“干娘,你不吃点啊？”她自己吃的话，也不是吃不下，就是会有点撑。
大晚上的又没有江中健胃消食片，可怕积食。
桂花婶头也不抬的摆摆手，“我又不馋肉。”
春暖哼，说的她好像…咳咳，她就是馋肉了怎么地，吃口大鸡腿,炖的可真入味，“窝…”还是咽下去再说话吧,省得吐字不清。
喝口水，有点噎啊，“这几天大厨房恨不得全是肉，咱们却忙的没时间吃肉。”
多么苦逼啊！
不过还好,现在她有桂花婶这个大靠山，加上王嚒嚒的偏心照顾,她得以加顿宵夜。
而且菜色很是不错,肯定有肉。
“等过了十五就好了。”桂花婶也忍不住捶捶腰腿,她也累啊。
还好不是天天如此，要不然她也顶不住。
“今年倒是可以做五彩汤圆了。”春暖想起当时彩面刚出来，老夫人下令让大厨房众人全力研发新食品，她们小组就做了五彩汤圆,还受了封赏，主要是赫少爷喜欢。
“肯定要做的。”毕竟正月十五就是吃汤圆的日子。“听说花灯都挂起来了，没事就和香环她们玩玩，府里很少有这么热闹的时候。”
春暖敷衍的嗯了声，她看过更好的，对府里的花灯没有多大的兴趣。
不过出去散散心也可，就当休息了。
十五当天，大厨房又是早早开工。
春暖差不多是闭着眼睛搓元宵的。
最近的睡眠缺了不少，她又是小孩子，渴睡。
“要不去洗把脸去，一会站着就要睡着了。”桂花婶好气又好笑的摇摇头。
春暖陡然打了个激灵，“我可以的。”
才不要洗冷水，冷不说，白瞎一大早抹的珍珠银霜了。
她现在也是有点小钱了，有点膨胀鹅。
自从桂花婶给她买了一瓶她用的不错之后，她就自己买了，八百文一瓶啊。
可不能浪费。
美白效果不知道如何，因为自从喝了牛奶之后，自我感觉已经很白了，但是滋润效果真好。
特别是秋冬风大之后，脸上抹了之后，不会那么皴的疼了。
“还说不困，眼皮子都快耷拉一起了。”秦婶子就笑。
春暖挺着小身板，很是理直气壮，“那能怪我么，谁让我眼睛长的那么大的，半闭着都够用。”
一句话把大家伙都逗得东倒西歪的，香环把手里的元宵直接给挤扁了。
“香环姐，你做的扁元宵真特别。”春暖一副诚心实意夸奖的表情。
香环哼了声，“既然你觉得好，回头煮了单给你吃。”
春暖无所谓的耸耸肩，压扁的元宵而已，又不是跑馅的饺子，吃就吃呗，她不惧。
“少做那怪模样。”桂花婶瞪了眼。
春暖在心里嘟囔着代沟——壕沟，“干娘，我会控制我自己的。”
有些上辈子带过来的习惯动作，她也很无奈啊。
只能慢慢改了。
几人都是快手，很快一大盆糯米面就要包好了。
桂花婶让春暖和香环洗洗手把锅刷干净，再煮两锅水。
一会要煮元宵了。
看着元宵都上浮了，春暖就知道快好了。
碗筷准备好，一会能吃第一波。
王嚒嚒看到也不怕，借口早就想好了，尝尝熟没熟。
“呼呼呼…好烫，不过好好吃。”春暖被烫了也不舍得撒口。
自己包的元宵就是好吃，馅料足，粘面皮还特别劲道。
“咦…我怎么找不到那个扁元宵了。”香环拿着笊篱扒拉着。
春暖不满，“你还真找啊。”
香环头也不抬，继续扒拉，“放心，不给你吃，我自己吃。省得弄到外头不好看。”
这就是“家丑”不可外扬么。
“没事啦，谁会在意，再说一会整个大厨房都要往出出元宵，咱们的又不会标标签。”春暖指了指碗，“赶紧趁着热乎吃吧。”
没看到整个大厨房的人都在吃么。
就连桂花婶和秦婶子也坐着小凳子吃呢。
这就是她们的早饭啊。
不过从养生来说，大早上的吃粘米面会有些伤胃。
所以春暖先是喝了半碗元宵汤。
“啪！…啊！…我的脸！”
春暖挣眯着眼睛享受香滑的汤圆呢，突然被一声尖叫吓得一激灵。
赶紧睁开眼，“香环姐怎么了？”
“好像是香桂，我去看看。”香环一个没忍住，就准备跑过去。
春暖赶紧将她拉住，“别去，危险。”那声音不对劲。
香环哪里忍得住，“我就在外头看看。”到底还是跑过去了。
春暖跺跺脚，她力气小，没拉住。
她只是踮着脚张望，一点没有凑近的意思。
也挤不进去，里三层外三层的了。
桂花婶也捧着碗过来了，“怎么回事？”
春暖摇头，“我也不知道啊。秦婶子也挤过去了，一会等她们回来就知道了。”
很快就有大师傅主持，把众人撵开了，然后一个低头捂着脸的丫鬟匆匆走了。
秦婶子和香环也都回来了，毕竟出事的人都走了，也没“热闹”可看了。
都不用桂花儿婶儿她们问，两人七嘴八舌的开始说了。
其实就是被油迸了，只不过烫得有点儿严重，一边脸都红了，弄不好有毁容的危险。
桂花婶拧着眉头，“她也不是小丫鬟了，是在大厨房呆了这么多年，难道不知道炸元宵的禁忌么。”
秦婶子摇摇头，脸上带着几分可怜，“香桂最喜偷懒，要不然也分不到李师傅手下。”
肯定是早先那会子没好好学。
香环脸色有些白，“桂花婶，你说她的脸能好么，我看到起泡了。我也没觉得油炸有这么危险啊。”
吓得她都有些不敢近油了。
桂花婶也发出一声叹息，女人的脸面，一旦出了问题，那就是一辈子的事啊，“我也不知道，看她有没有钱找个好大夫了。”
府里是不会管的，府里有医生，但那是给主子看病的，丫鬟根本没有资格。
桂花婶表情严肃的看着几人，“你们都给我说说，油炸元宵都需要注意什么？”
第118章 后续
第一百一十八章
桂花婶表情严肃,吓得春暖立马挺胸立正，差点就要稍息了。
秦婶子最先开口了,“香桂让油溅脸，肯定是油太热了，炸元宵油热六七成就可以下元宵了，还得小火慢炸。”
桂花婶点头，“香环，你接着说。”
香环咽了下口水，“在元宵下锅前，最好用针锥扎些孔,还要勤翻动，这样就不会崩油了。”
桂花婶最后转向春暖,“她们两人加起来差不多就是完整的，你在心里一定记好。在做油炸的时候千万小心，女孩子的手和脸都要保护好。”
春暖连连点头，对于油炸不崩其实她懂的更多。
因为她开过这样的安全课。
首先尽量让进油锅的食品表面没有水。
其次就是油温一定要控制好,一般情况下，头次入油锅五六成热就可以,等到二次复炸的时候,油温才要升起来,因为那时候半成品外表肯定没水份了，而且二次油炸就是想让食品酥脆，油温不够可炸不出来的。
还有就是一些特殊的食材，比如糯米面儿,它的密封性比较好，在做这类油炸食品的时候，都是要扎孔的，就是为了防止油锅太热，食物膨胀之后会爆开。
至于香环说的勤翻动，也是一个点，原因就是为了让食品受热均匀，否则也容易炸。
把握住这些，基本上就不用怕油锅了。
不惹它，它还是挺温柔的。
不过这些经历，不只从书上学的，能让记忆这么深刻都是因为她吃过亏，有过“血泪”教训的。
上辈子她的手、胳膊都被烫伤过，就是去医院开了最好的烫伤药都留了一些细小的疤痕，好在疤痕都比较小，抹点遮瑕就看不到了。
不过还好，没被崩过脸。
“干娘，如果香桂姐治疗效果不理想，她会如何啊？”这要是上辈子，算不算工伤还两说，毕竟有操作失误的嫌疑。
何况熙朝都没工伤一说。
春暖是真心希望她能好的，即使她跟着李师傅和她们不怎么对付。
桂花婶想了想，“咱们大厨房还不像是各个院子，如果是伺候主子，即使她脸上落下一点疤痕都是不成的，有损府里姿容，肯定要调到别的地方，大厨房这边儿不算严格，只要手脚麻利能干活就好。关键是这次事情看出来，她懂的太少了，如果王嚒嚒觉得她实在不堪，可以趁这个机会将人踢走。”
所以能不能留下，都要看王嚒嚒的意思。
春暖拍拍胸脯，“那我就放心了。”看到大家伙都看她，得意的笑了，“你别忘了，她可是李师傅的手下。”李师傅咬重音。
桂花婶伸手点点她，“就你心眼多。”
秦婶子嘿嘿一笑，“这香桂越稀烂，王嚒嚒越不会动她。”巴不得给她添堵呢，“哎，王嚒嚒能不能拿这个说事啊，毕竟李师傅是大师傅，她手底人犯错了，她总得担点责任吧。”
桂花婶勾起一丝讽刺的笑容，“她肯定是要推卸责任的，毕竟香桂跟着她也不算太久，而且那时候她年纪可不小了，照理来说该懂的，闹不好她还会倒打一耙，比如说王嚒嚒欺辱她们新来的，把一些不堪造就的丫鬟分到了她的手下。”
春暖在心里给桂花婶两个大拇指，她猜到太有可能了。
果然那边已经吵上了，李师傅尖锐的嗓子传遍了整个大厨房，“那能赖我吗，炸元宵这么一点小事都干不好。她都十几岁的大丫头了，什么也不会，我都怀疑以前是谁带的她，就她这样的还能升等。”
估计是别的大师傅用话语挤兑她了，毕竟她在大厨房的人缘儿可真不好。
桂花婶突然开了句，“幸好春暖升等了。”
春暖歪着脑袋想了想，“不会有那么大影响吧。”
她懂桂花婶的意思，如果李师傅真把事闹大了，那以后丫鬟的升等就会严格很多了。
“谁知道呢，不过王嚒嚒来了。”桂花婶下巴指了指。
众人也都不说话了，赶紧围观。
王嚒嚒一阵风似的刮了进来，“谁被油溅了，严不严重？”
抢答的人有点多。
王嚒嚒一伸手，很是烦躁的喊了句，“都给我闭嘴，袁师傅你和我说说。”她点了一位大师傅。
袁师傅凑了两步，将事情说了，“香桂这孩子可惜了，半边儿脸都红了，还起泡了，这要是好不了，下辈子都要毁了，哎…”
众位大师傅该挤兑李师傅的是没有手软，但打心眼儿里来说，她们还是不愿意见香桂毁了容貌的。
王嚒嚒脸色黑沉，扭身吩咐了小丫鬟几句。
不过声音太小，春暖她们并没有听清楚。
袁师傅最后又忍不住上了两句眼药，“我们都心疼香桂的，毕竟这孩子平时挺懂事的，忍不住就替她说了几句不平，作为大师傅的怎么不看着点。没想到李师傅反应这么大，居然说…之前不知道谁带的她，根本没教好，而且还说…她不应该升等。”
