不过转念又想，本朝追小娘子送花得送牡丹芍药，所谓“维士与女，伊其将谑，赠之以芍药。”依然是诗经时代的古典传统。玫瑰，在本朝没有那么些浪漫含义。
“这么些，都糖渍、蜜渍”沈韶光问，那得吃到什么时候
三尺长，两尺宽，两尺高的木箱子里，装得满满的玫瑰花，都剪了枝子，只剩花朵，看起来是颇为震撼的。
沈韶光怀疑，这是把谁家的玫瑰花圃都剪干净了就为了吃
忒焚琴煮鹤林少尹圣人门徒、士族风流，怎么干这种民国光头军阀干的事呢
不过做这么多，自己打秋风倒是方便
“小娘子看着做就好。”刘常笑道。
“那就再蒸些花露吧。”
刘常笑着行礼，“全凭小娘子做主。”
沈韶光点头，接了这个差事。
看过红楼梦的人，想必对玫瑰卤子和玫瑰清露不陌生，玫瑰卤子便是糖、蜜渍的玫瑰花，而玫瑰清露则是蒸出来的。
蒸花露在本朝贵族仕女中一度很流行，算是“入得厨房”的一个表现。
宫里膳房就有若干套蒸花露的家伙什儿，各种甑子箅子之类，都是专门定制的，有铜的，有陶瓷的，每到春夏各种鲜花盛放，总要蒸一些，供各宫妃嫔使用或食用。
沈韶光曾在西市见过胡式陶瓷蒸馏锅，几百钱，不算贵，但因为用不到，一直没买，这会子既然承接了林府的鲜花代加工业务，便找了个空儿去买了来。
不管糖渍、蜜渍，还是蒸馏花露，沈韶光都是熟练工了，于三、阿圆等却对这蒸花露新鲜得很。
于三围着蒸馏锅转一圈，“原来花露是蒸出来的”
沈韶光笑问：“你原来主家的夫人和小娘子们不蒸这个吗”
于三停顿一下，“不蒸。”
难道是南北方的差别蒸花露主要还是在京畿之地流行也有可能。
沈韶光把花瓣都用干净井水清洗了，三分之一糖渍，三分之一蜜渍，三分之一放进了蒸馏锅里。
这古法蒸馏，原理很简单，让水蒸气带着花露中的精华升腾，到冷凝盖凝结成水滴，流入甑内储存起来，只要有家伙什儿，初次接触的人便能操作。
但熟手到底是一样的，这经验便在火候上：火太急，水干得快，花里的精华还没熬出来呢；火太微，则蒸汽少，精华都留在了底下渣滓里，出来的花露量少而质薄，更甚至还有熬糊了的，沾了糊味，这锅露也就完了。
于三看过，明白了个中原理，也就算了；阿昌惯常不管这个；只阿圆总惦记着，不时来看看，盖因沈韶光许她，“等蒸出来，先给你调一碗喝。”
沈韶光不食言，等花露蒸好之后，果真先为阿圆用井中镇过的白水调了一碗，于三、阿昌也有。
“嗯，香”阿圆猛点头。
“若要吃甜的，可以加点糖，但不要加蜜，那就串味儿了。”
阿圆道：“这就很好了。”
沈韶光笑，也就是喝个新鲜罢了，这玩意雅致是雅致，但真论起味道，还得是我大酸梅汤
为了配这雅致的花露，沈韶光还专门买了几个白瓷瓶，四五寸长，小口长颈圆腹，有点仙侠剧里玉净瓶的意思。把花露装好，塞了木塞子，连着那些装糖渍花、蜜渍花的罐子放在一起，只等林少尹来时，让他派人来搬。
没等来林少尹，却先等来了那位刘侍从。他是送他家少尹的包月饭银来的。
沈韶光让他把这些瓶瓶罐罐拿走，不多时，他又回转，并带来了回礼一架画屏。
“我家太夫人多谢小娘子帮着制作蜜渍玫瑰和花露。”
沈韶光看那架屏风，檀木架，细苏娟，画中一片荷塘，粉色莲花开得正艳，一只翠鸟在飞，又有一只在梳羽毛，一派闲适气氛，正是夏季适合摆的。
若是非常贵重的泥金屏风，或者非常私密的床上枕屏，沈韶光不用想就都推拒了，但这架屏风打了个擦边球，半家常不家常的，然而，总收这种东西不合适，又不是门户相当的人家互相走礼。再说，这真是太夫人送的吗这位林少尹
看出沈韶光的推拒之意，刘常笑着求肯：“以后还免不了求小娘子帮忙的，请莫要推辞，不然我们怎么好意思上门”
沈韶光想了想，认真地道：“还请上禀太夫人，以后切莫如此客气了，我们真是受之有愧。”
刘常叉手行礼，告辞。
回到林宅，刘常去内书房禀报：“已经送与沈小娘子了。”
“嗯。”正在批文书的林晏点点头。
“小娘子说以后莫要如此客气了。”刘常看一眼林晏，小心地说。
林晏手下的笔顿一下，“知道了。”
看一眼写着长篇草书歌行的六扇大屏风，刘常退下去。
大屏风隔着的是阿郎的卧房，而在卧房里有架小屏风，檀木架子，细苏娟，上面荷叶田田，几朵才打苞的粉荷，荷塘边儿两只鹭鸶悠闲徜徉。不用细看也能知道，那与送出去的屏风，画的是同一片荷塘。
刘常很想知道阿郎常用的床头枕屏是什么样的
第58章 一起吃烤肉
暮食的时候，江太夫人笑问：“玫瑰花露是圣人赏的怎么没见黄签子到底是宫里的东西，浓酽香醇得很。”
过年过节，皇帝都会赏赐给亲贵大臣东西，夏天的甘酪樱桃、冬天的口脂面药，各个节庆的肉蔬酒馔，算不上多贵重，不过是表达个惦念亲近之意。自林晏结束了外任回到京里任少尹，这些东西便常得。
“却不是圣人赏的。”林晏为祖母舀了一小碗鱼片，一面细心地挑去里面的花椒，一面道，“偶尔得了些玫瑰花，白扔了可惜，便请托沈记酒肆帮着制些蜜渍、糖渍的花卤子。”
林晏停顿一下，“沈小娘子不嫌麻烦，又帮我们蒸了些花露。”
江太夫人笑道：“难怪我说怎么没见黄签子呢。原来如今的女郎们还流行蒸花露呢沈小娘子的手艺真好。我年轻的时候，一起玩的姊妹也爱做这个，春天的茉莉，夏天的玫瑰，秋天的桂花，还有人用梅花也蒸过，说是一股子冷香。”江太夫人说的是她还待字闺中时的事。
“你祖父在杭州任上时，我试过用好些种花一起蒸，也好得很，当时送给亲朋好友，称百花露。”这说的是结婚以后的事。
“后来事情冗繁，便渐渐做得少了，你母亲又”江太夫人停住嘴，笑道，“这些陈芝麻烂谷子都记得清清楚楚，今天朝食吃了什么却记不住，我这糊涂病也古怪得很。”
林晏递上碗，温言道：“您换了方太医的方子，似乎好了很多，再说记不记得朝食又有什么打紧的。”
“记不住朝食，自然是不打紧，但记不住人和事就不好了。若好好儿的，也可以帮你相看个新妇。”
林晏垂下眼，微笑一下，“那也并不打紧。”
江太夫人不认同地摇摇头。
林晏用小碟子递上才切开的一半儿江米粽这东西不好消化，只让老人家尝尝鲜，端午又要到了，这是今年头一回蒸新粽。
看着碟子里的江米粽，江太夫人突然道：“我家大郎这般细心，长相也好，还怕娶不到好的小娘子”
仆妇们一愣，都笑起来，便是林晏也笑了。
看着已经长成英俊郎君的孙儿，江太夫人有些心酸又有些欣慰，在心里幽幽地叹一口气，也笑了。
吃过饭，江太夫人又嘱咐一遍“路滑小心”，林晏答应着，行礼出来，在廊下穿了木屐子，举着伞，出了祖母的院子，慢慢走回内书房。
今日傍晚的这场雨让沈记的生意清淡不少，刚过戌正，就没人了。
四个人收拾收拾，于三问，“今日暮食吃什么”再好的厨子，也有不知道做什么的时候。
沈韶光笑道：“不是才新定了烤肉枝子来吗我看今日还剩了些肉，干脆我们烤肉吃”
于三皱眉，“不是还有专门的烤肉炉子吗炉子要过两日才能送来。”
沈韶光笑道：“痴儿拿冬天取暖的炭盆先凑合凑合就是。”
于三：“……”
知道小娘子是个想什么是什么的，更何况边上还有个已经去找炭盆子的阿圆，于三认命地去切肉、腌肉。
沈韶光也去帮忙，等于三切好了，便把肉用胡椒粉、盐、糖、清酱、黄酒、芡粉等腌上，孜然粉要到烤的时候再撒。
孜然这个时候叫安息茴香，就像枸杞、山楂等一样，都是从药铺子买来的，据说有理气开胃、祛风止痛之效。是不是可以祛风止痛沈韶光不知道，但能开胃是一定的，洒在烤肉上，能增加30的香味。
可惜它的好基友辣椒不在，不然那才是香飘万里呢，一个坊的人都能让它香出来。
隔着窗子，沈韶光看看外面的雨，今年雨水还真是勤，如果不下雨，能去院子里烤肉吃就好了，在屋里烤，这味儿可是有点冲
也是巧，等肉腌好，菜蔬备好，雨竟渐渐停了，天边甚至露出几点新星来。
沈韶光张罗着把桌案、炭盆、肉、菜之类都搬到院子里去。
才下过雨，暑热退去，青砖地也被冲刷得很干净。把从前铺在店内的篾席拿出来用上，桌案摆开，案旁散放几个蒲团，沈韶光又拿来隐囊倚着，一边摇动着小团扇，一边看于三烤肉。
阿圆等不及，在旁边拿锤子砸核桃，先垫补垫补。沈韶光时不常伸手，阿圆便分给她半块。
沈韶光突然找到点“天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星”的意思，不过人家那是七夕，自己这里还没过端午，人家那里清寂，自己这里都是烤肉的香味“红烛秋光冷画屏”，是不是应该把林府送的画屏摆出来应应景儿
但沈韶光怀疑，诗中的“画屏”不是这种落地大架屏风，而是立在床上枕头前挡风的小枕屏，所谓“竹枕紬衾素屏小”，所谓“床头秋色小屏山”，所谓“纸屏，石枕，竹方床，手倦抛书午梦长”
枕屏是个私密东西，画什么的都有，曾见过有传奇本子写书生枕屏上的美女走了下来沈韶光猥琐一笑，这书生的枕屏大概跟红楼里的风月宝鉴是一套的。
想到屏风，自然不免想到送屏风的人，不知道那位看上去如此正经的林少尹床头枕屏上画的什么
这位林少尹让沈韶光颇有些困惑。沈韶光知道自己店里的东西好吃，但真好吃到让锦衣玉食的士族子弟、见多识广的京兆少尹每天把这里当食堂
还有那过分客气讲究的回礼，第一回也就罢了，当时正赶上买房置地，这次
但除此之外又并没有旁的异常处。
林少尹这样冷淡理智、才貌家世的人，不至于是爱上我了吧
沈韶光在心里打个哈哈，自作多情是病，得治也许人家就是有钱、礼仪周全呢士族就是个臭讲究的族群，什么习惯的没有
王子猷还下着雪大半夜坐船去找朋友到了朋友家门口又回来呢，若戴安道多想，该以为这小子对自己有什么不能宣之于口的隐秘情感了。
再转折一下，便是林少尹真有那么点儿意思又如何不门当户对的婚姻，幸福几率太小。婚姻就如公司并购，中间涉及资产、人事多个方面的合作和博弈，实在不是一个“有情”，就能保证合作顺畅、长久双赢的。
想到“有情”沈韶光笑一下，阿荠这人生啊已经足够波折，实在没有必要再在婚姻上波澜那么一下子，就这样市井小院、烤肉胡饼地过着，挺好。
沈韶光仰头看看天上的星星，等老了，不知会不会后悔年轻的时候没像楚小娘子那样飞蛾扑火地折腾一场，或者如福慧大长公主那样恣意一些
听到“郎君留心脚下”的说话声，一扭头，便看见院门口的林少尹。
沈韶光：“……”
阿昌赔笑，“奴去前面拿酒，恰见林郎君来”
所以，你就直接把他带到后面家里来了沈韶光知道阿昌的毛病，见了“贵人”手足无措。
也罢了，既来之则安之吧。“郎君若不嫌弃，便请入座吃些烤肉。”沈韶光站起来笑道。
林晏颔首：“打扰了。”
林晏这辈子还没做过夜入女子宅院这样“非礼”的事，颇有些不自在，面上却越发地严肃了。
沈韶光看看他，明明是来蹭烤肉的，却像在开常务会议
于三没什么表情地把烤好的羊肉串、鸡肉串、五花豕肉串、烤豆腐面筋、烤菜蔬递给阿昌，阿昌分别放在大盘子里端上来待客及给自家小娘子，又不知道是不是要伺候客人去了枝子、切割小块，林晏温言道：“我自己来就好。”
其余烤好的，于三自拿了，又端了一盘子面饼，带着阿昌、拎上阿圆，回房里吃。
沈韶光对林晏微笑道：“郎君请用，莫要客气。”
林晏微笑点头：“多谢小娘子的美酒佳肴。”
本来想着复制一下小马扎、趿拉板儿、大背心、撸烤串儿、喝啤酒的夜生活呢，结果弄成了社交晚宴。沈韶光也不好甩开腮帮子直接上嘴啃了，只好把肉撸在盘中，拿筷子夹着吃感觉味道都不对了。
这种时候“食不言”未免尴尬，沈韶光吃点肉，喝口酒，便开始胡扯：“今日的炭不好，还是要用松枝炭，烤出来有松香味儿，或是用果木炭、枣木炭，烤出来有些香甜气。”
“若没有这些炭，捡些松塔放在炭火上，也是一样的。” 沈韶光又道。
“这是宫里的办法” 林晏笑问。
“宫里哪用这般费事这是一位梁翁想出来的主意。”对梁实秋老先生，沈韶光信服得紧，觉得等重阳秋游的时候，可以去有松树林的山上找一找。
“便是这样，已经很好吃了。”林晏半垂着眼，看着面前的桌案微笑道。
沈韶光眯眼一笑，林少尹是越发会夸赞了。
沈韶光又道：“还没谢贵府送来的屏风，太夫人真是太客气了。”
“今日家祖母盛赞小娘子蒸的花露，言浓酽香醇得很，小娘子也莫要客气。”
听他说得坦荡，沈韶光觉得或许真是自己想多了，当下欢快起来，“只是我这茅屋竹牖，简陋得很，放这么富丽雅致的东西有些糟蹋。”
