当然柳东林不是没有管过，可是柳东宝总是当面一套背后一套，村里没人跟他赌，他就千方百计去外村或者镇上赌。
虽然每次赌得都不算大，却架不住赌运不佳，日积月累十多年下来生生将老子娘留给他的并不算薄的家产败了个七七八八。
随着儿子们长大，家里更加捉襟见肘，柳东宝的赌瘾却不见小，年前因为还不出赌债生生被人打断了腿。
柳东林倒是看在亲弟弟的份上，请了老大夫给他接了骨，想要好药却是没有的，于是柳东宝只能躺在炕上呼疼。
柳玉忠倒是极愿意来苏家当长工，可是有那么一个不靠谱的爹，就算柳东林有心帮他，最终也只能得了个备选。
张平正则是张生宝的长子，苏云朵与柳东林商量买地的时候，优先考虑的就是张平生，只是被张家婆娘那么一闹，别说苏云朵不想再理睬张家，就连柳东林也不愿意再考虑张平正。
只是村里希望给苏家打短工的人很多，只要能满足苏云朵短工要求的乡亲几乎人人愿意，但是愿意来苏家当长工的却就只有那么几个，于是始终表示愿意给苏家当长工的张平正依然进了柳东林的备选名单。
“这个张平正是张生宝大儿子吧。他家不是买了地吗？有必要再出来来当长工？”宁忠平也看到了张平正的名字，皱着眉头极其不悦。
柳东林老脸微红，他自然明白宁忠平那是什么意思，连他自己都觉得将张平正的名字报过来很有几分给苏云朵添堵的意味，可当时张平正可着劲儿的求他，又见张生宝一家并没有反对的意思，脑子一热就将张平正的名字写上了，这会儿就算心里懊恼也已经来不及了。
第261章 完美松花蛋（一）
“张家人多地少，只靠那三多亩地哪里够温饱，张平安已经十五岁了，眼看着就得抬媳妇了，不想办法赚钱怎么办？再说张平安出来当长工，张平正留在家里就不合适了。”苏云朵垂合眸低低一笑道。
柳东林看了苏云朵一眼，真是什么事都瞒不过这丫头的眼！
宁忠平依然皱眉，他对张家的印象实在太差。
张平安已经帮苏家送了大半年的蔬菜老实又勤快，又只是张生宝的侄子也就罢了，张平正可是张生宝的亲儿子，谁知道他来当长工安的什么心？！
苏云朵却没有宁忠平那样的担忧，虽然她打心里看不上张生宝夫妇的为人，却能理解他们此前的做法。
不过要让她接受张平正来家里当长工，却是不可能的事了，虽然张平正的为人与他的爹娘并不相似，可谁让他是他爹娘的儿子呢！
“我知道小舅担心的是什么，若没有此前发生的事，我倒是挺欣赏张平正的，只是如今却是不合适了，相信村长大伯能够理解。玉忠哥的话，若他真的愿意签五年长工约，对招一个长工也是可以的。”苏云朵先安抚好宁忠平，然后看着柳东林道。
柳东林没想到原本说好只招四个长工的苏云朵居然将柳玉忠也收下了，他心里再明白不过，苏云朵这是给他面子。
柳东宝家也的确需要这个长工的名额，他可以周济柳东宝家一时，却绝对不可能养他们一世，总要柳玉忠自己立起来才行。
五年的长约对柳玉忠而言应该是件好事。
柳玉忠今年十八，却因为有那么一个不靠谱的爹，至今还没能娶亲，每个与柳玉忠相看的对象，都是听说柳玉忠是柳东林的侄子才来相看，可是只要相看过就没了下文。
也正因为如此，柳东林就没想过要给柳东宝治好腿，下半辈子就让他在炕上躺着吧，也许几年以后，柳玉忠赚足了银子也能抬房媳妇回来。
苏云朵请长工包吃包住每月还有一两银子的工钱，五年下来就有六十两银子，就算每年用去一半，也还有三十两，娶个媳妇那是绰绰有余了。
苏云朵肯留下柳玉忠，柳东林自然感激不尽。
在村里招短工、建长工房这些事，几乎都没让苏云朵费心。
将长工、短工安排好，苏云朵除了每日去各自的工地看看，其他时间基本上就是带着紫苏做松花蛋。
大年初四做的松花蛋相当成功，虽然是第一次试做的松花蛋，却与记忆中的味道并无太大的差异，唯一不足的就是盐放得略多了些，松花蛋略有些偏咸，不过瑕不掩瑜。
当苏云朵除去松花蛋外面的稻壳和泥剥开蛋壳，蛋壳易剥不粘连。
看着剥开的鸭蛋几乎所有的人都表示怀疑，这黑呼呼的一坨确定不是腌坏的蛋？
苏云朵却把蛋放在掌心里如同宝贝一样细细观赏，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹后极富弹性，好完美的松花蛋！
欣赏了片刻，苏云朵将蛋用刀切开，里面的蛋黄呈深绿色凝固状略带糖心，无需凑近即能闻到一股子特殊香味扑鼻而来，就是这个味！
苏云朵觉得自己的口水都要流出来了，直接用手拈起一块松花蛋在旁边自制的酱碟里沾了点酱丢进嘴里，果然清凉爽口，香而不腻，味道鲜美极了！
看苏云朵吃得津津有味，旁边的人自然不甘示弱，纷纷抢着品尝起来。
宁氏似乎有些无法接受那股子独特的味道，眉头皱了皱，一付想吐又不好意思吐出来的模样，令苏云朵莞尔，果然不是人人都能接受的啊！
不过更多的人却极是喜欢，一个松花蛋哪里够那么多人品尝，于是苏云朵又多剥了几个，总算让大家都品尝到了又一种美味。
见宁氏依然眉头微皱，苏云朵不由有些担心：“娘若是不喜欢就吐掉，漱漱口。”
宁氏却摇了摇头：“这味道挺怪的，开始的时候有些不能接受，不过细细品尝之后却觉得也不是那么难以接受，甚至挺美味的！”
果然是亲娘，就算心里不怎么喜欢这个味道，嘴里却还是力挺苏云朵。
苏云朵心里更加乐了，面上却依然不显：“这是生吃的味道，咱家里有肉，我这就去给大家做个松花蛋瘦肉粥，保大家吃了一碗还想吃。”
苏云朵的两个年长些的弟弟最喜欢看苏云朵做吃的，这不，听了苏云朵的话，第一时间抢占厨房，一个给苏云朵烧火，一个给苏云朵打下手，将紫苏的活儿全都给抢了。
苏云朵先取了一碗大白米，淘好后拌入少量油放入锅中，加适量的水大炎煮开，转中火慢煮。
煮粥的同时，苏云朵拿了块肉除去其中的肥肉切成薄片加盐腌渍，一刻钟后将肉放在蒸笼里蒸熟备用。
取五个松花蛋去泥剥壳，用细线每个用细线切成等量的八瓣备用，生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
等苏云朵准备好这些备料，蒸笼中的肉片渐渐散发出浓郁的香味，大锅里的粥也越发浓稠。
苏云朵用大勺在搅了搅锅里的粥，满意地点了点头，将切好的皮蛋、蒸熟的瘦肉片、生姜丝还有余调味料一起倒入粥锅中煮开，让苏泽轩将火压灭，靠着灶里的余温让锅里粥继续翻滚。
大米、松花蛋、瘦肉以及姜葱在一起的香味，从苏家的厨房徐徐往外扩散，惹得人垂涎欲滴。
“姐，好香好香，可以吃了没有？我都流口水了！”小馋猫苏泽臣一迭声地催促道。
苏云朵向紫苏伸了伸手，紫苏早就准备好了干净的碗。
一勺一碗，再撒上切好的香菜、葱花，吸溜一口顿时唇齿留香。
苏云朵满意地喝了一口碗里的粥，嘴里却遗憾地说道：“若是加了炸得酥酥脆脆的油条，那滋味可就更美了！”
此时的京城，刚从贡院巡视一番回到镇国公府的陆瑾康，正在镇国公夫人的正和堂与镇国公夫人和回镇国公府串门的陆老太太说贡院前发生的事。
第262章 完美松花蛋（二）
“十三找你表叔的茬，会不会已经知道你表叔的身份？”镇国公夫人眉头微锁，看着陆瑾康问道。
陆瑾康摇头，极为自信地说道：“不可能，只要我不想让他知道的，苏十三还没那个本事查得到。”
陆老太太则阴沉着脸道：“十三小的时候，还算机灵，只可惜被教坏了，随着年龄的增长心胸越发狭窄。幸亏一直想着凌安还有个骨肉，没有松口过继，否则真过继了这样的人当嗣子，他日去了地下哪里还有脸去见凌安？”
说着拭了拭眼角。
“姑祖母无需伤心，苏十三今日那么一闹，倒是激起了表叔的血性，若表叔将这份血性保持下去，就算这次不能一举高中，认祖归宗时又何惧苏氏族里的那些老顽固？！”陆瑾康看了眼陆老太太安慰道。
说起苏诚志离开公事房里那看似低调却张扬的模样，陆瑾康就觉得一阵可乐。
“他真的就将虎皮顶在考篮上与十三一前一后去的考舍？”陆老太太听了，微红的眼睛也不由闪过丝丝亮光。
“自然是真的！我还以为表叔会将虎皮在考篮里收好，却没想到他硬是大咧咧地就那么将虎皮顶在考篮上面一路去了考舍。你们若是看到苏十三那张脸，定会为表叔击掌叫好！”陆瑾康说得眉飞色舞，今日的苏诚志真的很让他刮目相看。
陆老太太原本阴沉的脸有了几分光彩，此前有关苏诚志的消息，都给了陆老太太一个性子绵软老好人的印象，她是真的很担心苏诚志顶不住压力，在认祖归宗的时候出现状况。
若苏诚志今日的表现确实如陆瑾康所描述的这样，那么苏诚志骨子里还是有几分血性的，只要他将这几分血性保持到底，也就没那么多可担心的事了。
认祖归宗的时候，肯定会出现这样那样的考验，陆老太太可以想像得到届时最多的质疑必定在苏诚志的身世真伪上。
虽然陆老太太有足够的证据证明苏诚志的确是苏凌安遗失在外的骨肉，可是若苏诚志自己顶不住压力，她做再多的努力也是白搭，倒不如让他回乡下做个田舍翁，安安稳稳过一辈子。
据说她那个孙女儿是个能干的，离了老苏家不过一年多，就让家里过上了安稳富足的日子。
“这肉松真香！可否再给我一些。用这肉松配白粥再合适不过。”陆老太太指着桌上的微辣味的鱼肉松道。
“姑祖母想要多少都成，我这就让九儿给您取来。”陆瑾康说着起身准备让候在外面的九儿去自己的院子里取罐子鱼肉松来。
“我可不要别人做的。”陆老太太已经知道肉干肉松都是苏云朵研制出来的，虽然苏云朵将配方和制作要点都教给了陆瑾康的人，可是她就是觉得苏云朵做出来的才是最好吃的。
“给姑祖母的鱼肉松自然是苏表妹亲手做的。”说到这里陆瑾康微顿了顿，突然想起离开葛山村前一日晚苏云朵做的那个什么松花蛋，算算时间已经满一个月了，不如让九儿一起取来让祖母和姑祖母都瞧个稀罕。
虽然陆瑾康的啸风苑离镇国公夫人的正和堂有些距离，九儿的速度却依然很快，不过一刻钟的时间，九儿一手抱着装着鱼肉松的罐子，身后跟着抱着只陶罐的护卫回到了正和堂。
陆老太太那双陆家人特有的凤眼睁得老大，她是爱吃苏云朵做的肉松，可也吃不了那么大一陶罐子的肉松吧，需要这张夸张吗？
对上陆老太太惊讶的目光，陆瑾康先是微微一愣，很快指了指九儿手中的罐子道：“这里才是苏表妹做的鱼肉松。我这里也只得这么一罐了，姑祖母可得省着些吃，下次再要可就得等表妹来京城了。”
陆老太太这才明白自己会错意了，从九儿那里接过罐子交给身后的嬷嬷，让她务必收好，这才指了指那只陶罐道：“这里面又是什么，该不会又是云朵丫头做的稀罕东西吧。”
陆瑾康对着陆老太太竖了竖大拇指：“姑祖母英明，这里面还真的是苏表妹做的稀罕东西，是我启程前一日才匆忙做好的，苏表妹也是第一次试做，成功与否却很难说。
今日正好够了腌制的时间，我这就当着祖母和姑祖母打开。
若是成功，那就是祖母和姑祖母有口福，若是不成功，两位祖母切莫怪责孙儿，要怪就归表妹，等表妹来了京城让她给两位祖母陪罪。”
陆瑾康也就在正和堂里才会显出如此活泼的模样来，两位老人指着陆瑾康又是一番说笑，这才催着陆瑾康开坛。
两位老人以为里面是与肉干肉松一样可以直接品尝食用，没想到打开泥封后陆瑾康却从里面拿出了一个个裹着稻壳的泥球，不由有些傻眼：“这是？”
“祖母莫急，好东西在里面呢。”陆瑾康一边说着，一边在脑子里回想当日苏云朵的讲解，然后小心翼翼地在陶罐边上轻轻叩了叩，外面那层泥顺利与鸭蛋分离。
“这不是鸭蛋吗？我记得你祖母最不喜食鸭蛋了。”陆老太太看清里面是鸭蛋，看了镇国公夫人安氏一眼道。
“的确是鸭蛋做的，苏表妹说若是做得成功，味道与鸭蛋并不相同。”陆瑾康觉得剥这颗鸭蛋比与人打架还要累。
见陆瑾康准备直接剥壳，安氏突然问道：“这鸭蛋是熟的？”
陆瑾康摇头：“生的！不过用了特殊的手法腌制，苏表妹说可以剥开直接食用。”
陆老太太又看了安氏一眼，只这么一会儿功夫，已经从陆瑾康嘴里听到数声“苏表妹”了，这可是以往从来没有过的事情。
安氏的心里也如水遇到油一般翻滚，面上去丝毫不显，只将目光投在陆瑾康手中的鸭蛋。
鸭蛋已经被陆瑾康剥开，果然与陆瑾康所说的那样完全颠覆她对鸭蛋的认知。
“这黑呼呼的，你确定没坏还能吃？”质疑与苏云朵剥开松花蛋时一般无二。
“你们不觉得这蛋很美吗？虽然颜色暗了些，却可以透过半透明的蛋白看到里面墨绿色的蛋黄，而且蛋白弹性十足，表面还开着美丽的松花，果真如苏表妹所说，这松花蛋完美极了！”陆瑾康掌心托着去了壳的松花蛋，不遗余力地赞美道。
此时厨房里已经按陆瑾康的要求送来了一碟酱料，陆瑾康虽然心里也有些发毛，可是觉得这蛋散发出来的味道还挺好闻的，于是大胆地沾了酱料送入嘴里。
嗯？嗯！美味，果然值得品尝！
陆瑾康做了第一个品尝美味的人，接下来的事就有些顺理成章了。
不过他谨记苏云朵的叮嘱，并没让两位老人生吃松花蛋，而是拿出苏云朵提前给他的菜谱，让人做了一道松花蛋瘦肉粥。
舀了一小勺松花蛋瘦肉粥入口，瞬间就被美味所吸引，平日里最多只能吃小半碗白粥的两位老太太，一口接着一口将碗里的粥吃了个精光还意犹未尽。
