“文总,这种事情我们心照不宣,但是不能捅到台面上去”。
还想和国家台签什么保密协议,林峰觉得文远不是疯了就是飘了。
文远想了想,确实有点冒险。
“这样,你和他们说咱们只买有林辰的部分”。
商人重利,林辰能给他们带来播放量,这个要求提的也不算过分。
“行,我明天去谈谈看”。
这件事林峰不抱什么希望,果不其然对方拒绝得干脆利落。
《厨艺大赛》的制作人明确表示下周的两期,每期最多能给林辰三分钟镜头。总共30位选手,三分钟的时间已经比别人多了。
不管来参加的选手是谁,节目最大的宗旨是比赛,不是明星的个人秀。
文远咬咬牙,三分钟咱们也买,一直买到林辰被淘汰。
“那就没必要了,下一场林辰可能就要被淘汰”。这是制作人的原话,没有一点回旋的余地。
作为权威机构举办的还算权威的比赛,制作人坚持把公平放在第一位。
文远碰了一鼻子灰,最终还是放弃了购买版权的想法。
因为《紫檀花开》临时撤档,爱剧tv把原本要放在暑假播出的《双煞》续集调档提前了。3月28号就已经开播。
林辰在家里也没什么事,就打开电电视看了看。
凭心而论,女主角演技还不错,英气多少也有点。但是由于大家先入为主,一提到千帆砂想到的就是林辰,所以还是有很多剧粉表示不满。
再加上这部剧上的匆忙,没有足够的宣传。已经播到22集,也没掀起什么水花,扑地悄无声息。
“挺可惜的。要是放到暑假播,多做预热也不会扑地那么惨”。林辰跳着看了几集就关上电视。
“这部服化道上去了,但是最开始的那种感觉却没了。丁安的状态也不太行,没有之前好。而且大投资,观众要求自然就高,也没有之前那么包容了。就算换到暑假,我看也不太行”。11888摇了摇头。
林辰点点头,“也是。一部电视剧扑起来很容易,但要想火也是要看运气的”。
11888突然笑了起来,他指着电视的黑屏,“你看,咱们一会而摇头一会儿点头,像不像是个神经病”。
林辰望着电视屏幕里那张笑嘻嘻地脸,忍不住摸了摸那双弯弯的眼睛。
11888一下僵住,连呼吸都不会了。
“同样的一张脸,为什么我笑起来却不是这样呢?”,林辰喃喃自语。
不仅笑起来不同,眼神也不同。
当这个身体里的芯子换成11888的时候,他就会变得特别温暖。他的眼神像是春日里和煦的风,总是带着暖意包裹着身边的人。
林辰不同,她的笑总是疏离、眼神总是清冷。整个人像是秋雨,凉凉的、冷冷的。
11888用两根手指抵住嘴角往上提了提,“你看,这不就一样了?”。
林辰没说话,她顺手捏了捏自己的腮帮子。“好像胖了点,咱们增肥起作用了”。
她从储物柜里掏出一个圆盘称,踩上去称了称。
“好快啊,都104了,再有一个多星期就差不多了”。林辰的目标是110。
11888想摸摸看肚子上有没有长肉,可还没碰到肚皮,手就被林辰打掉了。
“不要乱摸””,她还训了一句。
11888撇撇嘴,“双标狗”,他小声嘀咕。
“你说什么?”,林辰没听清。
“我说你饿了吗?”,11888又把电视打开,“要不要来点下午茶?”。
林辰觉得初赛就够难了,复赛有点担心。
“不用。放心吧,不会给你丢人的”,11888找了一部新电影。
周二的复赛在国家台的四号厅举办,现场可容纳300名观众。原计划是在六号厅,那里只能容纳100名观众。
周末的时候节目组临时做了调整。
初赛开始之前的预约观众只有200多,可这一波预约一天就超过了11万人。从这11万人里抽200名,被抽中的人也是十分幸运了。
和上次一样,袁清霞和段穹安排的摄像师坐在前排。他们在靠左的位置,因为林辰就在第一排的最左边。
为了能拍到更高清的美照,袁清霞这回带了单返长焦镜头。
这次比赛已经禁止手机拍照或摄像了,袁清霞和她旁边的摄像师挂了红牌,是节目组特许的。
从前到后,从左到右是按照初赛的过关顺序排的,所以林被排在了最左边。每一排都呈凸出来的弧形。第一排有15人,基本上绕了半圆形舞台的一圈。第二排10人,最后一排五人。
主持人在说完开场白之后,工作人员给选手们端上了食材。
11888看着桌上的猪肚和鸡胗,他大概猜到第一道菜是什么了。
果不其然,油爆双脆。
主持人报完菜名,大喊开始之后,现场的气氛紧张起来。
因为这道菜难度特别大。
11888看了看盘子里,有四个猪肚。每一个猪肚他只取了肚尖部分,因为这是整个肚最嫩的部分。
他拿着剪刀把肚尖上的皮和一圈的边边角角都给剪掉。
鸡胗的处理也很讲究。11888先把鸡胗的老皮去掉,然后把紧裹在外面的薄皮也轻轻切掉。鸡胗本来就小,去掉皮之后就更没多少了。
节目组提供了十个鸡胗,11888全用了。
去了皮的鸡胗大概只有大拇指的第一个关节那么长。像一块不规则的肉,在上面切花刀还是有点难的。
但是11888的刀依旧和上次比赛一样,落得很快。
袁清霞使劲往右边歪,想拍到林辰的正脸。她拍得太投入,不小心碰到了右边的观众。
“对不起,我不是故……啊”,她轻轻叫了一声。
没错,旁边这位带着棒球帽,穿着竖领夹克的帅哥正是文娱的大老板文远。
文远就像没听到,他歪着头盯着林辰看得特别投入。
袁清霞看看他又看看林辰,心里的八卦之火已经熊熊燃起。不过她还是没忘自己的正事,又继续对准林辰拍起来。
11888把双脆切好的时候,锅里的水正好烧得滚开。他先把鸡胗倒进去,在心里默念一个数就立即把猪肚也倒了进去。
简单抄几下就赶紧捞上来。
接着锅里倒小半锅油,大火烧热。勺子在油锅里晃几下,等油沸起来就把双脆倒进油锅。
这部分是这道菜十分关键的地方,双脆下锅后不要等,基本没入油里就得把油锅往漏勺里倒。
紧接着就要开始爆炒,手一刻不能停。把勾好的芡粉调料倒入锅内和双脆一起翻炒,不用动锅铲,直接翻锅。
旺火翻锅,11888连着翻了五次。这时候的汁已经全部爆在双脆上,他翻手把菜倒入准备好的盘内。
从下油锅到爆炒出锅,整个过程111888正正好好用了15秒,中间一刻不能停,而且还要控制好火候。
文远怔怔地坐在那,他觉得这哪里是做菜,分明是变魔术。眨眨眼的功夫,一盘色香味俱全的菜就出锅了。
11888按了铃铛,立即就有评委过来。
评委刚准备下筷,11888拦了下。
刚出锅的菜只有九分熟,这样利用余热闷一会儿正好熟透。
评委尝了之后,什么话也没说,在评分表上打了分数。
评委一走,林辰就迫不及待地夹了一块猪肚。盘子里的猪肚和鸡胗就像一朵朵菊花,鸡胗颜色深猪肚颜色浅。
“怎么样?”,11888在心里满含期待地问了句。
观众席里坐着很多百灵鸟,他们为了保持赛场的安静,一直抑制自己,尽量不发出土拨鼠尖叫。
可是到这实在忍不住了。
大林子对自己烧的菜赞赏有加,就差竖起大拇指。那份欣慰的模样,真是是太厚脸皮了!很多观众看着都噗嗤笑了出来。
文远没笑,但是他特别想尝一尝。
选手们做完之后可以互相尝尝其他选手的菜。林辰那盘最收欢迎,当然不是因为她做的最好,而是她名气最响。
大家都想尝一尝,看看大明星把这道菜做成什么味道了。
11888背着手笑盈盈地看着他们。要是有人夸他做的好,他就微微鞠个躬,说声谢谢。
袁清霞已经被她的大老板迷得不要不要的,她觉得林辰就像个干啥啥都行的绅士。怀才而不骄,她要是这么棒,尾巴早就翘上天了。
她很激动,很想找人分享这份激动,旁边正好就有个认识的人。
“文总,我们家大林子厉害吧!”。
“嗯”。文总很赏脸地应了她一声。
第85章 一股轴劲
经过这道菜,30位选手只剩下19位。
油爆双脆的前期处理和火候都十分重要。最终的成品要想达到又爽又脆,真的是差一点都不行。
林辰在剩下的19位当中。
文远仔细观察林辰,发现她十分镇定地在擦拭台面,没有什么多余的情绪。
不知道是早就料到结果,还是并不在意输赢。
紧接着开始第二道菜,鱼咬羊。
主持人刚一宣布,11888就背着手笑着踮了踮脚。
“这道菜很好吃,你会喜欢的”。
林辰其实不怎么挑食,但是11888觉得她还是比较喜欢吃肉。在她的喜好里,羊肉大于牛肉大于猪肉。
“大林子,我爱你!”。
百灵鸟们被她不经意的一个小动作恍地晕晕乎乎。
有一个人开了头,好多都跟着叫起来,现场一下变得十分嘈杂。
11888把手指放到嘴边‘嘘’了一声,然后又把手掌往下按了按,示意大家小声点。
大家捂着嘴,乖乖地安静下来。
原料端上来之后,11888看着盘子里的竹签若有所思。
他先把羊肉洗干净,切成小块。经过腌渍、汆烫、爆炒后,羊肉加水、加各种调料大火煮熟。
在煮羊肉的过程中,11888开始处理鳜鱼。
他在鱼尾排泄口处划了一条约两厘米深的小口,然后拿一只筷子从鱼嘴伸进去。把筷子压在鱼鳃上使劲将筷子往鱼肚子里伸,一直伸到刚刚切的刀口处。
另一边也是一样,还是用筷子穿过去。
11888右手握着两只筷子露在外面的部分,左手将鱼左一圈又一圈不停地翻转。
开始明显感觉会有阻塞,翻得比较慢,越往后越顺畅。
翻了八圈,11888把筷子慢慢往外抽。
等筷子被抽出来的时候大家才发现,上面裹了一圈的鱼肠、鱼内脏。
十分神奇,原原来不用把鱼肚子剖开也能取出里面的东西。
这个场面换个普通的女孩可能都会觉得恶心。可林辰作为一个女明星,居然面不改色的将那些绞出来的东西扔进了垃圾桶。
大林子永远和娇气不沾边。
11888从鱼嘴往鱼肚子里灌水,把鱼肚子清洗干净。
这时候羊肉也好了。他把羊肉捞出,肉汤备用。
羊肉沥水后,11888用筷子把它们一点点地从鱼嘴塞进鱼肚子里。
后面的工序就和平时煎鱼一样,等煎好后倒入之前的羊肉汤。放好作料,慢火焖煮五分钟,这道菜就成了。
林辰的这道鱼咬羊,整个鱼特别完整,鱼皮都没破一点。而这道菜的一个重要考点就在这里。
节目组十分鸡贼,提供了竹签。有几位选手就把鱼肚剖开,羊肉装进去之后将鱼肚用竹签别住,做好之后再抽掉。
这个方法不是不行,可是只要露出一点点羊肉,选手就会被无情淘汰。
没露出来,但是羊肉太少也不行,要求十分严格。
这一道菜过后,又有七位选手被淘汰。
不过林辰和11888这会儿倒是不关心场上还剩几个。
林辰一下下吃得很认真,“这么好吃的菜,你之前为什么不做?”。
鱼肉和羊肉,两种鲜味混合在一起成了第三种味道。
“谁闲得没事在家捣腾这么费劲的菜。我们要是在家里做,我就直接放在一起炖了”。
话虽这么说,可11888还是决定过两天再给林辰做一次。
期间有别的选手来尝了尝林辰的菜,她也转着圈去尝了尝其他人的。
尽管台上用了很多油烟机,但是香味还是飘到了台下。
袁清霞不自觉地咽了咽口水,她觉得看美食比赛这件事还挺折磨人的。
她斜着眼睛偷偷望了望旁边,发现文远居然歪着头在微笑。
“好帅啊!”,离得这么近,袁清霞的心不禁怦怦地跳。
可是一想到他之前做的那些事,又忍不住撇了撇嘴。
最后一道菜倒是很出人意料,拉面。
规则是至少要拉到细的。细的一般是九扣,直径大约在2mm。也就是说这场比赛,选手们的面至少要能拉九扣才能过关。
大家正常吃的拉面一般是二细或者三细,分别是七扣和八扣。
和面要用盐水,盐的用量是很讲究。
加少了筋道不够,面很容易断。加多了味重不说,还容易把面做死,不够滑嫩。
而面放多少,盐放多少,现场没有称。全凭选手的经验和手感。
最后这题很费时间,不过很好看。
11888就很乖,他直直地站在那正正经经地拉。但是他拉地很快,拉一次在桌面弹一下。
五扣、六扣、七扣,文远越数越紧张,他总感觉就要断了。九扣!文远呼出口气,还好没断。
他的心还没放下就又被悬了起来,因为林辰还没停手。
十扣、十一扣!在台下看,林辰手里的面已经被她拉成头发丝了,可她竟然毫不犹豫地又来了一扣。
她总共拉了十二扣,比毛细的十一扣还多一扣!最后居然还使劲在桌上弹了下才下进滚开的锅里。
文远突然笑了下,把旁边的袁清霞吓了一跳。他发现林辰好像有一股轴劲,这股轴劲和从前的自己有点像。
面很细,到锅里就被捞出来。倒上汤汁,11888赶紧按了铃铛。
面太细,很容易化,做好就要吃,不能耽搁。
评委尝了之后,朝着林辰竖起了大拇指。