恶毒女配养娃记[穿书]——蚊子抱着白菜
时间:2018-12-01 10:35:49

  鲜肉月饼的皮要做两种,干油酥和水油皮。
  做干油酥不用加水,只需要把中筋面粉中加入一点猪油,用虎口处擦猪油,以手掌的温度来让猪油和面粉融合,捏成一个光滑的干酥面团。
  做好干油酥再做水油皮。面粉放桌上围城一个圈,中间掏空,放上捏碎的猪油,倒入热水,依旧是用手去擦,把面团揉成型后,覆上保鲜膜静置十五分钟。
  等待的时间里,程欢开始做馅料,做馅料的猪肉选用的是后腿肉,三肥七瘦,肉馅剁碎,加入盐、糖、老抽、黑胡椒和麻油,再往肉馅中分批倒入葱姜水,一边倒一边搅拌,用来去除肉中的腥气。
  肉馅把水全部吸收,还需要摔打来增加筋度,程欢手握着肉馅往下摔打,星星看的好奇,也要自己试试。
  “行吧,给你来。”反正自己吃的东西,程欢也不怕小孩子糟蹋,她带着星星洗完手,让小家伙站在凳子上,捏着一小块肉摔打。
  星星年纪小,力气也小,摔肉的时候软趴趴的,这边程欢已经把肉摔打成了肉团,星星手上的肉还是散着的状态,不少还粘到了桌上。
  他用手把那些散落的肉糜捡起来,看了看旁边已经结束工作的程欢,又盯着手上这一小团依旧松散的肉,有点着急:“妈妈你等等我。”
  “嗯,不用急,你慢慢来就好了。”程欢把弄好的肉馅放进冰箱冷藏,拿起一旁醒发好的的水油皮,包裹在干油酥外头。
  两种面皮软硬度需要差不多的程度,包好以后用擀面杖来擀,面团擀到一定程度,拿起对折三折,再继续擀。
  擀面是个很费力气的活,程欢做了一会就觉得身上有点热,她停下来歇了口气,看到旁边望过来的星星,对他说:“宝贝我没力气了。”
  星星赶忙从凳子上下来,跑到旁边着急道:“那妈妈你快休息一会!”
  “休息就不用了。”程欢用沾着面粉的手指点了点小家伙的鼻子:“你亲我一口就行了。”
  星星顶着白乎乎的鼻子,想都没想就点头答应:“妈妈你下来,这样我亲不到。”
  程欢依言弯下腰,把脸凑过去,星星踮着脚凑上去亲了口,鼻子上沾着的面粉又蹭回了她的脸上。
  面被擀成薄薄一个大方块,就可以开始卷起来了,卷的时候要尽量收紧。面皮卷成长条,掐出一个个三指宽的剂子,压扁,放入肉馅。
  星星之前摔肉没成功,那堆肉馅已经被霍霍了,现在他又想要包月饼,在一旁跃跃欲试。
  “妈妈我也学会了!”
  “那你就试试吧。”程欢拿了个剂子递给他:“先压扁,再放肉馅进去。”
  “我记得!”星星看起来成竹在胸,只是到实际操作中就傻眼了,在妈妈手下看起来很听话的面团到他手里就变得格外难搞,拍了好几下就是拍不大。
  星星微愣,抬头看了程欢一眼,程欢正在放馅料,没注意到他的视线。
  小家伙撅着嘴想了想,收回视线,把手里的面皮翻了个个,用力拍了好几下,桌子都被他拍的哐哐作响。
  面饼终于拍好,星星像是完成了件了不起的任务,他呼出一口气,又看了眼旁边的人。
  好吧,妈妈还是在忙。
  程欢嘴角憋着笑,看似一心在忙手上的东西,其实视线时刻关注着旁边。
  星星想要讨夸奖没讨到,心里有一丁点的失望。这点情绪来的快去的也快,他看程欢又包好一个月饼,也赶忙拿着勺子往面皮上涂肉糜。
  他没做过这些,下手也没个度,面皮上堆了高高一层肉馅,小家伙一边盯着程欢手上的动作,一边照葫芦画瓢地把面团团在一起。
  他放的肉馅太多了,手又小,去捏面团的时候肉馅一直往下掉,星星看着急的不行,肉馅掉下去了还想用手捏着塞进去。
  “行了行了,我来包吧。”看到星星准备弯腰去地上捡肉糜的时候,程欢终于受不了了,她把星星手上东西拿过来,剔除了一些馅料,三两下就给面团收了口。
  把包好的月饼用手压了下,程欢把东西递给星星:“看,包好了。”
  星星接过月饼,翻来覆去的看,喜欢的很。
  他把月饼包在手里,吸了口口水:“妈妈,这个可以吃了吗?”
  “还不行,现在月饼是生的,得烤好了才能吃。”程欢包好最好一个,把小家伙手里那只饱经摧残的月饼抠出来放进盘子里。
  星星特别舍不得的样子,视线一直追随着月饼的行动轨迹,他紧跟在程欢身边一起往厨房走去,边走边说:“那个是我包的。”
  “对,是星星包的,等烤熟了就给你吃。”
  然而星星听到话之后却摇了摇头,脆生生地说:“给妈妈吃。”
  程欢低头看了他一眼,心里有些感动,她打开烤箱门,把东西放进去,设定好时间、温度后关门,弯腰拉着星星的小手:“行,星星做的月饼给妈妈吃,妈妈做的也给星星吃。”
  月饼要烤二十分钟,十分钟的时候要翻一次面,刚出锅的月饼热气腾腾,饼皮酥软微甜,咬一口就会有鲜美的汤汁流出。
  星星非常喜欢这个味道,吃完一个还意犹未尽。
  “妈妈我还想吃。”
  “你已经吃了一个了,再多吃不下。”程欢端着盘子,下巴对他点了点:“不信你摸摸肚子看。”
  星星真的伸手去摸肚子,中午吃了饭还没消化,现在吃了个分量不小的月饼,小肚子鼓鼓囊囊的。
  他拍了拍肚皮,把衣服放下来,表情有点惆怅:“我饱了。”
  鲜肉月饼刚出锅时最好吃,冷了就不行了。程欢做了八个月饼,给对门送去一半,自己吃了一个,还剩两个放到冰箱里,留着等星星要的时候吃。
  重新加热过的月饼果然不如最初那么受欢迎,星星晚上吃了半个就不想吃了,他把剩下的月饼放在盘子里,爬上沙发趴进程欢怀里:“妈妈,为什么这个不好吃了?”
  “刚做好的东西最好吃啊,过后就会越来越难吃了,你想想中午的饭留到晚上吃,是不是也很难吃?”
  小家伙想了想点点头,他吃过剩饭,确实是很难吃。
  “那妈妈,我们什么时候再做月饼?”他有点期待。
  做月饼很好玩啊。
  程欢抱着他,拿遥控器换了个台,电视里正在播放中秋晚会,某个挺有名气的歌手在台上演唱。
  屋外圆月高悬,月光澄净,程欢收回视线,对星星说:“等下一个中秋。”
  星星不知道下一个中秋还要等多久,他抱着程欢的脖颈,嗯了一声,心里期待日子能早点到来。
  第二天,程欢又要去工作了。
  星星不上学,隔壁一家出国旅游去了,程欢不放心把小家伙一个人扔家里,就把他带到了摊位上。
  国庆假期,c市作为有名的旅游城市,吸引了大批外地客人,她的小烧烤摊也比以往更繁忙。
  程欢现在的摊位已经是最初的两倍大,原本在她旁边的一家因为做的不好吃,在程欢摆摊以后生意就越做越差,那家摊主曾经过来吵了一架,还举报她的烧烤中加了违禁物品,食品管理局的人过来了一趟,没从她这边查出来什么,反而在隔壁找到已经变质的肉。
  隔壁摊位被勒令整顿,关了一段时间,隔了几天就有人把桌椅全都搬走了,留下块空地。
  程欢顺势租下了隔壁的位置,又请了个人人,现在她的小摊位上已经有四个临时工,加上她一起五个人。
  在这块夜市里,也算家大业大。
  晚上要忙的事情多,程欢没办法一直陪在星星身边,还好小家伙也习惯了,一个人也能玩的开心。
  他坐在靠门的一张桌子上,参照着天上的月亮在纸上写写画画。
  这些日子,星星的画技提高许多,现在画的月亮还挺圆。
  他低头给月亮涂色,才涂了一半,就被一个人挡住灯光。
  星星不满地抬起头,来人背着光,看不清样子,只能看到他长的很高。
  他仰着头看了好一会,脖子都有点酸了,那人还是没让开位置,星星瘪了瘪嘴,气哼哼地开口:“叔叔,你挡到我了。”
 
 
第24章 
  江明远看着仰头看着他的孩子,想伸手摸一摸他。
  他今天刚拿到检测报告,就算早已经有心理准备,在看到那个结论的时候,江明远还是有些手足无措。
  他有孩子了,长在他从未看见的地方,活的健康又肆意,似乎并不知道也不需要他这个父亲的存在。
  江明远看着自己从幼儿园弄来的画作,那上面没有只有他和他的妈妈,没有自己的位置,他忘记了当时的心情,回过神来,已经在去往夜市的路上。
  冷静之后,江明远对于自己贸贸然的行为也有些后悔,觉得自己可能不应该过去。
  他过来要说什么呢?是跟程欢说我知道江星辰是我的儿子,要把他带走,还是我知道这是我的孩子,愿意为了孩子跟你结婚。
  这两种选择都不适合。
  一来,这几年来他从未参与过这对母子的生活中,对于孩子来说,他只是个陌生人,对孩子母亲来说,他是一个精子的提供者兼一夜情对象,他没有理由也没有立场去要这个孩子。
  另一边,江明远自认也做不到为了给孩子一个完整的家庭,就与一个陌生人结婚,这个决定草率且不负责任,而且就算他愿意,另外两个当事人也不一定同意。
  江明远想了许多,无数次想要开口让司机掉头,最后他还是来了,来的时候步伐都是犹豫的,走一步就有一个新想法冒出来,再被自己推翻,循环仿佛。
  这种状态一直持续到他站在摊位外面,看到坐在门边的那个孩子为止。
  夜市里各种食物混杂出浓烈的香味,地板因为油烟、污水已经看不出之前的颜色,这里是他以前不会来的地方,可他的孩子却在这里生活的很好。
  江明远控制不住自己接近的步伐,他走到那孩子身前,想要开口叫叫他,话到嘴边又忍住了。
  他只是个陌生人,这么做会吓到孩子的。
  “叔叔,你挡到我了。”
  他听到那孩子开口说,大概是因为睁眼时间太长眼眶酸涩,话说完他又伸手揉了揉眼睛。
  第一次这么近距离的看他,江明远心中有许多温情流过,夹杂着一丝雀跃。
  “对不起。”他开口,让开地方,灯光重新洒在这片区域,映出了星星脸上沾上的一点灰,也照清江明远的样子。
  星星终于看清这个叔叔长什么样了,还挺好看的。
  跟他新买的娃娃一样好看,就比妈妈差一点。星星想着,重新低下头重新去描那个月亮,决定大肚地原谅这个叔叔一回。
  江明远没有走远,在旁边坐了下来,他穿着笔挺的西装,皮鞋锃亮,头发输得一丝不苟,腕上的手表价值六位数,整个人都与夜市的氛围格格不入。
  他坐在离星星不太近也不太远的位置,看着那孩子的侧脸,难得觉得有些局促,他想要说些什么,思考良久,才终于起了个开头。
  “你在画什么?”
  星星已经把月亮涂完了,正在画地上的部分,他先画了个正方形,又在下面画了四条腿,看起来像个桌子,只是有点畸形。
  江明远相信,要是按照他画出来的样子打个桌子,肯定还没做成就散架了。
  “在画我和妈妈。”星星觉得旁边那叔叔长得好看,挺乐意搭理他的,回答完问题,他还把自己的位置往旁边移了移,跟江明远介绍:“这个是月亮,这个是桌子,桌子上是月饼,我和妈妈一起做的。”
  “妈妈特别好看,我还没有画出来,叔叔你等等。”星星说着,又把自己的位置移到灯光明亮的地方,继续完成他的大作。
  江明远觉得这孩子很是可爱,又因为那个叔叔的称呼觉得有些失落,怎么能叫他叔叔呢?
  到底是个成年人,江明远并没有让那丝失落存在太长时间,他用最快的速度收拾好心情,乘机把位置移到离星星更近一点的位置,看着他画。
  星星态度很认真,两耳不闻窗外事,画画的时候小身板也挺直的,不像有些孩子恨不得趴到桌上。
  他的母亲把这孩子教的很好,江明远心想着,对于程欢的感官又上了一层。
  因为五年前的那场交易,他最初对于孩子母亲的看法并不怎么好,后来查了下对方的过往,发现人际关系比较复杂,也没有什么固定的工作,于是感官就更差了。
  他甚至还阴暗地怀疑过,对方之所以不打掉孩子,一个人生下来,是不是为了以后用孩子来讨要什么好处?
  现在看来倒是他小人之心了,孩子的母亲明显很在乎他,单从星星画里的场景就能看出来,之前那些作为,估计是因为年轻吧。
  也是,还年轻呢,今年才二十四岁。
  年纪小爱玩一点也没什么,更何况现在也稳重下来了,小生意还做得挺红火。江明远环视了圈这个不大的摊位,心里想着。
  这里比别处的摊位要大一点,客人坐得满满当当,外面还有些人在排队,大多数人吃到东西时都是一副满意的样子,想来做东西的人手艺一定不会差。
  大概被周围的气氛所传染,江明远对烧烤也生出点好奇心来,他打电话给等在外面的司机,司机听到他要求时有些讶异,却还是按照老板的吩咐去排队了。
  挂掉电话,江明远继续看旁边的孩子作画。随着星星的勾勒,画纸上渐渐出现一个女人的身影,只是与星星说的好漂亮不一样,被他画出来的人,看起来有些……奇形怪状。
  江明远眼力溢出一点笑,想起自己从幼儿园弄回来的那一副画,那上面的人四四方方的,跟个火柴盒一样。
  与那幅画相比,现在的这个样子虽然也不怎么好看,却比那时候进步了许多。
  嗯,不愧是他的儿子。
  星星还没把妈妈画出来,那边江明远托司机去买的烧烤就已经到了。
  刚烤好,还冒着热气的肉放在餐盘里,被一个微胖的妇人端过来。
  星星身处在这个环境里,对烧烤的香味差不多免疫了,但是距离这么近的香气总不太容易被忽略,他循着香味抬起头,看了眼里面的肉,对端着托盘的人笑出六颗牙齿:“徐阿姨好。”
  “唉,乖星星。”徐丽把烤肉放到江明远面前,笑着问星星累不累、饿不饿。
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