“好吃,熬汤应该很鲜美,会有奶白色的汤汁。”美食家窦原评论道。
嬴静见他连吃了三只生蚝,怕他拉肚子,就不再让他吃了。她瞧见一个小水坑里有泡泡冒出,快速伸手一抓,浑水摸鱼,居然真让她抓到了。
“窦原,我捉到一条石九公,估计有三两呢。”
“姝姝真棒,这么快就捉到鱼了!”
见媳妇有收获,窦原也提着木桶不甘落后,按照嬴静的赶海套路,他趴在地上望石缝里望,只见昏暗的石底下正藏着一只青色的大蟹钳。
是螃蟹吗?
赶海和在山里打猎不一样,但同样会令人感到收获的兴奋。窦原怕惊走青蟹,不敢高声呼喊,他悄悄地抽出特制的长钳,在石头地下不停的捅,好把青蟹赶出来。
“哈,它夹住我的钳子了!”
趁着青蟹攻击钳子,窦原用力往外一抽,把这只躲躲藏藏的家伙带出来了。他捏着青蟹的后腿两侧,把它捉了起来。
“姝姝,我捉到了一只青蟹,比大闸蟹大多了!”
另外一边,嬴静也捉到了一只,可惜是很小的石头蟹,比硬币大不了多少。她无奈地石头蟹放生,又瞅了瞅别人筐里的大青蟹,羡慕极了。
超过一斤重的大青蟹挥舞着大钳子,还对着她耀武扬威。嬴静把它翻起来一看,圆圆的肚脐,还是个母蟹呢。
要是她也能捉到大货,该多好啊,除了一条鱼,她今天还没什么收获呢。
嬴静又继续往前寻找着海货,一路盯着地上,被浪花打湿了双脚也毫不在意。
“螃蟹?蛤蜊?大海螺?再不行来个皮皮虾也好啊!”
也许是听到嬴静的祈祷,走了一大段路之后,她捡到了三个扇贝和一小筐花蛤,还用网兜捞住了十多只皮皮虾。每只皮皮虾都比筷子还长,一弹能蹦出好远,它的壳下能看到橘黄色的虾膏,让她忍不住咽了咽口水。
这样的战绩,虽说不上辉煌,但嬴静也很满足了。
用来炒海鲜,能炒一大锅呢。
开心的公主打算收工了,可她路过另一个水洼时,她似乎看到里面有些黑色的东西在动。仔细一瞧,还真的是一条鱼尾巴在动,在浅浅的水面上荡起一圈圈波纹。
哇,要捉鱼!
嬴静连忙放下桶,走到了水洼旁边,这儿的水不深,她缓慢走进去时,水只没到她的脚肚子。她小心翼翼地靠到那条鱼的旁边,屏住呼吸,用网兜立刻向它抄去。
刚碰到鱼的身体,公主露出了志在必得的微笑,可下一秒钟,她重心不稳,脚下的石头一滑,猛地扑到了水里。
“哈哈哈哈哈哈……”
扎到水里的嬴静被淹了一口海水,苦咸苦咸的,不仅没有捉到鱼,连头发和衣服上都进了沙子。窦原远远瞧见了这边的动静,还不厚道地哈哈大笑。
还有那几个捂着嘴的侍卫,别以为你们在偷笑我看不到。
说好的,做彼此的天使呢?
你就这样嘲笑你的天使吗?
嬴静恨恨地瞪着笑得最大声的窦原,可惜她现在这个落汤鸡造型毫无杀伤力,反倒像是一只被水淋湿的猫咪一样,可怜兮兮。
她刚才虽然没有捉到鱼,但发现了一个好东西呢。一个个黑色带刺的小球躺在了石头的缝隙里,似乎异常锋利,扎人肯定好疼。
她用钳子把海胆都弄出来,装作没事一样,在路过窦原身边的时候突然发动,飞出一个个黑球球。
“哇,姝姝你这是在谋杀亲夫啊?”窦原不停地望四周跳开,躲过了这一波海胆攻击。
“让你笑我啊?继续笑啊?”
“不笑了,不笑了。”
说是来赶海,其实单靠嬴静和窦原两人,恐怕所有人都要饿死了。这时候,嬴静最初挑选的大坑也被侍卫们舀干了,两人停止了打闹,都好奇地凑了过去,想要看看有哪些好东西。
窦原:“哟,这个是蛇吗?好像又不是。”
“不是,是鳗鱼。”一个水坑里居然有两条鳗鱼,把嬴静乐坏了,“这个能做成鳗鱼饭,烤鳗鱼,在火上烤熟了滋滋冒油呢。”
“那还真要尝尝,我都没吃过海鳗呢。”窦原舔了舔嘴。
除了两条鳗鱼,侍卫们又接着从石头底下翻出了两条黑鲷鱼和一条石九公。他们细心极了,又两只躲藏在沙里的兰花蟹也被他们捉出来。
至于生蚝小分队?
他们已经挖了几担子生蚝了,只等用小刀把肉撬出来,就能品尝。
天色快要黑了,火红的太阳在天空中缓缓下沉,嬴静让侍卫找一找附近有没有人家,若是有的话,她就不用跑回去县里住宿了。
住在海边多棒啊,明天还能看日出呢!
大约过了两刻钟,出去打探的侍卫回来了,他有点犹豫地说:“这附近只有一户人,房子有点旧,人有点奇怪。”
“哦,是歹人吗?”嬴静也怕遇到黑店啊。
侍卫接着说:“不是,人很老。”
很老?那户家里有老人吗?
嬴静也不介意这些,不用风餐露宿,有个遮风挡雨的地方,就已经很不错了。她让侍卫领路,带着众人走到了那户人家门前。
她轻轻敲了门,没想到破旧的木门没有阖上,她手上没使劲就开了。
“谁呀?”一道苍老的声音从里面响起。
“阿婆,我们是来借宿的,请问您的灶头和房间可以给我们借用一下吗?我们可以补偿你的。”
“进来吧,不要钱。”
得到了主人家的允许,嬴静提着木桶里的海鲜,跨进了那个小院子里。院子不大,但却生机勃勃,还种了好多她说不上名来的花儿,粉嫩嫩的花瓣在风中摇曳,挺好看的。
有七个老婆婆坐在院子里,草席上放着蒲扇,歪在席子上躺着,似乎刚刚在聊天。
七个老婆婆?
这家人还真有点奇怪。
嬴静凑上前去,想要送些海鲜给这几位老人家,感谢她们的收留之恩。
“婆婆,这是我们在海边打的生蚝和鱼,你们要不要尝尝鲜?”
其中的三个婆婆回头了,她们低垂的头抬起,一双双白色的瞳孔死死地盯着嬴静。
“姑娘,你是在和我说话吗?”
作者有话要说:猜猜婆婆们是什么身份?明天揭晓!
瘦瘦子沉迷了赶海视频好久,无法自拔,就喜欢看着别人捉螃蟹捉鱼……
第105章 男人加油站
“唰”地一声,嬴静吓得往后退了一步,抱住一旁的窦原。
老婆婆的白色瞳孔,浑浊布满血丝的眼珠,跟个鬼似的可怕。要不是她带了一大队人马,她还真以为是撞鬼了。
“大姐,二姐,三姐,”后面有一个婆婆拍了拍前面的那几人,“你们把姑娘吓到啦。”
“哦,对不起,真的很对不起。”
三个白色瞳孔的老婆婆低下头去,像个做错了事的孩子。
不是鬼就好。
嬴静长舒了一口气,牵着窦原的手不放,试探着问:“婆婆,你们这是怎么回事呀?家里的后生还没有回来吗?”
刚才解围的那位老婆婆咳了几声,“我们,我们都是采珠女。”
一个木桶,一条绳子,就是她们年轻时候的全部装备。木桶上的绳子很长,她们一跃进入水中,在海面上深深吸足一口气,就纵身潜入海底。
盐分极高的海水刺痛了她们的双眼,但她们早已习惯了。没一会儿功夫,她们就鱼跃出水面,采到了一个比手掌更大的珍珠贝。
有时候,在海里遇到鲨鱼也是常有的事,但为了挣钱,她们长年累月都活动在水中。
在冰冷的海里泡久了,她们的身体中都是寒气,再也生不出孩子。她们的眼睛也坏掉了,见风就落泪,病情最严重的大姐二姐和三姐,甚至眼前多了一层白雾,彻底看不清了。
就这样,她们失去了价值,变成了负担。
也因为各种理由,被丈夫赶出来了。
这里的七个婆婆,原本是来自不同的家庭,但同样的,她们都是采珠女,得到了同样的结局。
最年轻的六姐和七姐是一对姐妹,她们留了个心眼,私藏了几颗珍珠,偷偷建起了这间海边的小院,作为自己的养老之所。然后,她们两人又捡到了要投海自尽的大姐等人,住在这儿的老婆婆越来越多,变成了现在的七人。
要说他们的丈夫知不知道老妻住在这儿?
应该是知道的。
但他们没有来追回被拿走的珍珠,姑且就当作是虚伪的怜悯吧……
“婆婆们好可怜哦,”听完几人的故事,嬴静的眼眶红红的,又瞪了窦原一眼。
都怪你们这些臭男人!
窦原莫名奇妙地摸了摸头,不知道自己那儿做错了。见媳妇对老婆婆们很同情,他转移话题地说:“婆婆,我们今晚借一下你们的灶台,请你们赏脸吃个饭,可以吗?”
“可以,可以。”婆婆们异口同声地回答道。
多少年来了,居然有年轻小伙子请他们吃饭哟,真稀奇啊。
为了照顾老婆婆年迈的肠胃和身体,嬴静没有让她们吃现开的生蚝,而是把生蚝做成牡蛎汤。
蚝肉不仅味道鲜美,还具有很高的营养价值。
君不见,好多夜宵大排档上,还挂着“男人加油站,女人美容院”的广告牌吗?据说吃多了蚝肉,男人更自信,女人更美丽呢!
拿破仑曾说,蚝是我政府女人和敌人的最佳食品。
《圣经》中的生蚝,被誉为“海中牛奶”,而且好多西方国家的贵族也把生蚝当作圣品,男人最爱在睡觉前吃上几十只生蚝,当即活力充沛,从白天一条虫,能变成晚上一条龙!
嬴静晃了晃脑袋,脸有点红,不想这些了。
她把侍卫开出来的蚝肉都放在一个大盆里,用清水洗掉蚝肉上的的沙子和异味,一根白萝卜切丝,放在一旁备用。然后,她在铜锅里倒入适量的油,爆香姜丝后,加入萝卜丝继续翻炒。
等萝卜发软后加水加蚝肉,稍煮片刻,这道牡蛎汤就快要做好了。
出锅前,嬴静加入少许盐和胡椒粉进行调味。今天大家都在海边玩了好久,喝点胡椒能祛寒。
“哎呦,原来这些蚵仔(蚝,虫子的意思)壳里面的肉还可以吃,我们都不知道哩。”
老婆婆中视力最好的七姐围到了灶台旁边,见到汤羹中的蚝肉和地上蚝壳,惊奇地叫了出来。
她们祖辈居住在海边,还没吃过蚵仔肉呢。
以往她们见到海里的蚵仔,都远远地避开,这些东西的壳可锋利了,能把脚划破,说不定还惹来伤病。
“婆婆,试试这味道如何?”嬴静舀了一碗汤,递给了七姐,“放了白萝卜和蚵仔,有一点点辣。”
刚出锅的汤羹有点烫,七姐吹了吹,才大口地喝下去。奶白色的汤汁看起来非常香醇,极微的辛辣味让她的身体暖和起来。她用筷子把萝卜丝扒到了嘴里,软烂鲜香不费牙,正合她这样的老婆子吃呢。
“姑娘把萝卜炖得那么软,真是有心了。”
下一口,七姐瞅准了肥厚白嫩的蚝肉,还不用怎么咬,就在她嘴里化作一汪浓汤。这是大海的味道,非常鲜甜,又嫩又滑,还带点海盐的滋味,比猪肉还好吃哩。
嬴静见这个老婆婆喜欢,也很高兴。她给每位婆婆舀了一碗牡蛎汤垫垫肚子,“待会儿,还有更好吃的呢。”
更好吃的?!
七位老婆婆对于今天的晚饭,更加期待了。
清蒸海鱼刺比较多,不适合老婆婆们吃,兰花蟹和皮皮虾有壳,容易扎嘴,老人家吃这个也太麻烦了。
嬴静问了婆婆,能吃得动干饭后,她就盘算着做一道海胆炒饭,和婆婆们一起分享。
她先蒸好一锅米饭,放在旁边放凉,把姜蓉和海胆肉混合,也放在一旁备用。然后,她将一个鸡蛋打散,在铜锅中倒鸡蛋,把鸡蛋炒碎后,用碟子盛出来。
婆婆家里种了半亩青菜,嬴静询问过后拔了两棵,洗净切成了小段。
再次热锅烧油,放入葱段炸出葱油,捞出干葱段后,嬴静将混合好的海胆和姜蓉炒成膏状,加入鸡蛋、青菜和米饭不停翻炒。最后撒上少许盐,这道海胆炒饭就做好了。
香喷喷的海胆炒饭,是婆婆们没有尝试过的。
葱油和姜蓉把海胆的腥味去掉,海胆肉包裹住每一颗米饭,让白色的米饭变得金灿灿的。柔润的炒饭特别香,婆婆们都说,不用其他菜,她们干吃这个一人能吃半锅。
七姐看了嬴静做饭的过程,绘声绘色地和六位姐姐们描述,引得她们声声惊呼。她们活了一辈子,都不知道黑色如板栗壳的海胆撬开后,里面黄黄的肉是可以吃的。
“姑娘,你懂得真多,比我们海边的都知道得多呢!”完全看不清的大姐拉着嬴静的手,夸奖道。
她们要是早知道蚵仔和这个叫海胆的东西可以吃,谁还去当采珠女啊?
在海边捡一下生蚝和海胆就能养活一家,这是多容易的事情啊。
可惜,人生没有早知道,她们的这辈子也就这样了……
吃过了晚饭,嬴静问婆婆借来了几个簸箕,用来做生晒蚝豉。她的家人都远在咸阳,吃不上新鲜的蚝肉,她就想做晒干的蚝豉,作为礼物送给他们。
蚝豉也就是牡蛎干,是广东一带的海味,能保留生蚝的风味和营养。蚝豉分生晒和熟晒两种,生晒的口感更好,嬴静也偏好这一种,能保持全味而不散。
在大秦这个年代,时人没有吃蚝的习惯,海边的生蚝资源极其丰富,公主下令只选取最大的生蚝,每一只连壳重都超过一斤。
侍卫们开壳取出大量蚝肉,用大木桶装着海水,人手把它们清洗干净。等清晨的时候,他们将待晒的蚝肉搬到太阳底下,靠阳光的热力和海风让蚝肉收缩变小。
等蚝肉晒至八成干的时候,嬴静满意地点点头,这该是密封保存的时候了。
她用蚝豉煲过粥,这样做出来的成品带有蚝肉特有的温润,而且比新鲜的蚝肉,更多了一种嚼劲和甘醇。
花了一个月的时间,他们终于把这条海岸边上的大蚝都一网打尽。窦原让侍卫把蚝豉打包好,附上他的书信,送往最近的原通速递网点,用特快专递,寄给远在咸阳的陛下、太子和自己亲爹。