熬好的甜菜糖已经被从锅里倒了了出来，倒在了事先准备好的木板模具中，模具是按照一斤甜菜糖的容量制作的，奴隶们按照魏薇的吩咐在糖稀完全凝固前把甜菜糖切成了50份，就是魏薇要的糖块了。
魏薇捡了一块尝了尝，甜菜糖比甘蔗糖还要甜的多还有股清香味，味道很像蜂蜜，比麦芽糖可好吃的多了。
她计算了下，以萨丁森的人口，制作足够的甜菜糖保守估计需要三千五百斤左右的甜菜，而她买回来的甜菜足有五吨，也就是上万斤，不仅能负担起这个消耗，还能做出更多。
所以，是只做一批回礼呢，还是全部做成糖然后卖了？
魏薇果断选择后者啊。
魏薇找到管家，问他最近农奴们有没有空余人手。
巴顿管家闻言很是为难：“能干活的都去修路队帮忙了，现在恐怕抽不出人了。”
修路是大事，这事不能停，最近天气好转后，很快田里就要忙起来，到时候修路的人要少不少，所以现在那边正在赶进度，争取农忙前多修一些出来，所以最近不说男人，连力气大的女人都被叫去出力了，哪里还要什么人可以调给魏薇的。
魏薇沉思一下，问他：“那些年老和年幼的呢，我这边只需要有人手洗菜切菜，都不是力气活，稍微大一些的孩子也能做。”
巴顿管家：“那你看教堂那边的孩子怎么样？他们应该能做这个吧？”
经他提醒，魏薇才想起来还有这么一群童工。
确实，那群孩子年纪都在十二岁左右，大部分都是女孩，这些女孩在家里定然是要做家务的，让她们做洗甜菜切丝的工作，确实没有问题。
而且没记错的话那群孩子在王都时就吵着要工作了。
“那就让他们过来帮忙好了。”魏薇安排道：“暂时每天安排半天工作的时间，剩下半天让他们回去继续上课。”
那么多甜菜光靠人力，恐怕要忙不少时间。
巴顿管家：“好的，那从今天开始吗？”
“行，就从下午开始吧。”
管家应下，就叫了人去通知教会里的孩子。
然后他也有事情要问魏薇。
“夫人，少爷说您需要再添加几个贴身女仆，请问您有看中意的人选吗？”
新女仆的人选吗？她还真没有注意过。
之前因为对自己的定位是客人，她接班都只会吩咐琴和潘妮做事，对其他女仆倒是没太多注意，让她选的话，她也不太了解。
不过说到人选，她倒是记得有一个比较合适的。
“能让卡玛来做女仆吗？如果不能当贴身女仆，普通女仆也可以。”
巴顿管家想了好一会儿才想起来卡玛是谁。
“她是女奴，如果要让她当女仆的话，恐怕要费利克斯少爷先赦免她的罪行。”
如果是其他的女奴，有魏薇的话，他这边直接就给同意了，但卡玛不太一样，她是因为丈夫治不好艾利克少爷又逃跑了，才被问罪罚为女奴的，这是老伯爵下的命令，也只能由现任伯爵来决定。
魏薇还是很看重那个懂草药的女奴的，她觉得以卡玛的能力，稍加培育就会是一个很不错的草药师，而把她弄过来当贴身女仆的话，也方便魏薇培育，不然以她女奴的身份，很多事情都会变得麻烦。
魏薇点头：“这事我会询问他的，至于剩下的人选，就劳烦你帮我看看了。”
巴顿管家：“不知道夫人有没有什么要求吗？”
“能干不多话，如果识字就最好了，但是不要有太多小心思。”
巴顿一一记下，然后自己在心里补充了一些。
不能太漂亮，也不能对伯爵大人有任何非分之想，看着会惹事的通通不要。
费利克斯少爷和老伯爵大人一样是个痴情种，而魏薇小姐一看就是那种敢爱敢恨的，他可不希望未来有什么人会影响到他们的感情。
所以该敲打的一定要敲打，他们萨丁森堡可不要想爬床的女仆！
第75章
正如魏薇所想，教堂里的孩子听说伯爵夫人给他们安排了工作，一个个都很激动。
这是一群早早就知道生活疾苦的早熟孩子，或许个别身上沾染了一些他们本不该有的坏习惯，但真正好吃懒做者，是活不到他们这么大的。
女孩们既然会被家人卖掉，甚至在被卖之后连多一天都不愿意让她们呆在家中，觉得那会浪费换来的粮食，那么她们在家中就不可能有多受宠，自然是从小就要做各种家务事的。
而少有的那些男孩，也是同样的道理，有家人的没人宠，没家人的只能靠自己，如果不努力，根本活不到现在。
而现在，虽然是以农奴的身份呆在萨丁森郡，但他们吃得饱穿的暖甚至还有人教导学习，这样的生活根本不像是一个农奴该有的，反倒更像是那些富裕家庭中的孩子才能享受的。
所以他们很珍惜这样的机会，如果一直不给他们工作，或许这些人之中的一些会慢慢转变态度，觉得理所当然，但现在距离他们到来也不过几天的时间，大家都还处于不安中，有个工作，才会让他们安心。
因为是魏薇的命令，现在每天轮流和马修神父来给孩子们上课的琴在午餐结束后就组织好孩子，带着他们去城堡了。
那边也已经把东西准备好了，冬天里洗菜可不是一件好活，新打上来的水刺骨的冷，如果换了其他习惯做这些的大人，魏薇或许不会太在意，顶多在工作结束后为她们提供一些护手的油膏，保证这些人的手不会伤的太厉害，手冷却是避免不了的，但换了孩子，她难免有些心软，特意嘱咐了厨房帮忙烧了热水，兑上井水给他们洗甜菜，虽然兑过的水温度不会太高，但到底不冻手。
在发现水温并不低后，清洗的工作就交给了年纪较小的孩子们，大一些的女孩子则负责切菜，也不要求她们切的多好，只要不是太粗就行。
孩子们干活干的很认真，两百多个小孩聚在厨房后面的空地上，一个下午努力一下甚至能切出几千斤的甜菜丝来，但熬糖的奴隶和锅灶可不多，根本没办法即使处理完那么多的甜菜，所以他们只忙了两个小时，把今天预定的甜菜根数量处理完就能休息了。
工作结束的孩子们原本以为忙完了就要回教堂去了，却不想得了吩咐的琴从熬糖间里端了一个堆了得高高的盘子出来。
“大家排好队，每个人过来领一块。”
盘子里是甜菜糖块，不过和要送给领民的糖块不一样，这些糖块切的很小，大概就和现代的旺财奶糖差不多大。
这群半大不小的孩子都很听话，他们也习惯了排队，所以琴喊了一声，大家就自觉排好了队伍。
站在最前面的是一个十岁左右的小女孩，她按照琴的话从盘子里拿了一块深褐色的糖块，却不知道这是什么，只觉得闻起来有股香甜的味道，就和从面包店路过时，闻到的味道一样香甜。
小女孩拿着那块糖，忍不住舔了舔，甜味是最受人类欢迎的味感，哪怕有些人不喜欢甜食，但那或许只是吃多了后形成的反感，而在最初接受这个味道的时候，恐怕是没有人会不喜欢的。
只是舔了一下，当味蕾感觉到甜味的美妙后，一种巨大的幸福感油然而生。
小女孩忍不住露出一抹幸福的笑容：“琴老师，这是什么？好甜啊。”
真的好甜，比她在丰收的季节里吃到的成熟的浆果还要甜。
“这是糖，是伯爵夫人给你们的奖励，好吃吗？”
“好吃！又香又甜！最好吃了！”小女孩使劲点头。
后边听到她们对话的孩子都骚动了起来，那是糖啊，他们从来没有吃过，但是总是能从大人口中知道它的美味的糖！
下一个孩子迫不及待的上前拿了一块，也学着前面人的样子舔了一下，果然非常甜！
对于孩子来说，甜味是他们最爱的味道，没有哪个孩子能受得了糖的诱惑。
排队的孩子一个接着一个的领到了属于自己的那一块糖，有心急的孩子直接含在了嘴里，但也有孩子舍不得，只拿在手上时不时舔上一口，打算保存久一点留着以后慢慢吃。
冬日的天气让这些糖块不会轻易融化，但琴还是出声提醒他们：“这些糖在预热后会融化的，所以你们现在不吃的话不要放在太热的地方知道吗。”
本来想把糖塞进衣服里的孩子闻言，连忙取了出来。
琴又说：“今天吃完了也没关系，伯爵夫人说了以后你们每天过来帮忙都能得到一块糖。”
伯爵夫人可真好。
想起那位仅仅见过一面的年轻夫人，所有孩子都忍不住这么想着，对于他们的女主人更加的憧憬与敬仰。
而被认为很好的伯爵夫人，其实在之前看到后厨空地上那一堆忙碌的孩子时，心里说不出的心虚。
雇佣童工，可是犯法的啊，虽然现在没有这条法律。
心虚的魏薇在最初从楼上默默关注了一下，确定孩子们干活都挺似模似样的，就转头去了费利克斯的书房，帮他处理公文。
堆积了一个冬天的公务确实非常多，尤其这个冬天萨丁森郡还在搞开发，修路，盖厂房，各处工坊的生产和外地商人的出入交易，都是需要费利克斯亲自过目的。
尤其三月时新的播种季又要到来，在此之前，费利克斯还要确定下今年自己的领地中的耕地需要种植的作物。
如果是以往，费利克斯完全可以让管事们按照从前的习惯进行耕种，但今年不一样，萨丁森郡的各种新兴产业需要充足的原材料，为了配合这些产业的发展和保证领民的存粮充足，调整耕种种类是必须的。
好在从去年起，在有了肥料的浇灌后，本来应该休耕的土地可以继续使用，这让他们今年需要耕种的土地面积增加了三分之一，增加的耕地代表着秋收时他们会有更多的收获，另外萨丁森郡实际上还有大片未开发的荒地，而这些荒地都是属于威廉姆斯家族的，如果需要他们可以鼓励开荒。
魏薇帮费利克斯分担的就是关于耕种这一块的公务，这个适合她来做，不仅因为她比费利克斯更懂种地，也因为今年需要耕种的作物里有她带来的那些新品种，没人比她更了解这些。
当然，魏薇手头存放的种子不多，要使用的土地有限，所以关于耕种的调整也不会太大，整体来说还是以种植小麦为主。
但是随着可使用的耕地面积增加，另一个迫切的问题也摆在了面前。
“我们没有那么多的人来耕种这些土地。”
虽然因为各种作物的耕种时间不一样，他们可以根据播种时间的不同来安排劳力，但目前农奴和自由民租用的土地已经是他们自身能负担的最大亩数，实在没办法再增加了。
“新来的那些农奴倒是还能负担一些，但还是有限。”魏薇在纸上写写画画，计算着这些人能租用的最大田地数，“丁格尔和其他两个镇上的人也不合适，这些人自己有地，如今有在意面厂和肉酱厂干活，显然没办法再分担田地劳作，所以，最近有没有从其他地区迁移来的人？”
“目前还没有。”费利克斯看了一上午的文件，多少也了解了一下现在的外来人口问题：“修路队确实带来了不少青壮劳力，但他们主要还是跟着修路队过来赚钱的，目前都还没有迁居到萨丁森的意思，而外来商人就更不必说了，以后他们或许会愿意在萨丁森开店，但种田这种事不能指望他们。”
“那就是说，没办法补充劳动力了？”
费利克斯点头：“嗯，暂时是没办法了，冬季的气候阻碍了讯息流通。恐怕现在外面的大部分人都不知道我们在招募人手的事情，就算有商人帮忙传递消息，有想来这边谋生的人基本也不会在这个季节过来，所以真的有自由民要迁移的话，恐怕也是春天之后的事情了。”
当然，更可能的是没有人会来，因为春季是耕种的季节，错过了这个时间，耽误的是一年的收获，所以这个时间段基本上有地的人都在忙着种地，迁移的可能性更小。
所以还是不要抱太大希望的好。
魏薇无奈点头：“既然没办法补充劳动力，那只能从耕种作物上挽救一下了。”
空着土地什么都不种那是绝对不可以的，但是如果种一些不需要太废时间和经历去打理的植物，还是可以的。
比如周期短的蔬菜和周期长的果树这样的。
费利克斯又道：“也不是说完全不可能添加人手，之前我联系了不少奴隶商人，开春以后他们应该会带一些人来。”
“这种不确定的事情暂时不管，我这边还是按照现有人手来规划了。”魏薇低着头边写边道：“另外，三月份不仅要播种燕麦和大麦，之前种植的冬小麦也会进入返青期，需要再次追肥，这个工作量会非常大，可以的话你和修路队的人说说，能不能让他们暂时停工，过来给我们打个短工，工钱还是按修路的价格算。”
冬小麦追肥一般以氮肥为主，化工合成的氮肥他们没有，但从去年就开始收集发酵的粪肥中同样含有氮以及其他多种植物所需元素，所以直接使用粪肥就可以了。
如今萨丁森堡的农奴早已经接受了粪肥，连郡内其他的贵族和自由民也都知道了排泄物肥地的作用，如今走在萨丁森郡内，路边根本看不到任何排泄物，稍有一些也会立刻被人抢走，那些男爵领的男爵们甚至不许农奴自己收集这些，而是必须上交，优先供给他们的自留地。
萨丁森堡这边就好多了，虽然也是优先供给伯爵的自留地，但他们是会花钱像农奴买的，然后也会把沤好的肥料以合适的价格再卖给农奴，整体来说两边都是不亏不赚，但大家都有肥料可以用。
“这个应该没问题，我和尼森说一声就行。”如果工钱一样做什么不是做呢，何况相比起来，修路还要更劳累一些。
“不过肥料的事情恐怕会流出去。”
魏薇无所谓道：“这种事情本来就不可能保密，流出去就流出去了，我们又不靠这个赚钱，而且如果周围领地的小麦亩产增加了，以后收购的价格说不定还能低一些，而且增加收购量是没问题的吧。”
反正以萨丁森郡的小麦产量怎么都不可能完全供应起意面厂的消耗，收购是一定要收购的。
这倒也是，费利克斯点头，没有再纠结这个问题。
为了写好耕种规划，魏薇第二天就往外跑了一趟，坐着马车把所有属于他们家的地都看了一遍，如果几个农奴村庄时，还找来管事询问了一些情况。
