80年代厂区生活——南瓜夹心
时间:2019-05-19 07:05:41

  “妈。你自己不试试?”孙骈问道。
  “我在裁缝店那边试过了,挺合适的,快点去换衣服,妈在外面跑了一上午都饿了。”
  田淑丽念着其他人去换衣服,她自己把东西收拾好之后又开始往桌子上拿碗筷,一副停不下来的样子。
  午饭结束后,孙妈妈又开始急着发面准备蒸馒头,这也是东北年前必须要做的事情,蒸好的馒头和年肉年鸡一样,装好了之后往外窗台上一方,一晚过去准冻得瓷瓷实实的。
  不仅是孙家,厂区里其它的人家也多是这么做的。
  而且这年前的最后一个周末,时间都特别的珍贵,走在路上的行人都急匆匆的,就是为了早一些回家。
  就在这种忙忙碌碌的气氛当中,年到了。
  作者有话要说:
  我们东北的村子,到了冬季基本上就不用冰箱了,因为厨房和室外的温度比冰箱低多了,完全可以当成冰柜使用。所以你如果是冬季到了这边,除了冰雪之外,还能在老房子或者筒子楼背阴的那一面,看到好多人家挂在窗台或者是墙外面的冻货,一般可以从年底一直挂到过了正月十五。
 
 
第72章 
  其实孙家的这个年,过的是另外一种团圆。
  电厂和医院不比别的单位,就算是过年,每个岗位上也都要留下值班的工作人员,以保证厂子的平稳运行和有能力应对突发状况。
  孙爸爸和孙妈妈,都是那种责任心很重的人,孙妈不用说,今年除夕夜轮班的正好就是她,而孙爸爸爱惜科室里面的同事,于是就把除夕夜的值班岗位安排给了自己,让其他人回家团聚。
  大年夜科长和护士长主动值夜班,这种工作态度,也难怪他们能获得领导和同事们的赞同和肯定。
  就这样孙家的这顿团圆饭就从晚上改成了中午,而今年的除夕夜,孙家三兄妹注定只能自己在家过了。
  中午听着收音机里面播放的喜庆音乐,孙家的客厅里也是喜气洋洋。
  孙妈妈忙着和面拌饺子馅,孙爸爸则带着孩子们,给家中贴对联和窗花。
  那个对联是孙骈自己找红纸写的,她的毛笔字虽然不出色,但也勉强能看,反正写的自家的对联,也没人会嫌弃。
  窗花是田老太太这几日得闲的时候剪好了送过来的,和窗花一起被送过来的,还有两个书包,一个赭红色,一个灰色,都是用孙骈送过去做衣服剩下的布料做出来的。
  两个书包做的都很漂亮,孙骈和孙骥都很喜欢,至于她哥哥,姥姥用格子碎布给他做了一顶特别时髦的鸭舌帽,乐的她哥傻笑了一整天。
  很快对联和窗花都被贴好,孙妈妈的面和饺子馅也都和完,她把擀面杖找出来说道:“都去洗洗手,过来帮我包饺子。”
  孙家的人都会包饺子,包括年纪最小的孙骥,可是会擀饺子皮的却只有孙爸和孙妈,孙骈曾经尝试学过,可惜她总是干不好,在圆的面剂子,都能让她几下擀成多边形。
  孙妈妈教了几次之后对女儿擀面皮这活也再不报任何的希望,只是在心中暗自祈求,未来女婿能是个心灵手巧的。
  孙家夫妇在面板上通力合作,一个又一个的面剂子被他们摁扁在擀成饺子皮,然后丢在面板上,之后被某一个孩子给取走,包成饺子。
  孙家三兄妹包的饺子各有各的特点,基本上只要一看包出来饺子的外观和形状,就能够确定这个饺子是谁包的。
  孙骥干活眼快手快,他包饺子基本上就是拿皮,送馅,两边对好双手用力合上一捏,一个饺子就完成了,所以他包的饺子折边都很少。
  孙骏干活心细又稳定,他包的饺子馅大边紧,每一捏都掐的很稳,所以他包的饺子下锅之后很少会有破口的。
  孙骈包饺子的时候最怕粘不好面皮,所以她包饺子的时候总会不自觉的将饺子边在捏上一边。
  如果发现包好的饺子有个长长的宽边,那就一定是孙骈的手艺了。
  因为今年的除夕夜孙爸孙妈都要值班,所以中午就要把晚上的饭也给准备出来。
  孙家人的饭量可都不算小,一家五口两顿饭的饺子,估计得包上二百多个才能够吃。
  孙妈妈对此是早有准备,不但面和的足够多,饺子馅也准备了两种,一种是猪肉白菜的准备中午吃,另外一种牛肉萝卜的,打算包好了放到外窗台那边去冷冻,给孩子们留着晚上吃。
  等饺子包完了一半的时候,孙妈妈看看面,看看盆里剩下的饺子馅,估摸了一下应该够用。
  她抬起手腕瞅了瞅时间说道:“她爸,我去做菜了,剩下的你和孩子们给包完。我瞅着饺子馅好像少了一些,包到后面要是肉馅不够你就包几个肉盒子凑活一下。小骈,把手上的面擦干净,到厨房来给妈帮帮忙。”
  孙骈闻言放下手中的饺子皮,跟着她妈一起进厨房。
  走的时候还没忘记向着她爸使眼色,示意爸爸多包几个肉盒子,因为比起饺子来,孙骈对用两个饺子皮合起来包馅的盒子更感兴趣。
  其实厨房内早就已经为这顿团圆饭在准备了,东北最著名的一道菜,小鸡炖蘑菇,还有酸菜炖大骨头,早就已经在灶台上炖了好久。
  灶台上面炖着鸡肉和骨头,电炉丝的砂锅炉上则炖着豆腐和鱼,孙家这顿团圆饭上,要费时费力的只有这几道菜,剩下的都是快炒和凉拌。
  孙妈妈看了一眼炉灶上的小鸡蘑菇和酸菜骨头,又到电炉丝炉子那边去看了看锅里的鱼和豆腐,然后向着孙骈说道:“鱼和豆腐就继续炖着,鸡肉和骨头都差不多了,移走,把火留出来烧菜。”
  孙骈闻言把灶台上的火关掉,用抹布隔热把炖锅端走,孙妈妈找出炒锅,一边把早就切好的菜放入锅中炒,一边让孙骈找盘子。
  就在母女俩忙的热火朝天的时候,孙爸爸走了进来,外面的饺子已经包好了,他是过来看看还有什么地方能帮的忙的。
  眼看着妻子和女儿手脚麻利,没有能用上自己的地方,孙爸爸就找出一个铁盆,把切好的干豆腐和泡好的粉丝都捞进来,倒上调料和盐,拿上筷子出去拌凉菜去了。
  十几分钟之后,菜全部炒好,孙妈妈让女儿把炒好还有炖好的菜都端出去,她自己则在蒸锅内烧水,准备煮之前包好的饺子。
  一番忙碌之后,孙家的新年团圆饭总算做好,连饺子带各种菜,满满的摆了一桌面。
  当众人都坐好之后,孙爸爸起身为妻子倒酒,这是他们夫妻多年来的一个习惯。
  “老婆,新的一年快到了,这一年你辛苦了。这杯酒,敬你。”孙爸爸说完,一口干了自己酒杯中的二锅头。
  田淑丽没有丈夫的好酒量,而且她下午还要去医院值班,她们医院可和厂保卫科不一样,谁知道大过年的会不会出现急病号,所以只是意思的抿了一下,但是脸上的笑容却是非常灿烂的。
  孙家的三个孩子在一旁默不作声,这个时候没有他们说话的位置。
  喝完了第一杯酒,孙爸爸示意孩子们把自己的酒杯都倒上,孙骈和孙骥喝的还是那种白梨口味的汽水,孙骏的杯中则已经是酒了。
  “这第二杯就敬咱们全家,希望新的一年咱们家的人都能事业学业顺利、身体家中安康。”
  这大约是人们新年最朴素也最真心实意的祝福,当然获得了全家的支持,除了孙妈妈之外,其余人都随着孙爸爸干了杯中的祝愿。
  “最后一杯,就敬咱们厂子吧,我们能有今天的生活,多亏了厂子的照顾,希望明年后年,很多年之后,咱们电厂依旧能够红红火火。”
  “干杯。”这一次是全家的碰杯,孙妈妈也终于忍不住,和家中的其他人一起,喝完了杯中的美酒。
  之后孙家的新年家宴开始,餐桌上大家吃吃喝喝说说笑笑,在温馨的气氛中,这顿团圆饭吃完了。
  把家中的一切都收拾妥当之后,时间还没到下午三点,但是孙爸爸和孙妈妈却都起身穿衣服,准备到单位去接班。
  如果按照正常的白夜班时间算,上夜班的人五点钟之前到单位就不算迟到。
  但除夕这一天不同以往,上夜班的人都会很自觉的早些过去,让白班的同事们早些回家。
  出门之前孙妈妈把围脖系好,回身向着家中的孩子们说道:“今天晚上我和你爸不在家,你们在家里老实待着不许胡闹。也是真有急事来不及去单位找我们,就到楼上去找你们王大爷。”
  “知道了妈。爸,你和妈晚上别去食堂吃,我们晚上会去给你们送饺子的。”送爸妈出门的孙骈站在房间门口向外喊道。
  “知道了,回去吧,外面怪冷的。把门窗都锁好,看着点你弟弟,不许他出去放二踢脚,在楼道口点挂鞭就行了。”
  电厂这边属于特殊管制区域,区域内不许燃放大型烟花,家属区这边放个窜天猴、二踢脚、挂鞭啥的已经是极限,那种升空好几十米的礼花炮是想都别想。
  父母去上班后,孙家兄妹留在家中其实都还挺无聊的。
  大过年的不想写作业,又不能去别人家玩,没有电视看,只有收音机里面播放的各种音乐、小品、相声等等,连评书欣赏都找不到了。
  最后无聊的孙骥和孙骏居然在家中下起了象棋,孙骈这个臭棋篓子连围观带着瞎指挥,气的孙骥差点没跳起来和她吵架。
  稀里糊涂吵吵闹闹的,一个下午就这么过去了,晚上六点多,孙骈开始烧水,准备煮饺子。
  天色一开始暗下来,窗户外面就开始噼里啪啦的放起了鞭炮和二踢脚,时不时的还能听到嗖的一声,听到声音的人抬起头向外望去,就能看见一道或红或黄或绿的窜天猴腾空而起,划过天空最终消失在黑夜里。
  伴随着噼里啪啦嗖嗖嗖的声响,孙家的晚饭出锅了,可惜孙家三兄妹看着桌上的饺子,却谁也没有动筷子的意思。
  “都煮熟了,你们怎么不吃?”孙骈问。
  “我不饿。”孙骥
  “我也不饿。”孙骏。
  兄妹三人闻言相互看了几眼,最后孙骈试探性的提议道:“不然就先给爸妈他们送过去?”
  “同意。”
  “我也同意。”
  统一意见了的孙家三兄妹开始找饭盒,话说他们家别的不多,就是各种各样的饭盒多,都是孙妈妈的医院进药的时候带过来的。
  因为外面天气冷,所以这一次他们特意选了那种带着胆的保温饭盒,而且除了饺子之外,他们还给爸妈带了家中腌制的糖蒜,用来配着肉馅饺子吃。
  饺子装好,饭盒拧紧,筷子塞牢,带上帽子穿上鞋,系上围巾套上手套,哥哥和弟弟拎着饭盒在前面走,孙骈锁上门后脚跟出来。
  外面夜色正浓却驱不散年的味道,家家户户门前窗前的红灯笼将道路照的亮堂堂的,孙骥走在最前面,蹦蹦跳跳的很不老实,不时的还要从上衣的口袋里丢出一个摔炮,听到响声之后笑嘻嘻的跑几步再丢。
  到了山下的岔路口,孙骏问道:“咱们是先去妈那里,还是先去爸爸那边?”
  孙骈闻言左右看了看说道:“先去妈那里,那边近。”
  厂区医院内,今天晚上安安静静的,在厂子医院住的能有啥重病号,除夕这天能出院的都出院了,现在整个医院就剩下一个值班大夫,一个值班的护士,一个值班的药剂师,连看大门的大爷都回家过年去了。
  看到孙骈他们来给田淑丽送饭,值班的大夫笑了笑对他们说道:“拎了两个这么大的饭盒,你们还要给孙科长送饭吧?”
  “是呀,我爸应该也没吃,李叔叔,你尝尝?”
  “不用了,田护士长,要不然你和孩子们一起到孙科长那边去吃饭吧,大过年的晚上一家人一起吃口饭挺好的。”
  “那怎么行,我值班呐。”田淑丽下意识的回到。
  “不差这一时半会,再说这日子谁会来医院?就算有不是还有我和你嫂子的吗,我开药你嫂子拿药,打针、打点滴我都会,应付得过来。”
  李医生说这话其实也是有些私心的,一同留下来值班的那位药剂师,是他的妻子,等一会他们的孩子也会来给他们送饭,李医生就是想趁着这个机会,在医院和家里人吃上一口年夜饭。
  “那好吧,我先出去一下,李哥,汪姐,这边就麻烦你们了。”
  “去吧。”
  “放心,没事,有我们呐。”
  连白大褂都来不及换下,田淑丽罩上外套就和孩子们一起走出了医院。
  保卫科这边,孙叔明看着一起过来的孩子和老婆们很是惊讶,不由得问道:“你们怎么都来了?”
  “来你这吃饭,咋地,不欢迎?”孙妈妈笑呵呵的问道。
  “欢迎,怎么可能不欢迎,都过来坐。”
  孙叔明快速的把自己的桌子收拾干净,拉过其他人的凳子围着桌子摆好,孙家的孩子们把拎了一路的饭盒放在桌子上,扭开盖子里面冒出了一股白色的水汽。
  因为本来是打算送饭的,所以餐具只带了两双,饺子的数量也不是那么充足,两个饭盒里面的东西,肯定不够五个人吃。
  但是孙家人对此却是一点都不介意,孙爸孙妈拿着筷子,一口一口的喂给孩子们吃,孙家兄妹吃上几口,没有筷子就用手小心的捏着饺子往爸妈的嘴里塞,有时候还会捎带一瓣糖蒜给爸妈去去腻。
  这一顿年夜饭,孙家人没有一个吃饱的,但意外的他们却都很满足,感觉吃进口中的食物味道特别好。
  嗯,饺子真香,真的好香。
 
 
第73章 
  大年初一,一早上了晚班的孙爸和孙妈就回来了。
  大约是觉得除夕的时候亏欠了家中孩子们的,一大早孙妈妈就在厨房里面煎炒烹炸,做出了一座比昨天还要丰富的席面。
  孙家人凑在一起开心的吃吃喝喝,正好这个时候广播里省台在重播昨天的春晚,听着里面马先生那搞笑的宇宙牌香烟,一家人都笑的前仰后合,感觉这种团圆也是很不错的。
  大年初二,一早孙家众人就被孙妈妈从床上拖起来,换上新衣新鞋之后,一家人准备去姥爷家。
  燕城的传统是大年初二的时候,出嫁的姑娘要带着丈夫还有孩子回娘家,据说这个习惯已经流传了好几百年了。
  下楼之后孙爸本来想去借一辆自行车,这样在加上他们家自己的那辆永久大二八,两辆自行车就可以让一家人都很快的到达丈母娘家。
  可惜孙骈和孙妈妈对这个提议都不同意,原因很简单,天太冷了,坐在自行车上一动不动的二十几分钟,人在下来的时候很有可能就冻透了。
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