小饭馆——少地瓜
时间:2019-01-10 11:00:48

  展鸰来自后世,烹调方法融贯东西、横跨古今,自然有优势。
  婆子就来结账,却听展鸰说:“说老实话,还真没想到客人来得这样快,这些饭菜却哪里来得及定价?且看着给吧!”
  少了寒酸多了折本,这怎么给?!
  婆子一脸为难的看向自家小姐。
  小姐摆摆手,“照昨儿给的加厚几分也就是了。”
  他们一行七人,前几日被困在福园州客栈里了,一日三餐都在那里吃,可却觉得哪一顿都不如刚才的饭菜合胃口。然而就那个样儿,一顿饭少说也得一两多呢!
  婆子想了一回,数出来三两银子,“这些够么?”
  他们可是知州家里出来的,宁多勿少,千万不能给人笑话!
  况且今儿这顿饭吃的确实舒坦,眼见着小姐都高兴了,又有那么些菜。冬日里,菜蔬本就比肉更金贵些。
  这一顿饭的成本顶了天也就几百钱,可转头就收回来三两银子,何等暴利!
  展鸰笑着接了,“够了够了。”
  小姐却有些不大放心,指了指丫头手里抱着的瓷坛,“我可还同你买了一坛小菜呢,这个钱可别忘了。”
  “尽够了,”展鸰道,“不过是些萝卜,费的功夫也有限,不值什么。”
  听她这么说,那婆子忍不住又打量她几眼,倒是改观不少。
  目送这一行人远去之后,展鸰举着那三两银子冲铁柱他们三个灿然一笑,“开张了!”
  开门红,势头不错!
  转眼一月过去,在铁柱和二狗子这两个主劳力,以及展鸰的帮忙下,新起的屋子已经初具雏形:
  小破屋的西边起了两座院子,炕也已经请城中匠人盘好了,还顺便往各个屋子里通了地龙。不光暖和,且冬日里生菜也方便,连带着鸡鸭猪仔什么的也跟着受用,日夜舒坦的直哼哼,一天一个样儿的长膘、下蛋。
  西边一座展鸰他们自己住。姐弟两个住正北正屋,两侧是耳房,以作厨房和储物之用。进门左手边隔间是书房,右手边是隔开的两间卧室,毕竟男女有别,等再过些日子,展鸰就准备叫展鹤自己睡一个房间:独立意识得早培养。
  西厢分开两间,展鸰本打算给铁柱和二狗子住,奈何受宠若惊的二人死活不好意思,只说太过奢侈,坚持住一间。
  “这屋子本就敞阔,莫说我们一人一间,便是三五个人也睡得开,何须这样铺张?打扫起来也艰难。”
  展鸰拗不过,只好应了,空着一间房以备不时之需,或是回头东西多了放东西也使得。
  对面东厢一间专门用来冬日生菜,另一间也空着。院子放一张石桌,开春后角落再种一些石榴、柿子、梨杏李之类的果树,回头开花结果,好看又好吃,果子还能拿来深加工。
  东边那座是前后两进的,第一进便是饭馆,后头住人,暂时计划隔出来八个屋子,两边各三间,正北两间。
  考虑到这里距离黄泉州也不过半日路程,能在这儿歇脚的估计都不怎么差钱,多人的大通铺就不弄了。
  路对面就是他们刚开出来的一亩地,还有个男女分开的公厕,里头都放着水桶,用完之后就用水冲走,后头还能盖土,干净卫生。家禽家畜的排泄物也丢到这儿,这就是最简单的农家肥了,回头正好废物利用……
  东边院子外面立了个约莫两人高的木牌,展鸰写了“一家客栈”的名号,上头又刷了清漆,各间屋子之间都用一水儿红砖整整齐齐的铺了路,这下风吹雨淋都不怕了。
  黄泉州确实繁荣,那位神秘的小姐之后,基本上每天都有人经过,少则三两个,多则八九个,最多的那日竟来了十来个,叫展鸰他们好一通忙活!
  尤其有几日秋雨连绵,人马速度提不上来,好几拨客人都错过宿头,本来都绝望的做好了连夜冒雨赶路的准备,谁成想竟看见一家客栈,当即就冲过来要住店。
  于是连带着客栈后头也开了张。
 
 
第13章 
  本来么,像这样荒野路边的客栈大多简陋至极,投宿的客人大多抱着凑合一宿的心思来的,左右别冻出毛病来、染了风寒就成,可谁成想进来一看,又惊又喜。
  呵,如今天刚冷,好些正经人家都没舍得起地龙呢,这客栈竟先就烧起来了,进门之后一股温暖干燥的热气扑面而来,直叫人身心舒畅。
  听说院子是才起的,一应桌椅板凳连带着被褥枕头都是簇新的,雪白干净,叠的整整齐齐,屋内边边角角都扫得干干净净。那小二还贴心的送进来热水,泡了澡烫了脚,往暖烘烘的炕上一趟,整个人都懒洋洋的舒坦!
  他们什么时候在路边住过这样讲究的客栈!
  就这么一晚上,一间房才要一百大钱,前头二十里开外那家,房间里时常有老鼠,被褥也都洗的泛白了,竟也敢要两百文呢!不过是冲着众人没得挑罢了!
  如今好了,走过的人都知道靠近黄泉州这头还有一家更好更实惠的,回头之后再口口相传,以后谁还愿意当冤大头!
  这还不算,小二说了,早起还有什么新鲜热乎的豆浆、面点供应,按人头计费,只需要二十个钱,起床梳洗之后去前头大堂吃饭即可。
  不少人都被房间的物超所值收服,自然也不在乎这二十个钱,绝大多数人都要了早饭,果然又是惊喜!
  豆浆不算稀罕,好些繁华州镇也有的,只是这家的滋味儿却更醇厚悠远,还甜丝丝的,一点儿尝不出惯有的豆腥气,连平日不爱喝豆浆的人也能喝上一大碗!
  早饭里头的面点有时候是猪肉沫儿的肉龙,有时候是糖三角,这就够奢侈了。而听有些走了狗屎运的家伙说,他们竟然还碰见过羊肉萝卜的大包子!那叫一个皮薄馅大滋味儿足,半点不带掺假的,真是羡煞旁人!
  这也就罢了,要命的是,这客栈里有一种独一无二的泡菜双拼,瞧着平平无奇,可一口下去就叫你胃口大开!
  又酸又辣脆生生的,好些人一吃就上了瘾,一口接一口的停不下来。
  每当这个时候,那位年轻漂亮的老板娘就会神出鬼没的冒出来,笑眯眯的告诉他们说店里有专门外面的泡菜罐子,一斤一个,油纸封蜡,好好搁着能放几个月,只要区区五十文,要不要?
  要不要?
  那还用说嘛?肯定要啊!
  有了这个,谁还愁胃口不开么?
  简直就是出行必备之佳品!
  或是遇到家中孩子、老人身子不舒坦,来一口?保准“药到病除”!
  能舍得花一百文住店,然后花二十文吃早饭的,手头都宽裕,自然也不会将五十文放在眼中,于是但凡问了的,差不多都你一罐我两罐的拿着走。最多的一位中年商人,竟然一口气要了五十罐!
  连吃带住外加买一罐泡菜才一百七十文,前头那家老牌黑店可是只一晚就要足足两百文呢。早起两个实心素馒头加一碗没几个米粒的清汤就要五十文,足足五十文,爱吃不吃!
  先前大家习惯了倒也罢了,可如今……货比货得扔不是?
  正经开张不过半月,可展鸰手头已经攒下来二十多两银子,比之前卖野猪赚的都多,其中一大半是卖泡菜挣的。
  其实二十文的早饭本就不怎么挣钱,老弱妇孺倒罢了,顶了天吃个十文八文,勉强能剩些。可赶路的里头多有青壮男人,随随便便三五个包子那都不是问题,可以说他们一坐下就要往死里赔本。两边一综合,也就是收支平衡罢了,不过图个人气和好名声。
  反倒是那些泡菜,因为好吃又是独一份儿,买的人很多,基本上一天不会低于十罐。一罐五十文,也就是说单单泡菜,一天至少就能有小半两银子进账!
  最要命的是,泡菜成本最低!
  萝卜白菜,都是如今市面上最常见的菜蔬,哪怕因为天气寒冷涨了身价,一斤也不过二十几文罢了。因展鸰要的多,给钱爽快,那常去的菜农便又着意降了几文……可那一斤萝卜就能装少说五罐!
  算上粗陶罐子三文一个,盐巴、辣椒、糖反而是大头,一罐泡菜从头到尾也就十五文上下的本钱,可却能卖到五十文。
  专门负责收钱的二狗子已经从最初的瞠目结舌过渡到了如今的麻木……
  他早就知道展姑娘有本事了!瞧瞧,眼下萝卜白菜都能卖出羊肉价儿了!
  好容易送走了今儿最后一房客人,展鸰来不及喘口气就叫了二狗子来学着记账。
  这小子对银钱分外敏感,又抠搜的很,倒是个管账的好材料。
  相对应的,铁柱略沉稳些,为人也灵活,迎来送往倒是不错。
  只是如今他们只有三个人,还有一个展鹤需要照顾,时常觉得力不从心,有些忙不过来。
  铁柱和二狗子穷怕了,自然是恨不得更忙些,可展鸰却觉得如今的日子跟自己曾经梦想的那种轻松闲适背道而驰,已经在琢磨雇人了。
  挣钱要紧,可抓住来之不易的机会享受生活更要紧!
  正琢磨着,竟来了两位熟人:张远和赵戈!
  “展姑娘!”不同于上次的警惕,这一回两人皆是满脸轻松笑意,刚一进门就迫不及待的喊道,“大喜,大喜!”
  “同喜,同喜!”展鸰就笑了,先叫二狗子上茶,又请他们坐下,“不必问,必然是为民除害了。”
  张远和赵戈哈哈大笑,“不错,早就抓到了,本想来告诉你知晓,只是案件审完之前不方便对外走漏风声,诸大人又要综合各地卷宗,游说受害女子及其家眷,一来二去的,便拖到了现在。”
  大庆朝的律法规定,若有流窜作案的,案犯交于被捕地衙门审理,所以这次主审的就是黄泉州知州诸清怀。
  因张远和赵戈乃是此次抓捕的主力,且画像也是他们提供的,故而福园州知州陈淼也一同协助审理。
  “早晚没什么要紧,捉到就好,”展鸰也跟着松了口气,“如何判的?”
  “斩立决!”张远一字一顿道,“昨儿已经拖出去砍了,百姓无不拍手称快!真是大快人心。”、
  “罪有应得,正该如此!”展鸰听后顿觉身心舒畅,又问道,“你们这是要回去复命么?可吃过饭了?”
  “先莫说吃饭,光顾着高兴,差点忘了正事,”张远一拍脑袋,丢了个颇有些分量的包袱过来,再次笑道,“展姑娘,大喜!”
  “喜从何来?”虽是这么问,可展鸰已经听到包袱落到桌上发出的轻微金属碰撞之声,心中已然有了猜想。
  她摇摇头,将包袱推回去,“不过举手之劳,我受之有愧。”
  “你当之无愧,”张远和赵戈一起将包袱推了回来,正色道,“若非展姑娘仗义相助,还不知何年何月能将犯人绳之以法,而这期间他必然又要祸害其他无辜女子,说不得便会有女子自寻短见,她们的家人又如何受得住?展姑娘,你口中的举手之劳,可是救了不知多少性命呢!”
  若不是那栩栩如生的画像,恐怕那贼子随意换个装束,转头衙役们就认不出了,天晓得猴年马月才抓得住!
  “就是,”赵戈快人快语道,“此番大案得破,辖区几位大人也都跟着松了口气,官府自然有赏银奖励有功者,你也不是开天辟地头一个,惯例罢了。”
  当然,对那几位大人,尤其是在自己辖下捉到案犯的诸清怀而言,意义更为重大。
  眼下已是年底,官员在位考核迫在眉睫,值此紧要关头他竟亲自主持破获大案,即便功劳要与福园知州陈淼老儿共享,可对他们的升迁之路也是大有裨益,如无意外,他们今年政绩必然是甲等!来日还怕不能被称一声知府大人么?
  展鸰飞快的在心中估算下那堆钱财的价值,越发怀疑了,“可别打量着蒙我,胁从破案官府嘉奖是不假,可如何会有这么多?”
  这么一大堆,怕不下百两之巨!
  张远看她的眼神越发赞许了,“官府确实拿不出这么多钱,这些银子本是之前那些女子的家人凑得,为的就是广征线索、尽快破案,如今案子破了,悬赏的银两自然也根据功劳大小分了。展姑娘不必介怀,不怕说开,我们兄弟俩和参与办案的诸多兄弟们也厚颜受了些。”
  不过只是小头罢了。
  那淫贼接连犯案,一度专挑富贵人家养在深闺的千金下手,十分的胆大包天。那些女子们的家人自然怒不可遏,恨不得将贼子千刀万剐。几个豁出来报案的你一笔我一笔,几个月下来不知不觉就凑了两千多两!堪称近两年来悬赏之最。
  前后参与办案的官员、衙役近百人,表现最突出最卖力的几十人都得了赏银,又因展鸰起了关键性作用,且诸清怀有意拉拢,故而着意添了许多,两相叠加,这才这样多。
  展鸰推辞不过,且看张远哥俩儿的反应,这种事情确实是惯例,最后也就收了。
  看她收了银子,张远和赵戈这才松了口气,又笑道:“展姑娘,可还有饭?头晌刚交接完,还没来得及吃饭哩!”
  “有,且等等!马上就好。”
 
 
第14章 
  展鸰对他们印象不错,打定主意要交这两个朋友。
  其实像今天这件事,自己本来根本不知道还有赏银这回事,且从今往后他们三人有极大可能不会再有交集,略有贪心的人都能悄无声息的吞了这笔巨款!
  上头的人没见过她,或者说他们本可以在最初就贪了画像的功劳,天知地知,上面的人和受害女子的家人能知道吗?不可能的!
  但他们没有,非但没有,还将事情来龙去脉掰碎了解释给自己听……
  钱容易挣,可品行正直的人少有,且行且珍惜吧。
  “展姑娘,胡乱弄些什么都好,”赵戈笑嘻嘻喊道,“我们略垫垫就走,实在不必麻烦。也急着回去交差呢!大人催得紧。”
  “那好,刚巧还和了面,我给你们做臊子面吧。”
  展鸰看了一回,发现还有泡好了没用完的木耳等各色菌子,便从准备晚上蒸馒头的面团上揪了块,飞快的揉了几下擀开,又洒了面粉叠了几层,快手快脚切成面条。
  切一点肉剁成沫,搁一点猪油起锅爆香,菌子切成细条翻炒,再加一点豆腐丁儿、鸡蛋碎。
  有熬着的骨头汤,就用它煮面,又香又浓,面条盛在碗里后浇臊子,再在上面撒一点刚剪下来的蒜苗,好看又好吃。
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