薛绒笑着应了，估摸着茶泡得差不多了，便给裴医生倒了茶，问道：“裴医生，您过来是有什么事吗？”
估计裴医生等的就是她这句话，他缓缓道：“听说薛知青厨艺惊人？”
薛绒笑着道：“也只是还可以，没有那么夸张。”
裴医生微微一笑：“可我听别人不是这么说的。”
薛绒微笑道：“您这是？”莫不是想吃她做的饭菜，总不能是跟她学做菜吧。
裴医生叹了口气。
薛绒暗道这看着好像要感慨，便默默的等待他的下文。
果然，裴医生悠悠笑道：“我当年也是个吃主儿，四面八方的去吃名菜。好吃的吃多了，如今不吃点好吃的便难受的不行。”
他顿了顿，又道：“我前一阵出门给人瞧病，路上经过名菜馆子，却已经物是人非。”
薛绒默然。这个时候的名菜馆子大多已经取缔，想吃一道正宗的菜，的确很难。对于一些老餮来说，的确难以忍受。
裴中医看着薛绒的神色，紧接着又道：“我昨天刚回到村里，便听说薛知青做菜一绝，便想请薛知青帮忙做几道菜。”
薛绒笑道：“做几道菜而已，您让我做就是了。当不上请字。”
裴医生顿时开怀一笑，全然不见刚刚的懊丧：“那就麻烦薛知青了。”他将鱼放进菜篮子里，又道：“我也不知道你缺不缺食材，便带了些菜来。”
薛绒接过，微笑道：“那您急不急着吃？我是现在做还是？”
裴医生温和道：“我不急，你慢慢做。出门前不久我吃过了饭菜。还有，这些食材都是新鲜的，刚拿到手。”
薛绒微微一笑，颔首，心道这医生倒挺懂行的。
想着不好让客人一个人在主屋干坐，景元又出门了。薛绒便去叫了陈敬之当陪坐，跟人家说点话，免得无聊。
陈敬之慢悠悠的道：“知道了。”
陈敬之一向都是这个调调，薛绒已经习惯了。看着是不上心的模样，但该做的都会做。
薛绒便拎着菜篮子到了厨房，准备做菜。
裴中医是专门来吃菜的，有些快速不费功夫的菜便不太合适了。更何况之前梅英姐还提醒过村里的裴中医，这倒是个千载难逢的好机会。
田春秋也跟着她到了厨房，道：“绒绒，我给你帮忙。”
薛绒笑了，道：“你怎么对我这么好，老是给我帮忙。”
田春秋也笑道：“你是我好朋友啊，我不帮你帮谁？帮陈敬之吗？”
薛绒一时倒是笑了出来。
她将菜从菜篮子拿了出来。除了两条鱼，还有两斤猪肉，一只鸡。上面都用蔬菜盖着，倒没想到裴医生带来了这么多东西。
想到裴医生四个菜的要求，薛绒的嘴抽了抽，得，这是个爱吃肉的。
这一阵吃饭以来，薛绒发现当地人吃饭都偏淡偏甜。裴医生估计也五六十岁了，老年人脾胃虚弱，吃饭不能过于油腻。
如此看来，做淮扬菜正好。口味清鲜平和，咸甜浓淡适宜。
淮扬菜在春秋之时出现，兴起于盛唐，繁盛在明清，被称为“东南第一佳味，天下之至美”。红楼中描述的菜品多为淮扬菜，国宴也是以淮扬菜为主。
因选材以河鲜为主，便有“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”的食材要求。
薛绒对食材的要求也是相当的挑剔，可到了这个时代后，也容不得她挑剔来挑剔去。平时做菜也只能努力用仅有的食材做出更好的风味。
既然裴中医说了食材都是新鲜的，那便更好了。
最开始自然是是料理大菜。
因着裴医生带来的鱼是鳜鱼，便决定做一道松鼠鳜鱼。
松鼠鳜鱼又名松鼠桂鱼。虽然菜名里带了松鼠二字，但确实不是用松鼠做的。只不过是在做好后形状似松鼠，因此得名。
清代有书《调鼎集》记载：“松鼠鱼，取（鱼季）鱼肚皮，去骨，拖蛋黄，炸黄，炸成松鼠式，油、酱烧”。
薛绒利落的杀了鱼，去鳞去鳃去内脏，然后打水将鱼洗了个干净，之后又去了鱼骨。
淮扬菜讲究用刀，鱼要做出松鼠的模样，这便十分考验做菜人的刀工。
先直刻，后斜剖。深至鱼皮，还不能破皮，
如此重复下去，便成了菱形刀纹。
刻完放下刀，薛绒松了一口气。自己这功夫还好没荒废，看来原身之前也是经常下厨的，耍起快刀来，手随心动。
此时，锅里的西红柿已经熬成了汁，薛绒舀到了碗里，然后又加入油盐糖酒各种调味料搅拌。
将裹了淀粉的鱼放到油锅里炸了两道，摆盘拼成松鼠状。锅里只留少许油，再加了蒜末、笋丁、香菇丁等和调味汁一并烧浓，起锅浇到鱼上即可。
香气袭人，薛绒也动了动鼻子，觉得自己今天真是发挥超常。
客人是想品鉴吃菜，最好都趁刚出锅便开始吃。
于是这便可以出盘上桌了。
松鼠桂鱼之后，便是清炖狮子头、田雁门走炸鸡。最后还有一道文思豆腐，解腻清胃。
作者有话要说： 1、上次小姐妹出去玩，拍了樱花的照片，我信誓旦旦地说是梨花。我的脸好疼！！！
大家有这样的时候吗，哈哈哈
2、集美们爱吃肉干吗？之前吃过一次牦牛肉干，巨好吃。超级推荐
3、作为一个手脚冰凉的困难户，现在每天码字前泡一杯枸杞菊花金银花茶，我居然也成了喝茶专业户？！
话说，喝茶的确对身体挺好，大家可以尝试一下
4、这一章的主角国宴主菜，淮扬菜。都是在百度上找的资料，看了相关之后，我真心觉得我家吃的糙
5、今天特别感动，居然有读者收藏了我这个作者，超爱这个小天使！我的作者专栏还是一片野草来着，集美也不嫌弃我。
最后的最后，祝愿大家每天都睡觉睡到自然醒，每天都能吃到好吃的，每天都美美的
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第15章 又一位客人
裴闯办完事回到家里，一进门便听说裴叔让他去知青院一趟。
“你裴叔今天大清早的就神神秘秘地跑过来，让你中午回来了去知青点一趟。”裴母笑着说。
“去知青点？”裴闯闻言，便愣住了：“去哪个知青点？”
自从出了之前那事，村子里便和知青点的人一向井水不犯河水，只是最近村里和新来的几个知青关系好了不少，只是没想到裴叔居然也跑去了知青点。
“还能是哪个知青点，是新来的那几个。”裴母一边洗菜，一边笑道。
瞅了一眼裴闯的神色，裴母又补了一句：“兴许他是有事要和你一起去办？”
裴闯想了想，回答道：“裴叔可能犯吃瘾了，找薛知青给他做菜去了。”
“薛知青做饭真的那么好吃？”裴母一愣，惊讶道。连裴中医这个常年挑剔的人都忍不住去找她做菜了。
闻言，裴闯点点头。
裴母神情更惊讶了，出了神。她以往问裴闯各种事宜，每次都是还行，尚可此类的话，没想到今天他居然点了点头。
听说薛知青长得也特别漂亮，难不成裴闯对人家有那么点意思？裴母想着又摇摇头，自家闯子就是个不解风情的主儿，上次她想多了吃的亏还没吃够啊。
虽然心里是这样想的，但裴母见裴闯回了屋，等他出来时已经是另外一件衣服了，心里还是很怀疑。
裴闯进屋换了身衣服，问：“大哥二哥他们在地里还没回来？”
裴母笑道：“看这个点估计也快回来了。”她顿了顿，问：“你什么时候回来，我给你留饭放锅里热着。”
裴闯想了想，道：“中午就不用留我的饭了，我去看看裴叔那里是什么情况。”
裴闯说完，见裴母笑着点头，便走出了家门。
他沿着村里的路向知青点那个方向走。路上树木葱郁，入眼皆为青山绿水，入耳皆是虫鸟蝉鸣。此时路上的人并不多，偶尔见几个扛着出头回来的，还有路边跑跑闹闹的小孩子。
知青点处于村子的外围，在上山的必经之道上。
裴闯走到知青点不远处，一眼便看到知青点旧院。
以往的知青都是和老知青住在一起的，只是没想到他们这一波知青倒是单独住在了知青点老院，颇有些井水不犯河水的样子......
裴闯到院子门口，听到里面传来的说话声，有裴叔的说笑声，还有从里面传出来的烟火气。
他抿唇，抬起手敲了敲门。
裴中医一见到裴闯，就笑道：“你怎么才来？”
“早上办事久了点。”裴闯顺着陈敬之的指引，坐在了旁边的椅子上。
裴中医点点头，估计又是些什么鸡零狗碎的麻烦事。从乡下跑到公社，又从公社跑到乡下。
“我还以为你不来了？”裴中医笑道：“我本来还说不等你了，直接开吃。薛知青却说再稍等一会也不妨事。正说着，你就来了。”
裴闯闻言，看了薛绒一眼，点点头道：“那谢谢薛知青了，能让我吃上一顿午饭。”
薛绒虽然也不是没见过男人的小姑娘，但奈何裴闯气质长相十分特别，看着感觉要晃了她的眼。她只能笑笑，回道：“没事的。”心里却默念罪过罪过。这时候像裴闯这样的，没准已经有了妻子儿女，实在是罪过。
裴中医含笑看了他们俩一眼，便出声道：“既然人也到齐了，我们就开始吃饭吧。”
长者说了开动，几个人便都拿起筷子伸向菜碟。
松鼠鱼被炸成了好看的金黄色，加上了酱汁调味增色。薛绒做菜一向讲究仪式感，今天也不例外，她在盘中便摆了三朵晒干了的又浸在水中泡开了的桃花。
此刻看着，色泽鲜艳，对比鲜明，几个人最先尝的也是这道菜。
表层炸的酥香可口，内里却是鲜嫩多汁。味道控制的很好，酸酸甜甜的刚刚好。
裴中医尝了第一口便道：“薛知青这松鼠鱼做的不错，不比一些淮扬菜大家差，独有风味。”
薛绒眉眼弯弯：“好吃您就多吃点。”
裴中医紧接着有吃了一圈菜，清炖狮子头清香不腻，炸鸡外酥内嫩。最后的文思豆腐软嫩清醇，入口即化。
一连吃了大半碗文思豆腐，裴中医才对薛绒笑道：“你这道菜做的精致，却又跟我以前吃到的不同，味道层层叠叠，吃了还想吃。”
裴中医到底是个吃主儿，立刻便吃出了薛绒这道文思豆腐和以前所吃的不同。寻常文思豆腐加配料不过是香菇冬笋生菜叶，薛绒却往里又加了鱼丝鸡丝提香提嫩，如此吃下来，自然唇齿留香。
薛绒笑了笑，便细细地给裴中医说了。
裴中医听着，连连点头，笑道：“还是你们年轻人有头脑，脑子灵光。”他顿了顿，笑眯眯地问道：“是不是，裴闯。”
裴闯正在端着碗喝汤，闻言，便咽下嘴里的食物，放下碗称是。
裴中医一脸嫌弃道：“怎么还是这副板着脸的样子。”
薛绒瞬间有点想笑。
裴闯声音本来就是偏低沉的，一张脸也长得不怎么温和。这时候严肃地回答问题时，面无表情再加上压低了声音，看着完全就是板着脸的样子。
裴闯似乎已经习惯了这样的说道，十分地淡然自若吃菜。
虽然说着，但几个人解决饭菜的战斗力却是不弱，你夹一块鱼肉，我吃一块炸鸡，在吃上小半个狮子头，最后再喝两碗文思豆腐。
薛绒习惯先喝汤再吃饭，这会惊讶甚至带着点担心看着他们吃，最后他们也果然都吃撑了。
桌子上一片残羹冷炙，薛绒看着已经吃饱神情愉悦的几人，内心惊叹。没想到这两人战斗力这么强，先前还想着没准他们吃不完呢。
自己做出来的菜这么受欢迎，薛绒也挺高兴。但都吃撑了，这会也没有什么健胃消食片，薛绒便给他们泡了一壶花茶解解腻。
裴中医靠在椅子上，喝了一口茶，一派惬意道：“到底是人老了，现在吃点好就像是在过神仙日子一样。”
裴闯则端着杯子，喝了一口，若有所思地盯着刚刚倒茶的水壶看了一眼：“这是什么泡的茶？”喝着似乎是他以前并未喝过的茶，但却别有风味。
薛绒笑笑，杏眼看着十分明媚：“这是桃花茶，我们之前从山上摘下来晒干泡的茶。”
裴闯看了她一眼，垂下眸子，低声道：“原来是这样。”
他一时却有点惊讶，桃花肯定是山上的桃花，只是没想到山上那片桃花开了那么多年，没有人想着去鼓捣，新来的知青居然已经采了做成了花茶。
出神想着，裴闯又抿了一口，入口清淡却带着桃花丝丝香气，缠绕缭绕，仿佛萦绕在鼻端。的确是挺好喝的。
薛绒发现裴闯喝了不少桃花茶，内心十分同情对方，他今天怕是喝了不少东西，估计要跑很多次茅房了。
不过，这么一个大男人居然这么喜欢喝桃花茶？
或许人心底都是有那么一点劣根性的，喜欢看正经的人破功，热爱着反差。薛绒忍不住揶揄道：“裴干部，这桃花茶可是好东西，尤其美容养颜。”
裴闯本来正喝着茶。闻言，他顿了顿，若无其事地放下茶杯，说道：“是这样么？我并不知道。”
心里却想道，难道自己这是喝多了让她讨厌了？不过，桃花当真美容养颜吗？
裴闯忍不住看向裴中医，似乎是在用眼神寻求答案。
裴中医此时正笑得前仰后合，他可是好久没见裴闯这个样子了。对上裴闯的眼神，他便笑眯眯地点头：“的确，这桃花是有美容养颜的作用。”
裴闯顿时心里感觉有些不自在，抢了人家的美容茶喝到底不怎么好意思。更何况还是自己喝了。
毕竟来者是客，薛绒见到客人短了话头，自然便笑着打圆场：“没事呀，桃花茶男女都适宜。你要是喜欢喝，可以多带点回去，还可以给你媳妇儿喝。”
闻言，裴闯面色更是淡淡的，他低声道：“我还没娶。”
