鸡柳跟土豆条一出来，就替代了屠欣卖的肉夹馍，成为了他们家铺子里最热销的产品，平时他们都是比肉夹馍先卖完的，但是今天是肉夹馍先卖完的。
天热，到底是对这些炸的东西产生了一定的影响，屠欣最后不得不承认。毕竟就算是她自己，在晌午头，也是想吃一些清清爽爽的食物的。
因此，今日卖鸡的来送四只鸡的时候，屠欣就没全部收下，只留下了三只，那卖鸡的还不太开心。然后在晚上大家一起削土豆的时候，屠欣就减少了数量。
一家人快快乐乐地一边聊天一边削土豆，除了王子阳没人发现屠欣减少了土豆的量。毕竟平时这个东西都是屠欣准备，大家都只用干活不用操心。
王子阳把这事儿放在了心里，打算等到晚上了问问他欣姐。
晚上，躺在床上，屠欣都打算睡觉了，王子阳突然开口。
“欣姐，土豆条是卖不好了吗？”
屠欣一下子精神起来，笑了。“你发现了啊！”屠欣把枕头竖起来，起身倚在床头柜上。
“天越来越热了，炸的东西很快就卖不动了。”屠欣语气里带着一点叹息。
鸡柳跟土豆条都出来的太晚了，出来的时候就已经是春夏之交了，注定是卖不了多久的，现在还好，再过些时候，到了三伏天，那就更难卖了。
等夏天过去，它们的热度估计就要过去了，同时肯定也有其他家要卖这个东西了，再想有现在的好生意，那还真有点难了。
王子阳是那种天生情商就有点高的人，只要他愿意，他其实很容易得到别人的好感，你就只看看，村子里除了他们自己家，没有哪个人是对他这个人有恶感的。
要做到这个，首先他人要确实过的去，其次就是情商过关，至于他原先家里的人，他是自己不愿意，才在家里弄到那个地步。
话说回来，王子阳情商高，但眼界是有限的，他虽说长相俊朗，像是贵族人家养出来的大家公子，但是实际上也只是个十三四岁的小少年，家里生意好，他就佩服他欣姐，并且理所当然地认为生意会一直好下去。但他并不笨，原先是没想到，屠欣一说他就明白了，就有点急了。
“那欣姐，那怎么办啊？”王子阳看着屠欣说，身子不由得也坐直了。
屠欣少见王子阳这么急切的样子，也有点想逗逗他，于是轻轻地叹了口气，一副无计可施的样子。“能怎么办啊？只能希望凉皮卖的好一些了。”
王子阳有点愁，屠欣看着他不自觉露出来的愁眉苦脸，竟然没有一点心疼，只是觉得好笑，伸出双手使劲儿在王子阳脸上搓了搓。
“小孩子家家的，操心这么多干什么？”屠欣照搬王叔的原话。
王子阳也看出来他欣姐在逗他了，有点哀怨地看了眼屠欣，小声嘟囔:“我也不是小孩子了！”
屠欣敷衍地回应:“行行！你是大人，行了吧？”
王子阳哪里听不出来屠欣的敷衍，有点别扭，心里不知道为什么又有点甜，怀着这样复杂的心绪，王子阳进入了梦乡。
凉皮正式出售的第一天，一家人经过了昨天的事情，都是信心满满的。
屠欣一起床，干的第一件事儿就是把井里的凉皮给拿出来，井里的温度确实低，都一天了，冰还没有完全化掉，还剩下一些碎碎的冰渣子。
被冰渣子包着的凉皮自然是不能直接吃的，屠欣把凉皮都放到盆里先解冻，把新品凉皮的木板放到门口。
一切都准备好，新的一天开始了。
第61章
马小二是从屠欣家开始在登峰街开铺子开始在屠欣家吃饭的，他也不缺钱，俗话说，一个熊孩子背后肯定有一个熊家长，马小二的这个家长就是他爹。
他爹从前是做捕快的，后来辞职来了镖局，家中是富裕了，但是他爹爹就是有一个理想，成为天下最厉害的捕快，但是朝廷律法规定，公职人员是可以从事商业活动的，但是要是从事了商业活动，就不能再当公职人员了，就如同做了生意就不能再科举一样。
马小二爹爹的理想眼看着就是要破灭，马小二来到了这个世界，不同于他的大儿子，死活不愿意做捕快，这回他吸收了教训，娃娃要从小抓起，从小他就在马小二耳朵里念叨捕快有多好多好，多么多么让人敬佩，直把马小二教成了现在这个样子。
话说回来，马小二从小就不缺钱，在他自己看来，他做捕快是为了心中的远大理想！
登峰街是他管辖的地方，无论上班下班，他都乐意在这边转悠，屠欣没开铺子那会儿，他就知道了，跟屠欣差不多，他也是一天天看着这个铺子成型的，他也喜欢吃饭馆里的肉夹馍，晌午头再来份炒面，他还喜欢吃鸡柳，放变态辣的那种，辣的人酣畅淋漓的。
今日他未进门就发现了饭馆门口的那个木牌子。本来是想要吃一份炒面条的，屠欣家的面条格外得他的喜欢，有味劲道，但是看到凉皮这个名字有点纠结。
这个凉皮，究竟是个什么吃食？他心中疑惑，就喊了老板，想要一问究竟。
今日屠欣没卖肉夹馍，跟王子阳一起呆在推车那边的是刘远，刘利跟屠欣一起在厨屋里卖炒面跟凉皮，现下还是清早，俩人不太忙，因此这边马小二喊了一声，屠欣那边就出来了。
“马捕快，是你啊！看看今天想吃点什么？”屠欣热情地说。屠欣不知道马小二中二又伟大的理想，但是心中对这个年纪虽然不大，但是格外敬业的小捕快挺有好感，当然，这好感里，有一部分原因是因为马小二同学在他们家吃了好多饭。
马小二迟疑地问。“屠掌柜的，那个凉皮是什么东西？”
屠欣笑着回答。“凉皮啊！凉皮是我们店专门为夏天推出来的新品，吃着凉快的很！”
“可是像冰酪那样的东西？”要真是这样，那他可就不能买了，他爹说这个东西太过伤肠胃，他想当闻名天下的捕快，那自然要有一个好身体。
也许在别人看来，不就是吃碗冰吗？有什么呢？但是他马小二不是，他可是一个严格要求自己的人！马小二骄傲地想着。
“当然不是了，凉皮是凉皮，虽然说带了个‘凉’字，但其实是用面做的，跟冰酪可不太一样。”屠欣如此回答。
冰酪就是用牛乳做的冰制品，也就是古代的冰淇淋。现在的冰不再是贵族专用了，而是一种民用品，甚至比屠欣宝贝的小香皂都要普遍的多，现在夏天，少有几家不卖冰的，价钱倒也便宜，一斤冰也就一两个大钱，因此跟冰相关的各种夏日清凉的食品也就出来了。
这也是屠欣说这个时代的人不能小视的原因了，只是出个冰，什么冰酪啊冰薄荷啊全都出来了，他们甚至还研究出了让冰慢点化的东西，也就是屠欣上辈子小时候见人卖冰糕用的小箱子上面裹厚被子，啧啧，屠欣初看到这些分时候都在怀疑谁才是穿越的了。
听闻跟冰酪不一样，马小二紧皱的眉头立马舒缓了。“那就成，给我来上一份凉皮！”
屠欣问他:“马捕快今日要多辣？”之所以问这一句，是因为她摸不清马小二的口味，他多数吃东西的时候跟大家都是一样的，但又时常来上一份爆辣的鸡柳，这就很迷了。
马小二想了想，感受了一下空气的温度，还是放弃了那颗想要吃爆辣的蠢蠢欲动的心。“就照寻常的来吧！”
屠欣得了准信儿就去后厨给调凉皮去了，调完了给端上桌，马小二瞪大眼睛瞅着。
这种眼神屠欣十分熟悉，屠老娘十分想吃什么东西的时候就常常用这样的眼神看她，感受到这种眼神的屠欣不禁抬头，马小捕快坐的端正，还冲屠欣微微点了点头。
屠欣一瞬间疑惑自己是不是感受错了，马小捕快跟屠老娘……不一样吧？
不论马小二内心是如何的欢快，但是在登峰街广大人民群众眼里，这是个靠谱端正严肃的好捕快。
屠欣带着这一点疑惑回了后厨，马小二面对着面前的一碗凉皮。他第一回见这样的吃食，竟然是透明的，他用筷子夹起来一根，只见那凉皮，如同面条一样滑了下去。乳白色的凉皮，看着就给人很清爽的感觉，拌着烫熟的绿豆芽跟切成丝儿的黄瓜，本来该是十分寡淡的食物，却因为伴随在其中的红色而诱人了起来，无疑，那就是辣椒油了。
马小二看着不知为何就觉得口齿生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起来，初吃第一口，马小二就觉得入口爽滑，带来了一股清凉，那辣椒油竟是没有多少辣味，只是香，香的扑鼻，香的诱人，马小二没忍住，又吃了一口，然后再也刹不住，大口大口地吃，没几筷子下去，那看起来很大的碗，里头竟然就空了！
马小二微微不满，放下筷子。“掌柜的，再来一碗凉皮！”
屠欣再后厨应是，很快第二碗凉皮就端了上来。
吃过凉皮的都知道，凉皮这个东西嘛！看起来多的很，但是不经吃，于是，今天这个“掌柜的，再来一碗凉皮”屠欣听了无数回，不止是马小二一个人叫的，基本上今天吃了凉皮的人都会在吆喝一声，直到凉皮卖完。
而此时，还不到晌午头。眼看着凉皮卖的这么好，刘远不禁嘟囔着昨天凉皮做少了，连向来不操心这个的刘利听了刘远的嘟囔都没忍住深以为然地点了点头。
可不是做少了吗？本来屠欣预计的，凉皮该是晌午头最好卖，结果竟然没到晌午头就卖了个干干净净，不知道是真的天太热，还是屠欣家出的吃食一定好吃已经深入大家脑海了。要说没后悔昨天没多做一点那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表现出来吗？
那肯定是不能啊！因此她只是笑着说，第一天，谁想到会是这个样子呢？
屠欣的预计没有错，鸡柳跟土豆条继炒面之后，成为了被天气影响最大的食物。倒是屠欣的肉夹馍，还是一如既往的热销。
但是肉夹馍已经出来有很长一段时间了，大家的热度也都过去了，除了刚开始模仿屠欣做肉夹馍的那对夫妻，后来又有几家开始卖肉夹馍了，大部分都失败了，当然还是有成功的。
这家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是当初的朱家的肉铺子。
当初朱家跟鸿运饭馆闹掰了，甚至因为回扣给的太多，几乎全部丢掉了大客户，小客户也是想拉拉不到。
任何生意都是这个样子，口碑建起来不容易，但是毁掉可能就是一个铜板的事儿，朱家的就是这样。
说起来他们家也是县城里资格很老的猪肉铺子了，就这样丢掉了大生意，甚至连猪肉铺子都快开不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎样呢？回扣是他给的，被人家主人给发现了，若是普通人就自认倒霉了，但是这位朱家的不是的。
这霉气呢，他也认了，但是却恨上了导致他家变成这个样子的孙家，跟接了他家盘的屠家猪肉铺子。
正巧这个时候屠欣支摊子了，卖的肉夹馍，生意还很好。不过到底是一直都做生意的，他并没有直接行动，而是悄悄地观察。
这还不够，他还让他婆娘回娘家要她娘家的卤肉方子。
他婆娘不是他们县城的，是隔壁县城的，家中是卖卤食的，他年轻时也好吃这一口，看中这婆娘手艺好，家中又富裕，就娶进家里来。
事实上如果没出这档子事儿，他这小日子过的还是和和美美的，家中富裕，婆娘手艺好，但是偏偏就出了这么个事儿，一是他要东山再起，谁让屠家倒霉呢？抢了他的猪肉生意，还他一个肉夹馍，这不过分吧？
二是再卖猪肉的话他也卖不起来了。现在大户那边的人脉都丢掉了，很早之前他就知道，这小户子都被那个屠家给笼了过去。
他还特别自信，他想着这桩生意要是抢过来了，他跟屠家的恩怨一笔勾销了！他就也不再追究屠家抢他生意的事儿了。
他仔细观察了屠欣卖肉夹馍的诀窍，甚至自己去买了几回肉夹馍，不得不承认，这屠家的小娘子，肉夹馍的生意能做的这么好，那还真是有原因的。
但是他并没有知难而退，甚至很兴奋，他觉得这屠家的小娘子到底是年纪小，有了肉夹馍这么个大宝贝，竟然还去卖那吃力不讨好的炒面！暴遣天物啊！
认真地做过市场调研，朱家的十分自信地开业了，只卖肉夹馍，甚至还对屠欣卖的肉夹馍做了改善，有纯瘦肉的，有蔬菜的，几样价钱，各不相同，当然，那个跟屠欣一样的肥瘦相间的，他卖的价钱跟屠欣一样。
他觉得自己这么做特别光明磊落，你看！我都没有特地挤兑你们家生意！
第62章
屠欣不知道朱家的想法，但是她知道朱家也在卖肉夹馍，而且卖的也不是一天两天了。
所有跟着一起卖肉夹馍的，就数朱家的生意最好了。当然还是比不上屠欣家，但是也快能分庭抗礼了。
屠欣现在其实已经不是很在意这个了，毕竟她现在又有了鸡柳，有了土豆条，有了凉皮，肉夹馍对于现在的她来说，已经没有初开始那么重要了。
屠欣初开始支摊子的时候，可以说是孤注一掷了，把自己的全部身家都给投进去了，再加上只卖肉夹馍跟炒面两样，肉夹馍的地位就格外的高，所以当初有人跟着一起卖肉夹馍对屠欣当初的生意影响不小。
但是到了现在，肉夹馍虽然还是店里的主打，但并不是没了肉夹馍饭馆就开不下去了，而随着屠欣越来越多的新品来发出来，肉夹馍的地位只会进一步降低。
但是，不得不承认的一件事儿就是，她肉夹馍是真的没有做独家的时候生意好了，每一家的肉夹馍的卤肉的味道可能都不太一样，但是都各有特色，有人偏爱屠欣家的这一口，自然也就有人喜欢吃其他家的。
县城里的居民都没有意识到，他们的生活已经被肉夹馍给淹没了，但凡是进一条商业街，必定有一家是卖肉夹馍的，要是没有，那就只能证明这个街道不太繁华。
所有人都知道，屠家的那个饭馆，就是卖肉夹馍炸鸡柳炸土豆条的那一家，他们推出了一个新品，听说是叫凉皮，啧啧啧，那吃着呀，真是不辜负它的名字，爽的很。
第一天凉皮卖的就够好了，屠欣下午特地多做了很多，差不多是第一天的两倍。
屠欣本来的打算还是今日做好的凉皮，拿到明日去卖，正好，可没想到，到了半下午就陆陆续续地有人过来问凉皮。
既然有人问，现在又有现成的凉皮，那断然没有不卖给人的道理，屠欣纠结都不用纠结，立马放下手里的活去给客人调凉皮。
王子阳终于盼到了自己上场的时候，但是这个时候的屠欣已经去前头给客人上菜了，王子阳心里叹了一口气，认命地上去揉面。
