“里面全是蛇，杜师傅带来的，晚上得做给他们吃，我这正愁着该怎么抓出来呢。”陈白微语气软软的，一副不知道该怎么办的样子。
她是不怕蛇的，但怕被咬啊。这么多蛇，要是直接伸手进去，手都得被咬成筛子吧？
虽然她宰起黄鳝是一把好手，可面对蛇，还是有那么一点点虚的。
沈清岩挑了挑眉，见旁边那些帮工服务员都退得远远的，将身上的外套给脱了下来，放到一旁，然后又将袖子挽起来。
“我来吧，直接去头还是怎么着？拿把刀过来。”
沈清岩看到了一旁的周泰，让他过来，“帮忙按着。”
周泰早就想过来帮忙了，只是他也不知道该怎么抓蛇，这会被叫了，就赶紧听话的按着盖子。
陈白微松了手，正要说自己帮他一块抓蛇的时候，沈清岩拉着她带到了那群女服务员待着的地方。
“你在这乖乖待着，小心点。”
陈白微本来还不明所以来这干嘛呢，结果转头就被沈清岩给撩得一塌糊涂。
她立马做出小女人娇羞状，声音糯糯的，柔柔弱弱着说道：“好的，我刚刚也好怕呀，清岩你要小心点啊！”
旁边的女服务员们：你刚刚都恨不得徒手抓蛇了，现在说怕？
第96章
沈清岩还真是会抓蛇的，在一阵一阵的惊呼声中, 轻轻松松就把几条蛇全给处理了, 刚刚还让大家一筹莫展的蛇，这会已经装在筐里, 等着陈白微处理了。
不仅如此，他还是会吃蛇的。
“蛇皮要给你拔了吗？可以做成椒盐蛇皮, 或者凉拌着吃, 味道都挺不错的。”沈清岩洗了洗手, 对旁边捧着毛巾的陈白微说道。
陈白微一副心有戚戚的模样，“没事，我自己来也可以的。待会我再看该怎么做吧！”
“你怎么这么会抓蛇啊？以前练过吗？”她又问道。
沈清岩点点头, 把手洗干净了, 拿过毛巾擦了擦手，“不算是练过, 以前在部队，经常有训练。有些训练不允许带干粮，只能到山上去抓着吃，这蛇肉算是里面吃得比较多的。后来在边境做任务，那边别的不多，蛇鼠虫蚁倒是蛮多的。那边的人抓蛇是一把好手，我跟一位老乡民学过一些。带的那些兵喜欢吃蛇, 我们也经常在那边抓蛇做着吃。”
而且那边关于蛇的吃法也有很多, 呆久了, 沈清岩自然也知道怎么做才好吃。
“你要不敢做的话, 我来给你打下手。”他将毛巾放到一旁的架子上，看着陈白微说道。
陈白微这会哪会说她不怎么怕蛇啊，刚刚还柔柔弱弱的样子，这会秒变金刚芭比可不像话。
于是就柔软的靠向沈清岩，“还好有你在。”
刚刚抓蛇的时候，她可是看到那些女服务员眼里的崇拜，就连那些男服务员还有帮工都佩服得不得了。
要不是知道他是她的对象，估计那些男人女人都得挤上去了。
她倒没什么危机感，就是很骄傲。
这样出得了厅堂，入得了厨房，还能徒手抓蛇面不改色，还能给买大金戒子求婚的男人，是她的呀。
这边是角落，没什么人，沈清岩就将人搂在怀里，揉了揉她的头发。
俩人温存不了多长时间，就要把蛇给做起来了。
里面的蛇品种还挺多的，沈清岩在给她处理蛇的时候，一一给介绍了。
“这是水律蛇，用来做葱油蛇是最好的。肉多肥美，炒出来的味道也香。这条是乌翘蛇，用来炖汤也还是很不错的……”
陈白微也能认识一些蛇，但听得还是很认真，时不时做出一副惊讶的小模样，把沈清岩逗得唇角一直勾着。
旁边路过几个服务员，悄悄看了他们一眼，又偷着笑跑开了。
他们平时在玉食楼无所不能，一黑脸所有人都得让路的小陈师傅，也就在她对象面前，才有这么小女人的样子吧。
做蛇当然得做最出名的龙凤汤了。
蛇骨取出来熬汤，只放一点姜片红枣还有枸杞，她想了想，又加了份瑶柱，然后盖上盖子，陈白微就不管了。
又取了一只老母鸡，没自己剁开，而是让帮工给剁开的。等蛇汤熬得差不多了，就直接下老母鸡进去炖。
这会沈清岩正在帮她把蛇剁成段，又拔了两条蛇的蛇皮出来。
蛇胆也被他完整的取出来放到一旁的小碗里。
要不怎么说在厨房干活的男人非常帅气呢，陈白微看过那么多在厨房干活的男人，唯独沈清岩是最帅的。
这样的身材样貌，要是在后世，开个直播间，她都的哐哐砸礼物。
“清岩，我前几天让人把酒给外公外婆送过去了。”
百来瓶的酒，陈白微也没有像邓徽说的那样，翻倍收钱，反而是比店里的价格还要稍微低那么一点点。都是外公外婆的朋友，她可没法真那么厚脸皮的价格翻倍。
沈清岩点点头，“钱付给你了吗？”
“那肯定是付了，外公外婆还能短我的钱。”陈白微笑着说道。
“我不是怕他们短你的钱，我是怕你这个小傻子不肯收钱。”沈清岩抬头看了她一眼，眼中满是宠溺。
曾经一瞬间有过这种想法饿陈白微，脸颊微微泛红，但还是像罪恶的金钱势力低了头。
她还欠着沈清岩的钱没还了，虽然都要结婚了，但亲兄弟明算账，这钱还是得还的。
而且他们准备把那个酒庄盘下来，也要不少的钱呢。
这些日子看着是挣了钱，算下来也还是不够用啊！
“哪有啊，我还是厚着脸皮收了的。”陈白微低下头，扭扭捏捏的小模样。
“对了你那个结婚报告下来了吗？”她问了句，也不知道流程是什么，她还以为会有人到他们家来调查背景呢，结果现在还没等到。
沈清岩握着刀的手停了下，面上的神情有一瞬间暗了下去，很快又恢复了原状。
“快了，这个需要一段时间的。”
他爸那边卡着报告，意思是想让他回京城，但他不愿意，俩人僵持住了。
陈白微不知道这些，听说需要一段时间，就没再问了。
她又取了些蛇肉，放到锅里加入姜片还有小干红辣椒，放到锅里烧烩一下，然后加入水，大火焖煮，姜辣味刺鼻，辣得人眼睛都红了，却又让人闻着味就忍不住咽口水。
等焖煮好了，陈白微将一份份的蛇段捞出来，放在盘子里，摆成散开的花瓣状，中间堆上锅内的小干红辣椒。
这会的蛇肉颜色并不算太好看，陈白微调了个辣椒油，将辣椒油往上面一浇，蛇肉裹上红润的辣椒油，油亮红润，很有食欲。
陈白微夹了一块送到沈清岩嘴边，“帮我尝尝味。”
蛇段炖得很嫩了，蛇皮嫩滑爽脆，蛇肉鲜香微辣，姜味明显，入口回味绵长。沈清岩吃过不少蛇肉，当年在边境的时候，那些当地老乡都是会做蛇的，却没有哪一个能把蛇肉做得这么好吃。
他点了点头，“好吃。”
得了夸奖的陈白微心满意足了，将筷子放下，让人把姜味蛇段给端到一旁去温着。
特意寻来的香米下如煲中，小火慢炖，炖到米花炸开的时候，再把切得细细的腌制过的蛇肉下下去，盖上盖子，小火焖着。
柔软的细嫩香味顺着盖子上小小的口子往外飘着，一锅爽滑鲜美的蛇肉粥就快做好了。
陈白微对怎么做蛇肉心里都有数，一道道有条不紊的做下去。
现在已经快到饭点了，厨房都忙碌了起来，陈白微一边指挥着其他人做菜，自己这边也一直没停。
沈清岩不是第一次见陈白微在后厨里面的样子，却每次看都觉得新鲜。
明明个子不大，现在虽然长胖了些，却还是瘦瘦的女人，在厨房里怎么就像披着一层光一样，是闪耀夺目的存在。
说一不二，所有人都要听她的指挥，还是那种半点都不会反驳的态度。
外面杜博文已经带着一群人坐到了楼上的包厢里。
宋冬梅带着服务员送上争艳茶，又送上两瓶争艳酒和两瓶竹青酒，就退了出去。
“这就是你一直夸的争艳酒？”其中一个头发花白，精神面貌却非常健康，面容也很严肃的老头转着手里的黑底酒瓶子。
杜博文喝了一口茶，舒服的眯起了眼睛。
“之前玉食楼专门做了一场争艳宴，你们没来尝过，真叫我这个吃多了美食的都惊艳。这酒是当时推出来的，当时陆斌就冲下去买了几瓶子。现在还私人偷偷摸摸藏着一瓶，不舍得喝呢。”
他们骗都骗不出来，陆秉也不知道藏在了哪。
再想买这边也没酒了，还是前两天，陈白微让人送了十来瓶过去，专门给他们这些小老头的。
不过大家都悠着喝呢，白微说了，下一批得等一段时间，不省着点喝，可挨不到下一批。
现在就算是到了店里，说是每桌两款酒都限量提供，各提供两瓶，不然店里都熬不到下一批。
那老头听杜博文说得这么厉害，又闻了闻飘荡在空气的香味，“这茶是龙井花茶？”
“这叫争艳茶，之前你们见到的那个小姑娘，就是我们协会最年轻的会员，白微做的。说是用了二十二种花瓣，先拿花瓣煮开，再拿那个热水泡的茶，味道清香，兼具了花瓣和龙井的味道，也很不错。”杜博文对玉食楼吃的喝的用的都熟悉了，这会给人介绍起来也头头是道的。
坐在杜博文左手边一个微胖的小老头端起茶来喝了一口，砸吧砸吧嘴，满口留香，龙井的清香也完全没被花香掩盖，两种味道很奇妙的融合到了一起，确实很不错。
这会那个拿着酒的小老头将盖子打开，一股浓烈中带着野性的酒香味瞬间冲淡了争艳茶的香味，霸道的占据了所有人的嗅觉。
看着其他人马上来了精神，目光灼灼的盯着那瓶争艳酒看的模样。
很是骄傲的笑了笑，这可是他们协会的白微酿出来的，看不把这帮老头给惊到。
“这，这个酒？”那个拿着酒的老头陶醉的凑到瓶口轻嗅，然后小心的拿起酒杯，往里面倒了点。
深红的酒业顺滑无比的落在杯子里，不是葡萄酒，却有这么浓稠的红色，仿佛一杯血液一般。
酒味飘香浓郁，单这么闻着，就已然要醉了。
第97章
服务员们端着菜进门的时候，屋里头已经酒香四溢了, 几个老头抱着酒杯, 菜都没入嘴呢，脸颊就已经红得不像话了。
杜博文都无奈了, 说了让他们先不要喝不要喝，一个个都不听。
现在好了吧, 菜来了, 他们人也醉了。
正这么想着呢, 随着菜被一份份的摆在桌子上，那些脸颊酡红的小老头们，看着桌上的菜色, 又无比的清醒了起来。
“龙凤汤, 姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇皮、黄金反骨蛇、三汁古法焖蛇、还有一道水蛇粥和川贝炖蛇胆，我们小陈师傅正在做呢, 各位请稍等。”
介绍的服务员满脸的笑意，虽然很害怕，但被这些菜的香味熏得五迷三道的，也忘了害怕。声音柔软娇脆，一一指着摆上的菜品给客人介绍着。
等菜品全部摆好，就带着所有的服务员退了下去。
只是要下楼的时候，旁边几个包厢都探出了脑袋。
“小姑娘, 你们刚刚端上来的都是蛇吗？玉食楼是不是有蛇宴, 怎么没听说啊, 还有吗, 给我们也上一桌一样的。”
“我刚跟了一路了，眼睛都瞪直了，那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢？怎么这一个包厢的能吃，我们不能吃？”
那服务员镇定自若的说道：“抱歉了各位，这包厢全是我后厨师傅的朋友，自己带来的蛇。若是以后师傅决定做全蛇宴的话，肯定会通知各位的。”
一听原来是自己带的蛇，还都是师傅的朋友，这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了，要是以后真有全蛇宴，一定得先通知他们才行。
随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。
被羡慕的杜博文等人看着服务员一走，刚还醉醺醺的老头们就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。
孙锦书也就是最开始开酒的老头，率先夹了一块反骨蛇，这黄金反骨蛇就是金黄色的，陈白微是把去皮后，用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接处，然后细致的吧肋骨去掉，再将其切成一指长的蛇段。
这道菜是用油炸出来的，将蛇段腌制过后，放入油锅中开始炸，油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来，就算是一道成功的反骨蛇了。
孙锦书很轻松的撕下一块蛇肉，这上面还撒了些调料，调料的味道恰到好处，不会过分的抢夺蛇肉的本来嫩鲜的滋味。这蛇段稍微带一点酥脆感，却更多的保留了蛇肉原始腴美的嫩滑之感。
他沉默的吐出一段骨头，然后美滋滋的喝了一口争艳酒，醇厚绵滑的美酒下了肚。
让他整个人都飘飘欲仙了。
杜博文嘴里嚼着爽滑的椒盐蛇皮，也不知道白微是怎么做的，将蛇皮的滑和脆都掌控到了极致。多一分就滑腻了，少一分就脆硬了，刚刚好，吃起来还很有弹性。
见孙锦书一副快活似神仙的模样，笑着说道：“怎么样，这味道能被你写进书里吧？”
孙锦书是目前国内，是赫赫有名的一位作家。写出来的书尤其的畅销，武侠小说更是被拍了不少电视剧出来。
听说他最近想写一本关于全国各地美食的介绍，杜博文就想到了陈白微这家店。
好说歹说的把人劝到了这边，拍着胸脯保证，他来绝对不会失望。
孙锦书成名多年，什么没吃过啊。又认识像杜博文这样的老师傅，平时从来就没亏过嘴。
他想写的书，其实就是想把自己这么多年，走南闯北吃过的菜汇集起来，心里已经有了个大概的草稿了。
原本就没想来的。
他要写的是那种乡野之味，杜博文说的这小师傅是开饭店的，跟他写的有些不大符合啊。
但碍于朋友情面，又听杜博文说得实在是心动，就也来了。
想着吃过之后，考虑考虑，要真有那么好吃，就再说。味道没有那么惊艳的话，就跟杜博文说清楚。
结果人落座没多久，先是被争艳酒的醇厚滋味给灌懵了，再来一块黄金反骨蛇，人就真的飘了。
