六零美食养家记/美食博主在六零——棠酥
时间:2019-05-18 09:50:02

  张妈拿着一个夹菜的馒头,满脑子包地哄他:“小祖宗,你说馒头片里夹肉的,不就是这个吗?”
  “我姐姐做的就不是这样!”顾元元坐在地毯上蹬着小短腿,委屈地不买帐:“这个都不好吃!”
  裴深深懒洋洋地走下楼来,脸上还贴着半块纱布。见状说道:“张妈,他要的是三明治,你这个是肉夹馍吧?”
  张妈忙求助道:“这小祖宗一大早就说要吃三明治,什么叫三明治嘛?”
  裴深深道:“这都不知道?就是干面包片,夹上火腿鸡蛋还有一片青菜。”
  “那我这个不也是嘛?”张妈忙举起手里的肉夹馍,道:“以前我也见裴远妈妈吃过这个。家里这会儿没有干面包。”
  顾元元插着小肥腰,拒绝进食:“我要等姐姐给我做!”
  张妈为难地站在一边。要是放在过去她肯定硬塞进小胖子嘴里了——小孩子挑嘴都是娇惯的,多吃点才能长得壮。现在她可不敢,好言好语地劝着。
  裴深深笑眯眯勾勾手指,道;“元元过来,深深姐姐给你做。张妈,叫小武去买面包,家里有安琪沙拉酱吧?拿一瓶过来。”
  顾元元乖乖坐到裴深深身边,仰头看她的脸,伸出小胖手想摸:“深深姐姐你的脸还疼不疼?”
  “还有点。”裴深深忙挡了一下,笑容有些不自然,“姐姐的脸还没好呢,不能摸,要不会留疤的。”
  顾元元连忙把小胖手背到身后,“我不摸惹。姐姐对不起。”
  裴深深搂着顾元元笑道:“元元乖。姐姐有几个问题想知道,你会不会乖乖告诉我啊?”
  “我会的!”顾元元用力点点头。然然姐姐说了,自己要好好照顾深深姐姐,让她早点好起来。
  裴深深转了转眼睛,叉起一块鸡蛋喂顾元元吃,一边开始套顾元元的话。比如顾裴远最近都在做什么,有没有带林然然出去之类。
  顾元元一知半解,都乖乖回答了。只是裴深深的白煮蛋一点味道也没有,顾元元惦记着三明治呢,吃得小脸都皱了起来:“我不次了,不次了!”
  好在警卫员小武即时买回了面包。食品厂买的方块吐司面包,还热腾腾的,绵软松香。
  裴深深打着收服顾元元的主意,着实露了一手。她摆开两片面包片,按照自己的记忆依次摆上罐头午餐肉、生菜叶子,再抹上沙拉酱,最后满意地将做好的三明治递给顾元元:“好了,来尝尝看。”
  顾元元高兴地抓起三明治嗷呜咬下,嚼了嚼,顿时失望地将头摇成了拨浪鼓:“不是这样的,不好次,没有姐姐做的好次!”
  裴深深的火腾地起来了。她费了心思给顾元元做的三明治,居然还比不上那个乡下丫头?“给我吃掉!那个乡下丫头会做什么三明治,快吃了!”
  “我不要!”顾元元冲她用力吐舌头。
  裴深深气疯了,仗着顾奶奶和顾裴远都不在,没人给顾元元撑腰,抓住他就把三明治往他嘴里塞。
  顾元元是个灵活的小胖子,没几下甩脱了裴深深的手,跟条小胖狗儿一样满屋子撒欢,裴深深披头散发地追着他,两人在屋子里绕着圈儿跑。
  张妈今时不同往日,底气不足,哪个都不敢拦,哪个都拦不住。
  林然然一进门,就差点被迎面扑来的小胖子撞到。顾裴远一闪身挡在她前头,拎起一看,却是自家弟弟。
  “哥哥!”顾元元一秒怂了,露出乖巧的表情。
  顾元元身后,张牙舞爪追来的裴深深也是僵住:“裴远,你你你回来啦?”
  裴深深心虚,冲顾裴远恶人先告状:“裴远,你看元元,我已经给他做了三明治,他还这么闹腾!”
  顾元元口齿伶俐地反驳:“你做的不好吃!你还打我!”
  “你胡说!”裴深深跺脚。
  顾裴远看了她一眼:“你好了?”
  “呃……”裴深深愣了一下,足足用了几秒钟才十分生硬地捂住脸,装出副虚弱的样子来:“我的脸还是很痛……”
  “痛就回去歇着。”顾裴远说完就没再看她一眼,而是把顾元元放在地上。
  林然然这才从顾裴远身后挤出来,好笑地摸摸顾元元的脑袋:“你闹腾什么呢?”
  “姐姐你去哪里啦?为什么不带我!”顾元元委屈地抱住林然然的腿,抱怨道,“我都饿了。”
  林然然还没回答,顾裴远就抓住顾元元后领把他拎开,占有欲十足地道:“别乱抱。”
  “为什么不让我抱!”顾元元吱哇乱叫,“又不是你的姐姐!是我的姐姐!”
  顾裴远老神在在:“是我的……”
  “喂!”林然然踢了他一脚,下意识看了眼裴深深。林然然这个避嫌的眼神跟裴深深撞个正着。
  裴深深的肺都要气炸了——林然然在跟她示威吗?!
  打从林然然一进门开始,裴深深就察觉到了不对劲。林然然和顾裴远不是已经闹掰了么?这几天两人都互相视对方为空气,裴深深看在眼里,乐在心中。
  可今天两人之间的气氛明显不同了。
  如果裴深深有经验,就一定能轻易发觉林然然的嘴唇红得不同寻常。可惜她并不懂这些,只有女人的直觉告诉她,林然然跟顾裴远之间不仅和好了,而且关系变得更亲密了。
  林然然没理会裴深深一直盘旋在自己身上的眼神。她用剩下的材料给顾元元重新做了一份三明治,顾裴远也蹭了一份。
  一大一小兄弟俩坐在沙发上吃三明治,不知道头对头嘀咕了什么,顾元元晃悠着小短腿撒娇道:“姐姐,我要吃糖醋肉!”
  “……”林然然冲顾裴远投去一个鄙夷的目光,顾裴远十分坦然且淡定地跟她对视。
  三秒后。林然然败下阵来。行吧,你今天是有功之臣,你说了算。
  林然然拿着东西走进厨房,张妈也连忙跟进来:“林小姐,您要做什么?我来就行了,别弄脏您的衣服。”
  林然然今天穿着一条连衣裙,外头罩了件浅色毛衣,看着清爽干净,很容易弄脏。
  林然然笑道:“没事儿,我系上围裙就行。”末了见张妈实在不安,道,“你去蒸一锅米饭吧,再做一份水煮观音菜。”
  张妈现在就怕没活儿干,听林然然给自己指派差事,十分高兴地答应了:“哎!”
  糖醋肉并不难做,林然然把梅花肉洗净,用刀背敲松后切成手指粗细的短条,先倒入黄酒、淀粉和胡椒粉搅拌,少量多次地加入两勺水搅拌均匀后放在一边,开始料理那些大闸蟹。
  上海产上好的大闸蟹,冬天的最后一批大闸蟹膏肥腴满,十分鲜活,也不知道顾裴远是怎么弄来的。林然然用一双长筷子夹住蟹身,翻过来用刷子挨个洗刷干净。
  锅里烧开水,放上蒸屉,大闸蟹肚皮朝上一一摆好,再撒上一些盐和几块姜,再放一小碟黄酒,盖上锅盖蒸起来。
  在等待大闸蟹熟的时间里,林然然烧了小半锅油,拿出一个小碗,用地瓜粉、鸡蛋清和清水调制成糊糊,把肉放进去一一裹上浆。
  张妈做好了饭,忍不住过来看热闹:“林小姐,您这是要做炸肉?”
  林然然把上浆的肉一一放入油锅炸至金黄,那香味儿别提多勾人了,张妈自己都忍不住吞了下口水,更别提在厨房门口探头探脑的顾元元了。
  林然然笑道:“不是炸肉,是糖醋肉。”
  “林小姐还会做糖醋肉?真是了不起。”张妈拍马屁道,有一半也是真心实意:这丫头年纪小,会的倒多。这糖醋肉她都没听过,更别提做了。
  林然然只是笑,手上很利索地调好一碗糖醋汁,下锅翻炒粘稠后倒入炸肉,飞快地翻炒均匀,保证每一块肉都裹上了糖醋汁后,再撒上一小把芝麻,就迅速出锅装盘。
  糖醋汁红亮粘稠,散发着酸酸甜甜的滋味,跟炸肉的油香混合在一处,别提多诱人了。
  顾奶奶踩着点回家了,一进屋就乐呵呵道:“我可真有口福,一进门就闻到味儿了。”
  顾裴远正帮忙把螃蟹端出去,顾元元手短没抢着,嗷嗷叫唤,林然然忙让他端蘸碟。顾元元这才满意,迈着小短腿小心翼翼把蘸碟端到饭桌上。
  林然然也端着糖醋肉出来,笑道:“奶奶您嘴可真壮,我还担心您回来晚了,螃蟹就腥了。”
  顾裴远把螃蟹放好,又帮忙挪盘子,拿垫子放在桌子中央,林然然把糖醋肉放下,接过顾裴远递来的帕子擦了擦手。两人动作十分自然流畅,顾奶奶看在眼里,笑意深了几分。
  几人落座,顾元元已经嗷嗷待哺:“我要一个最大的螃蟹!”
  张妈忙笑道:“我来我来。”
  林然然提醒道:“还有一个人。”
  几人这才想起裴深深的存在,张妈去叫裴深深下来。磨蹭了一会儿,裴深深才款款下楼,一张脸绷着,像是受了什么委屈。
  顾裴远视若无睹,顾元元一心扑在螃蟹上,还是顾奶奶慈爱地给她拿了一只螃蟹,关切道:“深深脸上还疼吗?”
  “嗯,又疼起来了。”裴深深连忙撒娇道,捂着自己的半边脸。
  “哎哟,这螃蟹可是发物,深深小姐脸上有伤可不能吃。”张妈一边给顾元元剥螃蟹,一边道。
  裴深深:“……”
  顾奶奶忙道:“是了。那深深别碰这个,来吃点水煮观音菜,这个可新鲜。”
  顾奶奶说着,把那只螃蟹拿走放在了顾元元的盘子里,重新夹了一颗水煮观音菜给裴深深,连微辣的蘸料也不沾。
  裴深深差点气炸了,眼睁睁看着顾元元嗷呜一大口蟹黄,吃得眯起眼睛直晃悠。
  这螃蟹的黄满得把壳都顶出来了,正是“鳌封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。上海多螃蟹,张妈是剥螃蟹的好手,一双手飞快地拆出蟹肉,雪白的蟹肉,橙红的蟹黄,半透明的蟹膏,堆放在热腾腾的白米饭上,再浇一点姜醋搅匀,把顾元元吃得腮帮子鼓鼓,恨不得生出八张嘴来。
  林然然挑了一只尖脐的公蟹慢慢剥着吃,转头见顾裴远只夹糖醋肉,碰也不碰螃蟹,奇怪道:“你不吃蟹?”
  顾裴远慢条斯理咽下肉,道:“吃。”
  可话虽如此,也不去碰螃蟹。
  过了会儿,张妈剥完了顾元元的,又剔了满满一壳的蟹肉放在顾裴远盘子里。
  林然然:“……”想想也是,这种洁癖大少爷怎么可能自己剥螃蟹吃。
  林然然吐槽着,低头继续跟自己的螃蟹奋战。却见一只盛满蟹肉蟹黄的蟹壳落在了自己的盘子里。
  她又惊又喜地抬头,顾裴远已经若无其事地吃起饭来。
  裴深深干看着别人吃螃蟹已经是满腹怨气,现在看见这一幕,更是妒火中烧。她掐着筷子,强作出一副惊讶的样子来:“裴远,你不吃螃蟹吗?”
  其他人闻言立刻看了过来,林然然才挑起一筷子蟹肉,这下吃也不是,不吃也不是。
  顾裴远冷冷看向裴深深:“我吃。”
  裴深深被他看得更是委屈,道:“那你怎么给她了?她自己会剥,倒是你,一向怕脏,都是张妈给你剥的。”
  顾裴远伸出筷子,在众目睽睽之下,将林然然盘子里的螃蟹夹进了自己盘子里,冷道:“我乐意。可以了?”
  裴深深的脸登时涌上一层血色,话都说不出来了。
  林然然也差点跳起来。那半只螃蟹可是她吃过的,顾裴远这举动简直……
  场面一时间僵住了。
  一直状况外的顾元元举起小手,打破了尴尬:“我还要吃!”
  低头降低存在感的张妈忙道:“好好好,给你剥。”她一边飞快剥着螃蟹,心中大为懊恼:她这马屁又没拍对地方,该先给林然然剥螃蟹才是!
  顾奶奶也乐呵呵道:“然然是娇客,该先让她的。”这话算是给裴深深一个台阶,也缓和了尴尬的气氛,替顾裴远出格的举动做遮掩。
  饶是如此,裴深深也一直噙着眼泪,气鼓鼓地吃完了这顿饭,搞得气氛十分僵硬。
  饭后,张妈端上热茶水和湿毛巾给大家漱口擦手,林然然借口洗澡先上楼了。否则总对着裴深深那张苦大愁深的脸,实在令人头疼。也不知道顾家人是怎么忍受她这么久的。
  从浴室里出来,迎面就撞上顾裴远,他靠在林然然门边,也不知道站了多久。
  “……你在偷听?”林然然忍了又忍,问出来。
  顾裴远白玉一样的脸涌上血色,压低嗓音怒道:“我没有!”
  林然然斜眼看他,敷衍道:“没有就没有吧。”
  顾裴远露出被冤枉的神情来,捉住林然然要她还自己清白。林然然被他啃了好几口嘴唇,紧张地直求饶:“会被人看见的……”
  顾裴远可不管,闻着林然然身上刚沐浴过的馨香,好好索要了一番补偿才罢休。
  林然然心咚咚直跳得要蹦出嘴里,楼下顾奶奶和顾元元他们的说笑声隐隐传来,裴深深几人随时可能上楼,任谁站在楼梯口都能看见这一幕。
  也就顾裴远胆大包天,做完坏事后脸不红心不跳,还拉着林然然要进他的房间。
  林然然手指扒着门框,当真恼了:“顾裴远,你再耍流氓我就叫了!”
  顾裴远看她一眼,凤眸里忽然流露出恍然、羞涩和其他什么交织在一起的复杂情绪,嗓音都哑了,握拳抵唇咳嗽了几声,才轻轻解释道:“我只想拿本书给你看。”
  “……”意识到自己的想法太下流,林然然的脸也刷地红透了。顾裴远再流氓,那也是有局限性的,不像自己……
  顾裴远当真弄来了几本新书,都是文革前的翻译,内容五花八门,还有香港那边的杂志,本本拿出去都是抄家的级别,也不知道顾裴远是怎么弄来的。
  林然然草草翻过,十分欢喜:“我会收好的,绝不会让人看见。”
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