天使先生开始思考哄室友开心的方法，于是难得对周围的事物多了些观察。
现在是巴黎的下午一点半，阳光像是融化的奶油，窗边的花瓶瓶肚上画着一个穿蓝裙子的小女孩，背景是童话风的红黑格子条纹，而他在等待一道餐后甜点。
啊，那个瓶子室友会喜欢吧。要不要待会儿问一下老板？
介于这里是浪漫之都，而这是个知名度挺高的平价餐馆，所以天使先生邻近的桌子就坐着一对情侣。这对情侣倒没有在接吻，男方从桌子上的香瓶里抽出一卷小纸条递给女方，他不知用法语说了什么，将女方逗得咯咯直笑。
天使先生：……原来那卷小纸条是可以拿的？不是凝固的装饰品吗？用手破坏形状会被老板和室友联合暴打的那种？
↑被华夏餐馆荼毒过久
天使先生收回视线，这才发现自己的桌子上也有一只香瓶，香瓶里斜插着一朵纸折的锈红蔷薇，以及一卷用亚麻线捆好的小纸筒。
天使先生犹豫了一下，然后他抽出了那枚小小的纸筒。介于天使“通读万物言语”的种族天赋，他看懂了那一小段用花体书写的法语。
【我想对你做，春天对樱桃树做的事。】
天使先生：啊，人类。
他完全没有get到这句含着暧昧意味的美妙情诗，只是看懂了它所表达的直接含义。无非“我想和你啪啪啪”。
丝毫没有文艺细胞的天使先生皱皱眉，抽出附在菜单旁的铅笔。
——“您好，您点的焦糖苹果派。”
上菜的服务员打断了他，服务员将烤好的派放在桌上，又递来一张明信片：
“这是本店特制的明信片，祝您享受在巴黎的生活。”
“嗯，谢谢。”这是个男服务员，可以说话。
天使先生放下手中的小纸条，拿起刀叉，跃跃欲试的对准苹果派。服务员递明信片的手尴尬僵在半空。
“那个……先生？这是本店为了庆祝圣诞的活动，还可以添加您想要说的话，寄给您的爱人……”
“我没有爱人。”
“您的亲人……”
“我没有亲人。”
服务员：您好惨哦。
他咳嗽了一阵，业绩这种东西还是要硬着头皮攒的——发放明信片是指标任务：“您的挚友也可以？”
挚友啊。
天使先生想了想：“我有个室友，我们是特别好的朋友。”
远在魔都的恶魔小姐：突然被好人卡戳中的胃疼感。
服务员长舒一口气：“那么，请您告诉我您想对您的室友说的话，或者是他的兴趣……”
天使先生思索着，已经迫不及待地将派切出一个小小的三角，将被焦糖浸过的苹果馅送进嘴里——
他猛地顿住了。
“不对。”
天使先生喃喃道，镇静的钴蓝色眼睛出现了少见的迷茫，“味道不对。”
服务员还拿着明信片试图询问：“先生……？”
这是焦糖的味道吗？
好怪。好腻。还有点苦。
迷茫只在天使先生眼底出现了一瞬，他很快就变成了那个气场冰冷的炽天使——随着越发仔细地品味，他周围气场越发冰冷。
“我能见见厨师吗？”
天使先生克制着自己遭到冒犯的感受——对他而言，吃到味道糟糕的食物就是冒犯——“我想问一下，这道苹果派里的焦糖是怎么做出来的。”
雷米尔依依不舍地与金发女招待告别后，回到餐厅，已经做好了遭受搭档一阵拳打脚踢的准备了。
唉，与美丽女孩的约会总是叫人流连忘返。
谁料，搭档还留在餐桌上，皱眉写着什么东西，旁边站着一个脸色铁青、穿着厨师服的男人。
而他点的苹果派竟然只动了一口，其余都完整留在盘子里。
厨师激烈的比划着：“法国的焦糖，绝对是世界最正宗的焦糖！而巴黎的焦糖——我敢对着耶稣发誓，整个巴黎，能做出超越我焦糖派的焦糖点心的厨师，也绝不超过十位！”
天使先生皱眉用铅笔记录着什么，头都没抬：“别跟我提耶稣那个藏小黄书的哔——。”
厨师气得把帽子“啪”的撸下来：“你太无礼了，不要侮辱别人的信仰！”
“我还信仰天使们！米迦勒会用火之剑惩罚你这样狂妄的小子，而拉斐尔会拒绝治愈你！乌列会睁开直死之魔眼审视你平生的罪行！”
厨师明显是个虔诚的基督徒，天使们的名讳与职责张口就来。
天使先生认真回答：“米迦勒打不过我，拉斐尔不敢拒绝，乌列经常睡得口水到处都是，最好别指望他睁开眼睛。”
厨师：“你——”
天使先生冷声道：“既然你坚持你的焦糖没有煮糊，我会去证明的。把那些‘超越你的焦糖点心’地址都写给我吧。”
厨师吹吹大胡子，愤怒的抓过纸笔：“我这就写！你小子说话算话，最好别让我弄清楚你是故意找茬——否则雷米尔会拒绝引渡你的灵魂去复生之国！”
天使先生：“哦，他没这个精力，忙着泡妞呢。”
就站在厨师身后，脸上布满女招待口红印的雷米尔，很尴尬的咳嗽了一声。
耶稣那个脑残。这种过度宣传也太羞耻了吧。
“行了，行了，别为难人家厨师，我们快去工作吧。”
天使先生不置可否，仔细收好厨师写着地址的记录，严肃表示：“我每一家都会去品尝的。”
大胡子厨师暴躁的挥舞着拳头：“我不信你一家都不满意！”
——可惜的是，他说错了。
下午能见度还不错，他们抓紧每一分钟的时间，分别排查了塞纳河的各个支流，甚至具体到一条小小的溪渠。
一切结束后，已是巴黎的晚上七点。
雷米尔抱着瞬间增多的情报，摇摇欲坠地走向下榻的酒店。
他们一到达巴黎就展开工作，还没来得及去酒店看一眼——反正炽天使也不需要随身背着行李。
天使先生揉揉眉心，从口袋里拿出了那张纸片。关于焦糖的疑惑再次闯入他的大脑——天使先生自己也不知道，自己为什么这么在意。
总觉得，是必须要搞懂的事情。而且立刻就要搞懂。
“我先去吃个晚饭，不用等我回去，接下来自由活动吧。”
第二家的焦糖点心有着长长的名字——它令天使先生无端联想到一个做作的贵妇。
什么……“焦糖巧克力达克瓦兹杏仁蛋白饼”。
这次他有了一定的计划，刚点过菜，就施了一个幻术，隐身后亲自去后厨观看厨师制作。
杏仁粉，低筋面粉，糖粉，蛋白，干燥蛋白|粉……唔，这道甜品似乎比苹果派复杂多了，材料也很新鲜，厨师的动作也算熟练。
天使先生站在角落里，默默看完各式前期准备工作——直到厨师开始制作焦糖奶油酱。
他凑近了一点，试图看清锅中发生的变化。
将细砂糖放入锅中加热，至砂糖融化后冒出白烟时熄火……这个步骤应该没错，颜色也变为了成功的淡褐……
天使先生总算放下心，看来自己还算幸运，专程寻找的第一家就远超那个有怪味的焦糖苹果派。
他又默默回到前厅里自己的座位上，解开幻咒，坐等甜品端上来。
——十分钟后，天使先生咬了一口“完美无瑕”的焦糖蛋白饼，被溢满舌尖的齁甜震惊了。
不，倒也不是难吃，和那家苹果派的感觉一样，不够美味，不够迷人……总像是过了火候。
……也许是厨师在自己离开后疏忽了什么？
为了确认这一点，天使先生连主菜都没再点，就急匆匆付账，寻找下一家。
将近八点半时，他找到了第三家。那是个深夜咖啡厅，天使先生点单时已经人烟稀少，晃到后厨一看，只有一个年纪轻轻的男孩在忙活。
一目了然。
这次的点心是焦糖香蕉松饼，天使先生全程紧盯着男孩制作的过程，就连烙松饼时对方多久翻面都看着表记下——
直到装盘后呈给服务员的那一刻，他才堪堪回到自己座位前。
这次应该没问题了。这次的松饼，每一步操作都是完全符合专业级的料理书——因为不懂得做菜，天使先生甚至就拿着书站在旁边比对呢。
天使先生咬了一口涂满焦糖的松饼，第三次皱紧眉。
仍然，不符合预期。未到火候，表现糟糕，不是他印象中的焦糖味道……味道。
他愣住了。
这次，天使先生是真的意识到什么：问题并不出在厨师的身上，也许，可能，是自己对“焦糖”这种食物的判断，出现偏差了？
……为什么？
一个似乎与“焦糖探索”毫无关联的细节突然浮现在天使先生脑中：
自从那次变小后，闻到室友灵魂的焦糖气息，自己似乎，再没有吃过焦糖口味的东西。
变小，复原，杀死伽罗，带室友回地狱，回来后参加演唱会，演唱会结束后休息一天就来巴黎出差——
他上一次对“焦糖”的印象，就来自于变小时咬上的室友嘴角。
【契约倒计时第11天，通往地狱的单程列车】
恶魔小姐快睡着了。独自乘坐长途火车，总是容易无聊的。
劳拉昨天吃过火锅后就立即回去了，说是要想办法搞到舞会的邀请函，到时候给自己撑场子。
……其实不用这么夸张啊，舞会时她会躲得远远的，在角落里坐一晚上喝酒就是了。
主要头疼的，还是舞会之前必须参加的几场家宴。她几乎都预见了和那帮混账东西互怼到血管爆炸，刀叉乱扔的画面。
哦，明天就是第一场家宴。
……唉。
……头疼。
“笃笃。”
困倦的恶魔小姐睁开双眼。
一只小小的千纸鹤正在敲击着她车厢的窗玻璃。在地狱那不祥的淡绿色背景板里，它仿佛是一颗发光的小灯泡。
恶魔小姐屏住呼吸，鉴于一箱子各式各样的收藏，没人比她更熟悉千纸鹤。她当然能从那细微的手法上认出——这是室友折的。
她连忙打开了窗户，将小纸鹤放进来。后者轻盈的拍打翅膀，降落在她的膝头。
就算有魔法加持，追上火车的速度，它所携带的魔力也消耗的差不多了。
恶魔小姐等待片刻，小纸鹤很快就停止了动作。它静静的把自己朝下摊开，故意做旧的纸质在车厢的灯下映出另一面的情况——那写着满满的字。
纸页还携带着细微的苹果派香味。
恶魔小姐心跳的飞快：收到折成千纸鹤寄来的消息，这个方式有点过于浪漫了，如果，她是说如果，那是情书的话……像老式电影里那样……
她将纸片轻轻翻过来，发现自己的指尖在发抖。
映入眼帘的第一句，赫然是花体的法语——【我想对你做，春天对樱桃树做的事。】
恶魔小姐的耳朵，“腾”一下烧了起来。
她盯着这句诗炸了很久，恍惚往下看——并很快就后悔“往下看”这个行为本身。
后面才是眼熟的字迹，铅笔的笔锋随意而散漫，与印刷的诗句截然不同——
【我本来想直接涂掉上面这句，但是觉得涂重铅墨会弄脏你的手。如果你正好在吃午饭，那就更加糟糕。】
很好，第一句就狠狠击碎了她那点可怜的憧憬。
恶魔小姐深吸一口气，继续向下看：
》焦糖苹果派（据说是真实的菜谱）
材料：白糖50克，苹果400克，黄油70克
……（以下省略一大段详细的菜谱）
评价：我怀疑厨师把焦糖熬糊了。味道和我想象中完全不同。
建议：希望你抽空按照这份菜谱做一份，寄给我。我会让那个不服气的老板认识到什么是好吃的苹果派。
望速回复。
你的挚友。
恶魔小姐：……艹。
去你的电影情节，为什么我总是学不会习惯这货的混蛋呢！！
她还没来及从卡座上跳起，对着某个不在场的混蛋一通臭骂——
“笃笃。”
“笃笃。”
“笃笃。”
“笃笃……”
七八只纸鹤，纷纷撞上她的车窗。恶魔小姐骂骂咧咧的去开窗户，被一堆染着花朵香气的信纸包围了——这次她倒是没再感动什么，介于她一眼就瞥到了信纸开头的菜名，而那些过于浪漫的熏香毫无疑问出自室友去过的巴黎餐厅——
》焦糖巧克力达克瓦兹杏仁蛋白饼
……
评价：仍然与我想象中的口味不同，应该更柔和，更甜美。
建议：请你也做一份蛋白饼让我比对一下，拜托了。顺便一提，它的形状像一只大袜子，让我想起你今年挂在家里的圣诞装饰。
》焦糖香蕉松饼
……
评价：我觉得可能是我自己的问题。也许应该找第一家的厨师去道个歉，顺便请教他什么能扰乱我对美食的判断。
建议：你做的松饼我也想吃。不，我更想吃。
》焦糖生巧克力
……
旁边的情侣一直在接吻。情人节还远着呢，这群人类。
