林丰以前出国参加过不少比赛活动之类的，这位厨师的餐厅他正好去过。只是他记得这位厨师，而厨师并不记得他而已。
“龙虾汤我们当时也点了，炖龙虾的调料都是秘制的，汤汁很浓稠厚重，口味也非常的馥郁。但龙虾在炖了那么长的情况，口感却保持着纯净的鲜嫩的味道。”
林丰回忆了下以前，那滋味让他现在还砸摸了下嘴。
杜博文听完之后，看到台上的老王还有老刘都凑到这位厨师那，拿着碗跟要饭似的分龙虾汤。赶紧挥手示意，“诶，老刘，我们这、我们这。”
前面的评委都转过头了，看到是杜博文又只是笑了笑就转了回去。
镜头转过来，他也只是大方的挥手。
凭借着自己厚脸皮杜博文愣是给他们几个一人要过来一份龙虾汤，还是那位厨师亲自送过来的。
龙虾汤确实像林丰形容的那样，汤汁浓稠厚重，口味馥郁，而里面龙虾肉却口感清新。
陈白微仔细分辨了下，只尝出了集中调料，具体还有多少种她也没能分辨出来。
最后这个汤拿到了九点七的高分，陈白微都不觉的稀奇，确实值得。
第八道菜是虾子大乌参，依然是传统名菜。火撩水发过的乌参再用油氽。再根据依次放入虾子酱油高汤等烧煮，因为乌参不容易入味，还得用筷子在乌参上扎孔。
火候差不多的时候还要及时盛出来装盘，再将锅内的卤汁继续烧煮，淋入浓香的葱油，最后收汁勾芡浇到乌参上。
乌参味道原本就鲜香，加入虾子烧煮之后的味道就更鲜了。卤汁浇在上面油光发亮的，炖煮的火候如果把握得不错，那肉嫩酥烂鲜美无比。
陈白微闻着味道倒是挺鲜香的，至于吃到嘴的味道，就全看厨师自己把控了。
好在得分还行，九点四分。
这时候双方差距不是很大了，甚至对方比他们还多了两分。
因为他们这边的分数都比较平均，大差距很少。而f国那边的有两道比较惊艳的菜，一道龙虾汤一道炖菜，都是比较味道格外突出的两道菜。
显然林丰算了算分数，也意识到了这点。
“我们还差了点分，对方的炖菜还有龙虾汤很出色，把分数给拉开了。”
陈白微也面色凝重，看着最后那位做羊方藏鱼的师傅，这也是其中一位轻视f国的师傅。做羊方藏鱼其实比较出乎她的预料。
因为在她的印象中，这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列，尤其是大火烹调出来的，往往都香辣满口。
而这羊方藏鱼属于苏城菜，是很传统的古典名菜，历史都非常悠久的那种。
不像是这位师傅擅长做的类型，但林师傅他们都没反对，也是奇了怪了。
“不用担心，老张这是把他的老本都掏出来了。”杜博文很轻松的说道
陈白微问了句，“这怎么说？”
“哈哈，老张他们家就是做传统苏城菜的，从小老张就学习苏城菜，羊方藏鱼是他家的拿手菜色。但后来他长大了，认识了个湖城的媳妇，就被拐带着去学做湘菜了。其实对于他做的湘菜，这苏城菜他才是做得最好的。之前他还想做剁椒鱼头呢，被我们给否了，逼着他做羊方藏鱼的。这老小子还气得够呛。非说我们阻碍了他的发挥。发挥个屁，这老小子什么水平我们还不知道？真要让他做剁椒鱼头，咱们八点多分都要出分了。对方那天都那么看不起我们了，我们可不能出现任何可能会输的偏差，能拿高分就拿高分。”杜博文给陈白微解释道。
陈白微还真不清楚老张师傅有这些渊源的，听完之后也乐了。
“原来是这样，杜师傅你们做得对，既然是比赛，确实该拿出最好的水平。”
她就说她记得这比赛中是出现了剁椒鱼头的，虽然分数不低，但能拿高分的情况千万不能放过。
听杜博文这么说完，她彻底放心了。就算今天的分数没拉过也没关系，因为么明天的比拼才是最重点的。
再端上来的菜是f国那边的烩饭，用野生菌做的。这里的野生菌，陈白微注意到都是国内的品种，也就是说这位师傅有可能是来了之后才改良创新出来的菜色。
这位厨师烩饭做得还挺多的，分给评委们之后，下面的所有人都分到了一小碗。
加了红葱头还有黄油以及芝士和现磨的欧芹叶。
饭粒包裹着黄油的香味，还融入了蔬菜高汤，调味的仅仅只是盐还有黑胡椒，包括点缀在上面的野生菌，只是用黑胡椒还有盐调味。
充分的保留了野生菌的原汁原味。
陈白微等人吃完了一碗，然后不出意外的听到了九点六的高分。
哪怕陈白微是知道以前是打平的分数，但这时候还是心惊肉跳的。
对方敢千里迢迢来比赛，确实有很高的实力，甚至对方是做好了吊打他们的准备。
今天五道菜里的三道菜，味道都好得出奇。
陈白微安慰自己，今天他们还有一道羊方藏鱼，要是老王师傅真的像杜师傅说的那样，苏城菜做得很好的话，还是能把分数拉回来一些的。
第137章
羊方藏鱼既然是传统古典菜的第一名菜, 都有四千多年的历史。
这么多年的优化改良，而老张师傅又是擅长做苏城菜的, 一开始还不显山露水的, 大家都只是盯着做龙虾汤的那位师傅。
因为他炖的龙虾汤味道确实盖过了其他的香味。
而老张师傅这边做起来慢悠悠的, 用的也就是普通的鱼还有羊肉。至于羊方藏鱼这个名字, 也是大家不熟悉的。
做起来也不算太难，把鱼放在割开的大块羊肉中, 然后老张师傅就漫不经心的放着调料, 之后直接放到了蒸笼里开始蒸。
没有专门的人介绍，看起来并不算很高级的一道菜，除了吸引到懂行的人视线之外，那些外围的摄影师还有记者，那是完全不了解的。
直到蒸笼里透出来的香味带着侵略性冲淡了龙虾汤的味道，开始扩散到每个人的鼻息之间。
大家的视线才转到一直悄无声息的老张师傅这边。
陈白微握紧了拳头, 看着老张师傅开始将菜装盘。
等送到了评委面前，那些f国的厨师都汇集到了老张师傅旁边，那位做龙虾汤的厨师拿着筷子夹了一块鱼肉, 然后送到了嘴里。
羊方藏鱼聚集了鱼鲜还有羊鲜, 味道自然是鲜美无比。
这位厨师尝了一口之后，对老张师傅做了个佩服的手势，也被摄像机全部记录了下来。
杜博文站了起来，“老张做得好, 分肯定是不低的。”
陈白微也觉得, 光凭这个香味就差不多有数了。
果然等出现一个九点九的分数的时候, 全场都欢呼了一声。
就连评委都没想到分数会这么高，他们打分是不会讨论的，各自打各自的，也就是说所有人都给了相同高的分数。
双方全部加起来的分数对比，他们这还高了0，1分。
可惜就是这个分数拉开得太小了，明天他们还需要更加努力，才不会被超过。
等分数全部公布了，中间的主持稍微说了两句话，陈白微就和杜博文他们就越过各种摄影师，到了中间的料理台。
陈白微直接奔向自己感兴趣的羊方藏鱼，老张师傅还在和那位做龙虾汤的厨师比划着聊天呢，边上还站着一个不知道该怎么插嘴的翻译。
陈白微抓了双筷子，就直接伸向了羊方藏鱼，刚夹起一块站着汤汁的鱼肉，还没送到嘴里。
老张师傅就焦急的抓着她的手，“快别吃了，过来帮我们翻译一下，这语言不通我听不懂他讲的，他也听不懂我讲的啊！真着急，这翻译还说得好像不是很准确，什么词都不准呢。”
陈白微这筷子一抖搂，眼看着要送到嘴边的鱼被抖落回去了，她都心疼死了。
“我，我刚要吃呢，等会让我把这块给吃了。”她挣扎着想跑回来。
老张师傅都快急死了，揪着就不撒手，“尝什么尝，就这么点渣渣了，还有什么好尝的，快过来给我翻译。”
陈白微生无可恋，“那比赛结束了，你专门给我做一次。”
“行行行。”老张师傅想也不想的答应了。
条件互换，陈白微不挣扎了，跟着老张师傅后面，给他翻译。
还以为是什么事呢，结果是那边做龙虾汤的师傅想留在这边跟老张师傅学习一段时间的中式菜式。因为他刚刚尝了老张师傅做的羊方藏鱼，灵感爆发，这么短的时间，就决定留在这跟着老张师傅学习。
至于老张师傅，也觉得他炖的龙虾汤很够味，他会做湘菜还有苏城菜，可对于海鲜类的却不怎么擅长。也正好想跟这位厨师交流一下。
双方意愿一致，经过陈白微的翻译，意愿都解释得清清楚楚，俩人一拍即合。
之后也不需要陈白微说什么了，俩人勾肩搭背都快哥俩好了。
而陈白微再回头，料理台上的东西几乎什么都吃干净了，几个摄像师还在抢最后一碗烩饭。
等找到郑瑾，这破孩子吃得嘴角酱汁都黑乎乎的一片。
“诶，师傅你弄完啦，我还给你抢了一份龙虾，上面是加了什么鱼子酱的，我也不懂，但是味道好好。”
陈白微看着郑瑾掏出来的一碗盖着鱼子酱的龙虾肉。
感动得眼泪都快出来了。
孩子大了，都知道给师傅抢食了。
比赛一直开到了中午，还带包饭的。
不过陈白微和郑瑾俩人没在这边吃，而是回了玉食楼。
赶回玉食楼的时候，中午的就餐刚好结束，他们还赶上了员工餐的时间。
一进门的时候宋冬梅就抓着陈白微问，那表情看着比陈白微还紧张。
“怎么样怎么样？就结束了吗？你是不是赢了？”
沈丽华也站在一旁紧张的看着陈白微。
虽然之前跟宋冬梅稍微说过一些比赛的赛制，但宋冬梅估计也没听明白，这会只好又耐着性子解释一遍。
“今天的比赛结束了，我明天才比呢。等明天结束之后，最终的结果才会出来。不过今天我们海城的厨师们赢了一点，明天只要不出大意外，这场比赛应该是稳赢的。”
“赢了？赢了就好赢了就好。”宋冬梅等人长舒了一口气。
“你们吃饭了没，要是还没吃饭就一块吃了，你们吃了今天那些师傅做的菜没？味道是不是都特别好？”
沈丽华拉着郑瑾，边往后走边问道。
郑瑾也是满怀着倾诉的**，不用陈白微细说，她就张嘴开始叭叭叭了。
“今天还有很多拍照的和摄影师在现场，到时候要上电视的，你们记得看。那些外国厨师做的也好吃，一个什么特龙虾，味道特别嫩，还有一个什么炖菜，味道是有点怪的，不过师傅说很有那位师傅当地的特色，以后多尝尝就会习惯了。”
“对比国外厨师做的菜，我更喜欢咱们海城厨师做的，我觉得味道都很好，至少是比外国厨师做得好的。”
陈白微听得发笑。
“他们国外的厨师很多香料都运用得很好，这点可是很值得你来学习的。你现在觉得海城厨师做得好，是因为你还没习惯国外厨师做出来的那些味道。”
“嗯嗯，我知道的。我也觉得他们有些香料味道很棒。”郑瑾点了点头。
宋冬梅还有沈丽华等人听得认真极了，郑瑾还讲了之前分数比外国的低，最后一道菜反超分数的情景。
陈白微坐到桌子旁边，给自己盛了碗汤来喝，她还真不知道郑瑾这小破孩子居然也非常的紧张呢。
晚上沈清岩来接陈白微，路上还问了陈白微感觉怎么样。
陈白微倒是轻轻松松的。
“也没什么感觉，尽力而为。”
她早就想着自己会参加这场比赛了，原本也以为自己会很紧张的。但真正的亲临现场，看到周围那些老师傅们，大家一起面对这场比赛。
她又放松了下来，她不再是这些老师傅们的后辈，这场比赛也不再是爷爷口中的那场比赛，而是她能亲自参加的，和老师傅们一起并肩作战的队友。、
之后大家会在电视中看到她，她也会成为这场上世纪最辉煌的晚宴中的一员。
她唯一想做的，就是赢。
她不想出现平手的成绩，平手虽然代表着和平，但这是他们的地盘，平手其实就是输了。
她不想像她爷爷那样，多年后对她说起了这场比赛，还很遗憾的表示，如果他们赢了，该有多好。
这场被描绘成上世纪最辉煌晚宴的比赛，在真正的参与者心里，其实是充满了遗憾的。
她希望自己能填补这场遗憾，只留下光荣。
哪怕不在一个时空，她也希望能通过她微小的蝴蝶翅膀，去改变最后的成绩。
第二天陈白微依然是起了个大早，吃得饱饱的，再精神抖擞的带着郑瑾去了比赛现场。
下车的时候，沈清岩叫住她，“加油。”
陈白微笑了笑，“好的，加油。”
宴会厅里面跟昨天一样，摄影师们拍着宴会厅的场景。陈白微把外套脱下来，露出里面穿着海城厨师协会的厨师服。
郑瑾也是一身利落的学徒服装。
看到里面穿着同样标志厨师服的杜博文等人，陈白微脸上露出一个灿烂的笑容。
“各位师傅，今天就看我们表现啦！”
杜师傅面容严肃，一改往日的嬉皮笑脸，“只能赢，不能输。”
几个人相互打了下士气，陈白微就被昨天采访她的女记者拖到了单独的房间去做访问。
郑瑾跟在了一起。
“我是特意要到了今天的访问，就等着来问小陈师傅的。”女记者大大方方的说道。
她是觉得这位小陈师傅太有料了，不是那种料，而是说起来话来很有意思，昨天短短的几句话，只要剪出来放在正片里，到时候放出来绝对会吸引到民众的视线。尤其是这么年轻的一位女人，出现在比赛人选中，也会激起一片舆论的。
陈白微眨了眨眼睛，“你很有眼光。”
女记者噗嗤一笑，“因为小陈师傅您太耀眼了。现在我们就来做个简单的访问，请问小陈师傅，您为什么会选择做红烧鹿筋这道菜？”
陈白微抿唇一笑，“因为这道菜，在我心中地位不一样，算是我的一种遗憾。”
