“咦？不用不用，”小花看着身穿马乘袴的高大青年，想拍拍肩膀还是只能改成扯袖子，“我一个人能行的，你们好好打扫，打扫完了就休息一下，中午等着吃鱼吧。”
不等太郎反驳，小花扛着鱼竿提着水桶跑去河边了，留下一脸不赞同的太郎，
“主人一个柔弱女子，却总是做那么多事……这样让我显得很无用啊。”
“说明她很宠爱我们呀。”清光倒是轻松一笑，理所当然的态度，主公的秘密现在只有他一个刃知道。
这次小花没有回森林那边的河上游，而是就在本丸里找了一处下游地方，找好了位置一甩鱼竿，鱼竿自带的假饵沉入水里，浮漂也浮在水面上，开始正式钓鱼。
常年在世界各大海域活动的小花对钓鱼还算是比较擅长的，维持好姿势，不到10分钟，小花就感觉手里的鱼竿在往下拉拽，浮漂也一沉一浮的。
感觉着水下的鱼拉拽的力气还挺大，看来是条大鱼！小花赶紧摇线收竿。
水下的鱼力气真的很大，若垂钓经验老道的壮年男人，此刻就会咬牙坚持着和鱼比赛体力，然后要么自己体力消耗一空让鱼逃跑，要么把鱼的体力消耗一空拖到岸边改用大网捞起来。
可小花最不缺的就是力气，迅速毫无压力摇起鱼线抬手收了竿，不给鱼一点儿逃跑挣扎的机会，唯一担心的是鱼竿会不会断掉，好在这鱼竿非常给面子。
鱼一捞起来，小花惊讶得张大了嘴巴，这是一条比自己还长的大鲢鱼！此刻离了水的大鲢鱼正挂在鱼钩上疯狂甩动着鱼尾企图挣脱。
这，这得有3、40公斤了吧！小花都吓傻了，不知道此刻该惊讶这种小河里怎么能有这么大的鱼，还是该称赞鱼竿质量好得不科学，3、40公斤的鱼挣扎起来都压不断。
这么大的鱼，一旁普通的小水桶是装不下了，好在小花也有丰富的对付大海鲜的经验，所以立刻先一拳捶晕了鲢鱼后，抱举起来往厨房走去。
到了厨房，把鱼扔在案板上，小花摸着大鲢鱼的鱼鳞，都还有些没反应过来，怎么回事来着？刚才自己做好了鱼竿，然后就那么往水里一甩，脚都还没站稳，这，这么大条鱼就上来了？！
这么大的鱼该怎么吃啊！今天就可以吃火锅了吧？
总之，还是先处理就对了吧？小花随意取了一把菜刀开始刮鱼鳞。
刚好，小短刀们也换好了内务服出来玩儿，小短刀们侦察能力多高啊，远远的就看见小花独自在食堂处理一条巨大的鱼，纷纷跑过来想帮忙。
“大将，这鱼是哪里来的？”药研也取了一把出刃，开始帮小花处理这么大的鱼。
“就哪边钓起来的。”小花指了指远处的河下游处。
“那边平时我们连小鱼小虾都捕不到啊。”药研感叹。
“我也觉得很神奇了……换个话题吧，”小花转身对在一旁切姜片的博多说到，“对了，博多，你猜对了，那个很轻的白色矿石还真的是秘银矿。”
“哼哼，我果然没猜错。”博多抬头扶了一下自己的眼镜，一脸小得意的样子。
“博多，别骄傲过头了啊。”药研提醒到，“大将，你别看他那样，昨天晚上听鲶尾说院子里有鬼灯的时候，吓得去厕所都不敢一个刃去了。”
“鬼灯？”小花好奇的问，
“嗯，鲶尾说院子里有鬼灯。”药研回答，“一点儿也不科学。”
“昨，昨天……起夜回来的鲶尾哥把大家叫醒，说在院子里看见……一闪而过的，鬼，鬼灯。”帮忙切着胡萝卜丝的退补充说明。
“听说，鬼灯是带着怨气和仇恨的灵魂。”擦着厨房地板的小夜也加入了聊天。
“……”话题怎么突然变成了这样？小花感觉有些冷飕飕的，
“嗯，咱们还是换个话题吧，看这梅子，里面的糖已经化掉了，等会儿吃完午饭咱们把里面的糖水倒出来，再加些糖煮开，晾凉后再倒回去……一个星期左右就能吃啦。”
“哇哦，要吃梅子！”
顺利的挽回了气氛，又是一片欢声笑语中，大家结束了在厨房里的准备工作，鱼初步分解好了，蔬菜也切好了。
小花看着外面艳阳高照的，还是决定晚上再吃火锅，中午还是节约点儿，吃个简单的肉臊面吧。
冰箱里找了两块五花肉，放在料理机里快速绞碎成肉泥，起炒锅下底油，爆香姜片，把五花肉泥全部怼锅里开始翻炒，炒到断生了下料酒和酱油，然后一直大火翻炒到水份蒸干，肉臊煸出猪油，就好了。
等出阵的队伍回来了，光忠现擀了面条，煮好的鲜面条拌着肉臊、葱花，就一小碟渍菜，这个中午也很美滋滋。
第43章 第四十一步
吃着肉燥拌面，再喝一口短种小鱼熬制的鲜鱼汤, 已经是很美味了, 小花却觉得，古人说食不厌精脍不厌细, 这句话简直诚不我欺。
因为现在的小花完全就是这个感觉，早上吃了两口幕内便当, 中午再吃这碗肉臊面配鱼汤，好吃是好吃, 就是觉得实在太普通了, 完全无法达到那种一口吃下去味蕾被惊艳的效果。
这就好比刚吃过一次顶级霜降牛肉的人, 被那种像三文鱼的口感的牛肉震惊过了, 再立马吃普通的黄牛肉, 哪怕炖得再软烂可口，调味调得再比例恰当，就会不自觉拿来作对比, 嗯，味道还行，就是这食材……摇摇头，比不上啊, 根本比不上，完全比不上。
再然后, 就会忍不住会去回想那个美味的味道, 想再吃一次, 如果吃不到, 那味道就会随着一遍遍的回忆印象加深，变得越来越好吃。
竹理说，早餐吃的幕内便当里的食材都是3星级的，自己现在用的这些都是万屋网上买的半星的“廉价货”……大家不会嫌弃吧？
小花端着大面碗遮住自己的脸，只露出眼睛转动起来，开始暗中观察。
岩融端着海碗一大口一大口吃得很豪放，三日月吃得斯文克制一举一动都优雅得，坐在两刃中间的今剑鼓起脸往面条吹气。
鹤丸夹起一小撮肉臊，“哦哦~又是没有吃过的口味，真是惊喜呀。”欢快的一口咬下去。
太郎一板一眼的，每一次夹起的面分量都差不离；歌仙给小夜的碗里添了一夹青菜并嘱咐小夜多吃青菜；清光和粟田口家的短刀胁差们坐在一起，一边吵闹一边吃饭，他们又把鬼火的事拿出来吓唬清光……
还好，一切都如常的样子，小花松了一口气。
“主公，在看什么？”坐在小花身旁的光忠问到。
“没，没什么……”小花被光忠突然发问吓得差点儿端不住碗，她差点儿忘记了身边还坐了刃。
见小花赶紧放下碗埋头吸溜起面条来，光忠就也不再多问而是转移了话题，用筷子夹起一小夹面条，上面沾满了肉碎，
“主公做这个肉臊的方式真是别出心裁呢，是用大火炒制的吧？做得非常酥脆呢。肉臊放在柔软的面条里，增加了别样的食感，最重要的是，还节约了食材……真是厉害啊，人类的智慧。”
“没有啦，这还是简单版的，平时我们那边还会加碎米芽菜什么的，讲究些的还会加小芹菜颗粒在里面呢。”听到光忠换了话题，小花就抬起头来，吞了嘴里的面和光忠解释起来。
“芽菜？”光忠又一次听到新食材的名字，忍不住很好奇。
“一种芥菜的梗腌制成的碎咸菜，我家乡那边的超市里一般两三块钱就可以买一大包……嗯，上不了大台面的，一般都是家常菜用到，和肉臊和在一起炒制，配粥或者拌面……你说的没错，这样能节约不少肉呢。”
小花继续解释，虽然嘴里说着上不了大台面，可她心里还是很自豪的，这种因为以前的人民在艰苦的生活条件下，想方设法研制出来的风味小菜，在现世就比不上普通的金贵蔬菜，更比不上这里种植的星级作物，可是对于小花来说却是肉臊里少了就没了灵魂的配菜。
“听起来真真不错呢……我们可以自己做吗？”光忠听完了小花解释后，对小花说的家乡料理产生了浓厚的兴趣，“真想尝尝啊，主公家乡的食物。”
听光忠说想做来尝尝，小花有些为难，因为以前随便去楼下超市能买到腌制好了的成品小菜，在这里的话，不说做起来麻不麻烦，现在是连做都没法做出来啊，毕竟芥菜是一个大种类，有叶用类的、茎用类的，这边只有茎类的芜菁，是做不出的。
要不想办法申请回现世一趟，买点儿种子回来？不，如果是回现世的话，能直接买成品小菜了……
“现在还没办法做那个菜啊，不过我们今天就可以做些别的，也是我家乡的料理。”比如火锅，不过小花依旧没打算现在说。
想起自己上午钓到的那条巨大鲢鱼，不知道那鱼好不好吃，
“我今天钓了一条好大的鱼，晚上鱼肉可以随便吃……”
“我可以帮主公打下手。”光忠立刻回答到，
“我也可以帮主公/主人/大将打下手。”旁桌一直关注着小花的众刃也自告奋勇的加入帮忙的行列。
“嗯，光忠帮我打下手就行了，那个很简单的，你们等着吃就行了。”小花笑，晚上吃火锅应该会把大家都吓到吧……
不自觉看了一眼鹤丸，不，她才没有被“惊吓论”影响！
吃完午饭洗完碗筷，小花在小短刀们的帮忙下，几大罐子的唐渍梅子又加工了一下，这次算最后工序，完了就终于可以等着腌好开罐直接吃了。
赶了一群小萝卜头回宿舍睡午觉，小花点开万屋网，买了些鸡蛋、蔬菜和配料，这下是彻底没剩多少小判了。
小花取了包裹回来，看见光忠已经拿出之前粗分好的鲢鱼，鱼头和鱼骨已经进汤锅开始熬制汤底了，鱼肉块也开始细处理，比较肥的鱼腩部分一刀切下来单独放在旁边的案板上，
“主公，这尾鱼的品质真是不错呢！看，这鱼腩很肥。”
3、40公斤的大鱼，鱼腩部分也有近10公斤，看着这么大一块肉，小花已经想出好几种做法。
“光忠，鱼腩放着我来处理吧。”
不过不着急，小花拿出了之前给光忠打好招呼不让动的猪汤骨，也加进了汤锅里，然后才把鱼腩全部切成小块，都丢进料理机打成鱼糜。
料理机比较小，小花分了好几次才打完，所有的鱼糜放在一个大桶里，再加入10几个鸡蛋清和一些泡着姜葱末的水，然后一手扶住桶，一手伸进去往一个方向搅。
这种体力活就算是大饭店年轻力壮的厨师来做都很累，光忠在一旁看着小花这么做立马想上前帮忙，却见小花非常轻松样子，还回头吩咐起来，
“光忠，剩下的鱼背肉，你切成蝴蝶鱼片吧？那么大的鱼切出鱼片来肯定比我脸还大……”晚上夹起来汆烫的时候肯定感觉很棒棒啊！
“蝴蝶鱼片？”又是光忠没听说过的做法。
和国产鱼丰富，所以也擅长烹饪鱼料理，和国喜欢生食海鱼，切鱼肉更讲究厚薄均匀，以保证口感上的均衡，但是要说真正会把鱼变着花样来吃，还是华国更厉害的，华国做淡水鱼方面完全技高一筹，煎炒烹炸，专业的厨师从刀工上就被要求是只有想不到没有做不到。
“你把鱼皮朝下放在案板上，对……从上切第一刀连着鱼皮不切断，第二刀切断，你看，这样展开就像蝴蝶一样啦，”小花一边继续搅着鱼糜，一边指导着光忠，“就是这样，哇，好大一张啊！”
光忠完全是小花说完就立马就会了，而且刀工如同教科书一般完美，每一片切下来的蝴蝶鱼片不仅都薄如蝉翼，还一片都没有丝毫断裂。真是羡慕得让人眼红啊……或许这就是天赋吧。微笑.jpg
那边光忠细心的切着蝴蝶鱼片，切好的蝴蝶鱼片铺在大平盘上，这边小花终于把与肉糜搅上劲儿了，与肉糜吸饱了水还黏性十足，停止搅拌把鱼肉糜取出来，又均匀分成了三份。
小花没洗手，先用干净的那只手单手接了清水，放在锅上，又拿了勺子，沾满鱼糜的那只手又伸进一份鱼糜里，握成半空的拳头，从虎口挤出乒乓球大小的圆子，放在另一只手拿着的勺子上，送入锅里。
这样左右手配合着快速运动，不一会儿几百颗鱼圆就下锅定好了型，关火捞出，放在一个盆子里，小花开始准备下一份。
洗干净手，从冰箱里找了些之前在河里捕到的小虾，因为这些小虾个头又小数量又少，所以一直放在哪儿，本来反正也不会坏，本来想着积少成多的，不过既然这次能用上，小花就不客气全取来用了，剥壳也打成泥，取了一个适合上蒸笼的方形盘刷上一层猪油，倒入一半鱼糜，再铺上一层薄薄的虾泥，剩下的一半鱼糜再倒进去，上蒸笼，大火开蒸。
最后的一份儿鱼糜，小花起了一口平底锅，倒上底油，开小火，再一勺勺的倒入与肉糜，慢慢煎。
嗯，一份煮鱼圆，一份蒸鱼糕、一份炸鱼饼，完美。
烛台切光忠切完了蝴蝶鱼片，想来过来帮忙，却见小花这边已经把鱼腩都处理得差不多了，
“主公！你在一旁坐着，指挥我来就行了。”说着，光忠走到小花旁边，想接过煎炸鱼饼的工作。
“小心点啊，看着煎到定型了就翻面，不用完全煎熟的，反正都是丢进火锅的。”
“火锅？”
糟糕说漏嘴了……不过跟光忠说的话没关系吧？
“嗯，今天晚上我准备做火锅吃的，我家乡那种麻辣火锅，也有清汤锅的，吃不了辣也没关系。”说着小花吐吐舌头，有些不好意思。
“哦~原来如此……”光忠若有所思的点头，“这么说来，之前主公要我留着骨汤就是为了这个？”
“嗯。”
见光忠很快也熟练掌握了煎鱼饼的技巧，小花立马又去找了个华式的炒菜勺，从冰箱拿了一块半肥瘦的猪腿肉，绞碎成肉糜调好味，又打了鸡蛋搅散。
然后抬了个小板凳坐在光忠腿边，就着光忠剪鱼饼的这炉灶，炒勺刷上一层油，放在炉火边，倒上蛋液，快速转动炒勺，让里面的蛋液摊成一张小蛋饼，舀一勺肉糜放在蛋饼上，合上蛋饼，再煎一下让两边闭合，就成了蛋饺。
