我靠厨艺为所欲为——凉拌豆芽
时间:2019-12-19 09:21:56

  薄一宗手抬起来 ,挡在了苏酥的眼前,将苏酥转过去,推回院子,“带着 那三个人来赔罪和你们张家来赔罪。”
  苏酥被强制转过来,可还是按捺不住好奇的趁着薄一宗没注意扭头。
  张义锋的旁边,什么都没了。
  什么都没了。
  她不是王有成他那样没有见识的人,散仙她都见过不止一个,没有一个能有薄一宗这样的手段。
  所以,薄一宗到底是什么实力?
  她回头的突然 ,薄一宗又不敢真的对苏酥如何,发现他回头,顿时僵住了,“我……我不是……”
  苏酥……是不是害怕了,觉得他太恐怖?
  手段太过于……
  “你到底是什么修为?” 苏酥陡然开口 。
  薄一宗一愣,顿了顿,不知道应该怎么对她描述 ,只能道,“比他们都强。”
  又补充了一句,“强很多。”
  是的,强很多,远远不是渡劫什么的可以比的。
  张义锋已经抖得浑身都软了,趴在地方半天都不敢抬头。
  乔爷和楚文毅等人这才慢慢往院子里走,楚文毅忍不住啧了一声 ,薄一宗这么护着一个人 ,他还真是没想到 。
  他们陆陆续续进去,张义锋依旧起不来 ,头也不敢抬。
  而院子门口本身就站着的田哥,以及苏文静眼神惊恐得差点要昏过去了,死死得盯着那个人消失的地方,下半身凉飕飕的,湿哒哒的,他们也根本感受不到。
  院子里的人已经到的差不多,而且 ,还闹出了这么一场,苏酥干脆通知班里的同学们明天再来 。
  顾佳和顾老爷子子瑟缩得躲在角落里,刚刚什么都没有看到 ,可也隐隐让他们感受到自己那浓浓的无助,可怜……
  张刀坐在他们旁边,拍拍他们俩的肩膀 。
  苏酥再一次朝着薄一宗道谢,对方的确是只是一抬手的功夫,就帮她解决了目前来说最大的麻烦。
  “我准备了很多吃的,应该都是你喜欢的 ,先喝点山楂饮,我去厨房准备一下,马上就上东。”
  “对了,有一点点油的点心,你吃吧 ?”
  “海棠酥,如果你没吃过的话 ,一定要来一点,稍等一下。”
  苏酥走后,薄一宗才松开了顶着自己胃部的拳头,不动声色的吃了两枚健胃消食片,然后又喝了两杯山楂饮,他可能需要好好的促进一下消化 。
  苏酥返回厨房,在原本准备的食材上又杀了两只鸡。
  当然,一只是其他人的,另一只是薄一宗这位大佬一个人的。
  苏酥不是那种不记恩的人,再说,整个张家被这个大佬的拿出来给她一个人赔罪,她可不知道是赚了多少,总不能连一点好吃的都舍不得。
  这鸡肉 ,苏酥打算做一道凉盘,椒麻鸡。
  椒麻鸡只要做得好,那味道就是正儿八经的足,鲜香麻辣无一不足。
  首先,鸡必须是好鸡,苏酥自己用的灵植,灵米喂养大的鸡自然是最好的 。
  清理干净 ,去掉头,颈,爪之后在放入锅里,水漫过鸡身,加入葱,姜,香料包,以及高度白酒一大瓶 。
  以及最重要的,盐和已经削皮的黄瓜。
  单单只是鸡肉,就算有白酒去腥 ,香料包增加香味,也不能让鸡肉的味道十分完美 。
  加上已经削皮的黄瓜,会让鸡肉本身的现象之中增加几分蔬菜,也更加去了鸡肉本身的腥和异味。
  鸡肉煮熟之后,要自然风干一会,再去掉骨头,切好肉。
  当然,椒麻鸡的关键,不仅仅是鸡肉,还有红油。
  红油是椒麻鸡好不好吃的 关键!
  这一碟鸡肉的精髓部分 ,也就是在一勺的红油上了。
  核桃仁、 黄豆、花生米、芝麻热油炸碎,再打成粉末,为其增加香味。
  粉末之中放入辣椒面,再浇上烧好,烧透亮的油,热油里面最好再将小葱,八角,桂皮,香叶,干花椒等等炸干去渣。
  是这混合好的油,倒入辣椒面里面,再加上十三香,花雕酒,白芝麻 ……
  一碗香喷喷的红油就做好了 ,也不单单是椒麻鸡,这样的红油做出来,不管是做什么凉菜,都可以浇上一点,瞬间增香。
  原本辣椒油制作好之后,还要再多焖两天入味,但既然要用,苏酥自然也就省略了那部分。
  再将已经发酵好的面浆放入模具之中蒸熟。
  以及面糊糊顺利成型为芙蓉酥。
  还有凉粉,小葱拌豆腐……
  以及压轴小菜椒麻鸡,每桌一份。
  苏酥喊人进来自己端,也没有先炒热菜,专门找到薄一宗再一次感谢,端着那个明显是偏心的大盘椒麻鸡送上来,“不知道你喜欢不喜欢,尝一尝?”
  薄一宗嘴角微微翘起,想到顾妈妈的话,开口道,“你做的都是最好吃的。”
  旁边人,鸡皮疙瘩都差点掉一地,却是一声不吭。
  苏酥不得不说 ,还是被这样无条件的夸奖满足了,就连被“猫大爷”抛弃,甚至是遗忘的感觉都遗忘了一点 ,“好吃一定要多吃一点!这一盘都是给你留的!”
  苏酥毫不掩饰偏心。
  薄一宗面上的表情都那么瞬间的僵硬 。
  手下的胃部还是撑着的,他觉得,人类的健胃消食片根本没有任何作用。
  “你……不喜欢?”苏酥迟疑了一下,再度开始怀疑自己的厨艺了。
  先是“猫大爷 ”,再是薄一宗,竟然都在她做的食物面前迟疑了 ,还是如此的迟疑。
  她觉得这个问题,似乎她想象的还要严重。
  薄一宗几乎瞬间想到了苏酥昨天的态度,以及在上疯狂填鸭式的喂养,脸色一变,“当然没有,现在就吃 。”
  筷子瞬间伸出去,一筷子鸡肉入口。
  薄一宗就忍不住眯起了眸子,那种,麻辣鲜香的感觉瞬间在口中漫延,这个味道,真的太棒了。
  不是只有鸡的鲜,苏酥在鸡肉下面垫了一层笋丁,又用黄瓜一起煮。
  三者的鲜混合在一起,不油不腻,不咸不淡,刚刚得。
  至于香味,就更加浓郁了。
  重重叠叠配料的香,丝毫不夺其主位,却又发挥着自己独特的地位。
 
 
第120章 
  这就是苏酥做得美食, 不管是什么 ,都是最好的味道 ,最让人完美的体验。
  椒麻鸡在口腔中来回散发着 属于她独有的香味。
  花椒, 辣椒以及 各种香料的香 , 鸡肉的咸香,黄瓜的清香,笋的鲜香清新混合。
  在口腔内,给了薄一宗几乎是“完美”的感官 。
  只是一点, 在吞下的时候,胃部在叫嚣着自己很撑,很撑, 撑到已经不能再接受更多了。
  他脸上的表情忍不住就微微僵了一瞬 。
  苏酥瞬间就抓住这个表情, 没有也皱了起来,“不好吃?还是有什么问题?”
  他甚至直接掏出了一双筷子夹起了一块品尝。
  红油的时间不够, 香味有些轻浮,鸡肉有些略微嫩软,没有两年以上大公鸡的那种柔韧 。
  但是, 苏酥用特殊的手法处理过食材 , 她可以十分肯定,虽然不是完全完美,但应该还算是可以入嘴的。
  不 , 她想到了薄一宗刚刚的那个表情, 顿时就脸色严峻了起来。
  她怎么能这么想呢!
  美食的路上本来就是精益求精,好上更好。
  她竟然堕落到要和寻常人比较了 ,她简直太过分了。
  “我明白了 , 这菜做得实在不好,等我重新再去做。”薄一宗甚至都来不及拽住她。
  薄一宗:……
  院内的所有人:……
  张一脸懵逼的看向身边的顾老爷子, “不,不好吃?”
  顾老爷子:……
  刚刚发生了什么?他什么的都没有听到啊 。
  苏酥做的这个椒麻鸡实在是太好吃了,好吃到他彻底沉浸其中,根本无法兼顾身边的一切。
  只是听到了张刀的那句话 ,顿时眼睛都瞪圆了,“你说什么?不好吃!你竟然觉得苏酥做的椒麻鸡不好吃?”
  “天哪 ,虽然我只吃了两块 ,可能无法了解到其精髓,但是!我敢发誓,我这辈子绝对绝对吃不到比这 更好吃的椒麻鸡……不 ,我这辈子都不可能吃到比这更好吃的东西了 。”
  “鸡肉弹性之间不缺细腻,紧实,这种的鸡到底是怎么培养出来 ,又是怎么做出来的?还有那个味道,那是神仙味道!那绝对是神仙才能做出的味道!”
  他一脸不敢置信的看着张刀,“你竟然敢说这椒麻鸡不好吃?”
  一瞬间,院子里的所有人都看向了张刀 ,眼里是浓浓的谴责和不满。
  就是楚文毅和乔爷他们都不例外。
  张刀:我没有,我不是,我冤枉……
  薄一宗:……他也什么都没有说,他也冤枉……
  他怎么可能说苏酥做的东西不好吃?!如果苏酥做的东西都不好吃了 ,那这世上大概就不可能有好吃的东西了!
  他……
  他突然想到一个问题 ,苏酥刚刚是什么意思?觉得他那个表情是对“椒麻鸡”的不满,也对此有了质疑,要回去重新做?做到自己满意为止?
  但是……他看着面前的盘子,想到一个十分严重的问题,苏酥说,这个大盘是为了感谢他,专门给他准备的?
  如果他不吃完,苏酥是不是认为他的确是不喜欢?真的不满意 ?从而做更多的东西?
  想到早上苏酥那种疯狂做东西,塞东西给他的那个状态。
  薄一宗第一次,知道什么是“慌”。
  目光落在了旁边的乔爷和楚文毅身上,他们三人是一桌。
  他们有一个小小的盘子 ,笋丁多数,鸡肉只有极为少量的两块 ,就在苏酥说话之前,他们就已经吃得干干净净了。
  他瞥了一眼 后厨的方向,然后看向了乔爷,“你觉得苏酥做的‘椒麻鸡’怎么样?”
  “好吃!太好吃 ,我从来没有吃过这么好吃的‘椒麻鸡’。”乔爷马不停蹄的拍马屁 。
  楚文毅立马跟上 ,“对,从来没有想过 ,竟然有人能将食物的味道做到这样的极致,如果没有苏酥 ,我恐怕这辈子都不会有这样美妙的体验!”
  薄一宗应了一声,对他们的识相表示很理解 ,然后筷子尖点在属于他一个人的那个大盘子边缘 ,“吃饱了吗 ?”
  乔爷迟疑了一下,扭头去看楚文毅。
  薄一宗脸色微微沉了沉 ,“这个问题很难吗 ?你吃没吃饱不知道吗?”
  乔爷在心里偷偷抹眼泪,难吗?在这个问题如果换一个人来问,他当然不觉得难,甚至立马就可以回答,他当然没有吃饱!面对苏酥做的美食 ,他怎么可能吃饱呢?
  但问得是薄一宗 。
  按照薄一宗最近这么个阴阳不定的性格,他怎么知道自己应该不应该吃饱?
  他怕自己说吃饱,薄一宗立马让他滚蛋 ,吃饱了还吃什么吃?
  迟疑了半天,这才开口,“没……没……没吃饱?”
  薄一宗 “恩”了一声 ,筷子轻轻在盘子上点了一下 ,给了一个自以为很完整的暗示。
  乔爷却被这一下并不大的声音吓得心脏都漏跳了一下 。
  整个人都不好了,他是说错了吗 ?
  可是他真的没有吃饱,是真的很想再继续吃呀。
  他差点泪流满面,“我,我真的没吃饱。”
  薄一宗脸上的表情越来越难看,既然没有吃饱,那他都给了这么明显的暗示 ,难道他还不明白吗?
  他听着后院的动静,眼神沉了沉,冷冷的看了一眼乔爷 ,“想吃吗?我的。”
  乔爷瞬间一个机灵,立马道,“不想吃!”
  他们哪里能不知道那是苏酥给薄一宗的,那还是苏酥亲自端过来,给薄一宗一个人的!
  换做是以前,他还有放肆的时候 , 现在,他哪里还敢胡来?
  那当然是薄一宗!他敢吃吗?他当然不敢!
  薄一宗脸色骤然一沉 ,看向了楚文毅。
  楚文毅瞬间想到那天被压着镇整整半天都无法动弹的惨痛遭遇,立马低头,“您的!我们不想!绝对不想!”
  薄一宗的脸色更难看了两分, 顺着身边看向了特办处,以及顾老爷子等人,就见他们一个比一个低头低得快。
  唯一一个还抬着头 ,流着口水的顾佳 ,也被求生欲十足的顾老爷子直接将他的脑袋摁了下去。
  薄一宗牙齿咬紧,差点将面前的东西筷子砸在乔爷那个蠢货的脑门上。
  可听着后院的脚步声临近,薄一宗咬牙切齿的直接拿起了筷子,继续夹了一筷子鸡肉塞进了嘴里。
  这就像是天堂和地域之间来回折磨。
  “椒麻鸡”在口腔的时候,那种完美的味道就像是处于天堂,绝对的享受,吞下去的时候 ,那已经撑得根本塞不进去东西的胃像是在地域……
  可薄一宗依旧不能停下,甚至还要让再快一点,再吃快一点 。
  在苏酥的出来之前如果他没能吃够足够多,那意味着他就是真正不喜欢!
  可薄一宗完全小看了一个女人在自己身上找茬的那种决心 ,只要认定了薄一宗对这道菜不满意,他再怎么取悦她的动作,都是一种敷衍……
  “你不用安慰我,我知道了 ,我最近不在状态,对自己太过与放松,完全没有精益求精的精神 ,做出的东西连我自己都看不下去,你不用勉强自己吃 。”
  薄一宗:我没有……我虽然吞下去很勉强,但吃的时候真的没有。
  苏酥将面前的一碟菜,“红油笋丁,你尝尝。”
  薄一宗瞬间被早上那种疯狂涌上来的各种吃的那种感觉震惊。
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