周伟业听了忍不住哈哈笑起来：“做鳝鱼羹的师傅还要去外面追什么追，不就在你身边吗？”
“哈？周经理，您别逗我了！追不上师傅，我师父可要骂死我啦！”年轻人急得直跳脚。
苏怀夏惊诧于这年轻人的态度……这怎么看都不像是一个小厨师对饭店大老板的态度啊！而且看周伟业对他也蛮友善，完全不在意他有些莽撞的态度。
“这位是……”苏怀夏忍不住好奇问。
“哦这位是吴天，是我们饭店招牌大厨卓师傅的关门弟子。”周伟业热情得像苏怀夏介绍。
苏怀夏边笑着问好，边心里想着怪不得。
这卓师傅的确也是个名人。在更早些的时候，卓师傅的老爸卓老师傅，也是华国饮食界的扛把子。和外公也是好朋友。
听妈妈说，外公对卓老师傅的评价是，勤奋，但稍稍缺点天赋。不过这缺了丁点的天赋，并不妨碍卓老师傅便成一代大师。
可惜灾难来临，卓老师傅也差点被打倒。好在也有贵人相助。现在想想，这位贵人应该就是老县长。
卓老师傅在灾难里伤了手，掂不了锅了，就把本事都传给了自己的儿子。也就是现在饭店里的卓师傅。自从国营饭店开业以来，卓师傅就是一块行走的招牌，可惜最近好像遇到了点事，暂时下不了厨，这才会出现宾客觉得饭菜质量不行的事情。
周伟业和卓师傅，就像是国营大饭店的一文一武。都是最重要的人。周伟业掌握了实权，卓师傅有大家的尊敬。
所以这位小吴作为卓师傅的关门弟子，脾气稍微傲点也是情有可原。
“哎呀！就别介绍来介绍去了。我真要去找人！”
“我也真没跟你开玩笑，要鳝鱼羹的师傅，不用去外面找，你眼前这位小同志，就是最好的！”周伟业看小吴听不进话，心里也着急。
“她？”小吴上上下下打量这个洋娃娃似的小姑娘，水水嫩嫩的的确挺可爱，但哪里像是会下厨的样子啊！
“别逗了！一个小姑娘哪里会做饭！”小吴傲气的仗着自己身高，仰头用鼻孔看苏怀夏。
苏怀夏挑眉，也不和小吴拌嘴，只是转头看周伟业：“我说过要交你们饭店的人做鳝鱼羹的吧？”
周伟业被苏怀夏看得头皮发麻，有种不好的感觉：“是……是啊……”
苏怀夏笑笑：“让他过来看吧，我就做一次。”
王万霞听了哈哈乐开了花。这鳝鱼羹虽然看起来简单，但做起来里面门门道道可多了，这楞头青就看一次，能记住啥。
“别呀……”周伟业苦下脸，“看一次哪里记得住呀。”
转头又恶狠狠瞪小吴：“小吴，还不快点和小苏师傅道歉！”
小吴莫名其妙：“我道什么歉呀？”
苏怀夏不说话了，转身就往厨房走。
周伟业知道有本事的人都有脾气，这下小吴惹到了苏怀夏，这“就做一次”的事情可能是改不了了，只能仰头长叹一声，拽着小吴就往厨房走。
小吴更加不解，还有点生气：“这小姑娘怎么回事？小小年纪这么傲气？”
到底谁傲气啊！周伟业被小吴气得发抖，如果他不是卓师傅的徒弟，他早就一顿胖揍了！
厨神孙女小厨神带你做菜，而且只做一次！
你还在这里穷浪个啥！还不快点学快点看啊！
第30章
小吴对苏怀夏所有的不满, 都在苏怀夏的手接触到厨具时烟消云散。
所谓行家一出手，便知有没有。苏怀夏没有进厨房的时候, 看起来就像个白嫩糯软的小姑娘。但一进到厨房，整个人的气势就变了。
小吴几乎完全忘记了苏怀夏那张显嫩的小脸，她一站到灶台前，就好像自动穿上大厨的战衣, 还没有怎么动起来，就有种让人觉得专业的可靠感。
等到她真正开始动手做起菜来, 那一手行云流水的操作，更是看得小吴目瞪口呆。
他师父一直告诉她, 有时候不用品尝菜品, 光是看厨师在厨房里的行动动线的流畅程度，就能知道一个厨师的深浅。
如果一个厨师, 能在厨房里行动得悠然自若, 说明这道菜已经映入了他的心中, 对于每个动作都是胸有成竹。
而一个厨师，如果在厨房里手忙脚乱, 看上去似乎热火朝天, 却是心中没菜，不过是乱做一气罢了。
眼前这小姑娘的动线何止流畅，小吴甚至觉得她的每一个动作, 在空中划出的轨迹, 都是一曲优雅漂亮的舞蹈。
这样的功底, 放在他自己身上, 估摸没有七八年他是练不出来的。再看看小姑娘的年纪，小吴就觉得有些绝望。这世界上果然不缺天才……
苏怀夏这次是诚心给小吴个下马威，所以菜做得很快，一套动作眼花缭乱，小吴还来不及细看，一道璞玉似的鳝鱼羹就已经出锅了。
顿时香味飘满了整个小厨房。
在一旁观看的周伟业和王万霞还有小吴，都是忍不住吸溜了下口水。
周伟业这下是万分确信自己没有站错队，那一百块也没有白花。
小姑娘录的这一手实在是了不得！他做了这么长时间的饭店总经理和粮油局局长，见过的厨子也不少。有名的，没名的。
但还是第一次看见能把菜做成一件艺术的……果然是厨神的孙女啊！这个名号不是白叫的！
“你看懂了吗！”想到这里，周伟业就更气小吴！好好的招惹人家小姑娘做什么！现在可好，就看一次，看得懂吗！
小吴：“……”做得这么快，他眼睛都快看花了，哪里记得下来呀？
周伟业看小吴一脸肠子都悔青了的表情，就知道这愣头青是什么都没看见了……
他忍不住恨铁不成钢的抬手戳小吴的脑瓜壳：“你呀你！给我长点记性吧，什么叫做不要以貌取人，你知道吗！半瓶水还傲个叮当响，你傲什么傲呀！你师父都没傲呢！你有什么资格瞎叫唤！”
小吴垂手低头听训，像个做错了事的大孩子。低头的时候，他眼角的余光看见看那边收拾灶台的苏怀夏，心里就琢磨着能不能和这小师父道个歉……
“鳝鱼羹！鳝鱼羹做好了吗！”就在这时候，负责上菜的服务员急急忙忙的跑过来，“那边等了好久了哦！”
小吴这才想起师父给他的任务，连忙走上前接过苏怀夏的锅勺，把还在锅子里的鳝鱼羹，盛到早已经准备好的碗里。
苏怀夏打量着小吴盛菜的动作，赞赏的点点头。小吴的确看起来像是卓师傅的徒弟，至少这一手装盘的活儿还满扎实。
吴天小心翼翼的将不小心溅出盆外的羹汤擦干净，然后才将菜品交给传菜员。等传菜员抱着盆走出去，他才擦了擦额头上的汗。总算是把这个任务完成了……
这时，苏怀夏和他擦身而过，想跟着传菜员去看看，传说中的“大领导”，又想看看这群人品尝到自己羹汤后的反馈。
却被吴天叫住：“小师父，等下……”
苏怀夏停下脚步，转头问吴天：“你在叫我？”
吴天点点头，想和苏怀夏说点什么，但憋了半天，不过憋出一些支支吾吾的零碎音节。
苏怀夏不明白吴天到底什么意思，皱眉问：“有事吗？没事的话，我还有事……”
说着，转身又想走。那边王万霞和周伟业都散走了，他们两忽然想起自己还有重要的事没做。王万霞回去那个东西，让苏怀夏在这里等着，她马上回来。
吴天见情况赶紧出声：“那个……我想问您个问题！为什么你要把一道鳝鱼跟做的那么稠呢？”
吴天本来是想和苏怀夏道歉的，但这道歉到了嘴边，他又觉得心情烦乱起来……如果这道歉真的出去了，这让他有种背叛师门的感觉。
因为他的师父并不喜欢这道菜。
师父对这道菜的评价是：汤不像汤，羹不像羹，粥不像粥。就是个不三不四的四不像。
但是……吴天尝过鳝鱼羹，觉得它的味道真的很好吃。而且苏怀夏刚才露的那首也不像是个做饭“四不像”的三流厨师……师父为什么评价这么低呢？
“这是你师父说的吧？”苏怀夏笑笑问。
吴天惊：“你怎么知道的？”
吴天知道师父他平时说话一直很小心，绝对不会在外人面前随意品评别人。这些也就是在他面前，才会说上一说。他可以保证，这些话师父绝对是没有说出去过的，自己也不会往外传……
那这位小师父是怎么知道的？难道是猜的吗？如果真是猜的，那也太厉害了吧！
苏怀夏没有回答自己是怎么知道的，反而反问吴天：“你吃过鳝鱼羹吗？”
吴天点点头。
“你觉得好吃吗？”
吴天再点点头。
“那不就得啦！到底是粥还是羹，有什么关系吗？”
吴天似懂非懂：“啊？”
苏怀夏不再继续往下说，笑着绕过懵圈的吴天，去圆桌厅看大领导去了。
她不用想，就知道自己这道鳝鱼羹，卓师傅肯定不待见。
卓师傅的父亲卓老师傅出生于鲁菜菜系的孔府派，也算是出身名门。
但是就是这个出生，让他受到了些限制。孔府菜出了名的精致。菜怎么做，都是有百年传承的，不可轻易改动。就算有改动，也是在烹饪方式上改动，万万不会改动烹饪的本质。
打个比方，就像是这道鳝鱼羹。
既然它叫做“羹”，那么到了卓师傅手里，就绝对会把它做成“羹”的模样，不会太稀，更不会太稠。卓师傅觉得只有这样，才配被叫得上“羹”。
而苏怀夏这道鳝鱼羹的口感比卓师傅认定的“羹”，稠上了不止一星半点，是介于粥和羹之间的产物，卓师傅觉得这道菜不三不四，也是正常。
苏怀夏的外公评价卓老师傅少点天赋，原因也在这儿。他觉得，卓老师傅太“迂”，不懂得变通，也不接地气。
手艺传到卓师傅这里，因为又遇到了灾难。卓师傅变通和创新意识就更加被时代扼杀，他甚至比他父亲更墨守成规……看不上苏怀夏这道菜真的太正常了。
不过，就像是文无第一，武无第二。一道菜的好坏，其实主观意愿很强。每个厨师都有自己的理想和坚持。所以卓师傅的这种坚持是好是坏，苏怀夏也不愿随意评价。
她刚才就和吴天讲了句。至于吴天会变成第三个卓师傅，还是跳出这个传承，就看他自己了。
苏怀夏绕过吴天，走到圆桌厅的时候，看见她的鳝鱼羹早就已经上桌，但意外还没开始分。
有个精神矍铄的六十多岁老人，和旁边一个更加年长点老人说着这道鳝鱼羹的来历，并且言辞间都是对于这道鳝鱼羹的骄傲，将它说成了个体和民营经济崛起的标志。
稍大些的老人沉稳的仔细倾听着，时不时的点点头。
苏怀夏猜想，那头发斑白却气宇轩昂的老人应该就是传说中的老县长；和他说着话的沉稳老人，大概就是那位很有来头的大领导赵首长。
然而整张圆桌上十来个人，只有赵首长在认真听老县长的讲述，其他人的思绪，早已经被桌上那道鳝鱼羹的香味勾的分不清东南西北了。
这些人中的一个，就是苏怀夏心心念念的顾鹤之。
苏怀夏现在是躲在门后悄悄的看，顾鹤之的位置正好在她正对面。
从她这个角度，能够清晰的看到顾鹤之穿着一身合身妥帖的中山装，身形笔直的坐在黑木板凳上。形状漂亮的眼睛一眨不眨地盯着桌上的鳝鱼羹，茶褐色的瞳孔在灯光下好似不停变幻莫测，像是映射了他的大脑正在不断的高速运转。
苏怀夏猜想，这吃货现在一定想出了一百种方法，好快让老县长闭嘴，大家可以分汤……
不知怎么的，见到了这样的顾鹤之，苏怀夏忍不住想笑。
她初次遇到顾鹤之的时候，两人都已经三四十岁了。
那时候的顾鹤之已经功成名就，四十年的岁月洗刷，让他变得沉稳内敛，像是口不见底也猜不透的古井，波澜不惊。
然而现在，在苏怀夏对面的那位二十来岁的……小男生（？），脸上还存了些少年感的婴儿肥。
虽然沉默寡言不声不响的架子，已经有了点以后的雏形，然而苏怀夏依旧能从这张熟悉而年轻的脸上读出不耐烦和期冀的神情，好像每一个毛孔都在说“能不能赶快分汤，这羹汤看起来闻起来都感觉应该很好喝……”
桌上有这个表情的，不止顾鹤之。到了最后，就连赵首长也有些按耐不住想喝汤的神情……这羹汤实在是太香了！香味像是丝滑的飘带，又像是毛茸茸的羽毛，一直在逗.弄着在座诸位的鼻腔……
就连这一桌纵横饭局多年的老战将，都觉得自己的自制力在香味的诱惑下，一点点的崩溃……
老县长看大家的胃口都被掉足，才开始慢悠悠的分羹汤。
当然从张首长先开始，然后顺时针转。
经过长时间的期待，大家都迫不及待给自己盛了一大碗。
也顾不上还冒着热气，就着急地喝起来。如果不是桌上还有个德高望重的老首长，这些人恐怕会喝的更加猴急。真的太香了！为什么一到鳝鱼羹这么清淡的东西，会被做的这么香！
这刚是两三口喝下去，桌上便传来此起彼伏的称赞。张首长更是点着头，一连说了好几个妙。
在大家的称赞中，恰好坐在老首长右手边的顾鹤之只能干巴巴的等，因为他是这圈的尾巴。
这个时候的碗筷还没有后来那种专门供饭局用的小碗小杯，都是普通吃饭用的中碗。
每个人一碗盛下去，那盆因为要装盆而明显分量不够的鳝鱼羹的水平线就会降上一大截……
等转到顾鹤之的时候，碗里羹汤的水平线已经在勺子之下了……
这样一勺子下去，只能盛起一点点。而且如果盛的太过，勺子和盆底就会发出叮叮当当的响声。有种敲碗似的寒酸感……
