林晏笑一下,又想起一事,觉得很合适此时问“阿荠,你名字到底叫什么”
沈韶光顿一下,撒开他手倚回枕头上哈哈大笑,“你猜”
林晏笑着抿抿嘴。
阿圆撩开帘子走进来,“小娘子醒了要喝点水吗”
沈韶光抹一下眼角笑出来眼泪,“已经喝过了。”
小娘子这是怎么了阿圆看林郎君。
林郎君却只是温和地笑。阿圆摇摇头,出去了。
沈韶光病这几天,林晏差不多每日午后都来陪她。三天两天还罢,日子一多,沈韶光便有点不安了,“这样不会耽误你事吗”
林晏微笑“无妨。”
沈韶光听出点爱江山更爱美人味儿来,不由得翘起嘴角,女人嘛,谁还没点儿虚荣了
两人在一起,也不光你侬我侬,也做些正事。
沈韶光退了烧后,精神好了许多,每天整理统计两家酒肆账目和资料,做秋季总结和新一季度计划,林晏则看自带来书或者公文册子,两人各踞厅中一张几案,各忙各。
说是各忙各,又怎么会全无交流
林晏拿起沈韶光做东西细看。
这上面先列各种数字,按食材、烹饪手法、价钱、卖出数目、盈利甚至客人有没有剩菜之类各种名目进行计算,又画了比较图谱;后面跟着是对这些数目和图谱剖释;再后面是所得和不足,又有建议。
林晏再看她正在做新季度筹划,也是这般条分缕析,她甚至还写了备用案。
若朝廷各部司年终书表也这般踏实明晰至少京兆内可以学一学。
沈韶光挑眉看他。
林晏温和地笑道“阿荠你不去户部做官,真是可惜了。”
沈韶光颇有些为难“其实我更喜欢刑部或者大理寺”说完自己先笑了。
林晏却想起她推断那几个贼子来。
阿圆给他们端来下午茶点,沈韶光这边是清淡得要死山药糕、蛋白蒸藕和百合莲子汤,而林晏那边则是色香味俱全炒蟹和油炸蟹,甚至还给配了桂花酿。
阿圆还要再补充一句,“我们都觉得这炒蟹比炸有滋味,林郎君尝尝。”
沈韶光“……”病人没人权吗子都曾曰过“不患寡而患不均,不患贫而患不安”,你们不怕我报复社会吗
沈韶光拿起山药糕咬一口,其实这糕软软糯糯,带着山药清香,挺好吃,但再好吃东西成天吃也烦,更何况,于三怕太甜于喉咙不利,专门减少了糖量,再看看寡淡淡蒸藕和汤水,关键是对比一下对面
沈韶光一小勺一小勺地喝汤,眼睛只盯着林晏看。
林晏到底让她盯得绷不住了,笑道“你真不能吃。”
沈韶光与他打商量“就吃一块炒。”
林晏摇头。
“炸”
林晏再摇头。
沈韶光做出让步“就一个蟹螯。我就尝尝味儿。”
林晏越发笑起来。
沈韶光看他那“笑靥如花”样子,脑子转了弯儿。
“你若有旁办法让我尝尝滋味儿而已。”沈韶光目光在他唇上流连两圈,自谓风流地一笑,活像个浪荡子。
林晏看着她,不知道自己还能忍多久。
第86章 立冬火锅节
邵杰这回不是带着图来找沈韶光,而是带着人来。
沈韶光拖拖拉拉,病完全好了时,已经进入了农历十月,眼看就要立冬了。“螃蟹大赛”还在进行着,沈韶光已经让人把收起来火锅都拿了出来,又去订了一批新火锅子。
去年火锅子开始流行时候,邵杰还不认识沈韶光,这玩意他只吃过“山寨版”,当时已经觉得不错,这会儿吃到“正版”,简直惊艳了。
“就这奶汤,涮这鱼丸肉片,我能顿顿吃,吃不腻”邵杰甩开腮帮子狠吃了一顿,临走还顺走了两个锅子然后就拉来了更多资金。那锅子进贡给了邵家老翁,邵家老翁便同意孙子建议,追加给沈记投入银钱。
邵杰火急火燎性子,本来正在两家店面之间取舍呢,这会子干脆与沈韶光商量都买下来,沈韶光一咬牙“买”
邵杰再夹一大口肉片子蘸了麻酱蒜泥塞在嘴里,“这就对了咱们一定要把这锅子卖到胡地去,让那些蛮夷看看,什么叫上邦大国,什么叫钟鸣鼎食,什么叫好吃”
沈韶光“……”这是教化胡人之心不死啊,行,努力吧,少年
邵杰吃锅子利索,花钱也利索,店面买了下来,操持着人装修,有之前装修亲仁坊店经验,沈韶光都没怎么插手,邵杰就包办了。
又找奴隶商人接着买人,然后带了人来让沈韶光训着。
邵杰建议“你且训导一阵子,然后把他们分散到崇贤和亲仁两店里,让老人儿带着,带一阵子,之前不懂也懂了。”
以老带新,实习邵郎君可以
沈韶光很同意邵杰意见,却又想玩一把大,“邵郎君,咱们做个立冬火锅节吧”
“火锅还能节”
邵杰没经历过人造消费节遍地时代,不知道毛毯也能节,啤酒也能节,狗肉也能节,本来应该光棍形单影只凄凉日子却成了全民购物狂欢节。
沈韶光跟他解释这只是个噱头,“我们就选在立冬日这天,去东市或西市拉开架势,摆开火锅子,摆回摊儿去。不图赚多少钱,就为混个脸熟,创一创名声。”
沈韶光惯常画得一手好大饼“你想想,只要这一天吃了我们锅子,第二年是不是会再想起来越来越多人如此,保不齐吃锅子真能成为立冬日新习俗,甚至可能出现立冬日吃火锅,不吃火锅冻耳朵这种民谚。”
邵杰“……”恐怕客人们造不出来,小娘子也能造出来,然后写到外面诗壁上。
邵杰确实没高估沈韶光节操。沈韶光正在琢磨怎么最大限度地宣传沈记,宣传火锅,尤其在见到邵杰带来新人里两位以后。
这两位,许四郎和张二郎是寺庙奴仆,跟着俗讲僧练过挺长时间口齿唇舌,也能讲若干段佛经故事。
沈韶光当场让他们来了两段,一段维摩诘经讲经文、一段大目乾连冥间救母变文,这样传统宗教故事,竟然讲得很有意思。
其中许四郎口齿格外伶俐,说话噼里啪啦,中间不打磕绊,跟倒料豆儿似。
张二郎又不同,他口齿虽一般,却极擅长模仿,学男学女学老学少,神态动作像得很。
都是人才啊沈韶光称赞邵杰“这样人物,你也能寻来,真是太强了”
邵杰不明所以,不就是两个口齿伶俐点跑堂吗他们从前在寺庙里跟着讲经僧,半点厨艺不会,想到跑堂总要口齿伶俐一些,故而买下了他们两个。
然后沈韶光就让邵杰明白了什么叫“人尽其才,物尽其用”。
她先是把酒肆里菜名顺了顺,编了一段自己店报菜名。
烤鸡、烧鸡、炖鸡、白切鸡、炸子鸡,霸王别鸡;酱鸭、烧鸭、卤鸭、酒糟鸭、富贵肥鸭鸡鸭鱼肉、干鲜糕点、特色菜品,该罗列都给它罗列上。
让许四郎试了试,到底术业有专攻,虽然一时菜名记不全,但饶是这么几句,已经有点行云流水意思了。
明明是许四郎说得好,邵杰却赞沈韶光“小娘子很可以以后这一段就当成酒肆招牌之一,闲着没事就来一段,给来吃饭郎君添个菜。”
沈韶光笑“聪明脑袋总是相似”
两个商业互吹人哈哈大笑。
邵杰问沈韶光“张二郎放在另一个店里他口齿恐怕不如许四郎。”
沈韶光越发得意“张二郎也是干将,山人自有妙用。”
沈韶光干脆让他表演起了小品。只他自家表演不行,沈韶光从同仁坊店里抽了一个人、又有许四郎跟他搭戏,三人表演扶墙出沈记。
梗是后世已经玩烂了梗儿进饭馆,扶墙进去,扶墙出来。
张二郎表演这位食客是个嘴馋,与他搭戏阿窦扮演请他吃饭朋友,许四郎则是沈记跑堂伙计。
张二郎从阿窦说请他吃饭以后就饿着,饿得前心贴后背,扶墙进了沈记,然后就是许四郎开始介绍菜了因是为“立冬火锅节”准备,故而提到都是各种涮品。
介绍一个,张二郎便让上一份尝尝,然后便是夸张又逼真吃相。
如此这般,许四郎不断介绍菜品,张二郎不断夸张地吃着,嘴伸得老长去接“鱼脑豆腐”,满碗地捉“弹牙丸子”,招呼拿个渔网来捞肉
最后张二郎打着饱嗝,由衷地说,“要说做饭好吃,就服沈记。”
他朋友阿窦则道“你还是扶墙吧。”
邵杰看预演时候笑得打跌,学着张二郎样子道“要说做饭好吃,就服沈记。”又学阿窦,“你还是扶墙吧。”
邵杰对沈韶光道“哈哈哈,我觉着,这两句话肯定能让不少长安人记住,记好些年。”
沈韶光客观地道“重复就是力量。我们年年演,硬灌,他们想不记住,也难。”
邵杰“哈哈哈哈”
除了这些娱乐节目软广告,硬广告也要准备,比如画了火锅牌子、写了沈记名字旗子,比如车身广告,至于服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类,倒不怎么用沈韶光操心了,毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼,寻找场地,那又是邵杰勾当。
邵杰是个办事靠谱,就在东市最繁华中心地段十字路口一片空地上,沈记摆开了摊子。
立冬火锅节大木牌子竖着,沈记酒肆小拉旗圈出场地,几排食案摆开,上面放着火锅子,不远处锅灶操作案台也安置好,大锅里飘出老汤香味,十几个庖厨伙计穿着同色衣服,严阵以待,很像那么回子事。
这样架势,怎么可能不吸引人渐渐便上了客人,坐下点了锅底和涮品,但更多是站在拉旗外观望。
然后许四郎便上场了,站在场地中间,先来一段报菜名。
这样艺术形式真正古今皆宜,一段贯口儿下来,博得满堂彩。
然而这才是前菜,后面“小品”才是主菜。
“我嘴挑着呢,一般酒肆食店可不去。”
“不是一般。”
“是两般”
“嗐,就是上巳节探花郎都下马买花糕那个沈记啊。”
“哦,那还真是两般。”
“哎呦,张郎,你怎么扶着墙进来莫不是不舒服要不我们改日再吃酒”
“别拖拉了,我怕活不到改日”张二郎捂着肚子,有气无力地道。
这时候不管是食客还是外面围观,都已经控制不住地笑起来。
许四郎上场“天冷了,客人来个火锅子吧”
阿窦看张二郎。张二郎“来。”
“客人来个奶汤锅底吧鸡鸭豕骨煮汤,其白若牛乳,郎君闻闻,味儿都飘过来了。”
阿窦看张二郎。张二郎“来。”
“客人来一份鱼脑豆腐吧说叫豆腐,不是真豆腐,是用鱼肉做,比豆腐还嫩呢。”
“来”
张二郎表演功力很强,明明是无实物表演,却真得很,伸着嘴去接热鱼脑豆腐,烫着嘴,咽不下去,却又舍不得吐出来把周围人等都逗得前仰后合。
偏有促狭食客也喊“来一份这个鱼脑豆腐”
围观人更笑了。
许四郎既是演员,又是真跑堂,果真给端来鱼脑豆腐。
“客人来一份弹牙丸子吧豕肉打,又香又有嚼头儿,真弹牙呢。”许四郎又回到表演中。
“来”
然后张二郎便开始“满碗捉丸子”。
食客们也凑趣点弹牙丸子。
后来干脆变成了张二郎点什么,客人点什么,客人点什么,张二郎也喊“来一份”
好在张二郎和许四郎在沈记呆了这些天,火锅子各种涮品吃了好几遍,这么即兴地演,竟然也没露底。
看着张二郎那夸张表演,还有这种与真食客间“互动”,围观人都乐疯了,况且这样冷天里,铜炉火光,飘出来浓浓香味儿,谁又能忍得住呢
第一遍戏没演完,食案旁便已经坐满了。
张二郎与许四郎、阿窦对个眼神儿,收场。
“要说做饭好吃,就服沈记。”张二郎念台词。
阿窦“你还是扶墙吧”
张二郎果真腆着肚子、扶着“墙”下了场。
围观就像看百戏一样,喊起好儿来。
许四郎和张二郎休息一阵子,便开始第二场,还是先报菜名,再小品表演。
竟然有头一场观众又回来重新看。
不远处茶饮肆里沈韶光和邵杰不时低头商量什么,两人对今天这摊子都很满意,邵杰笑道“真想天天来摆摊子算了,多乐呵赚得也不少。”
“还省了买店面了是吧”
“可不是嘛”
两个奸商都笑起来。
他们不知道更大惊喜还在后面呢福慧长公主来了。
这位公主本来只是来逛东市,看这边热闹,让侍从驱车过来,看清了这阵仗,还有那旗子,再不用说,肯定是沈小娘子主意。
“去买两个锅子去。”长公主对侍从道。
这种情况许四郎就有点接不住了,管事徐开到底接待了那么些回长公主,见多了长公主与自家小娘子谈笑,奓着胆子与侍从笑道“请回禀贵主,小店卖是锅里肉,不是锅啊。”
侍从也是个妙人“你以为贵主不想下车来自己吃吗”
食客和围观都大笑。
福慧长公主在车上也不以为忤地笑了。
可以想见,长公主当街买火锅逸事会流传多远。邵杰看沈韶光,沈韶光满脸无辜,这个托儿真不是我提前安排!
第87章 韶光的生意
这东市“快闪店”了一回,果真有效,接下来好几天,不断有人专门找到崇贤坊和亲仁坊沈记酒肆来吃火锅子。