他们四个人一起来的，觉得一只龙虾不太够吃，遂将目光转移到了帝王蟹身上。
服务员小姐姐点点头，“当然好吃，在古地球时期，这可是顶级食材呢！”
一号桌原本摇摆不定，只点了些小菜，闻言往菜单上一看，立刻拿起笔，在“帝王蟹三吃”后面打了个勾。
三号桌的饕餮看着眼前摆盘精致的清蒸龙虾，夹起一块，咬住虾壳，轻轻吸吮，肥厚的龙虾肉立刻脱落下来，一咬，鲜嫩的肉汁在口中迸溅，Q弹的虾肉十分弹牙。
饕餮吃下一块虾肉，还没等咽下去，就迫不及待地夹起了第二块，连着吃了三四块虾肉，他才放下筷子，转而盛了一碗龙虾粥。
橙红色的龙虾籽带着奇特的口感，虾黄绵软鲜香，带着淡淡的海鲜的鲜甜。
热乎乎地吃下一碗，饕餮的额头上出了些细汗，同时也感觉胃里十分舒畅。
他的小胖手忍不住从口袋里掏出一个小本本，写下了试吃的感受。
他有预感，下一本新书，白樱的菜肴，仍将是里面的重头戏。
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第101章 帝王蟹三吃
厨房里, 白樱拿到了客人的点单，反而松了一口气。
实际上，龙虾两吃、帝王蟹三吃等等, 远比做三道菜要省时间的多。
如此一来, 白樱也可以抽出时间, 准备自己和黎复的晚餐。
帝王蟹最好吃的部分, 其实是蟹腿。
相比于其他螃蟹, 帝王蟹腿部的肉算是很多了。
白樱先是给帝王蟹做了个安乐, 这才开始处理蟹肉。
硕大的如同脸盆的帝王蟹，砰地一声落在案板上，分量十足。
白樱对着镜头, 开始讲解怎样处理帝王蟹。
她举起已经当场去世的蟹蟹同学, 给大家展示了螃蟹头顶的伤口。
“我的这只螃蟹, 服务员小姐姐已经清洗过了, 如果大家自己在家做的话, 要用小刷子先刷干净蟹壳表面的污垢哦！”
她指着螃蟹的腿, 说道:“帝王蟹表面有很多刺，大家可以带着手套来处理。在帝王蟹头顶的这个位置，就是我刚刚切出来的伤口, 只要在这个位置用刀戳下去，螃蟹只会有短暂的一秒钟痛苦，随后就会任我们为所欲为啦！”
【云胡不喜:hhhhhh, 能把杀螃蟹说得这么有戏剧性的，樱桃是第一个。】
【小紫:快！让我看看, 你要对辣个螃蟹怎样为所欲为！】
螃蟹被翻过来，露出了蟹腿的关节。
“就是这里，蟹腿和蟹身的连接处, 我们要在这里下刀。”
由于手头上的帝王蟹太大，白樱没办法直接使用剪刀，只能先用厨刀切开一小半。
蟹腿腿根的关节处，被整齐地划开，用剪刀一剪，一根完整的蟹腿就取了下来。
六只蟹腿，并着两只并不太大的蟹钳，一起被白樱放在了旁边。
她抓着蟹肉，往上一掀，蟹壳就脱落了下来。
拜星际居民体制所赐，原本很困难的事情，到了这里，全都变得信手拈来。
白樱把蟹膏取出来，放进旁边的蟹壳里，开始处理蟹肉。
帝王蟹的蟹鳃雪白，看上去像两串香蕉花。
将蟹鳃、蟹嘴和寒性很大的蟹心剪掉，剩下的蟹肉，便可按照骨骼走向，切成小块。
而旁边完整的蟹腿，则需要沿着各个关节，剪成小段，然后再从中对半剖开。
里面洁白的蟹肉塞得满满的，看起来让人很有食欲。
第一道菜，是白酱焗蟹斗。
这道菜，是用蟹膏和蟹壳做成的。
蟹斗其实就是还带着少量肉的蟹壳，白樱把这层蟹肉剥离下来，切成小块，和蟹膏一起加入到融化了黄油的锅里，小火炒香。
这时在锅里加入一些面粉，吸收多余的黄油，变成粘稠的蟹肉糊。
在蟹肉糊里加入牛奶，翻炒均匀，即是白酱蟹肉。
白樱把白酱蟹肉盛出来，倒入到蟹壳里，再在上面撒上厚厚一层芝士碎，放入烤箱。
第二道菜，是葱姜炒蟹。
白樱把锅架好烧热，倒入底油。
姜片和蒜片倒入锅中爆香之后，放入蟹肉进去，进行炒制。
翻炒片刻后，加入洋葱和甜椒。
姜蒜和洋葱在一起，能激发出令人食欲满满的香气，此时加入少许生抽和盐，稍微一提味，立刻就让白樱回忆起曾经和朋友们在广东吃大排档的感觉。
葱姜炒蟹，就是要趁热趁新鲜的时候吃，才是最好的。
不等其他菜做好，白樱就盛了几碗米饭，配上炒蟹，让服务员小姐姐率先送出去。
帝王蟹的香气扑鼻而来，一号桌的客人们顾不上形象，菜一上桌，就你一筷子我一筷子地吃起蟹肉来，时不时发出嘬蟹壳的响声。
虽说不太雅观，但二号桌的客人一见，立刻也馋了，“我们也来一份！”
没过几分钟，烤箱叮地一声响，白酱焗蟹斗也好了。
淡黄色的芝士在蟹壳中融化，表面带着轻微的焦黄，用筷子轻轻一戳，拉出长长的芝士拉丝，蟹黄的鲜味扑鼻而来。
客人们拿起备用的小勺，一口接着一口地吃着里面的白酱焗蟹肉，烫得直吸气仍旧不舍得放慢速度。
一转眼的功夫，满满的一蟹壳焗蟹斗就吃了个干干净净。
即使去掉了蟹腿，一个蟹斗也有海碗那么大，桌上的四位客人吃光了之后，居然还觉得意犹未尽。
好在还有蟹肉可以解馋。
等他们一吃完炒蟹，第三道菜就上桌了。
作为帝王蟹最好吃的部位，白樱没有暴殄天物地用调料来干扰蟹腿的本味，而是选择了用姜丝清蒸。
刚一上桌，一股前所未有的鲜味就充满了食客的鼻腔。
拿起一个剖开的蟹腿，咬住一吸吮，一大块蟹肉就进嘴了。
不同于龙虾的Q弹，帝王蟹的蟹肉在口中变成一丝一丝的，口感像是肥厚的瑶柱，鲜味却完全不同。
三道菜吃下去，再配上一些小酱菜，一号桌的人酒足饭饱，付了尾款，满意地走了。
这群人都是上了年纪的大叔，并不怎么知道白樱这个人。
只是吃了一顿饭之后，他们倒是彻底记住了春樱食肆这家地方虽小，却荣登五星的餐厅。
白樱又忙活了一阵，送走了全部的客人，又在直播里抽了奖，这才有空思索今天吃什么。
“小梨姐，你想吃什么？”白樱探出头看向服务员小姐姐。
唐小梨看了一眼菜单，说了一句，“有点想吃猪排。”
白樱看了一眼角落里的圆白菜，“那就吃照烧汁蒜香里脊，再配上土耳其扁豆汤和印度馕饼，怎么样？”
唐小梨愣了一下，没太听懂这些菜名哪个和猪排有关系。
难道只是假吧意思地问一下我吗？
她歪了歪头，严肃地说道:“好的。”
实际上，照烧汁蒜香里脊，就是用里脊肉做的小猪排。
只不过这一点，恐怕要白樱把菜做完，唐小梨才能发现了。
眼下离黎复下班还有一段时间，白樱打算休息一会儿。
她随手刷了刷网页，就看到了饕餮发出的精美配图。
说实在的，大概是身为吃播博主，饕餮给食物加滤镜很有一手，拍出来的照片比菜刚出锅的时候还要诱人。
除了今天点的菜之外，他还特意给了花生酥糖一个镜头，配言“春樱食肆附赠的神仙小食”。
状态中着重介绍的，是白樱发现的新食材，波士顿龙虾。
饕餮的文案写得极好，洋洋洒洒几百字，就把龙虾的美味描写得淋漓尽致，立刻引来网友们一片饿狼的嚎叫。
【多春鱼:啊啊啊啊啊啊！土拨鼠尖叫！我想吃这个！】
【胖团子:洗洗睡吧，要钱的。】
【史莱姆:所以一顿要多少钱？】
【饕餮:按照五星标准的话，价格非常实惠，今天的一顿饭——樱桃她就没收我钱。】
饕餮十分臭屁地显摆了一顿自己和白樱的交情，就把网友们丢在一边，去给今天的新菜写文章去了。
徒留网友们各种恰柠檬。
【雪媚娘:不就是认识樱桃吗？有什么了不起的！我才不……55555我好羡慕！】
【咕噜是个美食家:不知道我下次去还有没有这道菜……】
【123木头人:我们之间出了一个叛徒，把楼上的拖出去斩了！】
【taurus:劝你们去蹲网店，蹲餐厅没得前途，我都蹲了两天了，一个号也没抢到。】
白樱开店的本意也不过是回馈观众的同时，还能给黎复准备三餐，如果让她每天忙得像个陀螺似的，就违背了她的本意。
因此这菜一天六桌，平均下来，一天能招待的客人，也不过十五六个。
再一参考联邦的人数……
真的是一号难求。
只不过大家也都明白，白樱不可能全天都在做菜，而雇佣其他厨师掌勺，也是不可能的。
来吃饭的人都想吃白樱的手艺，雇了其他厨师，那算怎么回事？
因此网友们也只能抱怨抱怨，哀叹一下自己抢不到号的烂手气，然后接着蹲点抢新的票号。
白樱看了一眼店铺后台的订单，就被夸张的订单长度吓了一跳。
居然已经排到今年冬天了……
而且看订单详情，她还发现了一件有趣的事，那就是，一周以后的每个订单，都是四个人，一个多余空位都没有。
很显然，这是很多人组队抢号的结果。
白樱甚至怀疑，春樱食肆的预定号，已经开始有黄牛在倒卖了。
她确认了一下后台，松了一口气。
维护后台的技术小哥哥，早就已经把订单改为了实名制，规则也变成了跑单一次，当月不得再次预定。
这样一来，就有效避免了黄牛的违规操作。
要是真被黄牛炒起来，一个预定比用餐的费用还高，那可就太坑人了。
看来呦呦姐雇佣的人，确实心思细腻，做事周到。
白樱欣慰地笑了笑，伸了一个懒腰，开始着手准备今天的晚餐。
只是还没等到黎复的下班时间，黎复就拉长着脸，进了餐厅。
果不其然，这一次，黎复的身后，又跟了一个跟屁虫。
而且这次还是个小跟屁虫——小宇。
一年的训练已经让小宇长高了不少，从一个孩子变成了一个小少年，再长长，恐怕就要超过白樱了。
白樱转了转眼珠。
难不成……这两个人真的是朋友？
第102章 忘年交
“你们两个……忘年交？”
黎复刚想反驳, 随后反应过来话里的内容，诡异地沉默了。
为什么和你平辈的人……
和我是忘年交？
黎猛男的心灵受到了严重的创伤，瞬间自闭了。
如果不是碍于面子, 他可能都要去墙角画圈圈了。
旁边的唐小梨憋笑憋得额头青筋都快起来了, 为了不被少将发现, 她赶紧躲去了厨房。
白樱这会儿急着做饭, 也没管小宇和黎复两个人, 急匆匆地冲进厨房, 开始准备食材。
“真是的，提前回来也不和我说……”
她的声音戛然而止。
这样说话，简直就像老夫老妻似的。
唐小梨在旁边帮忙洗菜, “应该是突发状况吧, 我看少将挺不高兴的。”
本来平时就忙, 好不容易吃饭时间可以和女朋友单独相处, 总是有人没眼力劲儿过来打扰, 换做是谁, 恐怕都要心烦。
“也是……”白樱想想黎复两次板着脸进来，都是相同的情况，不由有些想笑。
谁能想到唐唐少将, 在恋爱这件事上这么孩子气呢？
像个护食的大型犬。
白樱把这些念头甩出去，从冰箱拿出了一大块猪里脊。
新鲜的猪里脊，切成半厘米厚的肉片, 很容易就能做熟。
唐小梨在旁边用压蒜器帮忙压出蒜泥。
白樱把里脊肉片放进大碗里，和蒜末混合均匀, 然后用糖、生抽、胡椒粉和鸡蛋清进行腌制。
“这也是猪排吗？”唐小梨在旁边看着，有些好奇。
白樱点点头，“算是吧！”
说着, 她把包菜的叶子一片片掰开，放在水下洗净。
包菜上面肥厚的筋都被切了下去，丢弃一边。
为了让包菜丝口感清爽，难咬的硬筋，当然要放弃不用。
剩下的，都是甜脆的菜叶，白樱的切菜刀刷刷刷地舞动着，在案板上切出了一小堆细细的菜丝。
这些菜丝，是一会儿用来在吃里脊肉的时候解腻的，生吃即可。
既然是照烧里脊，自然要调配照烧汁。
照烧源于日语てりやき，是以酱油、糖、清酒或一种叫味淋的甜酒等为主要调料，调制出的一种酱汁，常常被用于烤肉。
白樱用蜂蜜代替了糖，加入酱油和清酒，调出了照烧汁。
这时里脊肉也差不多腌制入味了，白樱把里脊肉拿出来，在淀粉里滚上一圈，抖掉多余的淀粉，准备煎猪排。
她在平底锅上倒入少量的油，中火加热。
滚上生粉的里脊肉片放进去，随着锅的温度，加热到七八成熟。
这时把照烧汁淋上去，不停地用筷子翻搅，以免糊锅。
等汤汁收得差不多了，便可以出锅了。
在里脊肉排旁边摆上半盘包菜丝，挤上少许蛋黄酱，一份照烧汁蒜香里脊便圆满完成了。
白樱给唐小梨单独盛出一碗，让她先解解馋。
毕竟让人看着想吃的东西却不能吃，确实是一件很残忍的事。
唐小梨两眼放光，抱着碗坐在厨房的小板凳上，大口大口地吃起了里脊肉。
而白樱则开始做第二道菜——土耳其扁豆汤。
