白樱不在意地摆摆手,“餐厅的菜也不可能一直都是我来做。”
再说了,白樱之所以当初做主播,就是因为不一样做菜这件事变得劳累不堪。
要是她真的喜欢每天做重复的菜,何必当主播,找个饭店颠大勺算了。
“我想每天午餐和晚餐只提供三桌的菜肴,早餐由徒弟们负责。”
白樱已经开始计划开了,“所以店铺不需要很大,能容下四张四人桌就行了。其中一张,专门留给你。”她说这话的时候,一双眼睛弯成了甜甜的小月牙。
黎复站在她旁边,眼神里带着溺爱,微笑着看向她。
“我这叫走高端路线,每天只卖六桌,这样既不累,又能赚钱,还能看着你吃饭。”白樱觉得自己这个女朋友当得真是尽职尽责。
黎复做乖巧状,“坚决配合组织的监督!”
白樱扑哧一下笑了,“现在我们去买光脑吧!顺便……”她看了看周围,有点头疼,“顺便给你置办一些生活用品。”
她现在已经开始替黎复规划生活了。
黎复也看了看周围的环境,觉得这里不够温馨。
最重要的是,这里还缺了一个女主人。
……
商场里,两个人像新婚的小夫妻似的,认真地挑选着家具。
家具店的店主看到黎复的时候,简直连话都说不利索了。
“少少、少将,您您您需、需要些什么?”
“我们先自己看看。”黎复越过店主,带着白樱走了进去。
“你卧室里的床是什么颜色的?”
“黑色。”
黎复回答完就有些懊恼,年轻女孩儿应该比较喜欢亮色?
要是梁呦呦在这,肯定要骂这厮不要脸。
刚谈恋爱多久呀?
谁要和你一张床?
白樱根本没想到这些有颜色的东西,正仔细地选着床上用品。
“这种乳胶床垫应该很不错,你喜欢什么材质的被子?床单要同色系才行……”
等两人走出商场的时候,网络上都已经传疯了。
「小九九:
我是不是错过了什么,怎么感觉少将个樱桃这是要结婚了?
[图片]」
【树下好乘凉:不是吧?樱桃还有两年才能结婚吧?】
【taurus:应该是帮少将买日用品吧?少将这样的人,一看就不会照顾自己。】
【北境之地:忽然有了画面感。】
【樱桃的舔狗:我还能再吃三碗狗粮!哈哈哈哈哈哈我没疯!】
【咕噜是个美食家:得,又疯了一个。】
梁呦呦看见消息,生怕黑子出现,赶紧发了澄清的状态。
「经纪人梁呦呦:樱桃今天只是在准备开店的新家具,同时帮少将采买了一些日用品呦!
樱桃的第一家实体店,预计月底就会开张,到时候大家一定要来捧场呀![定位]」
人们的视线立刻就被转移到了新店上。
【白日依山尽:我已经提前感受到了腥风血雨。】
【北境之地:论抢桌位,恕我直言,在座的各位都是辣鸡!】
【一脚踢飞你们:别想了,樱桃的头号食客一定是我。】
【咕噜是个美食家:你做梦!】
【勿忘我:看了一下经纪人发的定位,确认过眼神,是我消费不起的地段。】
【洒金帐:你不说我还没注意,这个位置明显在军区旁边啊。】【樱桃的舔狗:我又吃了一碗狗粮。】
【小番茄:所以我们只是顺带,樱桃最照顾的还是第一粉丝,我酸了。】
【佛跳墙是我的:少将比你在线的时间短多了,你却还没成为第一粉丝,反思一下自己(狗头)】
【小番茄:懂了,贫穷是原罪。】
【三花猫:以樱桃做菜的速度,每天的菜肯定是限量供应吧?】
这个言论一出来,评论区瞬间哀嚎一片。
【咕噜是个美食家:我的天!这是什么修罗场!】
【樱桃的舔狗:从今天开始,在座的各位都是我的竞争对手。】
【洒金帐:注定又是一场拼手速的大战。】
梁呦呦成功把网友们的视线转移到了新店上面,回过头来忍不住开始数落白樱。
“以后买别的还行,床上用品就算了,很容易被别人误会你们两个同居,会对你有不好的影响。”
白樱乖巧点头,“我知道了,呦呦姐。”
“你就哄我有一套。”
回过头还不是我行我素!
梁呦呦也知道谈恋爱没办法藏着掖着,只不过黑子们惯会道德绑架,她也不得不时常敦促白樱。
两人揭过这一茬,开始讨论开店事宜。
“师父父,我们可以全权负责早餐?”几个小徒弟眼睛亮晶晶的,显然对白樱分配的任务很期待。
“对呀,都跟着我学了半年多了,你们负责早餐,我还是很放心的。”白樱对自己亲手带出来的徒弟们很有信心。
几个小豆丁一声欢呼,跑到一边商量菜单去了。
看样子,每个孩子还有自己的拿手点心。
白樱和梁呦呦两个人摇头失笑,开始规划店铺面积。
“我看这个就不错,刚好能放下四个桌子,后面厨房的面积也够大。”
“这边可以加一个吧台,晚上的时候还可以用来当酒吧。”白樱会调酒的事,梁呦呦自然知道。
两人就这样商量着,时间很快就过去了。
……
一周后,军区总部附近,出现了一个面积不大、星级却不低的餐厅——春樱食肆。
虽说联邦五星餐厅也不少,但一开张就评定为五星的餐厅,可谓是凤毛麟角。
很多人都想过来看看热闹。
只可惜到了门口一问,服务员就不好意思地回答道:“对不起先生,今天的桌位都约满了。”
那人往里张望了一眼,只看见四个小方桌,不由有些纳闷,“你们这店怎么开得这样小?”
都能开五星餐厅了,不至于租个大店面的钱都拿不出来吧?
服务员耐心地解释道:“咱们店里只有一位主厨,就是银河直播的主播樱桃,每天中午和晚上各提供三桌菜肴。另外还有七位小厨师,是樱桃主厨的徒弟,他们每天提供早餐,数量相对多一些,可以外带。”
“那早餐还有吗?”
服务员遗憾地摇了摇头,“抱歉,先生,早餐早在一个小时前就抢光了。”
服务员越是这样说,周围的人就越是心痒痒。
这么供不应求的菜肴,真不知该有多美味。
“明天的桌位呢?我要预定明天的。”
“对不起,先生,本周已经约满了,如果您不介意的话,我们会为您安排下周三的桌位,请问您想要午餐还是晚餐?”
“晚餐吧!”
服务员记下了他的个人信息,似乎丝毫不怕他跑单。
实际上,梁呦呦早就定好了规矩。
跑单的客人,三周之内不能预约餐厅的桌位。
更何况,白樱的菜,就算有人跑单了,想找个替补的人,实在是易如反掌。
而餐厅里,白樱正在准备午餐。
今天的菜单提供了十几种选择,一号桌只有两个客人,要了担担面和鱼香肉丝,二号桌有四个客人,要了沙嗲鸡肉串、杏仁焖烤小牛肉、法式淡奶油蜗牛汤,以及木瓜海鲜沙拉。
三号桌坐着的是谢院长和谢女士姐妹俩,因此没有点菜,而且选择了让白樱自己发挥。
“那一桌是留给小黎的?”谢女士看了一眼上面摆着“留位”的桌子,笑容促狭。
谢院长倒是有些错愕,“上次吃饭的时候,我根本就没想到……”
“姐你平时怎么可能会注意这些……”
你平时都是恨不得一头钻进历史书里的……
另外两桌的人里,似乎也有白樱的粉丝,叽叽喳喳地,很是兴奋地期待着今天的菜肴。
白樱按照点菜的顺序,率先开始做鱼香肉丝和担担面。
她从柜子里拿出一罐芽菜。
芽菜这东西看起来黑不溜秋的,实际上用来做肉臊子,风味十分独特。
白樱又取出一块四分肥的猪肉,绞成肉馅,开始准备做肉臊子。
把锅烧热,倒入植物油,等油五成热的时候,把肉馅倒进去翻炒。
肉馅里的肥肉滋滋地榨出油来,肉末很快变得焦香酥脆,这时候,倒入碎芽菜和豆豉,翻炒爆香,让豆豉和芽菜吸满油脂,等到芽菜的香气冒出来,白樱把火转成了大火。
往锅里倒入黄酒和葱姜末,翻炒一两分钟,肉臊子就可以出锅了。
白樱把另一个干净的锅架在火上,小火加热,把花椒煸炒地表面干爽,内里留香。
再取出一个小研磨机,把花椒打成花椒粉。
她在碗里倒入酱油、醋、盐,以及自己用辣椒粉和热油榨好的辣椒油,再加上少许花椒粉和温水,搅拌均匀,做成担担面的调料汁。
趁着煮面之前,白樱又准备了炸酱面的臊子,以免谢院长和谢女士两个人一直空着肚子。
白樱又一次加热油锅,把五花肉丁放进去煸炒,不等五花肉的油脂榨出来,就倒入葱姜和黄酒。
等五花肉开始冒油的时候,再把黄豆酱倒进去,和白糖一起煸炒,炸酱面的臊子也完成了。
一切准备完毕,白樱这才开始煮面。
她选择的是用压面机现压出来的鸡蛋面。
劲道的鸡蛋面煮到八分熟,就可以出锅了。
这时候的面条,口感最好。
白樱把菠菜放进水里烫熟,和面条一起盛出,放进装着调料汁的碗里拌匀,撒上葱花和一大勺肉臊子,担担面就做好了。
担担面从传菜的窗口送出去,红油的香辣、花椒的麻、芽菜独特的鲜味,刺激着食客的味蕾。
服务员刚一放下面碗,一号桌的两个人就忍不住拿起筷子,唏哩呼噜地吃了起来,惹得其他桌的人频频侧目,心里焦急,暗恼自己的菜怎么还不上来。
担担面麻辣的味道,再加上汤汁和面本身很热,让一号桌的两个客人频频吸气,却又舍不得放慢速度。
白樱把炸酱面拌好,放了些萝卜丁和黄瓜丁,让服务员端给了谢院长和谢女士。
如果不是两人都是公众人物,白樱甚至还想给拿两碗炸酱面,配上一头大蒜。
谢女士吃了一口,冲着白樱竖起大拇指。
她透过窗口看了一眼,确定客人们对今天的面都很满意,这才笑着开始准备做鱼香肉丝。
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第92章 鱼香肉丝、沙嗲鸡肉
白樱能看出来, 第一桌的两个顾客很喜欢吃川菜。
鱼香肉丝作为有名的一道川菜,味道却和麻辣没太大关系。
若要真说起来,鱼香肉丝辣的程度, 大概就是四川人对外省人最大的纵容了。
但凡要做肉丝, 里脊肉都是最好的选择。
这边白樱刚要切菜,梁呦呦就一阵风似的冲进了后厨。
“幸亏赶上了!你怎么都不开直播啊?”
她把直播的工具在流理台前摆好,长舒了一口气。
白樱这才想起来, 自己最近光顾着开店,把粉丝们都忘在脑后了。
白樱:“……”
头一次发现, 我居然这么绝情呢……
弹幕里满屏控诉。
【咕噜噜:太过分了!开了店就把我们忘在脑后!我吃了这顿就脱粉!】
【樱桃的舔狗:说这些有什么用,到最后还不是“下次一定”】
【北境之地:我决定粉经纪人了,谢谢!】
【离离原上草:你们没发现吗?经常出现在直播间的rick一家不见了。】
【爱吃西红柿:原谅我阴谋论了,我记得樱桃被绑架之后, 他们就不见了……】
【rick是个科学家:我仿佛听见有人在说我坏话。】
【最爱酥黄独:炸出一个潜水怪!】
眼看着话题跑偏,白樱悄咪咪地拿出里脊肉,开始切肉丝。
切好的肉丝和黄酒、盐一起拌匀,再放到水淀粉里, 以保持鲜嫩的肉质。
她拿出一个玻璃泡菜坛子, 从里面捞出泡姜和泡椒。
做鱼香肉丝, 实际上用泡椒最好, 然而很多餐馆由于泡椒制作麻烦,逐渐替换掉了这种食材。
白樱把泡姜切成末,又切了葱丝和蒜瓣, 开始处理泡椒。
为了不影响口感,她把泡椒去蒂,刮出辣椒籽,这才把泡椒剁成细蓉。
轮到冬笋的时候, 白樱又开始科普做菜的小知识。
“切冬笋的时候,我们要顺着冬笋的纹路,也就是顺刀切。如果是逆刀切的话,冬笋下锅炒制的时候,很容易碎成小丁,既影响卖相,吃起来口感也不好。”
切好的笋丝放置一边,白樱又把木耳切成丝。
接下来,就该调制鱼香汁了。
只需要把米醋、酱油、黄酒以及盐、淀粉和糖混合在一起,就能制作出奇妙的鱼香口味的汤汁。
白糖融化在黄酒里,配合着米醋的酸味,变成酸甜的糖醋口味。
为了去除冬笋里的酸气,白樱把冬笋丝在热水中焯了片刻,放到凉水里。
这时就可以起锅炒菜了。
餐馆的后厨和白樱家里的厨房不一样,由于地段贵,面积自然也不算太大,比起白樱自家的厨房,的确是寒酸了不少。
但就是这样小的厨房里,才多了一丝生活的烟火气。
梁呦呦趁着凉水冲洗冬笋的噪音,在白樱旁边说道:“我感觉外面那几个,都是你的粉丝。”