生鸡拉圾的那个伙计打听他们这家烧鸡铺子一天能够卖多少只鸡。
那个小伙计两眼望天答道：“一天大约能够卖五十只鸡左右吧。”然后奇怪的问：“你打听这些干什么。”
姜有财嘿嘿笑了两声，甜嘴甜舌道：“小哥哥，你能不能每天把鸡爪子偷偷的全部拿出来给我，我给你两文钱行吗？”
虽然那些鸡爪子是烧鸡馆老板不要的，可是人家小伙计跟她素不相识，凭什么白给她？
小伙计听了很高兴，没人要的鸡爪子能够换两文钱还挺不错的，两文钱可以买六块豆腐给家里添个菜。
于是他高兴的一口就答应了，但是很好奇，怎么有人会买鸡爪子，就问姜有财：“你买鸡爪子是不是喂狗吃呀。”然后自以为是的忙不迭的向姜有财推销：“那鸡肠子鸭肠子鸡屁股鸭屁股你要不要？”
姜有财有些风中凌乱，这些东西她前世除了鸭肠吃过之外，都没有吃过，楚地人是不会吃什么鸟类的屁股的。
但是为了赚钱，她决定铤而走险，做黑暗料理，于是点头：“好的，这些我全要，一共连鸡爪子给你五文钱可以吗？”
那个小伙子狂点头：“可以的，可以的！”
他现在是学徒，在烧鸡店里一个月也就只能赚到一百二十文钱，也就是说他一天辛苦干活儿才只有四文钱，可把那些鸡爪子什么的转手给姜有财就能得到五文钱，跟捡钱似的！
烧鸡铺子的鸡和鸭全部都是寅时开始宰杀，到卯时就全处理好了，那个小伙计就和姜有财约定，叫她明天清晨卯时过半时到后门来，他把那些鸡爪鸡鸭肠子鸡鸭屁股什么的全都拿出来给她。
烧鸡和烤鸭都是除去内脏卖的，姜有财就问那个小伙计，他们杀的鸡和鸭的内脏哪里去了。
那个小伙计见她问起，一拍脑袋道：“你不问我差点忘了，除了鸡肫鸭肫卖给卤菜馆做菜了，鸡心鸡肝鸭心鸭肝也是没人要的，我们当垃圾扔掉，你要吗？”
“要要要！”姜有财激动地猛点头，鸡心鸡肝鸭心鸭肝卤起来吃很可口的，“鸡血鸭血我也要的。”
伙计为难了：“师傅们杀鸡宰鸭从来不接着鸡血鸭血的。”
“那好，那连鸡心鸡肝鸭心鸭肝我再添五文钱，行吗？”
“行！”伙计喜笑颜开的一口答应，那些不要的东西转手能赚到十文钱，划算的很！
两人谈妥，姜有财就回去了。
回到家里，她也没闲着，去阮氏家借了网鱼虾的网，网了不少田螺和河虾用水养着明天备用，吃过午饭就又带着姐姐妹妹们去挖草药了。
下午去药铺卖了草药之后，姜有财带着姐姐妹妹们买了九个咸鸭蛋，又买了三斤糯米准备后天煮咸鸭蛋包粽子应节。
买这些东西最开心的当属兰花那三朵小花。
特别是兰花，从出生到现在每年过端午节就没有吃过咸鸭蛋和粽子，只能看着别人吃，今年她们也能够吃上咸鸭蛋和粽子可真好！
姜有财还在肉铺买了三文钱的猪大骨。
大热天的猪大骨根本就卖不动，所以三文钱能够买不少猪大骨，并且还买了好几只铁桶。
买完猪大骨姜有财就要带着姐姐妹妹们回去。
兰花轻轻扯了扯她的衣襟，指着一个卖粽子叶的老大娘道：“哥哥，你不是说要包粽子吗，那怎么不买粽子叶？没有粽子叶怎么包粽子呀？”
那个卖粽子的老大娘摊子跟前冷冷清清，别看她一把年纪，可耳聪目明，听到了兰花的话，连忙冲她们招手：“来来来，买我的粽子叶，又便宜又好。”
招弟六姐妹都向老大娘摊子上的粽子叶看去。
姜有财冲着兰花神秘地眨了眨眼：包粽子不一定要用粽子叶的。”
不光兰花，就连招弟她们几个也都疑惑的看着她。
姜有财带着她们回家时，特意经过一个水塘，水塘沿岸长满了芦苇。
姜有财拣又大又绿的芦苇叶子掐了一些，这才揭开谜底：“可以用芦苇叶子包粽子，比粽子叶包出的粽子还要清香好吃。”
“真的吗？”兰花几个小的全都两眼亮晶晶的看着姜有财。
“当然是真的，这点小事我还骗你们吗？”姜有财白了她们几个一眼。
因为今天的猪大骨很多，虽然卤菜要用到猪大骨做高汤，可是要不了这么多，所以回到家里，姜有财除了炒了几个青菜之外还煮了一锅骨头山药汤大家喝。
吃过晚饭，姜有财一家坐在门口乘凉。
二房四房都在自家门口包粽子。
上房的粽子当然是三房童氏母女三个在包。
一般包粽子都是女的包，所以守富兄弟和宝强兄弟就跑到姜有财家门前对着兰花耀武扬威：“穷鬼，我们家端午节有粽子和咸鸭蛋吃，你们家有吗？”语气很是轻蔑。
第051章·卤制小吃
兰花仰起小脸道：“我们家今年一样有粽子和咸鸭蛋吃，谁稀罕你们的！”
守富他们嗤笑：“你们家穷得连给你爹看病抓药的钱都没有，怎么可能吃得起粽子和咸鸭蛋，说大话，不要脸！”
兰花捏紧拳头争辩道：“我家今年就是有咸鸭蛋和粽子吃！我爹也看得起病！”
姜有财前世就不是个爱慕虚荣爱跟人攀比的人，跟人争吃争穿没意思，过得好不好就像鞋合不合脚，本人最清楚，只要自己满意自己的生活就好。
兰花还小，不懂这些道理，再加上以前她被守富兄弟几个在吃穿上嘲笑得狠了，自然想扳回一局。
姜有财拍拍她的手：“好了，兰花，别跟这种讨嫌狗争了，等到时咱们吃粽子和咸鸭蛋时不就打他们的脸了。”
兰花这才气鼓鼓地闭了嘴。
守富几个用手刮着脸，嗤笑起来：“一家子都爱说大话，不知羞！”
但是兰花听话，不接他们的招，他们没意思，也只能无趣地离开。
周氏低声念叨：“在这儿住着简直心烦！”
第二天姜有财起了一个大早去那家名叫容记烧鸡铺子的后门，那个伙计说话算数，已经把姜有财要的东西全都用一个竹筐装好了。
那些东西他清理得很干净，没混入鸡毛等乱七八糟的东西。
姜有财和小伙计一手交钱一手交货，就把那一竹筐的鸡爪子、鸭肠子什么的都倒自己的竹筐里背了回去。
周氏他们早都起了床，全等着给姜有财打下手帮忙卤菜。
姜有财指导姐姐妹妹怎么清理这些东西。
鸡爪子必须把鸡的指甲和爪之外面的那一层厚皮弄下来，这些活儿就交给三朵小花去做。
鸡肠子和鸭肠子清理起来比较肮脏，就交给招第三个姐姐去做。
农村贫苦人家的孩子哪个会怕脏，姜有财分派招弟几个清理鸡鸭肠子，她们二话不说就把鸡鸭肠子从竹筐里拣出来，放木盆里准备拿到池塘边去清理，这东西臭哄哄的，在院子里清理味儿太重，先不谈自个都嫌臭，上房和二房四房也会以此为由骂上门来。
只是招弟几个对把鸡爪子和鸡鸭肠子这些东西卤成菜会好吃真的不抱什么希望。
招弟忍不住问：“弟弟，这些东西卤成小吃会有人买吗？”
“放心吧，只要处理的干净卤了之后很好吃的，肯定卖得动。”姜有财把鸡鸭屁股往一个木盆里拣，“退一万步来说，这些东西就算卖不出去，我们也只是贴进了力气和十文钱而已，可是如果不试一下，万一错失了赚钱的机会呢。”
招弟几个想想姜有财这话很有道理，挣钱挣钱，你得想办法挣呀，擎等着天上掉陷饼那怎么可能！
反正也就是十文钱和力气的成本，亏了也无所谓的。
招弟和念弟各端了一盆鸡肠和鸭肠去了水塘，盼弟把鸡爪子帮三朵小花端到水塘边，在那里清理鸡爪子，有她们三个姐姐在，不怕兰花她们掉水里了。
姜大山也想干点活儿，晚上饱睡了一觉他早上精神很不错的。
于是姜有财就让他处理鸡鸭屁股，教他怎么把鸡鸭屁股里的毒腺挑出来。
这些东西的处理姜有财并不会，可是空间里的书籍全都有记载，她之前在空间里恶补了这方面的知识，所以才敢进货交家人怎么处理这些东西，不然她哪敢打算卖这些卤味小吃，要是把人吃出好歹来怎么办？
当然她也没闲着，把鸡心鸡肝鸭心鸭肝洗出来之后开始卤制河虾。
太小的河虾姜有财都没要，全是留的那种一寸大小的河虾。
卤河虾的时候，她在另一口锅里把田螺焯水，然后挑出田螺肉来。
虽然田螺和河虾现做成香辣田螺和香辣河虾比卤着吃更好吃，可那就得要得准备炉子和煤炭现炒，她们家都穷成这样了，哪买得起煤炭，所以只能事先把田螺和河虾卤制好，直接提去卖。
在卤制时，姜有除了放进那些过了明路的那几味卤料，还从空间里偷偷拿出好多味卤料加了进去。
田螺和河虾卤完了之后，招弟姜大山她们也把那些鸡鸭肠子什么的全都清理干净、洗干净了，姜有财一样一样地卤制。
兰花扒在灶台边看她卤制，不时咂巴一下嘴，告诉姜有财，刚才她们在水塘边清理鸡爪子那些东西时，姜家其他人走过来嘲笑她们，说她们又穷又馋，连这些狗都不吃的东西她们都弄着吃。
