魏淑然听着听着,觉得有些困,最后实在受不了这昏昏欲睡氛围,跑到外面找了个有沙发的位置坐着。
会议开了半个小时后,秦建同似乎听懂一部分,M集团希望顾无煜能提高供给他们的产品量?
顾无煜的英语说的贼溜,只可惜秦建同一点也听不懂,原本秦建同打算从顾无煜表情上看出一些端倪,结果顾无煜从头到尾都是一脸冷漠,毫无表情。
再看看秦欣,也是一样的表情,秦建同又去翻汇报材料,还是看不懂。
会议也就持续了四十分钟,然后大家又去了附近的大型超市,秦建同惊讶的发现欣欣辣椒酱,竟然卖到了二十花园币一瓶,要知道,一个花园币可是等于五个帝国币。
关键货架上没几瓶,他们站在货物架旁边聊天,还没有三分钟吧,就有人进来,把最后几瓶酱买走。
整个货架就空了。
秦建同尽量保持淡定,魏淑然本来还想买一瓶,结果纠结这样买是不是不好,纠结着纠结着,辣椒酱就没了。
魏淑然开始后悔,早知道,刚才就卖了。
这边负责人又跟顾无煜叽里呱啦说一堆。
秦建同没听懂,但秦欣听懂了,他们希望顾无煜能提高产量,甚至在这边建立工厂都可以。
顾无煜只说考虑,没直接回答。顾无煜答应过秦欣,酱豆一定要酿三个月,工厂建在这边,离的远了,不一定会酿造这么久。
众人去了几个供货点,无一例外都销售光了。
这也到了晚餐的时候,花园城市除了美,还被誉为是美食的天堂,所以秦欣对这里的美食十分期待,尤其中午的一顿吃的还不错。
原本M集团准备宴请顾无煜一行人,被顾无煜拒绝了。
顾无煜想法是,如果他们选的地方不好吃,可以换一家吃,但是有M集团的人跟着,就不会那么方便。
陆一鸣早已问清楚了这边的美食餐厅,等着分离之后,就带着几人去了餐厅。
晚上还是有肉骨茶,秦欣喝了一口汤,肉骨茶里面放了不少胡椒,入口格外辣,甚至把药材和大骨的味道都给掩盖了,比中午的那份要差上一些。
这边秦建同和魏淑然却觉得味道不错,还在赞叹。
陆一鸣有些蛋疼,为什么每次他选的餐厅都这么坑。
顾无煜放下勺子,等待第二道菜的间隙,和秦欣聊天。
他们坐的是包间,但似乎不隔音,外面大厅不知道谁在说话,声音特别大。
花园城市里,有不少帝国人移民过去的,所以这里大部分的人都会说两门语言。
秦欣听到外面有人用英语在喊,“华夏帝国的食物就是垃圾,就是泔水。”
此话一出,不少人开始反驳,毕竟这里还有不少华帝帝国的人。
陆一鸣看着顾无煜的脸色,心里又凉了一分,这遇上的都什么事啊!
外面的声音越来越大,这边第二道咖喱鱼头也出来了,味道偏辣了一些,只吃让秦欣放弃了继续食用。
陆一鸣正在措辞,要不然换一家餐厅,就听见外面有人大声喊道,“如果欣欣在这,绝对让你们这群人跪着唱征服。”
秦欣:???
一人说汉语,其他的人也跟着说起来,“对,欣欣出品,必属美食。”
秦建同僵硬的看着秦欣,这个欣欣应该不是他女儿秦欣吧。
一旁的魏淑然道,“也叫欣欣诶。”
陆一鸣的嘴已经疯狂抽搐,他觉得顾无煜下次肯定不会再相信他了。
“什么欣欣,听都没听过。”
“我刚搜了下,也就一个网红而已。”
“切,连厨师都不算,你说这干什么!”
“你不知道就算了,欣欣曾经和江氏集团的厨师比赛,王老做评委,王老你们知道吗?”
“厨神大赛的评委,谁不知道。”
“对,在那场比赛中,欣欣赢得了比赛。”
秦欣有些无语,这吵的好好的,怎么就扯到自己身上。
“还有欣欣辣椒酱、桂花酿、秃黄油,你要是吃到欣欣餐厅做的美食,还说不好吃,我给你道歉。”
“你现在就得给我道歉,那个什么欣欣,怕是一辈子都没机会来这里。”
“对啊,你刚说的这么多这能证明什么,说是华夏的食物,垃圾就是垃圾。”
“你是不是华夏人!”
“我现在是花园国的人。”
“还让我们唱征服,要不你现在跪着给我们唱一首咋样?”
对方的人似乎多一些,这边据理力争的几个人一下子就落了下乘。
秦欣叹了一口气,外面的人似乎有星星,“我出去看看。”
魏淑然准备拦住,顾无煜这边直接跟着秦欣走出餐厅,这辈子,无论秦欣说什么,他都会去全力以赴的支持。
作者:嗷呜,开启打脸
第093章
一开始的吵架, 秦欣完全可以不用搭理,但听着听着似乎外面还有一位是星星, 对自己的粉丝, 秦欣总是稍稍偏爱一些。
“背后骂别人不大好吧。”秦欣的嗓音出现在大厅。
整个大厅安静下来,众人回头, 只看见一位超级好看的美女站在包房门口,即便穿着休闲服, 也这挡不住她的颜值, 美女后面站着一个同样帅气的男士,这年头, 颜值就是一切。
有人惊讶的喊道, “欣欣!真的是欣欣!”
这几个据理力争的人, 立刻开心起来, 看到欣欣,他们就知道,这场争论, 他们绝对胜利了。
众人看到美女,先是愣了一下,随后反应过来,这位美女也是站在华夏一边, “难道我说的不对?华夏的餐饮, 论外观,没有西餐摆盘漂亮,论味道, 也没有西餐入味。”
“你说的是不对。”秦欣露出一个浅笑,“华夏饮食有上下五千年的文化,博大精深,我们有八大菜系,于华夏厨师而言,刀功乃是入门课程,论摆盘,我们能拿食物雕刻出各种各样的动物,我们有圆柱摆盘、混合摆盘、立体摆盘、放射摆盘……”
秦欣一口气说了几十种摆盘方法,众人听的是一愣又一愣,这些摆盘都是什么样的?
秦欣接着道,“华夏美食,可用食材众多,而你所谓的西餐,食材屈指可数。味道,你又如何去谈!我华夏帝国的餐饮从不向你看到的那么肤浅。”
在后面的秦建同和魏淑然,听的是热血沸腾,他们以前从没发现过自己的这个女儿如此闪耀。
秦欣这几句话说的铿锵有力,说华夏餐饮不好的人还真不知道如何去反驳,在这边华夏人要鼓掌的时候,对面道,“你只会说,有本事你做啊,你做出来,要是好吃,我就承认华夏有美食,还为我之前说的话道歉!”
这边餐厅的负责人本来准备出门关注这事,后来发现秦欣出来了,就站在后面一直围观,一听说要比试,这负责人立刻出来,表示餐厅厨房可以供秦欣使用,眼下这种情况,秦欣似乎不得不做菜了。
顾无煜道,“不想做,我们就回去。”对顾无煜而言,但凡秦欣不愿意,他们就能立刻走人。
秦欣道,“交流一下厨艺也无可厚非。”
顾无煜微微点头,秦欣愿意,他就支持。
秦欣跟着负责人先去厨房看了一下,说实在的,这边食材真的不多。既然是反驳对方的话,秦欣觉得就得拿一下能用实施证明她的话的。
餐厅负责人似乎看出了没有秦欣想要的食材,道,“您需要什么食材,我们都可以购买。”这位餐厅负责人对华夏美食有一定的了解,见秦欣就是刚才那些人嘴里说出来的高手,迫不及待的希望秦欣能露一手。
秦欣把自己需要的食材写了一张纸,负责采购的人看得是惊叹连连,负责人问有什么事吗。
这采购只得感叹,指了上面好几个东西,有些疑惑这东西能吃吗?
负责人只让他去买,能不能吃再说。
负责人又问能不能在一旁观看,秦欣觉得没问题。
负责人心里对秦欣不由的高看了一眼,现在不少厨师在做饭的时候,特别担心别人在面前看,似乎怕别人会学去了配方一般,但是秦欣就这么大方的让人看,不得不让人心升好感。
这边,所有的厨师就站在秦欣身后,餐厅吃饭的人,也都围着站了一圈。
趁着对方去采购食材的时间,秦欣开始做准备工作,把所有的佐料清洗干净,有的切片有的切碎,现有的可用食材,秦欣也都拿出来清洗干净。
从进入厨房,秦欣就想好,自己要做的是什么菜,华夏有八大菜系,那么她就每个菜系选一个出名的菜来做。
秦欣首先做的是炼油,先猪上的肥肉剔出,切成一小块,放入锅中,秦欣经常练猪油,所以坐起来特别快。
但这家餐厅围观的厨师就不是那么淡定了,他们第一次看见做饭还自己炼油的,一时间目瞪口呆,这年头,接着他们发现这油在冷却之后就变成白色的了?
猪油练好之后,食材也采购回来了。
秦欣把手洗净,开始做菜,后面站着的厨师,明显感觉到秦欣身上不一样的气势,本来还在说话的众人,凝神看着眼前的一切。
八大菜系之一的鲁菜,首选九转大肠,西餐鲜少会用大肠来做原材料,这是秦欣选择此道菜原因之一。
秦欣把大肠清洗干净,说实话,她还有些怀恋袁毅,如果袁毅在,看到这些食材,就会知道她想做什么,然后把食材处理干净。除了大肠,秦欣也将猪肝拿出,用清水冲洗之后,片成薄片,放在水中浸泡。
秦欣在锅里倒入冷水,趁着烧水的时间,秦欣把大肠切成两指宽的段,这边厨师看到秦欣提刀就那么刷刷几下,大肠就处理好了,再定睛一看,切的十分均匀。
众人的神色又凝重了一分,这个小姑娘不简单。
秦欣把香菜拿出来,只选叶子部分,然后用刀切那么几下。
这个时候,锅中的水已经烧开了,秦欣把大肠放进去,倒入料酒,等到大肠变色,捞出沥干水分。
秦欣将锅洗干净,然后加入猪油,白色的猪油融化烧热之后,又成了淡淡的黄色,秦欣加入白糖,炒制焦糖色,放入大肠翻炒上色,等到大肠也变成焦糖色后,秦欣加入姜末、还有醋,再倒入水,烧开后加入肉桂、豆蔻以及砂仁,然后将火调小。
后面站着的花园城市的人,一开始觉得秦欣拿的大肠特别嫌弃,这会闻着,竟然感觉到了一丝香味。
八大菜系之二川菜,说起川菜,秦欣最想做的就是毛血旺,无论是动物内脏还是血,对于华夏饮食来说,都是好食材。
秦欣将鸭血切成条,焯水捞出,把毛肚泡在水里,然后将火腿、猪肉切成片,莴笋、千张以及大白菜切成条状。
秦欣在锅中加入油,把切片的生姜和大蒜放进去,待炸至枯黄后捞出,然后把切碎的辣椒倒入锅中,翻炒之后,加入少许糖,这个辣椒酱是最开始制作的那一版。
秦欣觉得简单,但是在现场闻到的人,就不觉得简单了,甚至有人在默默的吞咽着口水。
辣椒酱做好之后,秦欣加入水,汤底就完成了,再把黄豆、鸭血、毛肚等这些食材加入锅中,最后撒上一层花椒,煮熟后盛出。
毛血旺就做好了。
后面有人擦了下口水,这个红色的汤底,看起来就好吃。
这个时候大肠也煮好了,秦欣将大肠捞出,均匀有间隔的摆放在盘中,然后最上面放上香菜。九转大肠也做好了。
八大菜系之三粤菜,其实粤菜擅长小炒主要就是火候,不过提起粤菜,大家首先想到的就是烤乳猪,烤乳猪时间太久,所以秦欣打算所烧鹅,严格意义上来说是烤鹅,先在锅中烧入开水,然后秦欣将佐料均匀的涂抹在鹅身上。
如果汤曼英在场,一定会说,秦欣又在给食物按摩了。
秦欣确实在这么做,等到涂抹完毕,秦欣将烧开的水淋整个鹅上,然后放在一旁晾干。
后排的厨师看的陷入沉思,这处理食材的一些办法,他们见都没见过。
八大菜系之四湘菜,如果是川菜的精华是麻辣,那湘菜就是纯辣,辣椒中不含一丝杂质,这道菜系里面,秦欣打算做就是剁椒鱼头,采购人员买回来的剁椒品级还过得去,秦欣将鱼头洗干净之后,从中间切开,将料酒、生抽这些淋在鱼头上,然后涂抹均匀,放在一旁腌制。
秦欣把剁椒切碎,然后加入白酒搅拌均匀也放在一旁。
八大菜系之五苏菜,说起苏菜,不得不提到“鲜”这个字,华夏古人认为鱼和羊在一起,是天下最“鲜”的食物,羊方藏鱼也成了苏系最具代表性的美食。秦欣今天要做的就是这道菜。
把羊肉切成四方块,放入锅中焯水后捞出,秦欣在肉的侧面切下一刀,待会为了放鱼。
秦欣将姜末还有生抽涂抹均匀整个肉,放在一旁。接着是处理鳜鱼,秦欣将鱼肉片下,也同样用姜和生抽摸匀。
这个时候剁椒鱼头的食材,鱼头已经腌制的差不多了,秦欣将姜片葱段平铺在大盘的低端,然后放入鱼头,再把剁椒铺在鱼头上,放入锅中蒸。
做完这些,秦欣又继续回来处理羊方藏鱼中,秦欣在锅中倒入水,然后把鱼片从羊肉的侧面塞入。
等锅中的水烧开之后,放入鱼骨,等到糖变成白色,秦欣将鱼骨捞出,把里面的渣滓过滤,形成纯白的汤汁后,秦欣把羊肉放入其中,再加入八角和桂皮。
等到火烧开之后,关小火继续熬制。
这鼻子闻到的味道,又香了一分,观看的人真是迫不及待的想去尝一口。
八大菜系之六浙菜,浙菜的经典是东坡肉,秦欣做起来很快,不一会,四方块的五花肉放在锅中熬制着。
一边传来鱼和羊肉的香味,一边又是猪头的味道,特别是厨房里的味道,每吸一口,都有种凌迟的感觉。
因为只能闻,不能吃。
这会鱼头也蒸熟了,秦欣将鱼头拿出,淋上专门的正欲豉油,剁椒鱼头就做好了。做好的菜,都先放在一旁的空桌上。
八大菜系之七闽菜,闽菜大多特别研究刀功,食材无论是片还是切,一定要达到入围的最佳效果。
秦欣打算做凤尾虾,将虾剥壳,剔出虾线,洗干净之后沥干,秦欣把火腿肠切成条状,横放在虾尾的肉上,在粘少许淀粉,然后从虾的后面往前卷,再把香菇和竹笋切成小麦的形状。