星际种菜美食直播日常——零龟
时间:2020-05-20 09:32:47

  “嗤,你消息也不通畅,叔叔家的店铺已经改名为周家厨具铺了。”
  萌新们弄懂之后就去下单采购了,有先见之明的老粉丝则仔细观看主播的步骤,好跟着学习。
  他们刚才听了,煮这个粥是先把米泡两个小时,第一步他们就晚了。
  阮绮玉看见他们的言论后笑了笑,说:“海鲜粥的煮法比较精细,普通的粥不用先泡米的。”
  她没说的是,目前海鲜还没有在市场上售卖,因此观众们想跟着煮海鲜粥也是没有食材。
  不过为了观众们也能喝上鲜美的粥,她笑道:“你们也可以用骨头来煮或者把肉剁碎加入到粥里面,等粥翻滚后家姜末,等米爆开花准备出锅时再加点葱花,味道也很好。”
  “葱花姜末按个人口味酌情添加,我知道你们现在已经有人不吃香菜不吃葱花了。”
  口味真是个神奇的东西,就像豆腐脑的咸党跟甜党之争一样,都是个人口味问题。
  由于就餐人数比较多,阮绮玉准备的煮粥材料也比较丰富,螃蟹一只,对虾两只,这是煮粥的主要材料,辅料有脂油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、盐。
  别看虾蟹数量少,但耐不住它个大,阮绮玉清理虾蟹时还需要把它们斩断,不然砂锅可容不下它们庞大的身躯。
  今晚的烧烤是在前门的沙滩上进行。
  烧烤架子搭起来,火燃起来。
  阮绮玉打算给家人们先烤制一批,当做示范了,等大家上手后,她再去熬粥。
  烧烤很简单,对于火候的掌握是最关键的,只要掌握了火候,不愁烤出来的东西不好吃。
  她在烤架上刷了一层油脂,在火的作用下,滋滋滋声音响起。
  阮绮玉随手拿了几串肉几串蔬菜整齐地放到架子上,肉一接触到架子就缩了一下,水灵灵的蔬菜慢慢蔫了。
  翻转,刷油,再转,再刷,肉串两面金黄,蔬菜两面蔫吧,这时准备好的酱料就派上了用场。
  她右手拿着刷子利落地把东西都刷上酱料,烤串颜色变暗了一些。
  最后撒上混合椒盐,加热几秒钟。
  阮绮玉一把把签子都攥在手上,肉串菜蔬紧紧贴在一起,放入盘中,完成!
  烧烤的味道是菜与炭火的结合,无疑是霸道的。
  早在她开始烤的那一刻,家人们的目光就紧紧地投到她手中,从生到熟,从原本的味道变成另一种迷人的香味,大家都忍不住了。
  纷纷拿起自己想吃的东西,只一口,就让人愣在那儿了。
  肉串表面金黄,咬的时候有点撕扯的感觉,但里面很嫩又入味,味道层层递进,原本是有点微咸的,两相结合之下竟是刚刚好。
  而且内里的热气无处散发,被咬一口之后瞬间爆发出来,众人之感觉道舌尖一烫,顿时张开嘴巴吭哧吭哧哈着气,嘴中的东西是怎么都不可能吐出来的!
  “小玉,这大冬天吃烧烤也太舒服了!”阮平涛边吃边道,就跟火锅一样,浑身都暖了起来。
  不过他总觉得少了点什么东西,但是具体少了什么,他也说不上来。
  阮绮玉笑道:“大家喜欢的话,咱们有机会就做,简单!”
  大家闻言都赞同地点点头。
  灵灵埋头苦吃,两耳已经不闻窗外事了。
  她吃了肉串尝了蔬菜,火候真真正好,味道不错。
  “爸爸,你记住要领了吗?”阮绮玉把负责烤串的大任交给父亲,严肃问道。
  阮平涛肃了脸色,说:“基本掌握。”
  看起来很正经的谈话,可内容却让大家啼笑皆非。
  只有左炎有点委屈,以前这些事情都是他干的!
  想了想,他出声了:“叔叔,我来帮您吧。”
  作为小辈,让长辈为他服务,怎么行?!这不符合皇家的教养!
  找了这么一个正当的理由,左炎瞬间有了底气。
  阮平涛拒绝不了,只能让出了一个位置,两人学着烤了起来。
  阮绮玉在旁边开始熬粥了,观众们也将自己的烧烤反馈了上来。
  总的来说有人欢喜有人愁。
 
 
第93章 
  如果一学、一看就会, 那么世界上就没有学渣和厨房杀手这些称号了。
  跟着学烧烤的观众明明是严格按照阮绮玉的时间和步骤来的, 但是!看着自己亲手制造的“黑暗料理”他们都想哭了。
  有的看着是滋滋冒油, 金黄油亮, 可尝起来不是发酸就是发苦, 难以下咽。
  有的干脆就长着黑暗料理的难看样子,一看就让人敬而远之, 更别提说尝尝看了。
  不过,一个班级里有学渣,自然也有学霸, 全靠同学衬托, 烤出正常肉串菜蔬串的同学可就乐疯了,对自己厨艺的信心瞬间暴涨。
  一个人、一家人开心还不够,得向学渣们炫耀一番才行, 因此直播间的弹幕区可就有趣了。
  “我烤出来的肉, 不是我吹,也就比主播烤的逊色一点儿!”
  这话引来无数学渣的唾弃,谦虚是民族的传统美德, 呸,真不要脸。
  “就送你俩字:呵呵!”
  “口气未免太大了些。”
  “谁?是谁说厨艺超过了主播了的?”
  所谓枪打出头鸟,所谓三人成虎,那略带炫耀的话语被传得越来越不像样子了, 不过这也是无伤大雅, 众人也只是开玩笑罢了。
  阮绮玉围观了一会儿学渣和学霸的大战后, 笑呵呵继续熬粥了。
  熬海鲜粥是个细致和耐性的活计, 生米放入砂锅,加水熬煮,还要不时搅拌,以免粘锅失了口感。
  架上锅的时候,同时往里放入猪油、脂油和膏蟹,大火煮开。
  在此期间,她需要一直守在锅旁才能保证这粥熬出来是美味合格的。
  旁边的烧烤味一直往她鼻子里窜,刚刚吃的两串烤肉着实不过瘾,傍晚赶海撬生蚝费了大力气,现在肚子空空唱响了空城计。
  只是老人不宜多吃烧烤以免上火,这也是她急着做海鲜粥的原因。
  算了,还是先煮好粥再撸串吧!阮绮玉如是想着。
  下一秒,嘴边就出现了一串烤丸子,还冒着热气。
  她看向旁边,是左炎。
  左炎被她灼灼的目光吓得心头一跳,虚声道:“我见你刚才也没吃多少,怕你饿了。”
  以前没发现自己心意的时候还好,相处自然融洽,现在心存了点小心思后,他总是觉得心虚,明明这也不是什么见不得人的事儿。
  他觉得自己得调整心态了,不然一靠近她就心跳如鼓算什么事啊!
  有人没有忽视自己,这是一件挺让人开心的事情,阮绮玉微微一笑道:“谢谢你了,哦,放这儿吧。”
  她拍了拍左边的小桌子,总不能让他喂自己吃,于情于理都不合规矩。
  左炎把依言把盘子放下,但没有离开,他肚子已经是半饱,大家尝过味道后也就慢了下来,甚至还饶有兴致地自己上手烤,因此烤架那边便没了他的位置。
  “你吃点东西,这粥怎么熬?”
  手中的长勺子被他自然而言地接了过去,阮绮玉怔愣了一下,然后笑道:“那就麻烦你了。”
  “粥熬开了,搅拌不能停。”她边吃边说话,声音有些含糊,左炎却奇异地听得明明白白。
  咕咚咕咚,粥沸腾发出的声音,阮绮玉听着这声音道:“不能让水烧干,适当往里加点热水。”
  粥是用心熬出来的,那么味道自然不会辜负用心的人,米和蟹味道混合,清香扑鼻。
  大约熬了三十分钟,粥快熬好的时候把虾和各种辅料加入里面,搅拌均匀后再在火上滚上一分钟即可出锅。
  蟹红虾粉姜黄葱绿,雾气氤氲,在如白昼的灯光下格外好看。
  恰逢路从筠给女儿送喝的来,见状说道:“这粥看起来不错啊。”
  刚刚半饱的肚子好像又变得饥肠辘辘了。
  按理说,没人能拒绝得了烧烤的味道,撸串那是一撸就停不下来了,吃得肚里饱饱才会让人慢下来。
  偏偏在外公外婆和阮家人这里遭遇滑铁卢,说是自制力是没人信的。
  其实还要归功于阮绮玉的厨艺,她专注于煮粥,想必这粥必定味美无比,傻子才会吃一肚子烧烤!当然要留着肚子等着好吃的了。
  殊不知这误打误撞正中了阮绮玉的下怀,粥一熬好,她就招呼家人拿碗过来盛了。
  大家乖乖抱着碗排队,颇像学校食堂学生排队的盛景。
  食堂阿姨上线,阮绮玉挥舞着长柄勺,俏皮道:“排好队,不排不给吃。”
  盛饭的时候还学着食堂阿姨的精髓,抖抖抖。
  不过半天没抖落下来什么东西就是了,倒是引来了爸爸的“怒目。”
  “小玉。”阮家虽没有世家大族的底蕴,平时的教养和规矩却还是有的,在家开点小玩笑什么的没关系,不过左炎还在这,让人看了笑话就不好了。
  阮绮玉吐了吐舌头,肃正了脸色,但眼里的笑意还在,平添了几分随性。
  都盛好饭后,大家围坐在桌子旁开始享用用心的海鲜粥。
  碗不大,里面的材料却是丰富得很,多是虾蟹,米粒倒是没有多少,若是在前世,少不得卖到上百块钱了。
  不过现在管够!阮绮玉想到今天捡了这么多海鲜,以后可是有口福了。
  大家入口第一感觉就是鲜,虾蟹口感不一样,鲜味却如法炮制,虾蟹本味,夹杂着姜味,很好的把腥味去掉了,使得粥更加鲜甜。
  阮绮玉还搭配了腌菜花生米等小菜,风味更佳了。
  “小玉来了,我和你外婆伙食就丰盛咯。”外公略带感慨道。
  以前喝营养液的时候也没觉得有什么,现在开始一日三餐了,觉得家里还是有烟火气息的好。
  这话一出,阮绮玉还没来得及高兴,外婆首先发难了。
  白了一眼老伴,气定神闲说:“怎么?我饿着你了?”
  路向明一惊,暗自叫苦,送命题来了。
  他转头向老伴赔笑:“怎么会?夫人的手艺是最好的,其次才是小玉,这不是尝个新鲜嘛。”
  边说还边向外孙女使眼色,让她不要介意。
  阮绮玉当做没看到,一脸委屈说:“原来是这样,我会继续努力的,总有让外公满意的一天!”
  路向明傻眼了,看向大家,大家一脸戏谑,但就是不敢与他对视。
  很显然,他的求救信号被拒绝接收了。
  一边是相濡以沫的老伴,一边是孝顺有佳的外孙女,路向明苦哇,真苦。
  想要两边都不得罪那是不可能的。
  “替外公捏了一把汗。”
  “怎么回答?这让人怎么回答?”
  “千古无解之话题。”
  “太狠了,一招致命。”
  “就好比老婆和亲妈掉进水里先救谁的问题,听到这题目至今还会颤抖。”
  “主播,别折腾你外公了,一把年纪了,怪可怜的。对不起,忍不住了,哈哈哈。”
  ……
  路向明急得脑壳都冒了汗,最后还是路从筠心疼父亲,开解道:“爸,你别听我妈和小玉瞎说,你急就着她们的道了。”
  路向明感激地看向自家的贴心小棉袄。
  这话题算是揭过了。
  大家又忙着收拾碗筷和残留的垃圾,沙滩恢复如初。
  时间还早,进屋了以后也是闲聊,阮绮玉想了想道:“要不咱们把捡的海产分类一下?”
  这个提议得到了大家的一致赞同,只是厨房明显地方不够大,最后还是得重新回到沙滩上。
  大家把各自桶里的东西都倒出来,一小片沙滩很快就铺满了各种海产。
  这次赶海,收获的贝类居多,其次是螃蟹,还有少量的八爪鱼。
  其中还有一大片深绿色的植物,阮绮玉看着很眼熟,这不是海带吗?
  见她一直盯着这东西,外婆道:“小玉,怎么了?”
  阮绮玉回过神来道:“这个植物……”
  外婆说:“这是我为了防止这些硬壳蟹跑出来特意扯来盖上的,有什么问题吗?”
  “没问题,如果我没记错的话,它叫做海带,是一种可以吃的海洋植物。”
  不过大家对于这个结论接受良好,在小玉眼里,万物皆可吃,他们已经见怪不怪了。
 
 
第94章 
  海产分好类, 各类集中一起养殖。
  外婆家当时修建厨房的时候,有考虑过以后会有活物食材,划分了一个养殖区出来,就位于厨房的外围,这是为了防止好好的厨房被弄得乱七八糟。
  只是到底还是小了, 而且并不适合海产生存, 为了方便以后能随时取用, 外婆决定改造一下养殖区,就按百分之二十陆地动物养殖区和百分之八十海产养殖区来改, 毕竟家住海边,肯定是海产比较多。
  这是晚上分类的时候就商量好了的, 阮绮玉一早起来就见到外公拿着奇奇怪怪的工具绕着养殖区走来走去,嘴巴念念有词,也不知道在干嘛。
  她问正在准备早餐的外婆道:“外公这是在干嘛呢?”
  外婆把切好的咸菜放到锅里炒,闻言回答:“这不是说要改造养殖区呢嘛, 你外公正在设计哩。”
  阮绮玉肃然起敬, 这就是建筑师的态度!
  不过养殖区不是住宅区或者院子,以简洁实用为主, 她怕外公兴致勃勃设计出来的样式没法用, 想去提醒一下, 又想到他当了一辈子的建筑师,恐怕考虑得比她还要全面。
  心又放回了肚子里, 她饶有兴趣地帮外婆准备早饭。
  辣椒爆香, 加入肉沫, 煸炒出油后再加咸菜翻炒一会儿,快出锅的时候撒点葱花,咸香诱人,爽口开胃,配着白米粥喝再好不过了。
  小菜出锅时,大家也就陆陆续续起床了,各自盛了饭,热热闹闹围坐在桌子边,美好的一天从可口的早餐开始了。
  路从筠饭后去小姐妹家里做客了,阮平涛无事就帮老丈人的忙,跟在旁边帮忙。
站内搜索: