那头，韩敬义和他婆娘董氏听说三房叫了二房去陪客却没叫大房，很是不高兴，崔氏也跟着骂了几句。
但骂归骂，大房现下也无人敢去找麻烦，叶厚则这样做，就是为了打大房的脸，若还敢去闹，叶家可不是没有人了！
作者有话要说：
作者小时候杀鸡，每次都要先念咒语，长辈们说这样可以消除业障，保证鸡们重新轮回。
关于明盛手上的那一坨鸡翔，是作者小时候亲身经历的，捂脸泪奔～～
第10章 开新锅母女联手
叶厚则走后，梅香家就等着过个几天就开始栽秧。一忙起来，到时候再也顾不上油坊了，梅香想先榨两缸油，栽秧期间有人来买油，不至于抓瞎。
自韩敬平去世后，办丧事闹哄哄的，来买油和换油的人越发少了。韩家油坊再不动起来，外人怕是以为要关门了。
整个平安镇就两家油坊，一家是韩家，另一家是镇子另一边的余家油坊，两家明里暗里没少斗争，但各有优势。韩敬平死了后，这种平衡有松动的迹象。
韩敬平死前，附近的人家里收了新菜籽，都来榨了许多油回家，农忙时节庄户人家也不惜油水，等存油吃完了，很快又会迎来新一波客人，梅香必须提前做好准备。
当夜，梅香与叶氏商议。
“阿娘，我明儿要准备开锅了。”
叶氏顿了一下，缓缓点了点头，“好，我跟你一起，咱们先把前头能做的做了，后头再把你二伯也叫上。”
梅香也点点头，“咱们明儿先做好准备，后天开始。”
第二天一大早，梅香吃过了饭之后，穿上一身细麻布衣裳，头上戴了头巾，叶氏也是一样的装扮，母女两个一起进了东跨院，明朗带着弟弟妹妹跟在后头。
东跨院整个院子一直很干净，梅香每天都会里里外外清理一遍。
梅香先进了东厢房，先查看韩敬平收回来的油菜籽。韩家油坊的经营方式有许多种，有人用钱买油，有人把一年存的油菜籽都放到韩家油坊，折算成油，随时来取，有人每隔一段日子背一些菜籽来榨油，韩家收取人工费。头两种，榨油剩下的油饼渣都归韩家油坊，油菜籽也不是榨多少油都给大伙儿，韩家在中间会留一部分利润。最后一种，主家可以全程监督，韩家不要他一滴油和一块油饼渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韩家开一次锅还不够本钱的。
绝大部分人家都会选择第二种，自己把油菜籽送来的，折算率高一些，远一些的地方，**平会主动去收，折算率稍微低一点点。
叶氏看到这一堆油菜籽就要掉眼泪，梅香忙劝她，“阿娘，这都是阿爹的心血，咱们定要把它们都榨成油卖出去。”
叶氏嗯了一声，和梅香一起拆了带子口的绳子。
梅香仔细看了库房里二十多袋油菜籽，韩敬平心细，黑菜籽和黄菜籽分开了收，那里头混了杂物或不干燥的，一概不要。油菜籽带了水，很快就会霉烂，整个库房里的油菜籽都要遭殃。
韩家东跨院的东厢房，是韩家最好的屋子，屋顶用的瓦是最好的，还多铺了一层，房梁用的也是好木头。地面铺的大块青砖，整个屋子定期会用火盆熏一熏，防虫，干燥。装油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地面返潮。
梅香见所有的油菜籽都干燥的很，放下了心。她留下了三袋菜籽，又快速把其余袋子口扎紧了。
梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，叶氏要帮忙，梅香不让。
正房三间屋，门开在最西边的屋子，最东屋是大炒锅，中间屋是大磨盘，西边屋子是炸油桶，从东到西，整个程序都能走完。
叶氏拿来两个筛子，娘儿两个很快又把油菜籽都筛了一遍，明朗和明盛在一边帮着打下手。
等筛完了油菜籽，梅香对叶氏说道，“阿娘，油坊是咱们家的产业，阿爹不在了，您是内掌柜，这锅，您来洗吧，我和明朗去抱干柴。”
叶氏点了点头，亲自去提了水来洗锅。这炒锅特别大，能装几百斤油菜籽，厨房里两个锅加起来也比不上这一半大。
叶氏洗好了锅后，梅香和明朗从西跨院猪圈旁边抱来了许多劈柴。梅香先放了一把松针在灶门里，让叶氏点了第一把火。
火烧起来后，锅很快就干了，叶氏烧火，梅香炒锅。那铁锅铲比木锨还大，长柄比成年人的手臂还要长。梅香支棱着大锅铲，不停地搅动锅里的油菜籽。炒油菜籽火不能太大，也不能烧偏了。叶氏给韩敬平烧了十几年的火，比梅香经验足，她根据锅里油菜籽的声音都能判断出该如何改变火势。
等炒好了油菜籽，全部盛到几个干爽的大铁桶里。
忙活完这些，到了晌午饭时刻了。
叶氏和明朗几个都累得不行，梅香让大伙儿都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄。碾磨可不容易，好在梅香家有头毛驴子，否则那么大的磨盘，梅香 一个人就算再能干，怕也要累趴下。
叶氏喝了口水，起身去了厨下，下午碾磨蒸粉，明儿打桩，梅香都要出大力气的，她一个做娘的，怎能自己坐在那里歇息，让女儿当牛做马。
叶氏坚决让梅香跟着弟弟们一起一起喝茶水吃芝麻糖饼，梅香也不拧着，带着弟弟妹妹们一起坐着说闲话。
梅香抱着兰香，亲亲她的小胖脸，捉着她的两只小胖手，一边拍一边念顺口溜。
兰香听的咯咯直笑。
叶氏一个人手脚麻利做了两个扎实的菜，家里的咸肉配着菜园里快要老掉了的菜苔子，炒了满满一大盘子，磕了好几个鸡蛋炒腌辣椒，又蒸一碗鸡蛋羹，做了一大锅白米饭。前头两个菜都下饭的很，娘儿几个上午都累狠了，一人吃了两碗饭。
只有小兰香仍旧和着鸡蛋羹，吃了一小碗。叶氏特意留了一些辣椒炒鸡蛋，把锅里的锅巴起出来，夹着菜一起吃，连明朗这个读书郎都吃得满嘴流油。
家里柴火多，厨下的炉子一直没歇着，总是有茶水供应。韩敬平丧礼上剩了很多茶叶，叶氏每日早上泡上一大壶，是不是添一些热水在茶壶里，这会子吃油了嘴，喝上一大口热茶水，正好解腻。
娘儿几个吃过了饭，梅香洗了碗，一家子倒头都睡下了。
叶氏自律一些，睡了一觉就把梅香叫起来了，并把熟睡的兰香抱起来，放到了西厢房明朗身边。小哥儿两仍旧睡得呼呼响，叶氏不忍心叫醒他们。自从韩敬平没了，明朗忽然懂事了许多，也变得更有担当，极少像今儿这样睡得这样香。如今他们身上有热孝，也不好去学堂读书，要等到明年**平满了周年才能去。
叶氏给孩子们肚子都盖好，带着梅香牵了小毛驴，一起去了东跨院。
梅香先炒好的油菜籽放到磨盘上的碾槽子，小毛驴一圈圈拉动磨盘，慢慢将油菜籽全部碾碎。
这边梅香碾菜籽，那边叶氏就把碾碎的粉放到大蒸笼里，入锅开始蒸。
娘儿两个忙到中途，明朗带着弟弟妹妹来了，有些不好意思，“阿娘，姐姐，怎地不叫我起来。”
梅香笑了，“你下午把明盛和兰香带好就行了，这里有我和阿娘呢。若是他二人不闹腾，你自己去读书也使得。”
一个下午，梅香和叶氏除了中途去了一趟茅房，一直在油坊忙活。明朗中途给二人端来茶水，又继续回去读书带弟弟妹妹。
天快黑的时候，梅香的肚子开始咕咕噜噜。
叶氏耳朵尖，听到了，笑道，“今儿可算累着了，晚上咱们吃面条，多加些肉。吃了饭咱们一起去你二伯家，明儿叫你二伯来帮忙包饼打桩。”
梅香忙道，“阿娘，我能干的。”
叶氏摇头，“你再能干，也是个孩子，怎么能什么都指望你一个人。就请你二伯来干一天，包饼咱们三个一起来，打桩我干不了，你和你二伯轮着干。明儿上午我托人割二斤肉回来，再买条鱼，请你二伯好生吃两顿，再给十五文工钱。这事你听我的，咱们头一回做，多个人多份主意。你阿爹以前有时候也请人呢，别说你了。
梅香听叶氏这样说，不再反对，又提醒她，“阿娘，还要买豆腐呢，昨儿借了明锐大哥家的一块豆腐。”
娘儿两个一边商议事情，一边手脚麻利把剩下的活计都做完了，一起回了正院厨房。
叶氏让梅香烧火，她自己擀面条，让明朗去切了块咸肉，忙忙叨叨下了一大锅擀面条，里面加了咸肉，干菌菇，煎鸡蛋和青菜，娘儿几个美美地吃了一顿。
事情多了，一忙活，都顾不得伤悲了。叶氏怕孩子们亏着了，预计近来家里天天都能见着肉。
等吃过了晚饭，叶氏先闷了半锅米饭，留着明儿早上炒着吃。然后带着明朗一起去了韩敬奇家里，让梅香在家带着明盛和兰香。
韩敬奇家里已经吃过了晚饭，正和他婆娘周氏在说话。夫妻二人有两子一女，最大的儿子韩明辉已经十四岁了，明年就要成亲了，中间的女儿莲香比梅香小两岁零几个月，下头的小儿子韩明尚比明朗小一岁。
见到叶氏娘儿两个过来，夫妻二人都出来相迎，“三弟妹来了，快进来坐。”
韩明朗给二伯和二妈问好，二房的孩子们也给叶氏打了招呼。
寒暄了几句后，叶氏开门见山说道，“二哥二嫂，我来，是想请二哥明儿去帮我们包菜籽饼，跟梅香一起打桩。我本来前几天想来打个招呼的，但如今家家都在忙后头栽秧的事情，天天都一样。趁着秧苗还没长好，我们家预备多榨几缸油，不提前预备好了，后头忙起来，各家来打油，可要抓瞎了。”
韩敬奇点头，“三弟妹想的周到，再过一阵子，怕是家家都要去打油了。弟妹放心，明儿早上我就过去，明辉在家也无事，跟我一起过去吧。”
叶氏忙道，“明辉如今是家里的劳力了，在家给嫂子帮手也行，去我那里，岂不成了白使唤人。”
周氏知道叶氏的意思，“弟妹，你们头一挑大梁，多个人多份力气，等你们娘儿两个做熟了，再不用明辉跟着去了。弟妹只需管他们爷儿两个一顿饭就行，旁的不用客气。”
叶氏不好拒绝，笑道，“那我就谢过二哥二嫂了。”
说好了事情，叶氏带着明朗一起回家去了。
作者有话要说：
新的一天，祝亲亲们继续宅的安稳，已经复工的亲，千万要做好自我防护！
关于榨油的工艺，作者小时候看到过一些，再加上一些艺术加工，亲亲们看着高兴就好～
爱你们，请收藏文章和作者吧，啵啵～～
第11章 初见面榨油成功
第二日一大早，叶氏正在东院水井边洗衣裳，明朗兄弟两在读书，兰香还在呼呼大睡。
西院里猪叫鸡鸣，正院里朗朗书声，梅香正在厨房忙活，准备炒饭用的辅料，外头忽然响起了清脆的铃铛声音，卖豆腐的黄老汉一边摇铃一边喊，“卖豆腐勒！”
梅香忙拿出一个大汤盆，又摸出三文钱跑出去了。
刚出了大门，梅香就喊，“黄老爹，且等一等。”
黄老汉放下担子，笑眯眯道，“大侄女，要水豆腐还是千豆腐？”
梅香想了想，“黄老爹，我家的黄豆不多了，只能拿钱买了。水豆腐和千豆腐我都要，一共三文钱的，您看如何分？”
还没等黄老汉开口，旁边跟着黄老汉一起来的少年郎先开口道，“两斤半水豆腐和一斤千豆腐，一共三文钱。”
梅香抬眼看了一眼，对面少年郎个头很高，穿着一身细麻布衣裳，年纪看起来有个十三四岁的样子，眼睛很大，眼神看起来很温和，带着生意人的那种可亲劲儿，眉毛有些淡，皮子比庄户人家的少年郎看起来略微白一些。
见梅香打量他，他先有些不好意思红了红脸，又抬起头微笑着看向梅香，“您看这样分着买可行？”
梅香点了点头，“可以，就这样分着买吧。”
黄老汉没动，少年郎手脚麻利给梅香切了一大块水豆腐，又数了几张千豆腐，称好了斤两后，全部放到梅香的大汤盆里。
黄老汉在一边笑道，“这两斤半水豆腐，可以做两顿了，大侄女今儿要是吃不完，用凉水浸着，放到水井里湃着，保证明儿不酸不馊。千豆腐放两天也无妨，马上就农忙了，我以后隔一天才来一趟，等到农忙过了才能天天来。”
梅香接过豆腐，把钱递给少年郎，“谢过黄老爹了。”
梅香买过了豆腐，回家继续炒饭。炒饭的当口，她把水豆腐切了一半，放到碗里，让明朗送去明锐家。今儿要出大力气的，她用各色肉蛋菜炒了一大盆油干饭，一家人早上都吃的饱饱的。
吃过了饭，韩敬奇父子来了。
几人一起表情严肃地进了油坊，叶氏昨儿就把包菜籽饼要用的稻草全部洗过了一边，又晾晒干了。这会子连着固定用的铁圈和稻草全部拿出来，地上铺了一块好大的油纸。
梅香端了一大盆水来，里面放了些醋，她和韩敬奇父子全部洗干净了脚，穿上了包菜籽饼专用的干净厚袜子，踩到了油纸上面。
先把稻草呈放射状编拢后用铁圈固定做底，将蒸熟后的油菜籽粉包裹起来，用双脚踩使其压实，做成一个个菜籽粉饼。
梅香以前虽然跟着做过，但没有长时间劳作。尽管她力气大，但皮子其实细嫩的很。昨儿她手上就起泡了，并未告诉叶氏。今儿她的脚踩在粗糙的稻草上，一下两下还行，时间一久，她感觉脚底生疼生疼的。
梅香抬头看了一眼，大伙儿都低着头认真干活。韩敬奇那一双大脚像长了钉子一样，稳稳地扎在地上。旁边的韩明辉比她大两岁，如今已经能当家里的劳力用了。梅香咬了咬牙，低下头继续踩油菜籽包。
叶氏在油纸外面，将压实后的菜籽饼一张张放入到整木造成的油槽里。放满整个油槽后，梅香和韩敬奇一起穿上鞋子，把油槽的木楔装好，重头戏打桩就来了。
打桩用的锤子用粗麻绳挂在半空中，梅香推着一百多斤重的石锤，一下下敲打木楔，油胚饼在重力撞击下从油槽中间的小口中流出一缕缕金黄色的菜籽油。
韩明辉在一边看的目瞪口呆，梅香比他还小两岁，却这般能干，看来前几日大伙儿传得沸沸扬扬的事情不是假的了。还没等他清醒，韩敬奇又拉着他继续包菜籽饼。
梅香敲了好久，下面的油桶里接的油越来越多。菜籽油有一股味道，不喜欢它的人一口都吃不得，喜欢它的人觉得没有那个味道简直吃不下饭。
梅香闻着菜籽油的清香味，越干越带劲。她手下劲头越来越足，出油量也越来越大。等韩敬奇父子把剩下的菜籽饼都包完了，梅香这头一槽油还没打完。
