农村种红薯未必全是给自己吃，像现在的很多人家都把红薯做成红苕淀粉，然后担去城镇卖。这种红薯淀粉是粉条的重要原材料，而红苕高产适应力又强，茎叶茂盛还是猪喜欢的猪食之一，家家户户都当粮食种，市场上还能看到卖红薯的。
但也因为红薯太普遍，无论是红薯本身，还是红苕淀粉，都不值钱。而把红薯制作成淀粉这个过程，还需要耗费大量劳力和时间。
刘大鹏夫妇现在挣了钱，倒不再拘泥每晚走通宵的夜路去县城，有时候也改去离金沟十五里路的一个大镇上变卖。那个大镇叫沙尧镇，被当地人成为“小香港”，以前战乱时代是个重要的军事要地，发生过几场不大不小的战争，有部队驻扎，虽不及县城的繁荣，但比普通乡镇热闹。
沙尧镇的豆腐价格比县城低一些，但不用熬夜走六七个小时的夜路，可以早上五点过去，中午饭前回来。不过沙尧镇也不是每天都能去，那边也和普通乡镇一样实行三天赶一次集市，刘大鹏两口子就县城和沙尧镇换着走。
屋后菜园的蔬菜长势喜人，兰芝准备了些本地还没出现的菠菜和生菜，让刘大鹏顺便带去镇上看看能卖什么价。
毫无悬念，卖五分钱一斤都没人买，刘大鹏最后两分钱一斤才脱手。
兰芝暂时打消了卖菜致富的方法，这些富含维生素的蔬菜，在这个时代真的一点都不行销。
现在已经恢复了高考，家里三个小孩都没有念过书，一个字都不认识，兰芝准备把三个娃送去学校。他们能读到什么学位，是否适合念书，看他们自己的选择和造化，但最基本的文化必须要有。
国家提倡让大家多读书，但前几年还有知青下乡，那些知识分子也和很多农民一样种地，甚至还没有乡下人种得好，很多人见了觉得读书无用。
实际上这种狭隘愚昧的思想误了一代人，后来因没文化而吃了大亏的父母又把这种遗憾强加在下一代身上。
兰芝倒不觉得读书就是为了所谓的铁饭碗，它对帮助一个人成长、塑造一个人的气质精神灵魂更具意义。
不过如果这三个孩子确实不是读书的料，她也不会勉强。三十六行，行行出状元，在这个处处都可以淘金的时代，他们还有很多选择。
兰芝去学校给三个小孩交了学费和粮食，学费不贵，五块钱一学期，三个小孩才十五块。孩子中午在学校吃饭得交粮食换粮票，兰芝家里没粮食，还是找刘家买的。
给孩子报了名后，兰芝又去供销社买了些日常用品回家，路上还遇着了隔壁的何太婆。
何太婆现年七十五，只比刘老太爷小几岁，算是金沟村最老的老人之一。何太婆的丈夫在饥荒年代就饿死了，她膝下有一儿一女，大女嫁得远，少有回娘家看她；儿子就是何二爷，四十出头了，至今未婚，一是因家里穷，二是何二爷在勤俭节约的农村人中算好吃懒做那一类。
何太婆这样的年纪，原本都该像刘太爷那样安享晚年，结果却因儿子不成器不得不下地做活。好在她身子骨健朗，山头上的活和家里的活都做得井井有条，还会做各种手工鞋。
只不过手工活在这个时代不值钱。
兰芝见她佝偻着背，背了半背篓洗得白生生的萝卜，忙上前帮她抬住背篓，“何太婆，你放下来吧，我帮你背。”
何太婆回过头看了一眼，忙慈眉善目地客套道：“是兰芝啊，这怎么好意思，我背得动。你走得快些，你尽管走前面吧！”
兰芝看她满脸皱褶，头发花白，正喘着粗气，笑道：“我不赶时间，你放下来吧。”
这正是一段上坡路，何太婆也没再推诿了，放下背篓，客气热情地夸了她很多好话。
兰芝让她走前面，问她：“你哪儿背这么多萝卜？”
“我这是从家里背上街卖的，结果这轮场萝卜一点都不好卖，我卖一分钱都没人买。”何太婆叹气道，“只好又背回去喂猪。”
现在正是拔萝卜的时节，再过一久，地里的萝卜就要开花长出种子。萝卜的味道太清淡，农村人冬天都会种萝卜，经过这么一个冬天，大伙早都把萝卜吃腻味了，萝卜难卖也实属正常。
“还是兰芝你手巧，头脑又聪明，会做豆腐卖，赚得到大钱。”何太婆艳羡道，不过最难的倒不是做豆腐，而是很多家庭都没那么多豆子用来磨作豆腐卖。
好在翻过了春，豆子过不了多久就能成熟了，何太婆又说：“等豆子成熟了，我也跟你学做豆腐去卖。”
兰芝笑道：“你老人家不用这么心急，其实卖萝卜也很好。”
何太婆以为兰芝怕她抢生意，就道：“萝卜哪里卖得出去？到时候我做了豆腐拿去新店子卖，不在沙尧镇上卖。”
“新店子那么远，你走一趟太辛苦了。你要信得过我，这些萝卜让我拿回去给你加工，你改明儿再来卖。你要是卖了钱，分一半给我，你看成不？”兰芝半开玩笑道。
何太婆一愣，想着刘兰芝的本事，迟疑了下，回道：“这几个萝卜根本不值钱，你要你就拿去，反正我拿回去也是喂猪。难不成你还能把萝卜磨成豆腐？”
兰芝笑着摇头，“萝卜哪里能成豆腐，你要愿意的话，后天过来，我把加工后的萝卜给你，保证让你的萝卜翻十倍。”
何太婆不太敢相信，就算时下最贵的菜都买不起一毛多，更别提萝卜了。她唯一能想到的就是萝卜干，但萝卜干在集市上也卖不起价，而且萝卜干需要时间晾晒腌制，两天哪能成？
何太婆见兰芝说得信誓旦旦，也莫名信了几分，便让兰芝把萝卜背回去加工，她也很想看看兰芝怎么把一分钱的萝卜翻十倍。
晚上刘大鹏两口子打包好豆腐离开时，兰芝就列了些食材和佐料，让他们帮自己从城里带回来。
总是靠卖豆腐也不是办法，就算她的黄大豆够多，也有被损耗光的一天。而这个时代未被利用起来的资源那么多，全都浪费了，穷的依然穷得吃不起饭。
想改变这种现状，得先把这些没得到有效利用的资源好好利用起来。
第17章
这时的农村都烧柴火，但家家户户人口众多，还养家畜家禽，每年收的稻草秸秆等完全不够用。金沟这边的山林不多，几处小树林也被各家各户刨得干干净净，连落叶都少见堆积。
兰芝家里更没有什么柴火可以烧，仅有的那些也因为最近做豆腐烧光了。还好沙尧镇那边有煤炭卖，兰芝每隔几天就让刘大鹏帮自己带些蜂窝煤回来，有了蜂窝煤，就不用烧柴火，也省了几个小家伙的活。
不过得知要上学的三个小家伙兴致并不高，兰芝就好奇道：“怎么听说上学个个都垂头丧气的？”
杨武雄皱眉道：“霞霞姐他们都说学校的老师特别凶，写不起字要打人，我们什么都不会，岂不是天天都要挨打？”
兰芝被他这话逗乐了，忍不住摸摸他的头顶，“老师不会那么凶，你好好听话，认真学习，不懂的可以回来问我，也可以问你们老师。我会督查你们的作业，你们也不会天天挨打。”
听说这个时代信奉严师出高徒，体罚学生是学校常有的事，兰芝打算亲自接送两天，看看学校的教学情况。不过这方圆十里也就这么一个学校，她也没得选。
“哦，你真的会帮我们做作业？”杨武雄喜出望外。
兰芝摇摇头，好笑道：“不是帮你们做，是督导你们完成，免得你们被老师教训。”
“那你会做吗？”小英眨眨眼问。
“妈妈肯定会做，她那么厉害，一定什么都会。”杨武雄现在简直成了兰芝的粉丝，在他眼里兰芝绝对称得上无能不能的超人。
兰芝抿着唇笑起来，“嗯，我什么都会，所以你们不用担心。”
“那你教我们可以吗？”小梅一脸期待地问道。
兰芝伸出一根手指头摆了摆，“在家里我可以教你们，但你们也不可能一辈子都在我的庇护下。你们现在正是上学的年纪，该去校园多结交一些朋友，学校的学习氛围是家里给不了你们的，那才是你们该成长的地方。”
小梅太内向，再加上她的特殊经历，让她看上去比别的孩子沉郁。兰芝希望她能多去接触她这个年龄段的小孩，变开朗些，慢慢走出过去的阴影。
傍晚，兰芝刚将蜂窝煤引燃，刘二娘就过来了，“三姐，这蜂窝煤怎么样？”
“还成，比烧柴方便，就是生火麻烦了点。”
“今晚我们要做什么新鲜小吃呀？”刘二娘又问。白天点豆腐的时候，兰芝就跟她打了招呼，让她今天晚上过来帮她打下手。
兰芝笑道：“一会儿你就知道了，你来得正好，先帮我将这些萝卜全部切成丝，小梅洗的小葱一会儿切成葱花。”
兰芝这些日子请刘二娘做豆腐，发现刘二娘确实是个非常能干的姑娘，做事十分利索，刀功也特别好。兰芝前世很少切菜，几十年后的科技发达，厨房用具也进化得特别方便，切片切丝搅拌成泥的工具都能买到，可惜这个时代全靠双手。
兰芝把铝锅放在火炉上，烧了些干净热水起来，一会儿洗手也方便。等刘二娘的萝卜丝切好，她才换上铁锅，加入几大勺猪油，又倒了些刘大鹏帮她从城里买回来的菜油。
兰芝只用了一半的萝卜，切出来也有很大一盆。她舀了几勺盐先将萝卜腌制，去掉萝卜丝中的水分，使萝卜丝变软。
腌制完后，兰芝将鸡蛋打入萝卜丝中。这些鸡蛋是她去二房那边买的，二房没住在金沟，而是独立在对面的柴山上，那里地方宽，山里虫子也多，十分适合养鸡。
接着，她又加入葱花、盐、面粉和胡椒粉，一起搅拌均匀。
这时油锅已经热得差不多了，兰芝舀了一瓢热水把手洗净，将搅拌均匀的胡萝卜丝捏成一只只大小均匀的团子，放入油锅中。
没过一会儿，油锅里的胡萝卜丝就变成了金黄色，葱花、鸡蛋和胡萝卜丝组合在一起，发生了奇妙的融合，生出一股截然不同的新鲜香味，令人垂涎欲滴。
炉灶旁边，几双绿油油的眼睛盯着油锅，恨不能赶紧捞一块起来一饱口福。
兰芝看他们一个个嘴馋的样子，不由轻笑，用漏勺将锅中的油炸胡萝卜丸子舀出来，放入旁边早已备好的筲箕中。
“好了，去吃吧，小心烫。”兰芝道。
三个小豆丁和刘二娘哪里顾得上烫不烫，争先恐后地拿来尝。
“二姐实在是太能干了，你怎么就想到把萝卜丝做成丸子炸来吃？”刘二娘赞不绝口。
小英也说：“我从来没有吃过这么好吃的萝卜。”
“那是！妈妈最聪明！做得比肉还好吃。”杨武雄这个实力妈吹任何时候都不忘吹兰芝的彩虹屁。
兰芝笑着摇摇头，并不是她聪明，而是她来自更先进的几十年后，那是一个处处都不缺乏美食的美好年代。
不过虽说萝卜几乎零成本，但鸡蛋和油的成本却不低，而且这道菜非常费油，普通的人家肯定舍不得这么做来吃。
兰芝将盆中剩下的胡萝卜丝全部炸成丸子，捞出后晾在筲箕中；又将草纸裁切成四四方方的块状，把丸子包装成袋，用干谷草芯捆成一袋袋。这样一袋袋卖，不用过秤，省了算钱的步骤，方便何太婆这样的老人，省得她算不清被人坑了。
第二天正是赶集的日子，何太婆一大早就来找兰芝。看着黄金色的萝卜丸子，何太婆简直不敢相信自己眼睛，品尝之后更是笑得合不拢嘴，直把兰芝夸成一朵花。
“何太婆，你也不用卖太贵，一包卖一毛钱就好，也不要和人讨价还价，能卖多少是多少。”兰芝叮嘱道，这些萝卜丸子成本并不低，卖便宜了今后更没赚头。
何太婆连连点头，她还从来没吃过这么好吃的丸子，刘兰芝比她聪明，她听着照做就对了。何太婆背着背篓，揣着兰芝送给她的一大包萝卜丸子，既舍不得吃又忍不住想吃，最后还是没憋住，吃了小半袋，剩下的一大半收好了。
她有些忐忑，街上没有人卖过这种东西，她也不知道能不能卖出去。一毛钱一小包，实在是太贵了，但刘兰芝千叮嘱万吩咐不能降价卖，她也不好私自做主，卖亏了回去对不住人家。
她背篓里足足有五十袋，如果全部卖出去，那就是五块钱。
半天赚五块钱啊，她想都不敢想，就算只卖掉一半她都很知足了。而且这五十包背起来也不重，哪像她背萝卜那样费力。
何太婆选了场口靠近粮站的地方把背篓放下，将样品放在上头，刘兰芝给她说要让客人先尝后买。
刚给供销社送了东西的李师傅路过粮站门口，看见何太婆卖的东西，不禁好奇问道：“太婆，你这卖的是什么？”
“我这是小酥丸，老师傅，你尝尝看，不好吃不要钱。”何太婆终于盼来第一个客人，忙堆满笑脸说道。
李师傅看她一个佝偻着背的老太婆穿得破破烂烂，脸上还带着讨好期待的笑，生了些恻隐之心，就当真拿了一颗丸子品尝。没想那丸子到了嘴里，竟然意外好吃，像肉味却又不是肉味，香鲜可口。
“你这怎么卖呀？”老师傅问。
“一毛钱一包。”何太婆说。
李师傅是个货车司机，专门给乡下这些供销社送货，这年头司机包里有的是钱，就豪爽道：“那你给我来十袋。”
何太婆没想到竟然这么顺利，第一个顾客就直接开口买十袋，她笑得合不拢嘴，赶紧给这位老师傅提了十袋。
有人见李师傅一下买十袋，都不禁好奇何太婆卖的到底是什么。听说可以免费品尝，手上有点钱的都过来尝了个鲜，结果没一会儿，何太婆背篓里的五十袋炸胡萝卜丸子就全都卖完了。
何太婆恍若梦中，她完全没有想到竟然真的这么好卖，自己在这么短的时间就赚了整整五块。
她赶紧揣好钱，高高兴兴地回去找刘兰芝，把卖的钱全都交给刘兰芝。兰芝按照事先说的，和何太婆一人分一半，何太婆哪敢分一半，她那些萝卜就算全部卖掉，也不过几毛钱。而刘兰芝能把萝卜做成这种味道，肯定也花了不少成本费和加工费。
最后兰芝收了三块，剩下两块给何太婆。
“刘三娘，你真是聪明又手巧，尝过的都夸你做的很好吃，还问我是什么做的，我一个都没告诉。”何太婆兴致高昂地跟兰芝谈起今天上街卖萝卜丸子的细节，末了又问：“你今后还要不要做？我又帮你卖，你随便给我点跑路费就成。”
兰芝笑道：“好呀，下次赶集我又帮你做，上次的萝卜还剩一大半呢。”
何太婆：“我家里也还有些，一会儿我给你背过来。早知道萝卜也可以这么值钱，我就不用来晒成萝卜干了。”
兰芝看她一副痛心疾首的样子，笑着宽慰道：“没事，你可以让那些有萝卜的过来卖给我，我收购后做成萝卜丸子，你不就又有萝卜丸子卖了？”
何太婆有些心动又有些担心，怕旁人知道后也来帮着刘兰芝卖，那就和她没什么关系了，但她自己的萝卜又没剩多少。这门生意她还希望一直做下去，最后何太婆想了一法，去生产队的其他人家收萝卜，一分钱一斤买来背到兰芝这边。
