说不得这里就有未来的婆婆的考察呢。
所以对于每次要出席的宴会,闺秀们都是很重视的。
但也不是什么宴会都会参加的。
即使在现代不同人也有不同人的圈子,上流的圈子更是三、六、九等,熙朝更是如此,闺秀们的圈子等级划分更严格。
就比如一个七品小官的女儿,她是是很难拿到侯府、公府的赏花宴邀请帖的,除非有特殊的渠道。
同理也不是谁家都有资格办理这种宴会的。
虽然办理宴会不需要去政府审批手续,理论上谁都可以,但是如果没有人脉、地位,最好不要尝试,可能发出去的邀请帖,没有一个回应的,那就真丢人了。
荣国府当然是有这种办宴资格的,她们也热衷办宴,这可是扩展人脉,确定地位的大好事。
其中最出名的就是夏天的百合花、荷花和兰花宴,也称三花宴。
主子们要办宴,底下人就得跑断腿,所以每到夏天大厨房就要忙碌起来了。
这有点儿和春暖上辈子做春节特别美食节目有些相像,就是会越办越难。
这样的宴会每年都办,又同是一个名字,却不可能每次真的赏赏花就完了,谁都知道赏花不过是一个借口罢了,只是其中一个环节而已,所以每年的宴会都要有新意。
可新意是那么容易的么。
但如果每年宴会都是一成不变的话,肯定要被讲究的,那国公府也是要丢面子的。
所以到了夏天,王嚒嚒就开始焦躁了。
因为上边主子给她的压力大了。
她没办法,只能往下转嫁。
整个大厨房的“冬天”来了。
“桂花婶去了那么久,怎么还没出来。”香环抻着脖子往门口忘。“不会又要挨骂吧。”
春暖给了她个大白眼,在她面前说她干娘的坏话,姑娘你这是要飘啊。
香环缩缩脖子,“我这不是也怕么。”
桂花婶要是挨骂了,她们也讨不了好啊。
春暖觉得国公府有点自作自受。
本来她们府里有了彩面,如果在办花宴的时候拿出来,绝对是个爆点。
女孩子喜欢鲜艳的颜色,彩面做成各种花朵也应景,肯定会广受好评的。
但是国公府的主子们已经把它献给了万岁爷,现在几乎整个京城都会了,因为实在是太简单了,说穿了没有任何秘密可言。
虽然之后大厨房没有放弃对彩面的深层次的开发,但是出色的却是越来越少了。
对于这次百合花宴来说,彩面肯定无法当做主角了。
其实这里头还有个更重要的原因就是这次宴会是由世子夫人主持的。
这也是她第一次代表国公府主持花宴。
在早都是老夫人主持的,这些年老夫人年纪大了,有些退位让贤的打算,可是世子夫人又怀孕、生子,就又耽搁下来了。
现在政少爷也能撂开手了,所以这次宴会的主持就变了主人,新官上任三把火,世子夫人想要用宴会确定她女主人的地位,恨不得可以尽善尽美,给她开个好头。
所以她对大厨房之前拿出的菜单,很是不满意,要求全部推翻,再做。
这下子王嚒嚒就抓瞎了。
这次宴会她之前还觉得小意思呢,交给桂花婶、新来的两位大师傅和两位糕点师准备,肯定没问题的,没想到被世子夫人全盘否定了。
王嬷嬷又不敢跟世子夫人争辩,那她只能向下施压了,所以这段时间经常会把几位大师傅叫出去一起研究新菜单,只不过结果不太美妙。
桂花婶回来果然是沉着脸,不过也没骂人,只让大家伙加快点速度。
春暖本来做零活很少了,她现在专职给主子们熬粥、熬燕窝。
因为做燕窝做出心得来了,现在除了老夫人,就是世子夫人的燕窝也交给她了。
有这些“尚方宝剑”,加上还有桂花婶的关照。
她现在极少做零活了。
因为有王嚒嚒的关照,她们组的很多零活都有其他的小丫鬟帮忙,比如洗菜、刷碗之类的。
可总有推不出去的,比如烧火、看锅。
现在桂花婶忙不过来,春暖闲暇时间也不划水了,回来帮忙。
晚上,春暖照例给桂花婶兑好洗脚水。
“干娘,王嚒嚒那还没吐口么?”春暖觉得大师傅月例丰厚,但是压力也大啊。
不过也正常,就如她上辈子,没做美食主播的时候,给人家打工,一个月几千块钱工资,还挺悠闲的,还能趁老板不注意偷刷会抖音,可等到自己做了主播,自己带了团队,就是老板不每天跟你要业绩,你也是有压力的。
这就是责任越大,压力越大。
桂花婶叹了口气,“她吐口有什么用,得世子夫人那点头才算。”
“你们不是又交了一回菜单么?难道没有合格的?”这世子夫人要求也太高了吧。
“那边迟迟没有回音,王嚒嚒让我们再做,我是没有什么主意了,差不多把我几样拿手的都交上去了,爱如何就如何吧,我现在巴不得她们换人呢。”以前这宴会大师傅是个香饽饽,谁成想这次变成烫手山芋了。
春暖皱了下眉头,先不说在这节骨眼王嚒嚒会不会换人,如果桂花婶一旦被替换下来,不但会被其他的大师傅压一头,而且还会有处罚。
第79章 童趣
第七十九章
春暖在权衡利弊,她给自己定下了不冒头闷声发财的宗旨。
也就是靠着团队发财。
就像上次彩面那样,她实际得了不少,可从来没显露在人前。
这次如果桂花婶倒霉了,她也别指望有好。
肯定要被打压的,因为她并不是无可替代,就是她现在的活儿已经惹得很多人眼红了。
她是混过社会的,知道职场的残酷,在熙朝这种职场倾轧只会更加赤~裸~裸。
所以靠山不能倒。
她小胳膊小腿的还需要人护着,才能健康成长呢。
其实要做一场新颖的宴会,她有不下一百个idea,可是怎么能不让人怀疑呢,这才是难点。
毕竟她还是个小孩子,即使聪明一些,也不应该懂的太多。
对啊,她还是个小孩子,应该有点童趣的。
童趣就是个不错的主题。
“干娘,我有个想法,不知道成不成。”春暖有些欲言又止,当然这是装的。
桂花婶拧眉,“你我母女之间,有话痛快说就是了,你知道我的,不喜那磨磨唧唧的。”
好吧,那她不磨叽了,“干娘,上回出府我们不是经过一家瓷器店么,我看到他们把碗烧成花了,可漂亮了。”
桂花婶摸摸下巴,“你说是在碗盘上下功夫,其实咱们府里的碗盘也有特制的,而且好像是哪个画画大师给画的图案呢,当年王嚒嚒可没少显摆,只不过咱们平时看不到罢了。”意思是这主意不可行。
春暖摇头,“干娘,我很喜欢袁师傅捏的小面猪,憨态可掬的,不只我喜欢,咱们大厨房的丫鬟们都喜欢,你说那些贵女会不会喜欢?”
桂花听到干女儿夸别人,倒也没生气,“你说的这个我们早就想到了。”
对于袁师傅用彩面,桂花婶早就不计较了,毕竟府里该给她的一点没少。
“这个肯定时会有的,但是现在外头关于彩面得用法都传遍了,王嚒嚒说不能太过于依赖。”显然桂花婶误会春暖的意思了。
“不是的,干娘,我不是这个意思,我是想着碗盘能做成花,那能不能做成小猪小猫啊,然后再弄点小猪小狗模子,把饭菜都弄成小动物,一桌子小猪,这多好看,嘿嘿…”春暖为了不被怀疑,使劲的放飞自己,这才是小孩子,中规中矩被条条框框约束的都是大人。
桂花婶歪着头,陷入沉思,“你别说,还真可行。菜的话有点困难,但是面食、糕点完全可以的。”
春暖心里当然有解决方案,她可以能把一个煮鸡蛋做成小鸡的美食主播,不过多的实在不能说了。
装作苦恼的挠挠头,“这菜还真难,我也想不出来,这可怎么办啊。”
桂花婶还在沉吟,好一会,“往年宴会那些贵女对那些大肉菜也是不怎么动筷的,要不然这次以冷拼为主,想想怎么拼成各种动物,好像能成。就怕世子夫人不同意。”
春暖不解,“为什么不同意?”这主意不错的,在熙朝足够新颖了。
“你以为往年主子们不知道各种肉菜不受欢迎么,可是还是要有,否则外人以为国公府怎么了呢,连点肉食也买不起。”桂花婶摸摸下巴,“除非我们用更珍惜的食材,即使不都是肉,也不会坠了国公府的名头,这次是世子夫人第一次主持,多花点钱她应该不会在意的。”
越想越觉得可行,看了眼屋外,“天都黑了,我还想找王嚒嚒聊聊呢。”
这恼人的宴席终于有些曙光了,桂花婶有些迫不及待了。
“这么晚了,还是明早再去吧。”春暖劝阻道。
而且还不知道王嚒嚒在没在内院呢。
王嚒嚒在这边是有个单独的屋子,可也是偶尔来住,人家在外头还有房子的。
据说还有丫鬟伺候呢。
小日子过的滋润极了。
桂花婶泱泱的坐下了,“是我有些急了,最近被王嚒嚒逼的快睡不着觉了。”
“那我给干娘热杯牛奶,那个助眠的。”屋里没炭盆也没事,不还有热水呢么。
把牛奶倒碗里,把砂锅倒入热水,再把碗放入砂锅里,几分钟牛奶就会热了。
只不过这样热牛奶,温度不会太高,但也可以了。
这次桂花婶答应的很痛快,“那就给我热一碗。”
桂花婶喝着奶,表情有些惬意,“常喝这牛奶味道不赖呢,我要是几天不喝,倒是有些想呢。要是这主意被采纳,那你就立了大功了,王嚒嚒不给你请功我都不答应。”她可不能让干女儿吃亏。
春暖心里狂喊不要!不要!“干娘,我不愿意出这个风头。能不能别说是我想的。”
桂花婶不解,“为什么?这可是个好机会。”说不得就能在主子面前留名了。
春暖不好意思的对手指,“因为我太喜欢小猪猪了,所以我就想有个小猪猪的碗,要是府里大批烧制,说不定咱们也能用上,所以我才有了那个主意。要是主子问我怎么想到的,我哪里敢说实话,可我也不敢骗主子啊。再说,她们要是让我继续想下个宴会,下下个宴会,我也没有主意啊,我也会被逼的睡不着觉的。干娘,你千万别说是我想的,大不了,我不要小猪猪碗了。”
春暖做出一副后悔的样子。
桂花婶拍了自己额头一下,“是我考虑不周了,是不能把你拉出去,你还小呢。”
特别是那句“我也会被逼的睡不着觉的”,让桂花婶一点心思也没有了。
春暖是有点小聪明不假,可是她哪里有那么多好点子,她们这些大人想的直掉头发都没办法,难道要把压力给个孩子么。
这次能出这主意也不过是巧合了。
不过该教训还是要教训的,“我知道你聪明,这聪明人才容易犯事。你今天为了要一个小猪碗,就琢磨怎么能让府里做,改日你又想要东西,这东西仍是凭你自己得不到的,是不是还要去算计。切记!只此一回,切可不能把聪明用到这地方来。”
春暖垂着头,她这是有多衰,出了主意,表扬没有,还被训斥一顿。
不过谁让这剧本是她自己写的呢,受着吧。
其实她心里有点暖,这才是做长辈的样子。“知道了,干娘。我以后不会了。”
桂花婶欣慰的点头,“这次我就厚颜把这主意揽自己身上了,不过要真能行,我把奖励给你。”