六零美食养家记/美食博主在六零——棠酥
时间:2019-05-18 09:50:02

  林然然笑道:“没事,衣服脏了就脏了,姐姐一会儿给你烘干。”
  顾裴远咳嗽了两声。林然然赶紧把他按回去,被子盖好:“你捂着发汗,起来作死吗?”
  方才的旖旎气氛一扫而空,说到要紧关头的话,也就忘在了脑后。
  药效上来,顾裴远总算是安分地闭上眼。不一会儿,被窝又被塞进来一个豆豆。林然然把豆豆的衣服和顾裴远的湿衣服都抱起来,打开门。
  顾裴远道:“你去哪?”
  林然然道:“我跟厨房要点热水,洗衣服去。”
  “我陪你。”顾裴远撑起身体。
  “你快给我躺回去吧!”林然然忙道,她知道顾裴远在担心什么,道,“我跟厨房大娘有交情,没事的。这会儿外头没有人,我快去快回就是了。”
  见顾裴远还不放心地盯着自己,林然然保证道:“要是有人找茬,我就喊你。好了,你快点躺好,你快点好起来才是正事。”
  顾裴远这才慢慢躺了回去。
  林然然抱着衣服在门口看了眼,外头风雨又大了,众人全躲在房间里取暖。林然然走到拐角无人处,闪身进了空间。
  空间里热水常备着的,林然然把衣服洗了,放在热灶上烘着。
  她从果篮里挑了一个皮薄个大的雪梨,削皮后切成小块,银耳泡发后也撕成小块,加了冰糖和一点点盐,放进锅里加水慢慢熬。
  烘衣服和熬汤都需要时间。林然然倒了一盆子面粉,挽起袖子开始忙活起来。
  面粉里加入酵母、水、鸡蛋黄和花生油搅合成絮状,慢慢用手揉匀,盖上湿布发酵。
  在等面团发酵的空隙里,林然然做了红豆沙和奶黄馅两种馅料备用。等面团发酵后再次揉匀,挤掉面团里的空气。直至面团揉得光滑,擀成一长条后切成小剂子。
  用擀面杖把小剂子擀平,分别裹入红豆沙和奶黄馅,送入烤箱小火慢烤。十分钟后给饼翻个面,刷上一层黄油,奶香味瞬间在空间里弥漫开来。
  三百个喜饼很快就做好了。林然然有意把饼做得小,每个只有鸭蛋大,圆圆润润的饼面是焦黄的,边缘则是一圈白,闻起来香味扑鼻。
  这是林然然在山东学到的乳山喜饼,她加以改良,让喜饼的个头变小,加了馅料,口感也更加松软。而且饼面上刷的是黄油,别有一种奶香味。
  林然然擦了擦汗。锅里的甜汤弥漫出香气,衣服也烘干了。
  林然然出了空间,先往楼下去小厨房看看。迎面却见几个人走出来,满脸喜色,一看见林然然忙收敛了脸色,还往怀里藏了什么东西。
  林然然奇怪地走进厨房,却看见了个不认识的女人。
  厨房大妈正在跟她说话,看见林然然进来,那女人紧张兮兮地捂住一个篮子,满眼警惕。
  大妈看见是林然然,笑道:“没事儿,这姑娘我认识。”
  “大娘,这是有客人吗?不方便的话我先回去。”林然然笑道。
  “没,没不方便!姑娘你快过来,有好东西!”大娘一副神秘兮兮的样子,拼命凑冲主招手。
  林然然只好走进去。
  大妈对那女人道:“这姑娘大方着呢,你篮子里还有啥好东西?快拿出来。”
  那女人打量了林然然一眼,林然然细皮嫩肉,长得又漂亮,身上的大衣料子笔挺,是个有钱的主儿。
  女人这才露出个笑容,揭开自己怀里的篮子盖,笑道:“姑娘,肉夹馍要不要?”
  “哦?你有肉夹馍?”林然然眼前一亮。
  那女人揭开两层布,打开罐子,只见里头是四五个烙得干干的饼,面上烤得焦黄,剖成两半,里头夹着不知道什么东西。不过一看就跟传统的肉夹馍不同。
  林然然疑惑道:“你这不是饼么?怎么叫肉夹馍了?”
  那女人振振有词:“这个呀,是咱们这儿的特产烤饼。我这不是听人家说过肉夹馍,叫起来更响亮吗?你要叫饼夹肉,人家不买呀。你别小看了我这饼,正儿八经新面烤的!”
  林然然笑道:“那里头加的是什么?”
  那女人把饼打开让林然然看,林然然闻到了一股酸菜炒青椒的香味,只见里头夹了酸菜炒青椒末,还夹了两根水嫩嫩的小葱。
  那女人得意非常:“我这青椒咸菜可是加了猪油炒的,香得很!”
  感情只是加了一点猪油,就能叫肉夹馍了。林然然笑问:“你这饼怎么卖?”
  那女人道:“你既然跟大妈认识,我也不诓你,这儿还有四块饼,你给一块钱吧。”
  这个价格真不便宜,两毛五一块饼。林然然一眼扫过去,就知道这一块饼也用不了一两的面粉,赚大发了。
  那女人看着林然然的表情,忙道:“姑娘,我带了一篮子饼,可都被买的干干净净的,就剩这四块了。你看这天,下着大雨,招待所运不来粮食,每天的伙食可就剩荞麦黑馍馍了。瞧瞧你细皮嫩肉的,肯定吃不了那东西。”
  大妈也在旁边帮腔:“真的,姑娘,这个价是比外头贵一点,不过这种天气这种时候,还真没第二家了。”
  林然然点点头:“行吧,那就都包下来,但你剩下的那一点青椒咸菜也给我,行吗?”
  那女人的罐子里还剩下半碗的青椒咸菜,咸菜是自家腌的,青椒也是自家种的,又不用钱,女人爽快地道:“行,都给你。”
  林然然掏出几张毛票给她,跟大妈借了个大海碗装好饼子和咸菜。
  那女人得了一块钱,挽着个空篮子乐得合不拢嘴,跟大妈一块走到厨房门口,背着林然然嘀嘀咕咕半天,还推来塞去什么东西。
  林然然一看就知道肯定是跟大妈的分成。这种天气这种时机,这女人能抓住机会,狠狠地发一笔小财,头脑也算灵光了。
  大妈送走了那个女人,转过身看着林然然道:“姑娘,你还有啥事儿啊?”
  林然然笑道:“我……我对象发烧了,我想借锅灶给他煮点汤。”
  “对象”两个字说出口,还是有点不好意思。
  “嗨,我就说吧,这种天气出门哪有不生病的?烧的怎么样了?严不严重?”大妈关心道。
  林然然道:“多谢关心,还好我随身带了一点感冒药,给他吃了,现在捂着发汗呢。”
  “哎呦,那你们可得小心着。招待所的被子不够厚,待会儿晚饭后,你来装一盆炭上去烤烤火。”大妈十分热心地道。反正那炭火不用钱,她乐得做人情。
  ”哎,谢谢大娘。“林然然真心道。
  厨房灶上的火是从不熄灭的,林然然把几根闷着的柴火捅开,火立刻就旺了起来。
  她先把饼子里的青椒酸菜都挖出来,跟那半碗咸菜一块倒进锅里炒热。饼子贴在锅沿上烤出香味儿来,再重新把酸菜青椒夹进饼子里。锅里还剩下小半碗酸菜青椒,加两碗水烧滚,撒入一把姜末和胡椒粉。酸菜青椒里本就有猪油,也就不用另外加了,星星点点的油花漂在汤面上,酸香扑鼻。
  大妈在一边啧啧道:“你们可真讲究,别说,这么热一热还真是香多了。”
  林然然笑道:“我对象病了嘛,给他吃热的好发汗。”
  林然然把饼子和汤装好,谢过大妈才上楼去了。
  这时候的楼道上空无一人,林然然在无人的拐角处偷偷取出几片热热的五花肉,夹进饼子里,又把烘干的衣服取出来抱在手臂上,艰难地上楼去了。
  林然然用胳膊推开门进屋。门把一响,顾裴远警醒地睁开眼,撑起身体,凤眸里寒光闪烁,哪里是病着的样子。
  在看清楚是林然然后,凤眸里的警惕才转为温柔。
  林然然笑眯眯地把手里的饼子和汤放在桌上,然后才抱着衣服走过去,往顾裴远被子上一丢:“我们运气挺好,有人来卖肉夹馍,我买着了几个。”
  “肉夹馍?那不是北方的食物吗?”顾裴远问道。
  “这是南方的肉夹馍。”林然然故意卖关子,见顾裴远穿着一件单衣就坐起来,道:“你把衣服穿起来,都发烧了还这样。”
  顾裴远最听不得林然然看轻自己,一撑身子坐了起来。。
  “喂喂,你不要起得太急,小心头晕。”林然然拿起顾裴远的外套展开,“你先穿上这个,不用下床了,就坐在床上吃饭吧。”
  顾裴远用一种“你怎么可以在床上吃饭”的眼神看着她。
  林然然:“……”自己这可是替他着想好不好?
  林然然又把豆豆也摇醒,三个人趁热把肉夹馍和汤都吃了。那饼子很厚实,是用面粉加盐弄成饼,烤得干干的,表面光滑酥脆,内里松软。五花肉是林然然自己做的,卤得入味的五花肉又煎得酥酥的,撒了点五香粉,而酸菜是陈年的,酸和青椒的辣一起中合了五花肉的腻味。
  那酸菜青椒汤,更是酸得可口带劲,一碗下去,热得浑身冒汗,顾裴远连喝了两碗才罢休。
  豆豆也是,费劲地啃着肉夹馍,啃得腮帮子都疼了也不松口。
  忽然有什么断了。豆豆吐出了一个白白的东西。
  “这似什么?”豆豆说话漏风。
  林然然定睛一看,是颗牙齿。
  两人都吓了一跳,豆豆自己也吓呆了:“我……我的牙此!哇!”
 
 
第212章 
  豆豆眼看着就大哭起来。他咧着嘴,门牙豁了一个,看着别提多傻了。
  顾裴远忙捏住他的下巴,皱眉问:“怎么回事?”
  还是林然然有经验,愣了一下就笑起来:“恭喜你,豆豆,你是换牙了。”
  “换牙?”豆豆止住哭声,满脑门子问号地看着林然然。
  林然然笑道:“对,从今天开始,你的牙齿都会慢慢的换掉。这不是什么大事,乳牙掉了,还会长出新的牙齿来。”
  “真的还会长出来吗?”豆豆还是半信半疑。
  林然然笑道:”姐姐骗你做什么?从今天开始你就不能再吃太多甜和硬的东西了,否则长出来牙齿会歪歪扭扭,变成丑八怪哦。”
  毕竟小秋已经换完牙了,林然然很有经验地吩咐了一通。
  顾裴远倒了一杯水给豆豆漱了口。可豆豆居然还没吃饱,林然然就把饼子掰成小块,在酸菜汤里泡软了让他吃。
  吃完晚饭,顾裴远和林然然带着豆豆一块去了一楼的厨房外,让豆豆双脚并直,把自己那颗牙齿扔到了屋檐上。豆豆抡起胳膊,无奈手短力微,好几次都没成功。
  最后顾裴远托起他举到屋檐边,那颗小白牙才终于丢进盛满水的屋檐里。
  林然然拍掌笑道:“好了,以后你长出来的牙齿就会整齐了!”
  豆豆也很激动,才咧嘴就想起自己豁了牙,又赶紧把嘴抿紧。
  林然然还去厨房大妈打了下招呼。大妈从锅里拿出七八个馒头和一碗芹菜炒香干来,用一个盖碗严严实实包好。林然然塞给她五毛钱并一斤粮票,大妈眉开眼笑地揣进兜里,揭开另一口锅盖给林然然看。
  招待所今天的晚饭更不济了,一人只得一个荞麦面窝窝和一个蒸地瓜。
  大妈知道那些人昨天刁难了林然然和顾裴远,对林然然道:“那些人嘴巴坏得很,你对象要是出去了,你别单独下楼了。”
  “哎,我知道了。”林然然知道大妈是好心,她自己也察觉到了,出了厨房对顾裴远笑道:“咱们回房间吧。”
  顾裴远“嗯”了声,抱着豆豆,三人一起上了楼。
  这时众人也都下楼来吃饭。那个中山装女人也在其中,经过林然然三人的时候,全都看了过来,眼神有些古怪。特别在看见林然然手里的盖碗时,简直冒出杀气来。不过碍于顾裴远在,也没人敢上来刁难。
  砰一声,门关上了。林然然才舒口气,这年头的人没点别的消遣,实在八卦。
  三人趁热吃着晚饭,滋啦一声,电灯灭了。
  林然然把馒头塞进嘴里,含糊道:“又停电。”
  “下雨,电压不稳。”顾裴远见怪不怪地放下筷子,摸出手电筒打开。
  林然然嗔怪道:“手电筒电池耗得快,用蜡烛就好了。”
  她摸出半截蜡烛,划火柴点亮,就用一点烛油固定在桌面上。顾裴远只好关了手电筒,房间里立刻昏暗许多,一截红蜡烛发出昏昏的光,映着林然然的脸,令顾裴远想起一句犯禁的旧诗。
  小时候外公将他抱在膝盖上,给他念:“只恐夜深花睡去,故烧红烛照红妆。”
  林然然见顾裴远盯着自己发呆,脸一红,道:“怎么了?”
  “没什么。”顾裴远低头吃饭。
  林然然想了想,这几天顾裴远带她上路,实在是吃了不少的苦。难为他一个大少爷,居然要摸黑吃饭,连个手电筒也不能打。
  林然然便耐心解释道:“手电筒路上还有用处呢,我们又没带电池。嫌这儿太黑,就再点一根蜡烛吧。”
  自从两人吵架以后,顾裴远可再也没听过这么温柔的声气儿,一时间没开口回答。林然然就从自己的挎包里摸出一根蜡烛来,就在那半根蜡烛上点燃,搁在桌上,房间里瞬间明亮不少。
  林然然拿起馒头重新吃饭,顾裴远忽然问:“哪来的蜡烛?”
  林然然一愣,道:“跟厨房大妈要的。”
  “我看见你从包里拿出来的。”顾裴远道。
  没想到顾裴远眼神这么好,林然然心中顿时后悔自己大意了,想了想才道:“今天下午大妈给我的,我放进包里了嘛。你快吃,这个香干是他们本地的特产,可好吃了。”
  林然然夹了一筷子芹菜炒香干放在顾裴远的馒头上,自己忙低了头吃饭。一会儿偷偷看眼顾裴远,他吃着馒头,脸上看不出什么表情,还给自己也夹了一点菜。
  林然然松口气,暗暗警醒自己不要再在顾裴远面前透出马脚。一边又想,以后要是结了婚,两人朝夕相处免不了要露出蛛丝马迹的,还不如自己一个人住着省心。
  她心里胡思乱想了一阵,根本没听见顾裴远对自己说了什么,只胡乱点点头:“知道了。”
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