反派大美食家——鱼七彩
时间:2019-09-28 07:50:26

  “他们骑马赶路,仅靠蜡封却不行了,需得用布绑紧了封口,缠几道绳子,不然骑马颠簸的时候容易洒了。”叶姝对方长锁道。
  方长锁马上按照吩咐,叫人用细草绳捆紧了,再给人家。
  送走陆墨等人后,叶姝就琢磨着该筹备些便捷点的容器,好方便盛装酱料一类的食物,外出时随身携带,一定要轻易漏了或者洒了的那种才行。
  “做成窄口的,木塞,然后再封蜡,布包裹,比较妥当。”
  叶姝大概画出底宽上窄的酱瓶形状,让方长锁得空的时候去烧窑的地方问问,试做几个后,若方便得用,就可以多定制一些。
  “一旦开封了,储存不了多久,所以罐子别太大了。”
  “这种罐子的盛装成本肯定要贵些,估计只适合卖给那些出远门的有钱客人了。”方长锁遗憾地叹道。
  “做生意本就要有取舍,如果想做一种东西,非要顾上所有客人的需求,那这个东西肯定会不伦不类,反而讨不了多少人喜欢。牛肉酱本就精贵,便宜不了。再说铺子刚开业,只有就这些人手,先保质保量,传出口碑最重要。宁可少而精,也不可多而劣。不要为逐一点蝇头小利,毁了名声。”
  叶姝看得出方长锁有志向把生意做大。方长锁有这样的心思,审视可能不是为了他自己,而是为了她,他想更好地报恩。叶姝喜欢他这份儿道感恩的心,不过还是要劝他不要心急,稳中求进才是上上策。
  方长锁一一应承,直叹自己受教。禁不住跟叶姝讲述,他以前他在通义米铺做账房的时候,老板为了逐利,新米里掺旧米或谷糠,以低价忽悠人,确实卖得快,却也挨骂。
  “正是如此,买货的客人们没有傻子,他们会知道咱们做的时候到底用没用心。再者,你那老板忽悠的都是无缚鸡之力的老百姓,最多就是挨骂。但咱们这可在平安街,十人中有七八人可能都是江湖人,东西若做得太昧良心,小心吃刀子。”叶姝半开玩笑地吓了一下方长锁。
  方长锁请叶姝一定放心,他定然谨记教诲,把铺子所售的所有食物的口味都把控好。
  “余事你随便做主。”叶姝道。
  方长锁连连应承,叶姑娘解救她于苦难之中,对他如此器重,他当以命发誓,绝不辜负。
  庄飞从后院出来后,确认陆墨等人走了,就赶紧跑到叶姝旁边问缘故。
  “上次在街上摆摊的时候刚好遇见,就顺便给他们指路去找陆姑娘。”叶姝解释道。
  “姑娘可真好心,帮他们干什么!”庄飞不乐意地撇嘴,“以前见面,他们可从没给过姑娘好脸色。”
  “凡事留一线,日后好相见。”叶姝拍拍庄飞的肩膀,“再说是我坏事做在前头,人家为什么要给我好脸色?这路也没白指,让我们少说赚了一百两银子了。”
  庄飞想想也是这个理儿,嘿嘿笑着应承,该干活就干活去了。
  至下午,点心铺子照例送试吃,凑热闹的人反倒比上午多。
  叶姝觉得这是个好现象,说明上午那拨试吃没有白送,大家一传十,十传百,才会有越来越多的人聚过来。不过瞧这些人的衣着,多数都来自贫苦百姓家,一身粗布麻衣,点心铺里的东西他们八成都买不起,甚至平常的时候这平安街他们都不会来。
  叶姝猜测这些人都是为求一口免费吃食才来凑热闹,应该是哪条街上的住户听了谁的宣传,举家出动来讨便宜。对他们这些穷苦人家来说,能吃上一口肉那都是过年过节了,哪怕是肉酱拌着米饭,那也跟过年一样,太难得了。
  方长锁也瞧出其中端倪,凑来问叶姝意见,要不要将这人赶走。
  “这开业前三天试吃品尝,本是为了招揽生意,可瞧而今这状况,都是来占便宜的。再这么被他们吃下去,怕是要赔钱了。”
  “人是有些多,会耽误正经客人来。这样,你去打发人买些窝头回来,告诉他们,去在后门试吃的每人多送一个窝头。这样只图试吃的,自然就都贪便宜愿意去后头了。正经想买点心的,手里头有钱,不会去贪一个难下咽的窝头。若贪,就等客人买货的时候再就送一个便是。
  剩下的两天,挑生意不好的时段送试吃,傍晚正经来客的时候就停掉。反正一共就三天,能熬得过去。试吃的东西本就是限量的,倒不至于赔钱。等咱们名声传出去了,就不愁做生意。”
  叶姝要的就是品牌效应和口碑效应,再三叮嘱方长锁,甭管给什么人试吃,味道一定要原汁原味,不可怠慢。同样的话,她又对厨子刘方说了一遍。饭做累了可以不做,但千万不能糊弄。
  叶姝接着把她之前研究做过的几样点心的做法都写下来,交代给了刘方,如神仙福贵饼、米粉圆等等。
  “等我从华山派回来了,再教你其它。”
  刘方忙道谢,憨笑着行礼数次。
  叶姝发现刘方从来这铺子当厨子之后,虽然干活挺累的,但整个人比以前开心很多,嘴角总是洋溢着笑容。
  “每天在这累得满头大汗,怎么还这么开心?”叶姝忍不住问他。
  “在姑娘铺子里做活,自在不拘束,不需要担心什么,便就特别开心。”刘方满眼笑意地回答道。
  叶姝恍然略有所悟,看来他在侯府的厨房做饭受拘束,规矩大,估计还要时刻担心性命。
  叶姝看破不说破,隐晦问刘方:“侯府厨房的规矩那么大?”
  刘方愣了下,大概是又一次后知后觉地意识到自己有说话露馅了,支支吾吾地点了下头。
  “有多大的规矩,和我说说。”叶姝笑问。
  刘方第一反应就是看看四周,担心有人听墙根,然后窘迫都低头,眼珠儿乱转起来,似乎在琢磨着该怎样应付叶姝。
  “就是笨手笨脚,做不好事情,就会被罚。”刘方很小声都回道。
  “有人因此被罚过么?怎么挨罚?”叶姝再问。
  刘方立刻点头表示肯定,至于怎么挨罚,他又开始犹豫措辞。
  “做错事就不能留在厨房了。至于人去了哪儿却不知,许是被打出府了,又或许被打发到别处做更累的活儿去了。”
  叶姝瞬间领会刘方的话外音了,简言之,那些没好好做饭的厨子,已经处在了‘活不见人,死不见尸’的状态了。
  叶姝禁不住再一次感慨自己聪明,幸亏在伺候大魔头做饭这件事没糊涂过。这要是之前哪一次故意做饭不用心,被聪明的大魔头察觉,她可能也会沦落到‘查无此人’的下场。
  经过一天的忙碌,叶姝把铺子的事情差不多安顿完了,就骑着马慢悠悠往回走。
  半路瞧见有卖鲶鱼的,个大又新鲜,叶姝打发庄飞买了两条回来。
  傍晚,叶姝就做了一锅鲶鱼炖茄子,锅边还特意贴了一圈豆面玉米面两掺的饼子。
  叶姝给宋清辞准备的还是海参粥小素菜,打发人送过去后,她便把鲶鱼茄子盛出来,叫上庄飞一起吃饼子和炖鱼。
  谁知还没起筷子,那送粥的丫鬟气喘吁吁跑回来传话。人跑到叶姝跟前的时候,跟断气儿了一样,缓了半天才把话说顺溜了,告知叶姝她家三公子请她一起吃晚饭。
  “可我吃的东西,他不能吃。鱼腥,放他跟前闻着味儿了,恶心得他胃口不好了,多不合适。”叶姝嘴上说是为了宋清辞,实际上就是为了自己能自在点吃饭。
  “公子都请姑娘去了,想必不碍事的。”
  小丫鬟坚决没有质疑她家三公子的决定,随即就问叶姝晚饭是不是就这些,便拿了托盘,将一盘鲶鱼茄子和一碟饼子装好,端着先走了。
  叶姝和庄飞对看了一眼。
  庄飞倒没察觉出什么不妥,她已经开始渐渐习惯了自家姑娘和宋公子之间鹣鲽情深了。所以她只是揶揄一句叶姝,憋笑着催姑娘快去。
  叶姝叹了口气,也没得选,跟上那丫鬟。
  等走到院门口了,丫鬟却不进,将手里的托盘转交给叶姝,声称她不好进去打扰三公子。
  丫鬟说罢,就不卑不亢地对叶姝行礼,转身利落地去了。
  叶姝端着托盘站在原地,望着那丫鬟的背影,总觉得有点熟悉,总觉得好像哪里不对劲儿,但一时间又说不出具体原因。
  叶姝端着自己的饭菜进屋时,门口的赵凌也没拦着他。
  等她进屋了,看见宋清辞正坐在桌边慢慢地用餐。
  宋清辞见到叶姝,便放下筷子。等叶姝坐在他的跟前,才温笑着开口问她怎么来了。
  叶姝差点就立刻反问回去‘不是你叫我来的么’,但她很机灵地反应过来过来问题出在哪里了。刚才那小丫鬟在假传宋清辞的吩咐!
  但如果她现在直接和宋清辞坦白,她是被人骗来的,宋清辞必定会失望她不够诚心,到时候倒霉的可不是那小丫鬟一人,再加一个她。
  “我犹豫着要不要和你一起吃饭,想陪你呢,又怕我吃的东西令你没胃口。”叶姝还是选择跟大魔头卖个好,反正她来都来了,何必白费工夫讨人嫌。
  “没事。”宋清辞看了一眼叶姝盘子里的东西,饼子他早见识过,另一盘的颜色可谓是‘非同凡响’,黑乎乎的一坨,看起来确实不美观。宋清辞因此也相信叶姝的解释为真。
  “这是鲶鱼落苏,看着可能没那么好看,但特别好吃。落苏和鱼是绝配。”叶姝看出宋清辞对这道菜的质疑,出于一个厨子的本能修养,必须给他解释清楚。
  叶姝说罢,就然后夹起一条茄子,上头挂着浓浓的汤汁,用碗去接住,然后送到嘴边,吸溜一口都吃进嘴里,再咬一口饼子。
  这本来没什么味儿的茄子,和鱼炖在一起,会特别的软烂鲜美。一条吸饱鱼汤的瓤嫩的茄子,和干香的饼子在口中结合,也算是绝配。这时候再夹一块鲶鱼肉送进嘴,达到味觉高峰了。
  叶姝挑着眉毛美滋滋地吃着,眼睛一会儿睁大,一会儿闭上,但不管她的五官怎么活络,都是围绕着一个中心主旨表达:真香!
  宋清辞发现叶姝吃样东西总会这样表情丰富,怡然自得,禁不住想笑。但不得不从承认,她这种吃饭很感染人。
  宋清辞犹豫了片刻后,便伸筷子到那黑乎乎的盘子里,夹了一块茄子。
  叶姝发现宋清辞跟自己‘抢食’,挺开心。她挑眉看着宋清辞把茄子送进嘴里,然后耐心地等他慢慢咀嚼完,问他味道怎么样。
  宋清辞点了下头。
  “若觉得落苏尚可入口,便也可以尝尝鱼肉,一锅出的东西,不会更腥的。”叶姝想让宋清辞尝试更多,他能吃得下,就说明他的饮食障碍有点要好的趋势了。
  宋清辞便真听话的用筷子去夹了一块鱼肉,吃到嘴里之后也并不抵抗,咽了下去。
  叶姝笑了下,便不再多言了,和宋清辞一起默默低头吃饭。宋清辞偶尔会把筷子伸过来,吃几口茄子,一口鱼肉。
  叶姝挺满意宋清辞现在胃口进步的状态,本来她就累了一天肚子饿,这一高兴吃得更多了。比较惨的是叶姝是在放下筷子的这一刻,才意识到这一点。她不满地揉了揉自己吃圆滚的肚子,决定出去走走,消消食。
  宋清辞便同叶姝一起,二人手牵手出现在后花园时,被躲在树后‘假传话’的丫鬟瞧个正着。小丫鬟迈着轻轻地步伐,偷偷撤离,一路狂奔至宋母和王氏跟前,告诉她们俩人拉手了。
  宋母极为高兴,“我看咱们这回有指望了。”
  王氏跟着点头应和。
  小丫鬟觉得实在太热,把脸上的假面皮撕下来,露出本来的面目。听其原来声音,才能辨出是侯府的二小姐宋青蓉,但她如今的面容,则也不是之前侯府二小姐本该有的面容。
  “宫主明日便启程去华山,咱们也该拾掇一下离开,叫安宁侯一家回来吧。”宋母却不舍得扯掉自己脸上的这张面皮,故意翘着兰花指按了按脸颊,然后的吩咐王氏把后续事宜都安排妥帖了,别露出马脚。
  “这是自然,这段日子府内人出入都很小心。”王氏应承罢了,又想起一事,告知宋母,“厨房那头又拿到两个奸细,办了。”
  “嗯。”宋母想听家常话一般,眉头都不皱一下,便将此事略过了。
  王氏却没过去,还在计较这事儿,“听赵凌说,此前宫主去法华寺的时候,跟去的两个厨子也都是奸细,连饭都不做不好。这些年宫主对西宫那边,是否有些太宽纵了些?”
  “早晚会办了她们,而今不是时候罢了。”宋母说罢,及用手指堵住嘴,示意王氏不要再多言,如今这地方也未必安全,怕是还有西宫那边的奸细。
  叶姝在和宋清辞散步的时候,兴奋地跟宋清辞讲了讲她点心铺子开业的情况。
  “今日困倦,没能去你的铺子亲自庆贺。”宋清辞似乎在道歉。
  “没关系,我这铺子开得急,开得随便,真不用劳烦公子亲自去一趟。”
  “又叫我公子,罢了,随你喜欢就是。”宋清辞无奈地笑了,不再纠结此事。
  叶姝觉得大魔头今天心情似乎很不错。
  二人继续走了几步之后,宋清辞突然用指尖轻轻挠了一下叶姝的掌心,弄得叶姝一愣。
  俩人四目相对后,宋清辞指尖微动,又故意挠了她一下。
  作者有话要说:
  注①孙子兵法
 
 
第44章 
  “你是不是忘了什么?”
  宋清辞一双墨眸直勾勾地盯着叶姝眼睛, 仿佛要把叶姝整个人都吸进去。
  叶姝没领悟到位,还是疑惑地看着宋清辞。
  “我已经吃完饭了。”宋清辞再度暗示。
  叶姝突然反应过来了, 她早上的时候答应过宋清辞, 每次饭后都会夸‘他’一句, 重口味的‘夸’。
  没想到他还记得这事儿。
  大魔头这癖好……真的……不愧于大魔头的称号。
  叶姝脸上飞着红霞,踮起脚, 凑到宋清辞的耳边,小声呢喃了一句。
  宋清辞又一次笑得很开心。
  千年睡莲又开花了, 但叶姝已没有心情去欣赏了,完全沉浸在对大魔头无限度的吐槽之中。
  如果外人知道这位表面看起来温和风雅的昇阳宫宫主,居然喜欢女人天天在饭后对他说那种话,不知会作何感想, 那些人肯定都会惊掉了下巴, 完全想不到!
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