星际种菜美食直播日常——零龟
时间:2020-05-20 09:32:47

  “这就大功告成了,你们先尝尝,小心烫哦。”
  话毕,她并没有第一时间品尝味道,而是把调好的酱汁小心地倒到海螺口中,让它继续温着好入味。
  浓郁的酱料和海鲜的味道混合在一起,石板滋滋作响,阮绮玉受到美食全方位的攻击,再也忍不住拿起了筷子。
  而观众早已忘记刚才对于海鲜的种种,赞扬也好,偏见也罢,在这一刻全消失了。
  因为实在是太好吃了,他们再也无暇顾及其他。
  带鱼的皮微微焦黄,使得它很有弹性,表面粘了一层酱料,口感除了鲜,就是丰富和厚重了。
  一筷子吃掉带皮的鱼肉之后,乳白色的肉瞬间暴露,热气涌动,夹上一口放入口中,只稍微一抿,鱼肉就化掉了。
  观众们原本以为带鱼皮这么紧致,调味料肯定渗不进内里,滋味或许会寡淡甚至很腥。
  但是,只吃一口,他们就知道是自己想多了。
  味道是比较淡,但也不是全无味道,里面的鱼肉沾染了较少的调味料,更多的是本身的滋味,而先前主播腌制的步骤很好地掩盖了腥味,让它更为鲜香。
  阮绮玉也在不断点头,星际动物的肉质比地球上还要更近一步,即使她不用各种调料去掩盖,本身的味道就不差。
  阮绮玉吃了三分之一就停手了,她不是大胃王,得悠着点来。
  擦了擦嘴巴之后,她才想起要看观众们的反馈。
  宣传宣传,自然宣传受众的感受最为重要。
  “这条长鱼不错,我喜欢。”
  “什么长鱼,主播说了,这叫带鱼,当然,味道是极好的。”
  “啊啊啊,气死我了,我让我弟弟打开自己的账号观看直播,他偏不,非要跟我一起,现在好了,把我的食物抢了一大半!我好后悔,后悔没在小时候多打他几顿!”
  “带鱼口感比较好,就是这两种。。。虾,皮都把我都舌头刺破了。”
  阮绮玉看见这条弹幕被吓了一跳,这位观众该不会是把虾连皮带肉都吃了吧?!
  基围虾外层都壳还好,硬度可以接受,但皮皮虾就不同了,壳子要硬上不少,他能嚼碎并且还吃下了肚,也是一个人才了。
  为了阻止他们错误的吃法,阮绮玉赶紧开口:“基围虾外壳已被烤酥了,可以连同肉一起吃。”
  话锋一转,指向了皮皮虾,说:“这种虾就需要剥皮后才能吃了,它的外壳坚硬,对于牙齿和肠胃来说是个不小的负担,好在你们不能真正地吃到嘴里,不然我得愧疚死了。”
  观众们听到她这些话,感动的同时又很郁闷,感动的是主播把他们的健康放在心上,郁闷的是主播说得对,他们现在吃的是数据!多么令人绝望的事实!
  “主播,海鲜什么时候上架?我已经迫不及待要买了,烧烤架和各种厨具早就准备就绪,等下我再出门撬一面石板回来!”
  对于这个问题,阮绮玉自然还无法给出肯定的答复,只说快了快了。
  她多多少少能猜到左炎的心思,从稻米的去毒功效还被捂得密不透风就知道,他必定是想在海鲜市场站稳脚跟之后才会将这一方法公之于众。
  海产开发项目是由政府牵头,作为今年重要的财政收入,左炎每一步都走得又快又稳妥,因此,海鲜的上市时间不会等太久。
  想到这些,不免又想起他来,不知道他现在在首都如何了?
  但也就只想了一会儿,阮绮玉没有忘记自己现在还在直播,忍住了想要联系他的冲动,专心给观众示范如何剥皮皮虾。
  “咱们先把它的头部掰掉,爪子也要去掉,接下来把它的身子用力掰开转一圈,这样就能把肉完整地取出来了,它腹部的皮比较软,你们也可以从那里入手。”
  酱汁挑梁会透过它坚硬的外壳渗入内里,味道不似基围虾那般厚重,口感较为清爽。
  无论是基围虾还是皮皮虾,个头大,肉多,一口下去汁水横流,那种满足是无法言喻的。
  即便是有意克制,阮绮玉还是忍不住各自吃了两只才作罢,此时肚子已经半饱了。
  好在目前的效果还不错,观众们对海鲜提起了极大的兴趣。
  想来等到海鲜上市的时候,销售额应该不算太难看,她从来不敢小瞧这个时代的信息宣传能力,再说自己的粉丝数量早就不能同日而语。
  应该能帮上忙的,她想。
  几种海螺的味道越发浓烈,阮绮玉想要忽视都难。
  她把螺都夹到盘子里晾一会儿,此时它们的壳滚烫无比,除了戴上隔热手套,不然无法食用。
  怕石板留下的味道会让后面烤的食材串味,她还特意把石板清理了一番后,才又把鲳鱼、黄花鱼和鱿鱼烤上,生蚝肉同样放了上去。
  这几种鱼类的烤法都差不多,生蚝肉就不同了,稍微煎了一会儿后,她撒了大量的蒜蓉和少许朝天椒圈,加烧烤汁拌匀,又撒了点儿葱花。
  蒜蓉辣椒断生后,用小铲子盛到盘子里即可享用。
  一口蚝肉大半蒜蓉,又香又辣,滋味绝了!
  鱼很快就烤好了,有了带鱼在前,观众们也知道如何吃鱼了,只要会吐刺,吃鱼就没有任何问题。
  今天的石板烧烤进入了尾声,直播还没结束,观众们倒是舍不得这快乐就这么结束了。
  主要是在户外烧烤,加上新奇的食材让人有一种刺激与满足感,最后还是阮绮玉答应这样的烧烤再来几次,观众们才没有继续闹腾。
  她把现场收拾干净,没有吃完的鱼虾螺打包带回家给家人品尝,又把石板刷洗干净,搬回养殖场存放。
  同时还不忘去到牛栏挤了点牛奶。
  她是第一次挤牛奶,有时手重了或者轻了,面上的表情展露无疑,给观众们提供了不少笑料。
  挤了半桶牛奶,差点没把自己挤废了。
  阮绮玉表示:想要吃点甜品实在太难了!
 
 
第105章 
  带回家的石板烧烤, 意外地很受大家的欢迎,海螺在一众食材中脱颖而出,拔得最受喜爱食物头筹。
  嗦螺啊,其实用田螺来做同样好吃,洗净后剪掉尾部,与辣椒姜丝爆炒后,加入啤酒滚上一会儿,大火收汁,热辣美味的爆炒田螺是春末很受欢迎的一道美食。
  俗话说,三月螺, 赛肥鹅, 清明前后的螺丝是一年中最为肥美的时候,吃螺肉最让人着迷的莫过于嗦螺时的爽劲儿, 此时的斯文优雅先放在一边儿,嗦螺时直接上手, 螺口对准嘴巴,轻轻用力, 螺肉就从壳中飞出, 牙齿精准地将肉与尾部的秽物分离,螺肉弹性十足, 吸饱了汤汁,各种滋味包括其中, 一嗦就能吃上一大盘, 辣红了嘴巴最是爽快!
  只是目前她还无法寻得田螺的踪迹, 它们生长在淡水河中,家门口的小河因为防护罩的关系,里面并没有任何生物,她觉得可以把淡水鱼虾蟹的事情跟左炎提一提,河里、海里的食物同样鲜美。
  家人们还在品尝烧烤,阮绮玉提着一桶牛乳进了厨房。
  她打算做点奶茶和鸡蛋布丁。
  稻米的功效比她想象中要强大,不仅去掉了动物体内的毒素,还能让它们的肉质变得极为鲜美,这小桶牛奶根本不用做任何处理,一丝膻味全无。
  阮绮玉用勺子舀了一些,品尝了一下,发现它味道微甜醇厚,散发浓浓的奶香,细品之下竟含有丝丝米香,米香味不浓,并没有喧宾夺主,反而衬得奶味浓郁细腻。
  用这样的牛奶来做奶茶,她现在已经无比期待其中滋味了。
  她从空间钮中拿出珍藏的茶叶来,茶叶为红茶,是她亲自炒制发酵而成,由于原材料好,经过她半吊子的处理,最后成品的品质竟还不错。
  找来东西把茶叶捆成一个小小的茶包,放入锅中,加入适量的水。
  她不时搅动,让红茶得以尽情释放自己的味道,水慢慢煮开,颜色染上了浅浅的红色,颜色近乎褐,越煮越深。
  沸腾后,她把火调成小火,让它再煮上五分钟,熄火之后又盖上盖子闷五分钟。
  这时茶的香味已经很浓了。
  观众们屏息看着屏幕上的女孩,她面带微笑,动作不疾不徐,颇有一种悠然自得的味道,可以看得出来她对于厨艺的自信,也能体会到她对于每种食材的喜爱。
  “接下来就是冲奶了,你们喜欢浓一点的还是淡点儿的?”
  阮绮玉看着摄像头询问观众们的喜好,她打算如果这次制作成功,她就煮上一批作为回馈,早日把第一次的截图名单完成,因为新来的粉丝们已经嗷嗷待哺很久了,奈何她自从截图之后,抽奖的次数少之又少,多少引发观众些许的不满。
  作为一名合格的主播,她只能在自己能做得到的范围中,尽量满足观众们的需求。
  不过她这句话倒是显得有点多余,因为很多观众都没有品尝过奶茶的味道。
  “浓一点儿的?光喝这牛奶味道也不错了。”
  “主播看着办吧!反正我相信你!”
  “没错,主播出品,必属精品!”
  “茶的口感有点奇特,有点苦,但是很香。”
  “不知道这两者结合的味道是什么样的?”
  ……
  阮绮玉看着观众们的彩虹屁,眉眼弯弯道:“那我就调两种奶茶,一种淡点儿的,一种浓点儿的,可好?”
  观众们自然是她说什么就是什么了。
  浓淡程度其实就是牛奶量多量少的问题,她把红茶水分成了两份,然后就是冲奶了。
  她按照茶奶比例1:2调制,这种茶味淡,奶味浓,口感细腻顺滑。
  第二种就是1:3了,茶味比较浓郁,相应的,口感也会淡一些。
  牛奶本身就带着甜味,不用加糖就很好喝,嗜甜的人可能会觉得淡了,往里加点糖就可以。
  做好的奶茶被盛放在大容量的玻璃杯中,原本纯白的牛奶染上了一层浅褐色,颜色变暗了,但香味是更加浓郁了。
  阮绮玉给自己倒了一小杯,口感丝滑醇厚,和现代的奶茶相比,无论是味道还是口感都提升了一大截儿!
  看她喝得开心,观众们自然不会落后,这可是他们亲眼看到主播制作的,就是不知道味道咋样?
  “又香又甜,好好喝!”
  “太淡了,我喜欢甜的,主播下次请放点糖。”
  “淡吗?我觉得刚好啊。”
  “主播不是说过,每个人的口味都不同吗,没什么好说的,反正大部分人能接受。”
  ……
  阮绮玉看着大家的评论,大多数人的反馈是比较好的,只有极少数人是单纯的喝不惯奶茶的味道,倒不是故意挑刺。
  奶茶算是成功了,她又趁热打铁准备做一款奶味的甜点,鸡蛋布丁。
  灵灵的异度空间有寻常的鸡蛋,养殖场的咕咕兽也下了蛋,她打算用这两种不同的材料配着牛奶做,看看做出来的鸡蛋布丁有没有什么差别。
  因着咕咕兽的鸡蛋很大,像个篮球似的,阮绮玉就拿了两个正常的鸡蛋和一个咕咕兽蛋。
  她打算先做鸡蛋这款的,少量白糖与牛奶混合,双手不停搅拌,目的是让白糖加速融化。
  这款与前世别无二致的细砂糖是林小锦的调味料公司的最新产品,一生产出来就被送到了她的手里。
  只是前半个月她一直在外婆家,没有用得上,现在才有了用武之地。
  “牛奶与糖相互融合之后就把鸡蛋打入其中,继续搅拌成淡黄色的布丁液。”阮绮玉细心地讲解着每一个步骤,她知道像林顿这样跟着视频学习的人很多,为了能让他们更加清楚食材的处理方式,她觉得自己是越来越唠叨了,好在观众们没有提出抗议。
  为了能得到最细腻的布丁液,她还用细筛子过滤了好几次,美味需要等待,布丁液还需要静置半个小时。
  在此期间,她接着又用白糖和牛奶调了一份材料备用。
  第二份的分量要比第一份多了很多,毕竟要匹配的是咕咕兽蛋。
  阮绮玉以为这么大的蛋质地会比较粗糙,也许还会有些许腥气,费力地打开坚硬的蛋壳后,清亮的蛋白包裹着明黄,没有一丝污浊,若不是她的手碰到那粘稠的汁液,她都以为这是清澈的山泉水,仔细感受之下,竟有股清冽的味道。
  她眼睛发亮,对观众惊奇道:“咕咕兽蛋实在出乎我的意料!”
  然而观众们的表现让她哭笑不得。
  “主播,你竟然不知道自家的产品如何吗?”
  “咕咕兽蛋不就是这个样子吗?有什么惊奇的?”
  “话说大红茄炒咕咕兽蛋味道是真不错,酸酸甜甜的,我就着它能干掉三大碗饭!”
  “还有这个食谱吗?等下就去试试。”
  “可怜的小玉,各类的肉和青菜现在已经走向千家万户,蛋也不例外,无论是咕咕兽蛋还是扁嘴兽蛋,在市场上很受大家的欢迎,最近新的吃法被大家发现,简单的水煮粘酱吃就很美味,更别提与各种食材一起烹炒了。”
  “大家的反应也别太大,毕竟主播神秘消失了四个月,回来后又被按着修养,接着又走亲戚去了,不知道也不足为奇。”
  “话说你们不好奇主播消失的这段时间究竟去哪了吗?”
  ……
  话题走向渐渐歪楼,阮绮玉也不在乎这些八卦,关于她种子来源的争议很快就会尘埃落定,星盟和联邦是不会让自己操心的。
  她如法炮制了刚才的操作,又得到了一份细腻的蛋液。
  与备好的牛奶搅拌均匀,静置半个小时。
  咕咕兽布丁液处理完毕,鸡蛋布丁液正好可以使用。
  阮绮玉费力地搬来一个框子,里面林林总总装了好多做布丁的容器,且造型各异,让人眼花缭乱。
  这是她前一天就清洁好的容器,现在可以直接上手使用。
  每个透明的容器都盛满了细腻的布丁液,微黄的液体吸引住了大家的心神,尤其鼻尖隐隐嗅到蛋与奶的香甜,更令人期待稍后的成品来。
  大大的烤盘很快就放满了布丁,阮绮玉擦擦手,往烤盘里注入热水,正在为难之际,林顿正好进了厨房。
  他对于师父的大阵仗已经见怪不怪了,不过他对关于食物的好奇心向来旺盛,问:“师父,你这是要做什么?”
  阮绮玉此时没有空回答徒弟的问题,招呼他过来帮忙搭一手:“你来帮我一起把它抬到烤箱里去。”
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