杨清又蹙着眉头，“你真要把这餐厅卖了？”
希思黎点点头。
“这样啊，”杨清若有所思地点了下头，“帕丽斯，也就是你母亲当初经营这家餐厅的时候，生意特别红火，甚至连议员、明星也都到这儿来用餐。有道是木秀于林，风必摧之，帕丽斯也因此得罪了摩西比餐厅。她还在的时候，他们不敢做什么，但是现在估计是看你一个小女孩，就打算趁机报复，顺带买下这里。”
希思黎挑起眉头，摩西比餐厅，那不是隔壁街那家吗？
“其实，你为什么不继续经营呢？”杨清忍不住说道，“以你的厨艺，甚至比帕丽斯还厉害，完全可以在纽约站稳脚跟。”
而且，希思黎的菜肴还有神奇的作用。
希思黎眼中流露出一丝犹豫的神色，而后她摇摇脑袋，坚定自己的想法。
她虽然一出身就拿的是绿卡，但是从有记忆起，就是在华国长大，对她来说，华国才是她的家。
杨清惋惜地叹了口气，“帕丽斯打拼下这家餐厅不容易，她刚开的时候，一个顾客都没有，我当时还在哈佛读书，偶尔到这里才吃一回，她当时很辛苦，我还跟她说，干脆把餐厅卖了，干点儿其他生意或者不干生意也行。反正那笔钱足够她花一辈子了。可她说，她对不起她的孩子，所以她要拼了命赚钱去弥补。”
希思黎的脸色铁青，霍地从椅子上站起来，“她弥补什么！我长这么大就没见过她！有什么事情，不能当面来见我！非得看我的照片！姥姥姥爷死的时候她也不来！她要是真有心，这十几年难不成一次机会都没有！”
怒火从希思黎的心里爆发出来，她气得手脚发抖，说话时断断续续的。
杨清从口袋里掏出一包烟，弹了下外壳，抽出一根烟来，“我也不明白，不过，我想，她这么做一定有她的理由。”
希思黎咬着下唇，铁锈般的血腥味让她冷静了下来。
不怨！不恨！若当真不怨不恨，她怎会如此生气？
一点烟火亮起，带着薄荷味的烟味弥散开来，杨清深吸了口烟，站起身来，“我给你一晚上时间考虑，帕丽斯有本日记，藏在床垫下面，你明天再打电话给我，想卖就来找我，我好歹还有点儿人脉。”
她把铂金包拎了起来，朝希思黎眨了下眼睛，“不过，我更希望明天能接不到你的电话。”
她走得很快，希思黎还没反应过来，杨清已经不见人影了。
“该死。”希思黎咬着下唇嘟囔道，这杨清分明是故意的，她要是不告诉自己床垫下有本日记，自己肯定不会去找，偏偏她又说了，这分明是在色鬼面前摆了个比基尼美女，饿鬼面前摆了满汉全席！
希思黎虽然这般想道，脚步却是不由自主地朝楼上走去。
就看一眼，一眼没什么。
希思黎在日记里面看到了什么，她没有跟任何人说起，只是把日记本藏了回去。
第二天早上，她肿着两个眼睛从楼上下来。
该死的杨清！她是笃定自己不会打电话给她了！
希思黎气得牙痒痒，拿温热的鸡蛋敷着眼睛。
这餐厅卖是不能卖了，既然如此，相应的证件都要去办下来，而服务员也该招聘了。
希思黎翻开笔记本，脑海里还在想着日记当中的那句话——她所追求的一切都会在曼哈顿实现，这是什么意思？她追求的一切，这很容易理解，她想要的是厨艺得到进展，她现在陷入了瓶颈期，不管怎么样，都无法再取得进步了。但是怎么实现？
希思黎怎么也想不明白，但是她上次视频约定的时间就要到了，如果耽误了，估计那群家伙又得喊阿婆主成为失踪人口了。
她之前为了赚点儿外快在B站上注册了个账号，平时没事上传一些吃播和做菜的视频，凭着自己出色的刀工和可怕的食量，成为B站男装大佬。
没错，由于她发育过晚的身体，荣获女装正太的称号。江湖人送：“希哥。”
希思黎翻看了下自己上条视频的收看率，已经破了几百万了。
那群牲口们正在嚷着，阿婆主已经飞去泰国变性了。
希思黎无可奈何地笑了下，这群家伙……
变性是吧！希哥今天不做顿好吃的，馋的你们口水都流下来，就不叫希哥，改叫希姐。
希思黎出了门去买材料，这里虽然是国外，但是由于地处繁荣区域，材料倒是蛮齐全的。
□□点的太阳，炽热地暴晒着地面，空气仿佛扭曲一般，热浪袭来。
希思黎几乎是逃着回到餐厅的。
迎面而来的冷气缓解了灼热的气息，餐厅内外简直就像两个世界。
希思黎打算做一桌广式早茶，因此买了特别多的材料，鲜虾、瘦肉、鸡爪、排骨、面粉等等。
厨房里有几个蒸屉，希思黎简单地洗了洗，就先把水烧开，将蒸屉搁上。
前前后后忙活了少说半个时辰，这还是希思黎手脚快，以前广州茶楼大多都是自己做，手艺是不外传的，现在不同，不少茶楼都是跟外面订货，东西都是冻了有些时日的，吃起来味道就没那么好。
调整了下摄像头，希思黎看着满满一桌的茶点，心满意足地打开了摄像头。
她才开摄像头没多久，观众瞬间就超过了万人。
“卧槽，希哥去泰国变了个性，竟然连良心都丢了，大晚上的直播吃美食，人干事！”
“外公，你关注的那个阿婆主诈尸了！”
“失踪人口回归系列”
……
希思黎嘴角抽搐了下，挥了下手，“早上好，我是希思黎。”
“早上？希哥不是在泰国吗？”
希思黎夹了块排骨，送入口中，“我是在美国啦，不要乱造谣，变什么性，人家本来就是女孩子。”
“一顿吃了二十八碗牛肉盖浇饭的人没资格说这句话。”
“女装正太，我们懂的。”
“趁着没人承包希哥这口排骨，看上去好好吃。”
广州人喜欢叹早茶，数百年的历史，早茶中汇聚了各地的菜式，比如烧卖，再比如小笼包。
希思黎咬了一口排骨，芋头、豉汁的味道交相辉映，排骨肉嫩不塞牙，喝了一口普菊。早茶多油腻，而普菊的清香正好可以去掉油腻。
蒸得熟烂的凤爪泛着晶莹的红色，入口即化，一吮即脱骨；晶莹通透的虾饺，爽口味鲜，且不粘牙；艇仔粥煮得浓稠，上面搁置着炸得金黄色的油条，一口油条一口艇仔粥，脆、软，这两个极端的口感非但不起冲突，反倒让人食指大动。
“深夜报社系列！不行，我受不了了，我要叫个外卖。”
“吃着肯德基，流着眼泪看希哥，人生跪求吃一顿希哥亲手做的菜！”
“承包了希哥这一桌，话说希哥真是没的说，又会做菜，又会撩妹，我要是女的，我就嫁了。”
希思黎已经见怪不怪，其怪自败了，慢慢地用汤勺舀起一口艇仔粥，用小火、泥炭炉足足煨了半个时辰的艇仔粥，香、浓、稠，嫩鱼肉、花生碎、海蜇皮混杂其中，上面用洗净新鲜的香菜细细碎碎地撒了。
连吃都不必，光是看着这道菜就足以勾起人的食欲了。
中餐讲究色香味俱全，这菜肴卖相好，能够吸引人的眼球，就从一开始调动人的食欲了。
“我去，希哥，你这道艇仔粥可不容易做啊，我看我们大厨做的都没有你做得好看。”这显然是一个厨师出身的。
“前面也太夸张了，不过就是一个阿婆主，还比不上大厨，吹牛皮也不是这样吹的。”
“希哥就是这么厉害啊，我从小吃遍广州，也很少见到茶点做得这么好的，虽然没吃到，但是从卖相看就能看出来了，你们看，那虾饺皮薄却不破，凤爪一吮即脱骨，那骨头上可是连点儿皮都没剩下，还有那烧卖，不说了，再说下去，我这口水就要流出来了。”
希思黎喝了口普菊，“谢谢这位朋友帮我说话，其实，现在我打算在美国开家餐厅，到时候，各位要是路过可以来捧个场，给你们打个八折。”
“开餐厅，希哥，你缺服务员吗？能吃能睡能打的那种！”
“希哥感情这些天是在忙这个啊，正好我这几天要去纽约出差，要是有时间就去吃，其他人别嫉妒啊。”
“阿婆主是说笑吧，你看上去还没有十八岁呢，就开餐厅了。牛皮也得好好吹。”
对于这时不时就要冒出来的黑子，希思黎看都懒得看，同个网站难免会有些竞争对手，这很正常，分享了下地址后，希思黎就断了直播。
第11章 酸辣虾汤
昨夜，希思黎看了一晚上的日记，大概也了解了当年发生的事情。
事情概括一下，就是个八点档狗血故事，帕丽斯当年赴美国学习，爱上了某个男人，他们相爱、结婚生子，三年后，那男人竟然消失了。
华人圈子就这么大，这件事很快就传到了国内。
帕丽斯的父母只有这么一个女儿，他们是厨师世家，得知此事后，老两口想要让帕丽斯和希思黎回国，但是帕丽斯却拒绝了，她留在美国继续寻找那个男人，却把希思黎交付给了她父母。
在日记当中，帕丽斯还写道，她曾经在寻找的过程中遇到过一个男人，一个奇怪的男人，他准确地预言了所有的事情，并告诉帕丽斯留给希思黎一句话——她所追求的一切都能在曼哈顿实现。
除此之外，日记末尾还有希思黎父亲的画像。
希思黎把男人的画像拍了下来，保存在手机里面，打算找个机会聘请私家侦探找这个人。
“你好，请问这里是在招服务员吗？”清脆爽朗的男声从身后响起。
希思黎放下手上的抹布，回过头，招聘启事在外面贴了有几日了，这几日她也应聘了不少，都没瞧到合适的。
站在门口的是一男一女，都是二十岁出头的模样，样貌都很出众。
“你们是来应聘的？”希思黎擦了擦手，说道。
红女巫和快银都点了下头。他们两个人来到纽约才几天，钱已经所剩无多了，正愁着该怎么赚钱，就看到这里写着包吃包住，月薪3000美金。
不同于往后叼炸天的模样，此时红女巫和快银离开老家没多久，都很稚嫩。
快银打量着希思黎，这个是以后的同事吧？看上去好小只，一只手就能提起来。
红女巫不着痕迹地用手肘别了下他的手臂，示意他装着点。
“请坐吧。”希思黎倒了两杯柠檬水，加了冰块。
这些天实在太热了，希思黎都不得不每天备好柠檬水。
清爽的柠檬水浸润着冰块，丝丝凉气透过玻璃传到掌心，快银忍不住喝了一口，酸酸甜甜，简直是消暑佳品，他决定一定要等会儿在经理面前好好表现，不说别的，就冲这柠檬水也要努力。
“你们经理呢？”红女巫喝了口柠檬水后，问道。
希思黎已经习惯了，她从口袋里掏出一个铭牌挂在胸前，“我就是。”
“噗……”，快银险些把口中的水喷了出去，他连忙接过希思黎递过来的纸巾，擦拭着嘴巴。
希思黎很淡定地说道：“我是这家餐厅的老板，兼厨师。”
这家餐厅是要倒闭了吧！红女巫脑海里窜过这个念头，朝快银使了个眼神，这要是工作没几天，餐厅就倒闭了，那钱可怎么办？
“你是在开玩笑吧！”快银忍不住道。
“不好意思，我不开玩笑。”希思黎挑起眉头，“你们还要不要应聘？”
她已经见多了知道她是厨师后离开的人了，也懒得浪费时间。
红女巫的嘴唇蠕动了下，现在他们在这里也没地方住，要不先将就着，等之后再找工作也行。
“我们要。”她思考了一会儿说道。
希思黎扫了她一眼，看来这两人当中是这个女人说了算。
“好，先试工一个月，一个月后表现好，加工资。”
“能不能先预支一点儿工资？”红女巫点了头后，迟疑着说道，她的耳根红红的，显然说出这句话对她来说是个很大的挑战。
快银摸着鼻子，心里也有些泛酸。
预支工资这种事，一般都是得知根知底才能说出来的，要不然，人家拿了工资转头跑了，岂不是哭都没地方哭去。
希思黎却没有多说什么，道：“这样吧，我先给你们300美金，该买什么就去买，明天再上班。”
红女巫心里泛起了一阵涟漪，其实以他们的能力，要想赚钱根本不难，但是他们毕竟还没有什么坏心眼，顶多用自己的能力教训下别人。
“……，你就不怕我们跑了。”红女巫直直地看着希思黎。
希思黎摸着下巴，“那你不怕我们这里明天就倒闭了？”
红女巫和希思黎对视了一眼，两人眼中露出了笑意。
300美金对希思黎来说，不算得上多大一笔数，干脆用它来收买人心，要是以后能勤恳地工作，那这笔钱就花的值了。
既然已经招到人了，希思黎就开始谋划餐厅要怎么发展。
她不打算开成那种面向大众的餐厅，而是打算走小众路线——私房菜。
一家好的私房菜的获利并不少于一家网红餐厅，而且相对来说，顾客的档次也高些。
开餐厅最麻烦的一点儿就是客户带来的麻烦，希思黎对于这点儿是深有体会，这林子大了，什么样的鸟儿都有，与其贪图那点儿钱，倒不如一开始就把好关口。
希思黎参照着华国那些私房菜的模式，列了个计划。
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华灯初上，精致绚丽的餐厅里面灯火通明，希思黎想着今天怎么说也算是那姐弟俩开工第一天，怎么着也得做顿好的。
问了姐弟俩有什么忌口的后，希思黎就钻入了餐厅开始忙活。
红女巫朝快银使了个眼神，看来他们这回的运气还不赖，遇到了个好人。
希思黎考虑了下两人的口味，打算做一顿泰国菜。
泰国菜以酸、辣、甜为主，食材多海鲜和水果，制作的时间比较短。
